Marineeritud baklažaanid: nagu seened, porgand ja küüslauk, rohelised, köögiviljad, sibul, maitsetaimed. Maitsvad marinaaditud baklažaanid talvel - kummitus uskumatu

Artikkel

mida retseptid saate valmistada talveks, baklažaan. Koristatud talvel baklažaan retseptid loetletud allpool.

baklažaan hästi tomatid, erinevate vürtside, küüslauk.

On palju retsepte baklažaan talvel. Ja nad ei saa lihtsalt lähedal pangad, vaid ka salvestada all plastkatetes.

Et saada maitsev väike sinine vaja teada mõningaid saladusi nende valmistamiseks :

• valides baklažaanid poest eelistama pikliku köögiviljad, kelle nahk on tume ja geniaalne - need on kõige kasulikum.
instagram viewer
• paremini kasutada toidus toored baklažaan kui üleküpsenud ja kui sa kohanud vähe sinine suur hulk seemneid, see ei ole soovitatav ja see ära visata.
• Tomatid marinaad baklažaanid peavad võtma lihavad, et saada rohkem mahla.
• Suletud purgid marineeritud baklažaanid peavad olema kaetud tekk, et nad on parimad ligunenud kaste ja on maitsev.

Marineeritud sinenkie( baklažaan) seeni talveks:

retseptid seeni armastajad saavad marineerida baklažaan, et maitse meenutab seened, kuid siiski koos baklažaani maitse .

Purple sinenkie saab sulgeda nagu nahaga kohta ja ilma selleta ning nad on oma maitse, eriti värvi, meenutavad seened pimedas müts , ja valge baklažaanid õrn - nad maitsevad nagu valge seened .

marinaad baklažaan "seeni" tükelda need kuubikuteks

Keedetud marineeritud baklažaan "seeni»

Marineeritud baklažaan "seeni" vürtsika soolatud

Retsept :

1. Võtke 3 kg baklažaan , peske neid, katkestas vars, ja kui soovite marineeridanahata baklažaani - ja siis koorida, lõigati väikesteks kuubikuteks või pulgad, keedetakse soolases vees 3 minutit, viskab sõelal ja saades voolata.
2. 2-3 keskmise sibul lõigatakse poolrõnga , 2 peade küüslaugu Riivi peene riiviga.
3. steriilses purgid põhjale panna 1 leafsi, herned mitut nelkpipart, nelk eos 1-2, tükk kuuma pipra soovitakse, ja seejärel kihid: kuubikud baklažaan, sibul, küüslauk poolringide, kalla marinaad cover kaaned ja steriliseeritakse0,5 purgid - 15 minutit, 1 liiter purgid - 30 minutit.
4. Marinaad .Vala pannile 2 liitrit vett, lisada 150 g soola, 100 g suhkrut ja saades keema veega ja seejärel vala 150 ml 9% äädikat.
   5. Pärast steriliseerimist pangad ummistumist alaspidi, kaas tekk üleöö.

Grillitud ja marineeritud baklažaan "seeni»

Fried baklažaan "seeni»

Retsept :

1. 2 kg mu baklažaan, katkestas vars või kooruda ja lõika väikesteks kuubikuteks või pulgad, puista soola ja segage hästi lahkuda 2 tundi lasta mahla.
2. 2 tunni pärast baklažaani nõjatub sõelal, pese soola, andes sulamisvett taimeõli praadimiseks kuni kergelt pruunistunud.
3. 3-4 keskmise sibul lõigatakse poolrõnga , 7-9 küüslauguküünt, peeneks purustada , kobaras peterselli või seller ka hakkimiseks.
4. puhta steriilse purgid sätestatud röstitud baklažaani, tihendatud peal lagunevad sibul pool rõngad, küüslauk, petersell, loorberileht, marinaadi.
5. marinaad. segada potis 160ml vett, taimeõli ja äädikas 9% , andes keema ja saab valati purkidesse. Päevane purkide
6. cover steriilse kaaned ja steriliseeritakse: 0,5 purgid - 10 minutit, 1 liiter purgid - 15 minutit, rulli kummutavad kaane alla, mähitud tekk.

Baklažaan marineeritud küüslauk ja porgandid

Marineeritud baklažaan küüslaugu ja porgandid

Need baklažaanid saab marineerida ja mõne päeva pärast nad on valmis kasutamiseks.

marineeritud baklažaan porgand, küüslauk ja maitsetaimed

Retsept :

1. 7-8 baklažaan keskmine väärtus mu, vars lõigatakse välja, jättes naha torkima kahvliga, lõigatakse pooleks, kuid mitte täielikult, keeda soolases vees umbes 10 minutit, võtsinkeeva veega ja survet 2 tundi. Valmistage täites
2. . 3 puhta suurt porgandit, kolm jäme riiv ja praadida taimeõli( 1-2 spl. Lusikad) , samas porgandid muutub pehmeks.
3. 5 küüslauguküünt peene koriander ja petersell( pool tala) ja peeneks hakitud. Haara
4. röstitud porgandid, küüslauk, petersell, soola maitse järgi.
5. Farshiruem jahutati baklažaan täidetud, ja iga väike sinine sidemed niit. Valmista marinaad
6. .Keedetakse 0,8 liitrit vett lisatakse sellele 2 spl.lusikad soola, 3 musta ja herne nelkpipart, 2st.lusikad 9% äädikas. Täida
7. marinaad baklažaan ja top seaderõhust jahtumiseni, hoides neid toatemperatuuril ja seejärel panna pannile külmkapis 2 päeva.
8. Pärast määratud aja saame alates marinaad väike sinine niit tulistada neid, lõigatud väikesteks tükkideks ja kaunista rohelus.
9. See roog - hea külma tassi liha, keedetud kartulid.

Baklažaan, marineeritud küüslaugu ja ürtidega

marineeritud baklažaan, küüslaugu ja ürtidega

Soolatud baklažaan rohelise seller ja küüslauk

Retsept :

1. 10 kg baklažaan mu katkestas vars, blanshiruem kuumas vees 5 minutit ja seejärel kohe pane külmaveega.
2. Baklazan lõigatud, kuid mitte täielikult, horisontaalselt pigistada vedelik ära ja farshiruem täidis.
3. täitmine . 250 g peeneks jahvatatud küüslauk ja hakkida peeneks tala roheline seller , segada 2 tuntud.lusikad soolad mitu leafsi. Baklažaanitaskud
4. tihedalt ette pankades, kalla külma soolveega, kamuflaaž kaaned ja annavad kääritatud toatemperatuuril 4-5 päeva ja seejärel esitatakse jahedas 8-10 ° C juures.
5. soolvesi .1 liitris vees võtta 70 g soolad, selle keema ja lastakse jahtuda.
6. Enne kohaldata lauasool baklažaanid, lõigata tükkideks ja valage taimeõli.

Marineeritud baklažaan köögiviljad

Marineeritud baklažaan adzhika pangad

Marineeritud baklažaan plaadil adzhika

Olles valmis talvel nagu baklažaan, neid saab kasutada nii külm eelroog või kaste erinevaid roogi.

marineeritud baklažaan adzhika ilma äädika

Retsept :

1. 5 kg baklažaan mu, puhas, lõika viiludeks, valada soola( 4 spl.) ja jätke see 2 tundi sinenkie lubatud mahla, ja see läheb jakogu kibedus.
2. Valmistada Adzhika .Twist läbi hakklihamasin 3 kg punast lihavad paprika( sort "Ratunda» parim), 3 kg tomateid, 2 tk.kuum pipar, 1 kimp rohelist peterselli .Prisalivaem tükeldamise köögiviljad maitsta lisada 500-600 g suhkrut( maitse, liiga) ei esimese lisada kõik suhkru ja pooleks ja seejärel lisage ülejäänud, võimalik oma maitse suhkur vaja vähem, 250 ml taimeõli , segadaja seadke tulele süüa, segades kogu aeg.
3. adjika Kui keemine, lisada pressitud mahl baklažaanid ja küpseta 25-30 minutit. Pärast lisamise
4. 0,5 kg jahvatatud küüslauk , lülitades tulekahju, valati puhtasse purki, kaeti kaanega ja steriliseeritakse 15 minutit, 0,5 purgid anumasse ja seejärel rulli. Ettevalmistatud purkidesse alaspidi, katta kinni alles järgmisel päeval.

Marineeritud baklažaan kiirtoit Korea

Äge Korea salatid on väga populaarne siin viimastel aastatel.

põhikomponendid salatikaste korea on:

• Küüslauk sojakaste
• Ground punane tšilli ja must pipar Cilantro
• äädikas või sidrunimahl

Baklažaan on võimalik hapukurk Korea. See on suurepärane eelroog lovers vürtsikas toidud liha ja alkohoolsed joogid.

marineerimine baklažaani Korean baklažaan kuubikuteks lõigatud

marineeritud keedeti baklažaani Korean

Keedetud baklažaani Korean

Retsept :

1. 3 baklažaani mu puhastati vartest, katkestas otsmise osa kastetud keevasse vette ja kuumuta 10 minutit,välja keeta veest ja laske jahtuda.
2. 1 suur sibul lõigatakse pooleks, üks osa lõigatud väikesteks kuubikuteks, teine ​​- poolrõnga.
3. sinise täitmine. Peeneks hakitud sibul praadida taimeõlis, lisada siia sama 1 tl jahvatatud punast kuuma pipra, 2 tl jahvatatud koriandrit, 2 spl.lusikad seesamiseemneid.
4. Keedetud baklažaan( nad ei tohiks kõrbenud, kuid siiski tahke) lõika kuubikuteks, sool neid maitsta, pipar ja vala 2 spl.spl õunasiidri äädikat , jätke marineerida 10 minutit.
5. lisab baklažaan viilutatud sibul poolrõnga, 1 viilutatud julienne'i paprika, 4-5 küünt hakitud küüslauk, 1 spl.lusikatäis sojakaste, 1 tl suhkrut, salat väike sinine, hunnik hakitud koriander.
   6. suupisted anda pruulima 2 tundi külmas ja serveerimiseks valmis.

marineeritud röstitud baklažaani korea

Praetud baklažaan Korea

Retsept :

1. 5 tk. mu keskmise baklažaan, katkestas vart( ei eemalda nahk), lõigatakse õhukesteks pika ribadeks, mille paksus on 1,5 cm, laius 2-2,5 cm, raputa 1 spl. lusikatäis soola, segage ja jätke jahedasse üleöö.
2. hommikul pigistada baklažaani ribadeks vedelast ja praadida taimeõlis, saades nõrguda liigne õli ja laotatakse laias tassi.
3. 4-5 küüslauguküünt, hunnik peterselli ja tilli peeneks hakkimiseks, segada taldrikule, puista soola ja maitsetaimi lasta mahla.
4. 2 tk.paprika puhas ja lõigatud väikeste õlgedega.
5. 1 suur porgand mu, puhas, hõõruda riiv Korea porgand, et saada pikim õlgi.
6. 1 suur sibul lõigatakse poolrõnga .Sega
7. röstitud baklažaanid, porgandid, paprika, sibul, petersell, küüslauk, puista 1-2 teelusikatäit maitseained Korea porgand, 1 tl suhkrut ja 1-2 teelusikatäit seesamiseemned. Salat hooaja
8. 1-2 Art.spl sidrunimahla või äädikat, sojakaste maitse, pane külmkappi 1 päev, ja saab marineeritud teenida.

marineeritud baklažaanid Armeenia

marineeritud baklažaanid Armeenia

valmistamiseks marineeritud baklažaan armeenia kasutamist nagu maitsetaimed ja maitseained: koriander, petersell, till, basiilik, küüslauk, kuuma paprika, Citron ( väga aromaatne taim, mis kasvab troopilises jasubtropics, mille puuvilju kasutatakse toiduvalmistamiseks).Baklažaan

talvel armeenia

Retsept :

1. 2,5 kg baklažaan, tomat 2 kg ja 0,7 kg paprika kollane või punane , hästi lobi ja küpsetatud ahjus või tulekahju.
2. Kui köögiviljad on lahe, neid eemaldada koor ja hakkima.
3. 1 kg sibulat lõigatud poolringrõngastega, praadida 0,5l taimeõli ja seejärel hakkima koos kibeda 2 paprika ja lisati purustatud köögivilju.
4. jahvatatud segu süüdatud ja keema, pidevalt segades 45 minutit, Solim( 2 spl. Lusikad) ja keetke veel 15 minutit.
5. peenestatud 1 kimp rohelist ürtidega, lisada muna ja jätkata kokk veel 15 minutit. Lisame
6. 2 peade küüslaugu hakitud keedetakse veel 15 minutit, lülita leegi, lagunevad puhtasse 0,5-liitriseid kanistreid, steriliseeritud määrati 30. minutil ning rulli.
7. rullitud, panna purkidesse tagurpidi all tekk alles järgmisel päeval.

Marineeritud baklažaan Aserbaidžaani

Marineeritud baklažaan Aserbaidžaani

Baklažaan marineeritud Aserbaidžaani kiiresti ja nad maitsevad imeline.

marineeritud eggplants aserbaidžaani

Retsept :

1. 5 kg baklažaani pesta ja puhtad sabast, terved keeta( umbes 10 minutit) koos selle soolaga vees, tõmmatud soolveega ja survet üleöö.
2. täitmine. 2 kg porgandite cut julienne'i shred kohta suur kimp peterselli ja koriander , töni 2-3 küüslaugumugulat, kes kõik segunenud.
3. sool .Keeda vett koguses, et katta täidisega baklažaan, lisage soola ( soolvesi peaks olema väga soolane), aromaatne ja must pipar, loorberileht.
4. hommikul sinenkie lõigatakse pooleks horisontaalselt, kuid mitte täielikult, ja farshiruem täitematerjaliks panna emailiga kaussi, vala soolveega, ja nii saab hoida jahedas kohas mitu kuud.
5. saab kokku panna ka marineeritud baklažaan purgid, kalla soolvette ja steriliseeriti 20 minutit ja ratastel.

Marinaaditooted baklažaani Georgian

marinaad baklažaani Georgian lõigata õhukesed plaadid

Baklažaanid gruusia keeles on suurepärased suupisted iga päev ja puhkuse jaoks.

Gruusias eelistatakse roheline, mida kasutatakse maitseainena, et väike sinine: basiilik, koriander, petersell ja seller.

marineeritud baklažaan Georgian

veereb baklažaani, marineeritud Georgian

Retsept :

1. 10 kg baklažaani pesukorra lõigatud sabad lõigatud ole väga õhukesed plaadid, keedetud soolases vees 5 minutit, nõjatub sõelal ja saades sulamisvett.
2. täitmine .Peenelt kärbiti tala petersell, seller, koriander ja basiilikuga jahvatatakse 0,5 kg küüslaugu, 5-6 tk.kuuma pipartest .
3. 1 kilo sibulat lõigatakse poolrõngad.
4. Valmistada steriilsed purgid.
5. Iga baklazaanplaadi kohta paneme 1 spl. Lusikaga täidis, keerata rulli, tihedalt ette pankades, valades poolrõnga sibul, vala kaste peal pangad, suleti steriilse kaaned ja panna neid steriliseerida 45 minutit, seejärel rulli.
6. tankimine. Segada 0,5 l taimeõli ja äädikas 9%, 250 g suhkrut, 65 g soola, keema ja segage kuni lahustumiseni soola ja suhkrut.

maitsev marineeritud baklažaan - uskumatu Nami

Marineeritud baklažaan on-Kherson

Baklažaan on-Kherson - uskumatu Nami. Selle keerdumisruumi pole häbi ja külalisi kutsutakse teenima, ja perekonna ringis on seda võimalik süüa.

saada maitsev baklažaan vaja teada mõningaid saladusi :

• praadimine baklažaan on parem võtta rafineeritud taimeõli, nii toit on veel terve, kauakestva ja mitte moonutada maitse baklažaan.
• Praetud baklazaan eelistatavalt malmist praepannil või mittepõiega, seega väheneb õli tarbimine.

marineeritud baklažaanid Hersonski

Retsept :

1. 3 kg mu baklažaan, katkestas vars, lõika pikuti kaheks lõigatud semicircles, valada soola ja jäta mitu tundi.
2. Seejärel ühendage baklazaaniga vormitud vedelik ja baklazaanikäpikutest pooleks lõigake taimeõli kuni punaseks.
3. kastmega. 1 kg magusa viljaliha paprika, mitu tükki kuuma pipra, küüslaugu 300 g hakkliha, lisada soola maitse juures 1 klaasi päevalilleõli, suhkur ja äädikas 9% , segatakse.
4. puhta 0,5-liitriseid kanistreid täita röstitud baklažaanid, vala kastmega algusse, sulge kaaned puhtad ja steriliseeritakse 40 minutit, seejärel rulli neid.
5. tõmmata ümber, tõmmata kanga tagurpidi, katta sooja kattega ja hoida seda järgmisel päeval.

Ettevaatust .Kuuma paprika iga naine lisada oma maitse, ühes pere ja üks pipar piisavalt, ja mõned inimesed nagu terav Torkab maitse, siis ei ole piisavalt paprika ja 3.

Ettevaatust .Taimse õli kogust saab kohandada ka teie maitse järgi.

Baklažaan marineeritud sibul

Marineeritud baklažaan sibula

Baklažaan talvel marineeritud sibul

See eelroog parandab maitse iga tassi hapnemata. Hea on keedetud kartul, kapsad ja pasta.

retsept jaoks:

1. Suurtes kausis või pannil valada 5 liitrit külma vett , lahustada see, segamist, 0,5 kg soola.
2. 2,5 kg baklažaan mu lõigatud sabad, lõika väikesteks ribadeks, tilk valmistatud soolveega 2 tundi, top surutakse midagi lõigata baklažaan ei avane.
3. 1 kg sibul kuubikuteks lõigatud, täitke see 1 tass 6% äädikat 2 tundi marination, nõud kaetakse sibulaid. Baklažaani
4. saada soolveega, pigistada neid, vala suurde kannu või panni 400 ml taimeõli , jätavad baklažaani ja praadida segades 20 minutit.
5. lõpus küpsetamiseks lisada marineeritud sibul, segada kiiresti laienenud steriilne pangad, tihendid, et vältida lünki, katta steriilse kaaned ja rulli. Valmis
6. pangad kohe pööratud tagurpidi, katta sooja teki alles järgmisel päeval.

Marineeritud baklažaan täidisega rohelised

Marineeritud baklažaan täidisega rohelised

Baklažaanitaskud ürte ja küüslauku süüa talvel on väga lihtne ja palju aega valmistamiseks tooriku ei võta. Baklažaan

talvel täidisega maitsetaimed ja küüslauk

Retsept :

1. 1 kg mu baklažaan, lõika sabad teha külgvaates, kuid mitte täielikult.
2. blanshiruem baklažaan paar minutit soolvees, tagades sinenkie ei Kuoleutua, tõmmake soolveega ja jahe külma vee all.
3. sool .On 1 liiter vett võtma 30 g soola.
4. täitmine .Väike kimbud petersell koriander ja peeneks hakitud jahvatatakse 1 küüslauguküüs , segada kõik 0,5 tl soola. Baklažaani
5. pigistada vett surutakse täidis sektsioonis, tihedalt laotud 1 liiter steriilse purki, vala top 2 spl.lusikad 6% äädikas, katta steriilse kaane ja steriliseeritakse 0,5 purgid - 15 minutit, 1 liiter purgid - 25 minutit, 3 liitrit pangad - 35 minutit.
6. Alates 1. kg baklažaani saadud 1L panga valmistekstiiltoote.

Talvistest baklazaanitest on retseptid palju. Mõnedele inimestele meeldivad mitte teravad toidud, teised on väga teravad, kõik valivad oma maitse. Loodan, et minu artikkel aitab teil valida talve jaoks toorikud.

Video: talvepõhised marjadest baklažaanid