Kuidas valmistada maitsvat kodujuustu ülestõusmispüha

Iga atribuudi lihavõtted on täis sümboolika. Koogid - personifikatsioon viljakuse, mehelikkust ja uue elu. Munad - kehastus heaolu, rikkuse, õnne. Kohupiim lihavõtted, mis on traditsiooniliselt valmistatud kujul neljakülgne püramiid, sümboliseerib Kolgata, kus ristilöödud Kristuse. Tavaliselt Neist viimase toortoit on siiski palju huvitavaid retsepte vanillikaste ja ahjus küpsetatud võimalusi.

• töötlemata juust paasapühade on hea, sest see muudab lihtsamaks. Et valmistada magustoit tavaliselt kasutab erivorm kokkuklapitavad, mis segatakse teatud proportsioonid tooteid lihtsalt tambitakse. Sisepindadel kummalgi pool püramiidi nikerdatud kiri "XB", pilt sümboliseerib jahu ja Jeesuse Kristuse ülestõusmise, Risti, oda, personal, kasvama läinud terad, lilled ja kõrvad nisu.
  instagram viewer
• vanillikaste ja küpsetatud EXC on käpard natuke, kuid neid peetakse palju kauem. Kas selline magustoidud võib olla traditsiooniline neljakülgne hallituse ja ümmargune küngas, koogid, kook.

Koostis kohupiim

lihavõtted Retseptid lihavõtted lugematu, kuid üheski neist peamine koostisosa on alati juustu, püreestatud läbi sõela. Lisaks sellele on suhkur, hapukoor või koor, või, munakollased. Sest struktuurimuutuseks lisada rosinad, kuivatatud puuviljad, šokolaad, vürtsid, maitsetaimed.

Cream lihavõtted kohupiim tuleb ainult värske, mitte vähem kui 30% rasva. Või enne ühendamist teiste koostisosade tuleks külmkapist välja, et muuta see elastseks, pehme.

Valgud kohupiim Easter ei ole vaja, vaid värske munakollased kasutatakse retseptid. Seega, enne partii kodujuust tainas pallid õrnalt lõhkuda ja eraldi munakollased alates valged.

Sõltuvalt isiklik maitse eelistusi kohupiim Easter saab lisada:

moosi rosinad kuivatatud aprikoosid kuivatatud ploomid
suhkrustatud pähklid

• rosinad;
• kuivatatud aprikoosid, ploomid;
• suhkurdatud koort;
• moos;
• kondenspiima;
• šokolaadi raasuke;
• pähklid;
• moosi ja t. D.

See eelkuivatatult ja pesti keeva veega valatakse ja siis kuivatati paberkäterätikul. Rosinad sisse keeratud tuhksuhkur ning segada ülejäänud komponendid pääsiäismunat, kuivatatud puuvilja ja suhkurdatud teiste esimese väikesteks tükkideks. Sidruni- või apelsinikoore purustati peene silmaga riiv.

rosinad tuhksuhkrut riivitud sidrunikoort

tahes retsept maitsev kohupiim lihavõtted, võite lisada pähklid: mandlid, pähklid, maapähklid. Enne segamist suvila pähklid pestud, obsushivayut, keemiline praadida pannil või ahjus. Puhastage sees kest ja tera jahvatatakse.

vürtsikas maitse lihtne lihavõtted kohupiim lisada vürtsid ja maitsetaimed: muskaatpähkel, kaneel, vanilje, tähtaniisi, kardemon. Nad on jahvatati kohviveskis peeneks pulbriks ja sõelutakse läbi sõela.

vanilje
kardemon kaneeli muskaatpähklit

Oluliseks on kodujuustu kvaliteet. See peaks olema kuiv, värske, ühtlastest tekstuuridest. Et korralikult valmistuda pehme kodujuust lihavõtted, Esimeseks vaja panna mõnda aega ikke, et eemaldada liigne niiskus sellest. Seejärel pühkige kaks korda läbi peene sõela. Mõned koduperenaised lihtsustavad oma ülesannet, jättes kohupiima lihaveski kaudu. Selleks ebasoovitav, kuna peenestatud hakklihamasin toote omandab ebameeldiva metalne maitse, muutub kohev ja õhu vastavalt vajadusele ning viskoosne ja pontsakas.

Kuidas teha oma juustu?

muidugi saab osta seda toodet põllumajandustootjate turul on usaldusväärne tootja. Kõige maitsvamad kohupiimad valmistatakse kodust valmistatud kodujuustast. Ja kõige parem on teha kodusegu täispiimast ise. See ei ole nii raske, nagu tundub. Samm-sammult retsept

:

1. poes või turul osta värsket piima ja koort.1 kg kodujuustamiseks vajab umbes 6-7 liitrit piima. SegadaRasvasisaldus omatehtud kohupiima sõltub kogus kreemi: üle neid on paksemaks saada toodet. Kreemi asemel saate kasutada kvaliteetset kodust valmistatud hapukoor.
   kodumaise lemmikloomade piimakoorest
   
   
2. Piimhape valati sobiv kogus emailiga potti. Pisut soojendage, katke kaanega. Piima hapu valmistamiseks jäta soojust 2-24 tundi.
3. asetati väikseim tulekahju ja kuumutatakse kuni eraldamine hapupiim kohupiim hüübida ja seerum. Võite piima kuumutada mitte avatud tules, vaid auruvannis. Sel juhul on toote eraldamine kohupiima ja vadakut on aeglasem, kuid ei pea seisma pliit, segades kogu aeg piima.
4. Lisaks kurn varju lõigatud kaks kihti marli, jättes vabad otsad rippuma kummalgi küljel. Curd viskab sõelal ja lasta voolata seerumi kõrge kastruli või sügava kausi. Seerumit ei tohi välja valada! See on väga väärtuslik toode, mis sisaldab rohkesti vitamiine ja kasulikke aineid. Alates selle ülestõusmispühade tabelis, saate kokk erinevaid võimalusi maitsvaid küpsetisi. Ja juua värsket vadakut külmkapis on väga kasulik.
5. Kui vedelik on täiesti ühinevad, marli sõlmige ja riputatud kohupiim öösel kurnati jäänuseid seerumit. Pärast 8-12 tundi, toorjuustu eemaldatakse marli kotti ja pühkida kaks korda läbi sõela. Läbi selle protseduuri, niiskust kohupiim jäägid minna, selle tekstuur muutub pehmeks, homogeenne, õhku. Saate seda kasutada mis tahes lihavõttepüha retseptis.

Easter kohupiim klassikaline

See on lihtsaim retsept toores kohupiim lihavõtted, mis kasutab ainult traditsioonilisi tooteid. Samal ajal on see win-win olukord, sest lihavõtted alati välja maitsev ja süüakse hetkega.

Koostis:

• Curd - 1 kg.
• kreem - 400 ml.
• Või - ​​200 g munakollast
• - 5 tk.
• Suhkur - 200 g
• rosinad - 100 g
• Vanilla - 1 paketi.

Kuidas valmistuda:

1. munakollased kombineerida koor, vanilje ja suhkur. Jää paksu kreemja massi.
2. Pange auruvanni ja soojendage, kuni mass paksub. Eemalda kuumusest, jahtuda. In
3. riivitud kohupiim lisati läbi sõela võid. Rasirayut.
4. Kreemjas munakollane kreemi kombineeruvad kodujuustu osades, kõik samas õrnalt segades spaatliga mass.
5. Lisa rosinad, suhkrustatud puuviljad, teine ​​valitud ekstra toode.
6. Saadud segu ühtlaselt laiali ja kenasti laid marli hallitust. Tamped, nii et tulevaste paasapühade tühjades seinad ei moodustu.
7. top hallitus on kaetud taldrik, pane ikke. Easter pannakse taldrikule tagurpidi jääkvedelik saab vabalt voolata läbi ava hallitust. Pane öösel külmas kohas.

pakutakse klassikalisi kodujuustu Easter pöörata ettevaatlikult, kergelt loksutades, vormist eemaldada. Pane nõusse ja kaunistada( vabatahtlik) šokolaad kiibid, kondiitritooted, kergelt jne D.

kohuke

Easter küpsetatakse küpsetamine ahjus on kaetud isuäratav pruun koorik, ja jääb samasse pehme ja õrn. Kui võrrelda teiste magustoitude, kohupiim Easter ahjus koos midagi sarnast juustukook. Kui lisate retseptile veidi jahu, saate väga maitsva õhukese kohupiima. Siin on mõned võimalused küpsetatud kohupiima lihavõtted.

mandlid ja rosinad:

• Cottage - 800
• õlinõrutamiskruvid.- 100 g
• hapukoor - 0,5 spl.
• kollased - 5 tk.
• suhkru pulber - 2 spl.
• Mandlid ja rosinad( kerge) - 1 spl.

šokolaadiga ja suhkurdatud oranž:

• Juust - 300 g Smetana
• - '50
• Või - ​​50 g
• Sugar - maitse järgi.
• kakaopulber - 1 magustoit.l
• Candied puu - 100 g
• Pisut soola.

Vanilla ülestõusmispüha:

• Curd - 1 kg.
• kreem - 300 ml.
• äravooluõli.- 250 g värsket kohupiima
  värske koor
  munakollased suhkru tahes suhkrustatud
  
  
• munakollased - 5 tk.
• Suhkur - 300 g
• vanilliini - 0,25 osa l. .
• suhkrustatud puuviljad - 150 g

Kuidas valmistuda:

1. Kõik tooted, mis on vajalikud Easter küpsetatud juustu, ühendada.
2. Korralikult lihvima, et mass oli täiesti homogeenne.
3. Levib koogid või koogid hallitusseened.
4. Asetage kuum( 160 kraadi) ahi. Soovitatav on asetada ahju põhjaga anum veega. Tänu sellele, lihavõtte kodujuust ei põle, muutub see väga pehmeks ja koheviseks.
5. Küpseta lihavõttemunandust 60-90 minutit.
6. valmisolekut kontrollitakse puidust varjestusega.

Kohupiim Easter pruulima

Food Technology pruulima lihavõtted on mõned erinevused toiduvalmistamise protsessi, küpsetatud või toores lihavõtted kohupiim. Seega kohupiim kõigepealt segada sooja õli ja kuumutatakse vesivannil pidevalt segades kuni mullide ilmuvad massi pinna. Alles pärast seda lisage ülejäänud koostisosad ja levitage need vormi.

Lisaks peaks lihavõttekastme külm olema vähemalt üks päev. Samuti on oluline mitte seedima kohupiim mass, muidu muutub see "kummi" ja koputan tihe maitsetu tükid.

Koostis:

• Curd - 1 kg.
• kreem vedelik - 250 ml.
• äravooluõli.- 250 g.
• kollased - 5 tk.
• suhkur - 2 spl.
• rosinad ja pähklid - 100 g
• suhkurdatud oranž - 50 g
• vanilliini - 0,25 osa l. .
• Lemon - 1 tk.

Kuidas valmistada:

1. pähklid on praetud, purustatakse kest, membraanid ja kestad eemaldatakse.
2. Roosid pestakse, aurutatakse, kuivatatakse.
3. Kanged puuviljad kuivatatakse, kuivatatakse, peeneks lõigatakse.
4. Cottage juust segatakse koorega. Sõltumata auruvannist.
5. Võite toorikutest valmistada või koort neist valmistada. Selleks need maitsestatakse suhkruga ja asetatakse veevanni. Koralli segatakse ja segatakse, kuni see muutub valgeks ja paksuks koorena. Segu jahutatakse, segatakse võid ja vatitatakse, kuni see on sile ja läikiv.
6. Curd juust segatakse munakoori ja sidrunimahlaga.
7. Lisa rosinad, suhkrustatud puuviljad, vanilliin, pähklid. Kõik on spaatliga väga segunenud. Spread
8. kaalust ettevalmistatud( laid marli) hallituse tihedalt rammiti.

Vastavalt retseptile peab erakorraline lihavõtted vormis olema vähemalt 12 tundi. Selle aja jooksul kõik vedelikud äravoolutorud, mille järel saab magustoitu pöörata ja loksutada tassile. Saate hakata kaunistama.

vanillikaste kohupiim Easter - videoretsept

Kohupiim lihavõtted ilma munad

On inimesi, kes söövad mune vastunäidustatud mis tahes kujul. See toode on lubatud ka lastele piiratud koguses. Nende jaoks sobib eripuhkus puhkuseks: lihavõttemunad ilma munadeta. Retsept on väga lihtne ja selles ei ole spetsiaalseid tooteid.

Koostis:

• Juust - 500 g rasva hapukoor
• - artikli 0.5.
• äravooluõli.- 100 g.
• suhkur - 0,5 spl.
• Roosikud, pähklid( kõik) suhkrustatud puuviljad - pool klaasi.
• Vanilliin - 0,25 tl.
• Pisut soola.

Kuidas kokk:

1. pähklid praadida, koorida, lihvima.
2. Lõika kurgid väikesteks kuubikuteks.
3. Raisen küpsetatakse 10 minutit, tühjendatakse, eemaldatakse, kuivatatakse.
4. Vanilliini ja suhkruga hapukoor. Segada
5. Ühendage kuivatatud kodujuust ja magustatud hapukoor.
6. Lisa pehme või. Sega mass spaatliga.
7. Lisa rosinad, suhkrustatud puuviljad, pähklid. Segada
8. Siis kohupiim lihavõtted ilma munetud hallituse, laid marli.Ülaosas vormis panna rõhumine. Jäta ööseks külmkapis. Hommikul saavad nad välja, pannakse tassi ja saadetakse see 8 tunniks külmkappi tagasi. Pärast seda võite panna magustoidu lauale ja alustada kaunistamist.

täita Kohupiim kujul serva marli wrap panna top ikke

originaal kodujuust Easter maiasmokk

See ebatavaline retsept Easter ilma munad, koor immutatud armastatud lapsed keedetud kondenspiim ja piparkoogid. Sellistest hõrgutiselt ei saa lapsed lihtsalt rebida! Ja see originaal roog on lihtne.

Koostis:

• Curd - 1,3 kg.
• kreem( 30-38%) - 250 ml.
• Keedetud kondenspiim - 1,5-2 400 ml purki.
• Candied ingver - 0,5 tl.
• piparkoogisüdameid - 200 g
• Walnut - 100 g Cinnamon
• -. 0,5 tl.
• Sidrun( mahl) - 1 tk

keedetud kondenspiim sidrunimahl
piparkooke

pähklid Kuidas valmistuda:

1. pähklid on röstitud ahjus 160 kraadi juures 8-12 minutit. Puhastage, lihvige.
2. ingveri küpsised käsitsi purustatud, purustatud segistiga.
3. Ühendage küpsiste pähklid ja küpsised. Lisage kaneeli. Segati.
4. Kooritud ingver peeneks hakitud.
5. kondenspiima kuumutatakse õrnalt veevannis nii, et see oli konsistentsi vedelikku.
6. Connect riivitud juust, kondenspiim, sidrunimahl. Segati.
7. Kreem on vahustatud käsitsi segistiga. Ettevaatlikult ja delikaatselt sisestatakse kohupiimassi. Segatakse alt üles silikooni spaatliga.
8. Lisa küüslaugu ingveri tükid. Segati. Martini prillid on kaetud toidu kilega. Kallake rasva massi, valage ülalt pähklite ja küpsiste segu kiht. Kergelt hoidke käsi.

külmkappi nii ebatavaline, peaaegu taimetoitlane lihavõtted ilma mune seisma 8-14 tundi. Siis magustoit, saate õrnalt eemaldada klaasid, vabastada toidu film ja esitada ilusti pidulik magustoit suures vaagen.

Ebatavaline Easter-koor

Laste eredas puhkus saab rahuldada eriline delikatess - juustu lihavõtted ilma hapukoor kujul jäätist. Alates selline oht ka kõige kapriisne ja valiv väikelapse süüa lihtsalt ei loobu!

Koostis:

• Curd - 0,5 kg.
• kreem( 35%) - 1 liitrit.
• proteiinid - 8 tk.
  munavalgud
  apelsinivedelik mesi röstitud maapähkleid suhkurdatud
  
  
• Suhkur - 200 g
• looduslikud vedelat mett - 200 g rosinad
• valge - 100 g
• suhkurdatud või apelsini aprikoosid - 100 g
• röstitud pähklid( mandlid, maapähklid)- 200 g

Kuidas valmistuda:

1. pähklid, rosinad ja sukaad( aprikoosid) valmistatakse tavalisel viisil.
2. kreem jahtuda. Hõõruge käsitsi segistiga kindlates vahtes. Valgud
3. suhkruga segatud( 50 g), sebima paksu vahtu.
4. Honey panna aurusaun kombineerida ülejäänud suhkur, soojendada 3-4 minutit.
5. Lisage soojameedikurdele õrnalt proteiinvaht. Segatakse tundlike liikumistega 10-12 minutit, kuni segu täielikult jahtub.
6. Lisa pühitud kodujuust. SegadaSisesta
7. külma vahukoore, segu pähklid, sukaad, rosinad. SegadaVormid
8. tuleks katta fooliumiga või toidikile. Selleks panna kohupiimakreem. Pange külmikusse 2-4 tundi, kuni see on täielikult tahkestunud.

Söötmine lauale, nii ebatavaline lihavõtted, ei ole vaja eemaldada vormidesse. Top magustoit saate puista riivitud šokolaadiga ja vala marja siirup. Lapsed, isegi need, kes ei soovi süüa suhkrut, söövad seda delikatessi mõlema põsele!

Related Videos:

09:30

Kuidas teha kodujuust paasapüha. Lihavõttepüree retsept ahjus. Homemade retsept

15:16

Maitsvad kohupiim Easter retsept toiduvalmistamise saladustest roogasid kodujuust

05:57

Kuidas kokk kohupiima PASKHU.Ochen maitsev ja kiire.