Parimad retseptid värsketest piimast

nädal enne paastu nimetatakse "Mardi Gras."Sel ajal, vastavalt slaavi traditsioone, meil oli pannkoogid ja friikartulid, mis sümboliseerib päikest. Pannkoogid olid teada, et olid õhuke, õrn, nii et nende kaudu võid näha taevakeha. Pannkoogid, vastupidi, iseloomustab toredusega mis sümboliseerib viljakust. Nende valmistamiseks kasutatakse jahu, munad, piim või jogurt. Katse lisatakse tihti teiste toitude saada uus maitse.

saladused lopsakas pannkoogid

• Peaasi - on kasutada kvaliteetset nisujahu. Lisaks tuleb kindlasti läbi sõeluma vähemalt kaks korda, et rikastada hapnikuga. See annab õhulist pannkoogid tulevikus nad hea ärgata. Võimalik kasutada segu nisu, rukis, mais või tatrajahu.
• on ka väga oluline, et valmistada tainas õige konsistentsi. See peab olema piisavalt paks omatehtud hapukoort ja aeglaselt langema lusikas.
instagram viewer
• Lisaks maksimaalse tulemuse, on vaja, et saada koheva taina keeta toatemperatuuril 20-30 minutit. See fakt puudutab küpsetamine pannkoogid nii pärmi ja valmistada kasutades sooda või küpsetuspulber. Järgmine
• saladus tuleb temperatuuri tingimustes.
  kasutatud tootmine peab olema toatemperatuuril, eriti jogurtit või jogurtit.
  See on oluline kiire reageerimine pärmi või küpsetuspulbrit. Kui nad on külmkapist välja, see protsess palju aeglasem.
• Oluline tegur hiilgus pannkoogid - värske jogurt. Pannkoogid jogurti või keefiri, mida kasutatakse armuke, võib olla, nagu nad ütlevad, "ei ole esimene värskus."Sellisel juhul kääritatud piimatoode aitab tagada, et taignast pannkoogid ja parem roos oli rohkem pakkumisi. Järgmine
• saladus, mis puudutab ettevalmistused lopsakas friikartulid, on otseselt seotud protsessi toiduvalmistamiseks. Siin on vaja kaaluda mõned punktid. Esiteks tuleb kauss tulipunane, kui see on sätestatud esimese osa pannkooke. Teiseks, nad peaksid küpseta keskmisel kuumusel pannkoogid olnud aega praadida.
• Nagu aeg, et teha kindlaks nende valmisolekut, on mitmeid võimalusi:

1. Esimesel juhul saab lõigata või murda paar tükki esimesest osast, et näha, kas nad propeklis sees.
2. teisele teostusele kasutab meetodit, mis määrab valmisolekut toodete ahjus. Selleks võtta hambatikuga või mängu ja Pierce pannkooke. Kui nad propeklis piisavalt hambatikuga jääb kuiv ja jääk test seda. Kui pannkoogid on niisked sees, igal juhul ei ole vaja suurendada tulekahju, katta pan peaks hõlmama.

• Inverteerivad friikartulid vaja, kui nende peal olid mullid ja põhi on piisavalt pruunistunud. Kui pannkoogid on väga lopsakas, näiteks pärmi, võivad nad ikka praadida ja küljed.
  
  
  
• valmistoodete on parem tuua lauale igal kellaajal, kas see on hommikueine, lõunaeine ja õhtueine.

menüüs vastlapäev on erinevaid tooteid. Tee pannkoogid hapu väga lihtne. Nende traditsiooniliste retseptide põlvest põlve. Need pannkoogid saab keedetud söögisoodat, küpsetuspulber või pärmi.

pärmi pannkoogid

Arvatakse, et need tooted on algselt iseloomulik paksus pannkooke. Fluffiness pannkook tainas lisada pärm, mis aitavad kaasa oma aktiivse kasvu ajal praadimine.saab valmistamisel kasutatakse pärmi pannkoogid nagu piim ja piimatooted nagu jogurt, keefir, madala rasvasisaldusega hapukoor või jogurt.

Koostis:

• 0,5 liitrit kalgendatud piima;
• 2 tassi jahu;
• 25 g pärm;
• 2-3 spl.lusikad suhkrut( magusate pannkoogide jaoks saate rohkem kasutada);
• soolaga;
• 1 muna.
  hapu Jahu munad
  
  

1. ettevalmistamine Esiteks, sa pead üles soojendada natuke hapu. Seda on parem teha vee vanniga, et see soojeneks ühtlaselt.
2. Järgnevalt pane suhkur, sool ja pärm, neid eelnevalt tükeldades. Jätke segu 5 minutit, kuni pärm lõpuks lahustub.
3. Seejärel pane muna massi ja lisage järk-järgult sõelutud jahu.Ärge unustage jälgida tihedust ja vajadusel lisada väikese koguse jahu.
4. Segage taigna lusikaga kuni sujuvaks ja jätke see sobivaks. Selle küpsemise aeg sõltub ruumi temperatuurist.
   paremini sobitada tainas soojas kohas või toatemperatuuril, siis see protsess võtab aega 30 minutit kuni üks tund.
5. Pane pannkoogid üle keskmise kuumusega, võite panna kaanega.

Pannkoogid õunad anda neile uute maitsete klassikalises pannkoogid sageli lisada erinevaid koostisosi. Kõige tavalisemad variandid - õunad. Selleks otstarbeks on parem võtta happeliste sortide õunu, sest koos suhkruga muudavad nad pannkookide maitse, mis on sarnased pirukatega.

Mõned retseptid õunad pakkuda hõõruda riiv ja lisage otse tainas, kuid siis nad annavad pannkoogid kerge puuviljane alatoon.Õunapuu maitse täiuslikkuse tundmiseks on parem lõigata vilja õhukeste plaatidega. Kui kaneeli lisatakse tainasse, võite veelgi rõhutada õunaklakti.

Toidu valmistamiseks:

• 300 g jahu;
• 2-3 muna;
• 500 ml kalgendatud piima või jogurti;
• 0,5 tl söögisoodat või 5 g küpsetuspulbrit;
• 0,25 tl soola;
• 125 grammi suhkrut;
• 2 õunu, kaneeli nõel;
• taimeõli praadimiseks.

1. ettevalmistamine Grind munad sool, suhkur, lisada jogurt või jogurt ja sega.
   
   
   
2. Tõusutades järk-järgult tükke, lisage sõelutud jahu.
3. Õunad eemaldatakse, eemaldatakse seemned, lõigatakse õhukestesse plaatidesse ja jaotatakse tainas ühtlaselt. Soovi korral lisa kaneeli.
4. Laske tainas 15 minutiks seista.
5. Küpseta pannkoogid keskmise kuumusega.

Pannkoogid kohupiima

ebatavaline ja väga õrn maitse pannkoogid võib anda kohupiim. See retsept ütleb teile, kuidas pannkoogid panna kohupiimaga.

Koostis:

• kalgendatud piim - 0,5 liitrit;
• varjund 250-300 grammi;
• 2 muna;
• 3 spl.lusikad suhkrut;
• 3 tassi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit.

Ettevalmistus:

1. Esimene samm on lisada küpsetuspulber yerkile. Et anda tulevikus erguvus, on vaja jälgida, et süsinikdioksiidi moodustumine algab. Kui reaktsioon ei ole piisavalt kiire, on parem kasutada niinimetatud kodus küpsetuspulbrit. Selleks segage sood ja sidrunhape suhtega 5: 3. Pidage meeles, et seda küpsetuspulbrit ei säilitata, tuleb seda kohe kasutada. Seetõttu peaksite koostama elektroonilise kaaluga elektrooniliseks kasutamiseks sobiva summa.
2. Eraldage jämedatest saadud proteiinid. Valgutage valke tugevas vahus koos soola nägemisega segistiga või vutiga.
3. munakollased ning suhkruga, lisa palju kohupiima ja jogurtit küpsetuspulber, segada kõike põhjalikult.
4. Jagage järk-järgult jämejahu järk-järgult. Märkus: kui kindlaksmääratud kogus jahu ei piisa, saate selle lisada nii kokk tainas oli konsistents paks koor.
5. Asetage hoolikalt vahutatud valgud tainasse, segades taigna ülevalt alla silikooni spaatliga.
6. In soojendusega pan, tibutama õli, valmis levitada tainas kasutades supilusikatäis ja praadida mõlemalt poolt keskmisel kuumusel.

Delicious pannkoogid kalgendatud sisse multivarka - videoretsept

Pannkoogid rosinad

Aga nagu pannkoogid rosinad meenutavad traditsioonilisi cheesecakes. Nende maitse on nii õrn, et neile meeldivad ka nemad, kes ei meeldi kodujuust. Puuviljapasta koos kohupiimaga valmistamiseks on vaja järgmisi komponente:

• premium nisujahu - 3/4 tassi;
• varjund - 250 grammi;
• munad - 2 tk;
• piim - 1/3 tassi;
• sooda - 1/2 teelusikatäit;
• sidrunimahl - 4 teelusikatäit;
• sidrunikoor - 1 tl;
• suhkur - 4 supilusikatäit;
• rosinad - 100 grammi;
• sool - nuga otsas;
• vanilliini või vanilli ekstrakt - 1/3 pakendist või 1/2 teelusikatäpist;
• või - 2 supilusikatäit;
• rafineeritud taimeõli - 3 supilusikatäit.

Ettevalmistus

1. Segatakse sügavasse kaussi jahu, suhkrut, soola ja sooda.
2. Lisa kuivained pureed kodujuust, piim, sidrunimahl ja koor, vanilje, munakollased, rosinad ja sulavõi. Segistage mask ettevaatlikult vutiga.
3. Munakobest, mis varem oli eraldatud jämesooladest, lööb paks vaht. Seejärel ühendage need õrnalt koos pannkookiga.
4. Panna pannile välja ja valage takseõli sisse.
5. Pannkoogid koos kodujuustuga 2-4 minutit mõlemal küljel üle keskmise kuumusega.
   
   
   

Cooking trikid

• Sel retsept, on parem kasutada kodujuust keskmine rasvasisaldus, sest see on parem lihvima ja test ei tunne terad kohupiim.
• Kohustuslik kasutada sidrunimahlit. Sodajaga suhtlemisel aitab kaasa süsinikdioksiidi mullide moodustumisele, mis vastutab valmistoodete õhususe eest.
• Ärge valage pannile palju õli, muidu pannkoogid on liiga rasvased. Sellisel juhul saab neid liigse rasva eemaldamiseks panna paberrätikule.
• Praadimisel peaks tulekahju olema keskmisest väiksem, nii et kooke saab küpsetada. Samal ajal võib nende kuivatamine kaasa aidata ka liiga väikese tulega.

Pannkoogid manna kohta

Ja lõpuks pakume pannkookide retsepti, kus suurepäraseks jahu pakute manna. Traditsioonilised poed asendada võib manga pannkoogid.

Koostis:

• 1,5-2 tassi manga;
• 2 tassi keefirist;
• suhkur ja sool maitse järgi;
• 0,5 tl karastusjooki;
• 10 tilka sidrunimahla;
• vanilliin soovil.
  Kefir Sidrunimahl Manno
  
  

Ettevalmistus

1. Sega keefir toatemperatuuril suhkruga, soolaga ja mannana. Laske manke paisuda.
2. Lisa massi, mis on kustutatud sidrunimahlaga sooda, segatakse.
3. Pannkoogid pestakse mõlemal küljel kaanega keskmise kuumuse all, kuni see on puhas.

Pannakoore nädal on rituaalipuhkus, mis sümboliseerib Great Posti ettevalmistamist. Las kõik retseptid oma perele ja sõpradele maitsvat Maslenitsa!

Video:

6:34

Lühike BREAD( pannkoogid) 7 minutit. Kuidas valmistada BREAD'i Whit. OLEADYEVi retsept.

5:33

Pannkoogid( Pannkoogid) Lopsakas ja pehme | |Pannkoogid / Fritterid Retsept, ingliskeelsed Subtiitrid

1:55

Retsept mahlakadest jogurti