Toitumine öelda, et magus ja jahu kahju meie tervisele jaslim näitaja, aga kui tegemist on maitsva pannkooke, siin ja kõige tulisemad toetajad õigest toitumisest ei saa ennast oma käed. Eriti keset Carnival ja kestab ühe maitsta paar pannkoogid erinevate täidistega.
Iga pere suur arsenal salajane tehnikat on oma, on välja töötanud ajal, igal trikke ja tweaks, mis võimaldavad teil küpsetada supervkusnoe maiuspala kogu perele. See artikkel ütleb teile, kuidas kokk maitsev pannkoogid, võluv lõhn, mis teevad teie naabrid teil korraldada erakorralist visiiti. 
Kõige populaarsem roog on nautinud Euroopas. Seal pannkooke süüa igal kellaajal ja isegi öösel, ja erinevaid toiduvalmistamise meetodeid saab luua täiesti uue kulinaarse võlusid. Aga mis siis, kui sa ei ole sõpru toiduvalmistamise kunsti ja isegi ei tea, kuidas süüa pannkooke, et nad saavad mitte ainult söödav, kuid ka kõige maitsvamad?
oluline teada
Algaja kokad algselt lubatud paljude väikeste tähelepanematusest kaebuse kinni ja muud mured küpsetamise ajal. Aja jooksul, siis otsida optimaalne suhe sissetulevate koostisosade ja leida retsept, mis meeldib kõigile oma pere ja sõpradega.
- saada õige konsistentsi tainas ja ei lagunema pannil, parim lisaks piima lisada mix veidi vett, mis teeb pannkooke kindlam ja elastne.
- Teine vana küsimus: mis laastab kõik kogenematu koduperenaised - kuidas vältida tükid saadud tainas. Võibolla see on peamine viga paljud, mis võimaldab teil lihtsalt ei saa süüa maitsvat pannkoogid. Seetõttu on vaja meeles pidada, et see on kõige parem kasutada ainult sõelutud jahu ja lisada see piima osad, segades segu rütmiliselt sebima. Lazy võib pöörduda abi segisti, kuid ärge unustage, et maitsev tainas muutub vaid siis, kui peksmine tema käed.
- Aga mitte ainult korralikult keedetud tainas mõjutab maitse omadused toitu. Parim pannid mängib olulist rolli, nii et parim pakkumine kõige maitsvamad pannkoogid on hea make raud toodet sarnase ammusest ajast valmistada maitsev kohtleb kogu perele, meie esivanemad. Uus pan tuleks kaltsineeritud kõrge kuumus, varem puistatakse pinnal nõudepesu soola. Kui see soojeneb, siis on ainult pühkida pan, kasutades tavapärast lapiga ja ohutult tööle.
Pannkoogid liha
teha maitsvat pannkoogid liha, peate järgmisi koostisosi:
- 2 tassi jogurtit;
- 1 tassi vett;
- 1 kana muna;
Keefir 
muna 
- jahu 2 tassi jahu;
- 0,5 tassi suhkrut;
- 1 tl.soda;
- soolaga;
- 2 spl.l.taimeõli;
- 50 g võid;Et valmistada täidis
:
- 400 g veiseliha ilma luu;Veise
sibul porgand 
- 1 sibul;
- 1 porgand;
- 3 küüslauguküünt;
- Soola ja pipart maitse järgi.
toiduvalmistamise protsess hõlmab mitmeid samme:
- Me murda muna ja hoolikalt peksid seda, lisades suhkrut ja soola.
- Siis valage vajalik kogus keefiini, segades segu rütmiliselt.
- Järgmises etapis lisage sõelutud jahu. Tükkide moodustumise vältimiseks tassitakse hästi tavalise koralliga.
- Saadud kaalust lisame klaasi sooja vett, sooda ja kõik, kui segatakse veel vedelat segu.
- Viimases tainas lisada 2 spl.ltaimeõli, segage segu hästi ja praege maitsvat pannkooki eelnevalt kuumutatud pannil.
Täite ettevalmistamine:
- Lihalõikurit kasutades lihvige veiseliha, seejärel lisage lihale sibul ja porgand.
- Saadud täidis praaditakse praadimispagasina ja maitsestatakse soola ja pipart.
- Keedetud pannkoogid, mis on mõlemalt poolt määritud või külge, asetame üksteisest eraldi eraldi kuhjaga, mille järel võtame ühe pannkooki ja pakeme selle väikeses täidis.Ärge liigutage seda liha lisamisega, muidu tainast pisarad ja toit kaotab oma välimuse.
Maitsvatest pannkoogidest valmistamine kodujuustu
-ga Maitsvatest pannkoogidest koos kodujuustuga vajate:
- 6 spl.ljahu;
- 3-4 kana munad;
- 0,5 liitrit piima;
Piim 
Sugar
- 6 spl.lrafineeritud päevalilleõli;
- soolaga;
- 1 spl.lsuhkur.
Täidiseks vajate:
- 700 g kodujuust( kõige parem on valida oma kodu);
- 100 g rosinaid;
Curd 
Roosid
- suhkur maitse järgi.
Pannkoogide valmistamine kodujuustuga:
- Võida mune, vala suhkrut ja segu segada hoolikalt. Sel juhul on parim
- homogeense massi saamiseks mikser. Ainult siis, kui kõik suhkur on lahustunud, võite hakata valama piima. Valmis segus hakkame jahma täitma, lisades suhkrut ja soola, seejärel kontrollige tainas viskoossust kopavadega. Kui kõik koostisosad on lisatud õiges vahekorras, siis saadud segu koos selle tekstuuriga peaks sarnanema väikese viskoosse struktuuriga noore meega.
- Pärast tekstuuri tasandamist lisage taimeõli. Saadud tainat segatakse jälle sobivat vihma või koppiga ja seejärel pannkoogid praadida.
- Enne esimese pannkoogi praepanemist hakkama panema pruunist vähese rafineeritud õli. Siis sa ei saa lisada rohkem õli.
Pannkoogid piimaga - video
Ja nüüd valmistame kohupiima:
- Täida kõik rosinad kuuma veega ja anna see veidi nõudele.
- Cottage juust pannakse mahutisse ja segatakse suhkruga.
- Valmistatud rosinad lisatakse kohupiimale ja segatakse veel kord saadud täidis.
- Võtke üks pannkoog, pane 1 spl.ltäitke ja levitage nii, et 80% pinnast täidetakse kohupiimaga, ilma ühe pannkoogi servata puudutamata.
- Keerake tainas täidetud äärest ja lõigake saadud toru kahte pooleks.
Aknapüstolid
Pakume sulle oma perekonda palun maitsvaid pannkooke, mille valmistamiseks läheb vaja mitmeid koostisosi: 
- kana munad - 6 tükki;
- piim - 3 tassi;
- taimeõli - 2 spl.l.;
- sool - 0,5 tl;
- jahu - 1 klaas;
- suhkur - 3 spl.l
Pannkoogid, mis on valmistatud vastavalt sellele retseptile, on väga delikaatsed, õhulised ja õhukesed. Küpsetamisprotsess sisaldab järgmisi etappe:
- Alustuseks eraldage munakollased valgetest, pärast mida peksime ainult munakollased, lisades kogu suhkru.
- Siis sõelume jahu ja hakkame aeglaselt valama selle meie vahukatesse jämesooladesse. Tuleb märkida, et ükskõik, mida retsept pannkoogid valida, siis peab olema kindel, et sõeluma jahu taignale osutus lopsakas ja õhuline.
- Lisage saadud päevalilleõli saadud massile. Võite kasutada ka kreemi, mis tuleb kõigepealt sulatada eraldi konteinerisse.
- Massi uuesti segatakse, pärast mida peaksite piima järk-järgult valama, segades segu pidevalt vutiga. Tükkide välimuse välistamiseks võite kasutada mikserit. Sellisel juhul peksitakse tainast 30 sekundit.
- Nüüd pöörduge meie oravate poole. Võitsime neid eraldi mahutis moodustamaks valget vahtu, vala vahustatud valkude tainas ja segatakse õrnalt kõik lehe kahvli et mitte alandada Saadud vaht.
- Kuumutage praepann ja hakake meie pannkoogid praadima.Ärge kasutage suures koguses taimeõli, pannkooke ei tohiks rasvaga uputada. Selleks, et lihtsam panna taigna praepannile, kasutage tavalist kopavilti.
kõige maitsvamad pannkoogid augud
maitsva pannkooke ja ilus auk on tõeline töö köögikunst. See tass meeldib sulle mitte ainult selle maitsega, vaid ka suurepärase väljanägemisega, mis kindlasti ei jäta suudetult hõrgutavatele üksmeeletutele. Teie tähelepanu on pööratud kahele huvitavale aukudega pannkoogi retseptile, kus peamine nüanss on mineraalvee või peenjahust keefi kasutamine.
retsepti
jogurt Suhtlemine sooda, hapu jogurt keskkond aitab moodustada gaasi, ning selle tulemusena saame supervkusnye pannkoogid augud. Toiduvalmistamiseks vajate:
- jahu - 1 klaas;
- keefir - 1 klaas( kõige parem on eelistada rasvasisalduse madala sisaldusega toodet);
Kefir klaas 
Sodaat - keev vesi - 1 klaas;
- kana munad - 2 tk;
- karastati sooda - 1 tl;
- suhkur - 3 spl.l.;
- taimeõli - 3 spl.l
Alustame ettevalmistamist:
- Me murme mune kaussi, lisame soola ja peksime. Parem on kasutada mikserit. Kallates
- klaasmensuuris keeva veega ja jogurt, lisades seejärel sooda, sool, suhkur ja nafta, hoolikalt segades whisk mass.
- Eeljahutage jahu ja lisage aeglaselt meie segu, raputades seda taignat rütmiliselt.
- Teil on vaja ainult pannil kuumutada ja alustada maitsvat jooki küpsetamist tavapärasel viisil.
retsept mineraalveega
mineraalvesi on gaasimullid, nii et saate küpsetada maitsvat pannkoogid augud. Kogu küpsetamiseks vajalik:
- jahu - 1 klaas;
- mineraalvesi - 0,5 l;
- suhkur - 2 tl;
- kana munad - 3 tk;
- taimeõli - 3 spl.l.;
- sool maitse järgi.
preparaat sisaldab mitut etappi:
- . Pange mineraalvesi kausse, lisage sool ja suhkur, seejärel segage vesi hästi.
- Seejärel murravad munad ja segatakse neid mineraalveega. Lisage õli ja hakake aeglaselt lisama sõelutud jahu. Segu peaks olema homogeenne ja ilma tükkideta.
- Sa lihtsalt praadida maitsva pannkooke ja neid teenindavate moosiga, moos või kondenspiima.
Valmista täidis pannkoogid
Kui sobivat retsepti olete otsustanud, kuid valik täidised paneb sind tupikusse, siis soovitame maksta oma tähelepanu huvitav, ja mis kõige tähtsam - maitsev võimalusi valmistada täidis pannkooke. See võimaldab mitmekesistada igav perioodil Carnival roog, mis rahul oma laua terve nädala.
lõhe ja tilli
Pannkoogid täitematerjaliks on rahuldada ka kõige paadunud gurmaanid. Valmistamiseks on vajalikud järgmised koostisosad:
- lõhefilee - 300 g;
- šampinjonid - 200 g;
šampanjad 
Hollandi kastmes 
lõhefilee
- Hollandi kastmes - 170 ml;
- till - 2 haru;
- või - 30 g;
- must pepper.
Ettevalmistus:
- Šampanjad eelpesu jahedas vees, lõigatakse keskmistesse tükkidesse ja praed, kuni seened on pehmed. Kalafilee keedetakse 4-5 minutit.
- Hollandi kastmes lisage peeneks hakitud tilli ja segage põhjalikult saadud kaste.
- Võtame pannkooki, levitame keskel oma seenekolonni ja väikesed keedetud kala viilud. Algusest peale valatakse täidisega hollandi kastmes tilliga ja välja lülitatakse kolmnurk.
- Kokkupandud pannkoogid valasid ülejäänud kaste ja saadeti küpsetamiseks küpsetamiseks 10-15 minutit. Ahi peaks olema 180 kraadi.
Praetud sinkiga ja sinkiga
vajate:
- või - 30 g;
- kanamunad - 8 tükki;
Võietekoor 
Juust 
Ham
- kõva juust - 50 g;
- sink - 8 tk.
ettevalmistamine ei võta palju aega, nii et kõik need, kellel on nii raske leida vaba kella igapäevases sebis, on see retseptsioon teie meeldejääv. Alustamine:
- Valmis pannkook kui ta oli olnud aega jahtuda, on vaja soojendada pannil, kasutades väike kogus taimeõli.
- Järgnevalt levitage viilutatud viilutatud sinki küpsetatud pannkoogi keskosa, küpsetage see riivitud juustu peal.
- Eraldatud mahutis segatakse munad ja loksutatakse neid vutiga. Saadud segu täidetakse meie täidisena, nii et ühe pannkooma jaoks vajab üks muna.
- Me paneme pannkoogi servad kõikvõimalikul viisil, nii et meie täidis ei leviks.
- Kui märkate, et praetud munad on juba "haaratud", võite ettevalmistatud nõude plaadile levitada ja proovida delikatessi.
tähtsam õppida, kuidas kokk tõesti maitsev pannkoogid vaja tähelepanuväärne oskus ja suur ajakulu juures ahju otsima paremat proportsioonid. Ainult prooviperioodi ja vea abil saate oma täiusliku retsepti, mis oma jõudluses reaalsuses kehastavad peene ja maitsva toiduga. Aga selleks, et saavutada selline tulemus, on vaja vastu võtta peamisi saladusi kogenud stjuardessid, mida nad jagada algaja 
- olulist rolli valikut jahu. Sordi mitmekesisus sõltub saadud katse järjepidevusest. Ja kui üks sort muudab segu struktuuri viskoossemaks, siis muud liiki jahu ebapiisavas koguses põhjustab segu, mis on liiga vedel ja küpsetamiseks sobimatu. Kogenud meistrid soovitavad ühes retseptis kasutada mitut sorti jahu - tain läheb paremini ja pannkoogid on maitsvad.
- Kui munad purjenevad, proovige mitte lubada vahu moodustumist, sest see segab ainult pannkookide praadimise protsessi.
- Ärge unustage, et pannkoogid on õhemad, nii et nad maitsevad paremini, nii et ärge valage kohe katset. Aja jooksul arvutatakse kõik proportsioonid õigetes kogustes ja kõik toiduvalmistamise ajal tekkinud õnnetused või probleemid enam ei jää.
- Kui kavatsete valmistada toitu ahjus täidisega, võite praadida seda ainult ühel küljel. Sellisel juhul levib täidis praetud küljelt ja osa, mida ei ole röstitud, kaetakse juba ahjus roosakas kuldkreos.
11:47 
5:01