Kala ahjus kartulitega

Sisu
  • Pollock ahjus kartuli
  • forell kartuli ahjus
  • Cod kartuli ahjus
  • Salmon kartuli ahjus
  • Pangasius ahjus kartuli
  • Carp kartulitega
  • ahju Kokkuvõttes

Vene köök on pikka aega iseloomustanud erinevaid kalusööki nagu suur riik on alati olnud palju suuri ja väikeseid veekogusid selline arvukus kala. Teine põhjus on see mitmekesisus on suur hulk teateid, pühendunult täheldatud õigeusklikud, mille jooksul liharoogade olid rangelt keelatud ja kasutamise kala lubatud kaanonid õigeusu kirik.

Rääkides kalaroad, peaksime tähele üks funktsioon iseloomustab Vene rahvusköögi: lihtne Talupoegade harva praetud kala. Enamasti pripuskayut, keedetud ja küpsetatud. Põhjus - disainielemendid Vene pliit, mis neil päevil, et valmistada kõik sööki.

palju muutunud sellest ajast: Vene ahi on nüüd võimalik leida ainult sügaval Venemaal, kes harva jälgida kiire, kuid traditsioon on küpsetada kala jäi. Toidud, ahjus küpsetatud, mis on vähem rasvane ja seega kasulikum.

Pollock ahjus kartuli

Sel maitsev ja tervislik nõud sobivad kala( maitsev on näiteks, makrelli ja kartulid ahjus), mis leiavad külmkapis või turule tuua, kuid me tahame seda soovitada Pollack.

osav ettevalmistamise kala on erinev hõrk ja puudumisel liigne rasv tassi muuta see toode toitumine.

et lahti Pollock alates omapärane talle omapärane lõhn ja annab talle vürtsikas maitse, üsna natuke hoida seda sidrunimahl.

See roog saab hõlpsasti kohaldada tabelis ajal pere õhtusöök, sest see on tõenäoliselt huvi nii juhtival kohal pere ja lapsed.

Koostis:

  • Pollock - 1,5 kg.
  • kartul - 2 kg.
  • majonees - 200 ml.
  • hapukoor - 150 ml.
  • Lemon - 1 tk. Sibul - 2 pead.
  • Üks suur porgand.
  • maitsestamiseks kala, soola ja pipraga - maitse järgi.

meetod:

  1. puhas kala, rookimine, pesta voolava kraanivee all ja lõigati tükkideks. Pane need kaussi, maitsesta vürtse, soola ja vala mahl pigistatakse üks sidrun. marineerida kala pooleks tunniks külmkappi laeva.
  2. põhjalikult puhastada ja pesta kõik köögiviljad.
  3. kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks, sibul - keskmine laius tsüklitest, porgand hõõruda jäme riiv.
  4. Cooking täita meie nõusid segades hapukoor, majonees ja dipikastmed see väike kogus sooja keedetud veega.
  5. levitada hakitud kartulid nõusse mõeldud küpsetamiseks, maitsestamiseks see soola ja pipraga.
  6. täida poolt keedetud kartulid täidab meid ja pani ta kiht porgandid.
  7. top porgand leviku marineeritud kalatükid ja rõngad sibul.
  8. Ühtlaselt valada ülejäänud täites meie sööki ja saata see 45 minutit kuumas ahjus.

Samal viisil võib valmistada ahjus haug kartuleid. Et see ei ole sisse lülitatud kuiv, kuju tassi, on soovitav katta kaanega.15 minutit enne keetmise lõppu eemaldada kaas tassis on omandanud ilus kuldpruun.

forell kartuli ahjus

Trout saab valmistada mitmel erineval viisil.Üks neist on küpsetamine fooliumist. Tender liha forell valmistab lihtsalt ja kiirelt ning serveeritakse lauda koos klaasi jahutatud valget veini. Shifting

keedetud kala ilus tassi, see tarnitakse koos foolium, kus ta valmistati( eemaldab ainult küljelt ja ülalt servad fooliumiga).

Koostis:

  • kilogrammi forellforell.
  • kartul - 500 g
  • maitseained kaladele.
  • sool.

ettevalmistamine:

  1. Võtke keskmise suurusega forell rümba vabastades seda uimed ja sisikond, pesta ja korralikult kuivatada, kasutades paber.
  2. flattens kala pooleks ja paneme neid fooliumilehe.
  3. segada vürtse läbi pressi küüslauguküüned ja maitsesta soola. See kompositsioon korralikult määrib kala igast küljest.
  4. harjata ja pesti kartulid lõigatakse õhukesteks viiludeks ja segada tl majoneesi.
  5. levinud kartuleid valmis kala, simuleerides suur kaalud.Ülejäänud kartulid pannakse kala kõrvale. Me mähame fooliumist servad.
  6. forell Küpseta hästi eelsoojendatud ahjus kuni valmis.

See roog on muljet kõigile laua ümber mitte ainult peen maitse ja õrna aroomi, väljastada kala abil vürtse. Kaunilt sätestatud viilud kartul, jäljendades kaalud, anna see ebatavaline dekoratiivse mõju, nii et see on võimeline kaunistada ja pidulaud. Samuti saab keedetud lest ahjus kartulitega.

Cod kartulid ahju

See retsept saab edukalt rakendatud suhtes nii mere( nt tilapiafilee on väga hea ahju kartulid) ja jõe kala. River kala on väga maitsev, kuid õnnistatud väga oluline puudus: see on palju väikesi luid.

vähemalt veidi lihtsustada saadud kive juba valmistoidud, saate pöörduda väga lihtne trikk: sa pead kuigi toiduvalmistamiseks ainult naha sisselõike mööda selgroogu kala.

Mis see väike trikk väikseim luud mitte ainult ei tee seda pehmem, kuid ka nad saavad väljaspool. Protsess nende eemaldamise keedetud kala on mingeid raskusi.

See retsept saab kasutada, kui eeldada, et tabel saab kätte kivikoha kartuli ahjus.

Koostis:

  • kolm väikest turska.
  • kartul - 1 kg.
  • Majonees( parem oleks, kui sa teed seda ise) - 200 ml.
  • Küüslauk - paar küünt.
  • vürtsid - 1 spl.
  • Soola ja pipart - äranägemisel perenaine.
karpkala kartul ahjus küpsetatud see retsept - roog, mida saab rakendada ainult täiskasvanud tarbijatele võimalik ettevaatlikult ja aeglaselt valida maitsev kala paljud väikesed luud.

ettevalmistamine:

  1. Cod puhas, sisikonnad välja lastud, eemaldada musta film, loputage kraani all töötab vody. Posmotret, kui kiiresti lõigata tursa filee, video:
  2. valmistada rümp või hõõruda fileed soola ja vürtse, puistatakse sidrunimahl.
  3. kooritud ja pesti kartulid lõigata suurteks tükkideks.
  4. Cooking täita: lisada majonees vürtsid kala, must pipar pulber ja küüslauk, läbi pressi.
  5. osa täita kasutamist on kaetud ülemine pool valmis kala rümpade( tänu tema omakorda isuäratav maakoor), ülejäänud osa on põhjalikult segatud kuubikuteks kartulid.
  6. Grease küpsetusplaadile taimeõli, pane see keset meie kala ja ümber - viletsa kartul kastmega.
  7. küpsetatakse kuumas ahjus, kuni isuäratav kooriku.

Salmon kartuli ahjus

selle retsept on ideaalne lõhe või lõhe. Lõhe ahjus kartuli - see on pidulik roogasid. See on väga maitsev, toitev ja kaunilt. Kokk see võib isegi kogenematu perenaine. Kõrghetk see valmistusviis seisneb selles, et iga tükk gourmet lõhe kätte a la carte. Mõned koduperenaised

erilist a la carte skovorodochki kasutatakse sööda kala. Kui need pannid mitte, saate teha ise kodus valmistatud hallitusseened fooliumi, siis on kergem.

Koostis( 4 portsjonit):

  • 4 suurt( 250 g) lõhe tükki.
  • Suur kartul - 4 tk.
  • 2 sibula pirnid.
  • 1 sidrun.
  • Kõva juust - 200 g
  • Munad - 2 tk.
  • hapukoor - 200 ml.
  • Värsked ürdid( sibul, petersell, till).Musta must pipar, sool.

meetod:

  1. lõhesteiki soola, puista pipra, panna iga fooliumileht, muutes selle hallituse küpsetamiseks( see peab liibuma perimeetril tükk kala).
  2. lõigatud suured täringud sibul laiali üle kogu pinna iga praad ja kala vala mahl pigistatakse poole sidruni. See on väga mugav kasutada sidruni asemel laimimahla juba valmis, mis on tavaliselt müüakse igal supermarket.
  3. Külmkapis külmkapis homogeniseeritud kartulipõhine kartul, millele on marineeritud praetud pool tundi.
  4. Cut kartulid õhukesteks viiludeks( vidinaid ühe toidukorra kohta), sool ning laotud marineeritud kala( võib olla vastuolus lõhe oli üleval).
  5. peeneks riivitud juust segada munad ja koor, vahustamist segu hoolikalt kahvliga. Saadame ka peeneks hakitud värskeid ürte.
  6. Valmistame täidist kujulist kala.
  7. Pane meie vormid ahju, kuumutatakse temperatuurini 200 ° C ja küpsetatakse 25 minutit.

lõhe ahjus kartuleid serveeritakse otse hallitus, mis on paigaldatud teenindavad vaagen kaunistatud värskete kirsstomatite ja maitsetaimed.

Pangasius ahjus kartuli

Järgnevas retsept, mida iseloomustab valmistamise lihtsus ja kättesaadavus koostisosi võib valmistada ahven ahjus kartuli( nagu ka paljud sordid mere- ja jõe kala, mida iseloomustab väike arv väike luud).

Koostis:

  • Pangasius filee - 0,5 kg.
  • Kartul - 1 kg. Tomatite
  • -
  • juust 300 g - 100 g
  • majonees - 200 ml.

Meetod:

  1. merihunt filee tükkideks lõigatud, sool, pipar ja annab leotada 20 minutit.
  2. Pange kartulid ja tomatid õhukesteks viiludeks.
  3. Hõõgame trahvi riivist kõva juustu.
  4. poole kartuliviilud panen sügav konteiner, lisada mõned soola ja pipraga.
  5. levitada tükki kalafilee, siis - kiht tomateid, ja siis - teise kihi kartuleid( ärge unustage soola veidi).
  6. Kastrulli peal paneme majoneesi ja riivitud juustu.
  7. Küpseta temperatuuril 180 kraadi. Küpsetusaeg on 40 minutit.

See on väga maitsev šampoon ahjus, mis on küpsetatud vastavalt sellele retseptile. Seda roogi saab serveerida igapäevase maitsva ja toiteväärtusega toiduna.

karpkala kartul ahjus

See imeilus oma maitset ja aromaatsed omadused Nõu võib samuti valmistada Luude bream ja muud mageveekalad. Küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetamine toimub kartulite pealekandmisel nii kiiresti kui võimalik.

Koostis:

  • Suur karpkala - 1 tk. Kartulid - 10 väikest mugulat.
  • 2 väikesed sibulad.
  • Või tükk( 100 g).
  • Sama koguse juustu.
  • klaas hapukoort. Kuidas valmistuda:
    1. Puhastage sool ja puhastage kala põhjalikult.
    2. Terava nuga abil tehakse ristkülikukujulisi lõikejooniseid( eraldatud üksteisest 1 cm kaugusel).Tänu sellele meetodile kalu keedetakse kõik väikesed kondid.
    3. Pange kartulid väikesteks tükkideks ja sibulad - rõngad.
    4. Sulatage või segu ja segage see hapukoorega.
    5. Määrige küpsetusplaat taimeõli abil ja asetage kala sibula rõngad, mis paiknevad küpsetusplaadi keskosas.
    6. Määrige karpkala kreemjaõli seguga ja selle täidise peal jaotame ülejäänud sibulõngad.
    7. Kartulipuidust levitada kala ümber ja puista neid peeneks riivitud juustuga.
    8. Küpsetage meie tassi 40 minutit temperatuuril 200 kraadi.

    Sibula mahlaga immutatud kala( mis ei ole halvem kui karpkala maitsega kartulid ahjus) annab õrna aroomi ja kogub lauale kiiresti kõik näljased leibkonnaliikmed. Seoses kõigi koostisosade komponentide olemasolu ja odavusega saab seda roogi serveerida päevase toidukordina.

    Kokkuvõtteks

    • Selles artiklis oleme toonud kaasa vaid mõned retseptid kalade küpsetamiseks kartulitega. Tegelikult on neid võimatu loetleda, sest saate kasutada erinevaid tooteid kala küpsetamiseks: seened, paprikad ja isegi lillkapsas.
    • Hariliku kastme saamiseks kastme pinnal kasutatakse tihti riivsuitsuga segatud juustu: sel juhul on see mitte ainult ilus, vaid ka krõbedaks.
    • Mõnikord on küpsetatud kala küpsetamise protsessi kiirendamine kartulitega kasutamata mitte toores, vaid eelküpsetatud kartul: lisaks aja võitmisele kajastub see küpsetatud suupiste tundlikus maitses.
    • Kui küpsetada kuivat liha sisaldavat kala, on kaanel olev kuju eelistatavalt kaetud spetsiaalse kaane või fooliumilehega, mis hoiab ära tulevase kastme üleküpsemise ja aitab süüa väga maitsvat toitu.

    Vaata videot Ahi küpsetatud kalakottide retsept:

    Seotud videod:

    1:19
    Ahi küpsetatud kartulitega kala |Või mida süüa õhtusöögiks? Kuidas kala süüa. Kuldkartul ahjus. Delicious!
    3:20
    Kalad kartulitega ahjus
  • May 27, 2018
  • 55
  • 235