Kapsa pirukad: puff, vala, pannkook. Kuidas valmistada kapsa pirukat?

Kuidas valmistada pirukaid kapsaga. Erinevat tüüpi tainas pirukatega kapsas.

Cabbage kasvatati Vahemere rannikul isegi enne meie ajastut. Venemaal ilmnes kapsas 9. sajandil ning sai kiiresti rikkade ja vaeste jaoks olulise toote. Kapsad - väärtusliku produkti lisaks vitamiine nagu C, B-grupi vitamiini, kapsas sisaldavad haruldasi vitamiini U, K. vitamiini U parandab toimimise maksas ja põrnas ja K-vitamiini normaliseerib vere hüübimist.

Kuidas valmistada pirukat kapsa ja kartuliga?

Pie kapsas ja kartul

Pie kapsas ja kartul

See iidse retsepti. See oli ikka veel meie vanaemate poolt valmistatud. Rikas küpsetatud täidis ei jäta näljaseid taimetoitlasi. Retsept:

1. tainas. kausis Vala 400 g jahu, pakkudes süvend valada lahjenda väikese koguse piima, 25 g pärmi 1 spl.lusikatäis suhkrut .
2. See lisab ka muna 1, ülejäänud piima( kokku 300 ml), näputäis soola, 2-3 spl.lusikatäis sulatatud võid .
3. Mudima taigna bezoparnym viisil katta rätikuga ja aseta sooja kohta. Anname 40 minutit minemiseks.
4. täitmine pirukadet jaoks. Alates 1 kg puhastatud kartulipüreega kokk, soolatud kartuli kui keeb. Kuna on vesi keedetud kartulid, siis stolchom lisades üks toores muna ja kallata aeglaselt 200 ml kuuma piima.
5. eraldi lõigatud pool väike pea kapsas, hakkimiseks üks sibul, üks porgand kolm trahvi riiv. Röstitud sibulat
6. taimeõlis, lisada porgandid ja kapsas ja seejärel 1-2 spetsialistile.lusikad tomatipasta .Sega kapsast kuni olete valmis.
7. Praetud kapsas segatud kartulipudruga. Täitmine on valmis.
8. Kollektor .Tõusnud tainas on jagatud kolmeks osaks: kaks identset, kolmas väiksem - dekoratsiooniks.
9. Roll läbi 1 tainaga, levitada võiga määritud ümmarguse kujuga, nii et tainas on toiminud kaitserauad kujul.
10. Taignas ühtlaselt täidise seda teise osa tainast. Taigna servades paneme oma sõrmed.Ülemine pirukas
11. kaunistada erinevate arvud väike osa test, lisab need munakollane määrib peal kooki munakollane veega lahjendatud ja pechom ahjus keskmisel kuumusel 40-45 minutit, kuni zarumyanitsya.

retsept Osseetia pirukas kapsas, foto

Osseetia pirukas kapsas ja juustuga

Osseetia pirukas kapsas ja juustuga

Osseetia pirukad maitsvad erinevate täidistega ja proovida neid, nad on väga populaarsed. Retseptid Osseetia pirukad palju Osseetia iga valmistab kooki omal. Retsept:

1. taignas .Kui suur kausi sõeluma 300 g jahu, mistõttu on süvendada ja segage 25 g värsket pärmi, 1 spl.lusikatäis suhkrut ja 150 ml sooja piima .Anname pruulima tulla, ja kui ta toodab palju mullid - lisada 2 spl.lusikad taimeõli ja sõtkige paksu taignat. Me katame selle rätikuga ja asetage see soojasse kohta.
2. Kohvimasinad .Peeneks hakitud kapsast ( 300-400 g) kustutada alusel kaanega vee lisamisega( ilma õli).
3. üks sibul peeneks lõigatud ja praadida kuldpruuniks.
4. Adõgee juust( 100-150 g) kolme riiv. Sega kapsas, sibul ja juust.
5. Kollektor .Kui tainas kahekordistatakse( 40-50 min.), Rulli see õhukese kihina.
6. täitematerjaliks leviku keset veehoidla ja hakata koguma tainas servadest keskele. See oli kook.
7. Hõõruge kooki hoolikalt oma kätega, et see oleks õhuke. Kooki keskel tehke auk.
8. levitada seda peale lehe jahuga, pane kuuma ahju( 220 ° C) ja pechom 10-15 minutit või kuni zarumyanitsya. Jõuame
9. kook ahjust, sulatada või ( 1 spl. Spoon) , ja see määrib kook harjaga. Piim on valmis.

Haara taina servad keskel

pannkooke pie

kapsas pannkook pirukas kapsas

pannkook pirukas kapsas

pannkooke pie - protsess aeganõudev, aga kui ma süüa seda - saab maitsvat.

oluline : Till selle pie on vaja kuivatatakse, vaid temaga kapsas omandab ainulaadse maitse, värske tilli maitse ei saadud.

Retsept :

1. esimese valmistada pannkooke .Tainas sebima 2 muna 2 tl. lusikad suhkrut, lisada 2 tassi jahu, segage ja järk-järgult kasutusele, et puuduvad tükid, üks klaas vett ja piima. Lõpus
2. valada 2 spl.spl taimeõli - nii et see ei vaja määrida pan, pannkoogid see ei jää.Sa peaksid taigna saama. Pane pannkoogid.
3. Köögikorkimine . 1-1,2 kg kapsas ribadeks lõigatud, Solim , täitke 2 tassi piima ja keeda 20-25 minutit, kuni pehme.
4. Kui kapsas on valmis, lisada see 130 g võid, hakitud 3 keedetud muna, tilli natuke kuivatatud, jahvatatud musta pipart .
5. Valmistada täitke .Beat 3 muna 2 tassi piima ja 250 ml hapukoort, soola, pipart, puista kuivatatud tilli .
6. kogume pie .Round sügav kujul määrib võid , levitada pannkook, siis täidis veidi vajutab oma käed. Ja nii kõik pannkoogid.Ülemine peaks olema pannkook. Täitke täite ühtlaselt ja asetage ahju 25 minutiks keskmise tulekahju jaoks.
7. Kui kook on jahtunud, keera see tagurpidi teenindavad plaat. Me teenime külma.

pannkook pirukas kapsas lõigatud

oluline : kook peaks plaatgrillina ja mahu kasv. Selleks, et kergem seda kuju saada, lõigati servad nuga välja.

piimatarrendite Cake Hapukapsas retsept fotod

piimatarrendite Cake Hapukapsas

Filler pie hapukapsa

See on väga kiire ja maitsev kook. See on valmistatud lihtsalt ja lihtsalt. Kook jääb pikaks ajaks pehmeks ja ei kuivaks.

retsept:

1. Piima eripära on see, et esimene valmistab ette täitmist. hapukapsas( 500 g) pigistada alates soolveega ja laotada eelkuumutatud taimeõli pannil, lisage 1 tl suhkrut ja praadida.
2. Sügaval kujul, mis on määritud taimeõli , levitame täitematerjali.
3. Katse retsept. Loksake 3 muna, lisage 5 spl.lusikad hapukoort, sool .
4. Eraldi segame 1 tl küpsetuspulbrit 6 spl.jahu .
5. Lisage jahu segu hapukoorega munadele, segage hästi ja valage kapsa vormis.
6. Küpsetage pirukat keskmise kuumusega 25-30 minutit. Jahutage kooki ja võtke see vormist välja ja lõigake see tükkideks.

Tart Puff lehttaignas kapsas retsept

Layer Cake hapnemata taina kapsa

kapsas pie olid kõige kuulsam Venemaal. Nad valmisid aegamööda. Kuid kõige maitsvamaks peetakse kapsa kooki.

oluline : kihile kook osutus maitsev vajadust rullima taigen õhukeselt ja pane paksu täitematerjaliks.

Layer Cake hapnemata taina kapsa

Retsept:

1. tainas .Võtke 4 tassi jahu, sõeluma see, lisage 300 g külmutatud või , tükelda noaga ja segada jahu. Lisades
2. 1 tl sidrunimahl, soola ja järk-järgult valada 1 tass( 250 ml) jäävett, segades lusikaga või sõtkumine.
3. Viime tainas pooleks tunniks külmas kohas.
4. Köögikorkimine .Pool väike peakapsas peeneks hakkida, praetud taimeõlis, soola ja hõõguma jääda 20 minutit.
5. Külmas kapsas lisada 5 peeneks hakitud keedetud muna, jahvatatud musta pipart .
6. Pistiku kokkupanek. Tainas rullitakse ristkülik pannakse keset täitmine, tainas servadest täitmata ribadeks lõigatud, 4 cm lai.
7. ansamblid, mis asub vastupidine kaldus köidetud peal täitmine.
8. kook leviku lehel, niisket, niiske jäävett, andes 10 minutit seista ja panna eelsoojendatud ahjus. Küpsetage 200 ° C juures 25 minutit, kuni kook on pruunistatud.

pirukas retsept kapsa ja kana

Cake pärmitainas kapsa ja

kana igas rahvusköök on oma toidud koogid, kuid see mitmekesisus on Venemaa pikka aega, ei ole olemas kõikjal: koos marjade ja puuviljade, liha, kala,seened, köögiviljad, avatud ja suletud. Valmistatakse suletud tükk kapsa ja kana.

kapsa ja kanaliha

Pärmhelin retsept:

Tainas pärmil .Segada suured kaussi 1 kg jahust .Oleme muutes selle süvendi ja segatakse 1 klaas sooja piima või vett, 30-40 g värsket pärmi , lisades 2 spl.lusikad suhkru .

Asetage käsn soojasse kohta 10-15 minutit. Niipea kui ülestõstetud opara hakkab elama, on see valmis. In

kaussi lisada tainas 2 muna, soola, 30 g pehmendatud võid, piima pool tassi.

Segage taigna ja asetage see soojas kohas, kuni see kahekordistub. See võib kesta 1 tund või rohkem.

Kohvimasinad . 400 g kapsast lõigati väikesteks ruutudeks, jäetakse ära keevas soolases vees, keeda 2-3 minutit ja vee äravooluks.

500 g kana väikesteks tükkideks ja praadida taimeõlis kuni teinud. Prae lõpus lisage sool .

üks sibul peeneks lõigatud ja praetud saata pann taimeõli, mõne minuti lisada 1 keskmise riivitud porgand peenriiviga .

kapsas, porgand sibulatäidisega on omavahel segatud, sool, pipar, lisada 4 art.supilusikatäis hapukoort, 2 spl.lusikad majoneesist, tükeldatud tiller .Täitmine on valmis.

Kogume kooki. Taignale ligipääs on jagatud kaheks osaks: suur ja väiksem.

Enamik rõngakujulisi ristküliku suurusi. Altpoolt jaotage täidist ühtlaselt, aga mitte ääreni. Nad peaksid jääma täitmata.

Uurige testi teist osa ja asetage see täidiseks. Zaschipyvaem serva, valmistada top arvud taigna keskele teha väike auk, andes nagu pirukas 10-15 minutit, määrib lahjendati veega munakollane ja pane ahju 20-25 minutit keskmisel kuumusel, kuni see Browns.

Kook on väga maitsev ja kuum ja külm.

Kuidas valmistada pirukat kapsa ja riisiga?

Kook kapsa ja riisi

Kook kapsa ja riisi

Retsept:

1. Küpsetamine tainast .Küljata 2 ja pool tassi jahu .Süvendi
2. lahustada 25 g värsket pärmi, kuivpärmi võib olla( poolteist teelusikatäit), 1 tl suhkrut ja poole klaasi sooja veega.
3. Lisage ristikutesse 1 muna ja pool klaasi vett ja segage tainas. Lase ta tõusta soojas kohas.
4. Täitmise ettevalmistamine. 300-400 g kapsas ribadeks lõigatud ja praadida taimeõlis kuldpruuniks, lisada sool, pipar .
5. 100 g riisi pestakse ja keedetakse soolases vees.
6. Mix kapsa ja riisi, puista soola, pipra ja vürtsidega.
7. Kogumispunkti .Tainas on jagatud kaheks osaks: suur ja väiksem.
8. Enamasti rullige ümmarguse kuju läbimõõt. Taigna levitada ja külgedel levitame täitematerjali.
9. Lükake taigna väiksem osa, et sulgeda täidis kaane kujul.
10. Me valmistame 25 minutit keskmise kuumusega.

Ebatavaline juustukook kapsas retsept

kapsas pie kodujuustu tainas

kapsas pie kodujuustu tainas

Kodujuust tainas pehme ja läheb hästi kapsas. Kook on valmistatud kiiresti, maitsev ja südamlik.

Retsept:

1. Karusnaha .Sega 2 muna, soola, 400 g juustu , lisada 2 tassi jahu , segatud puudulik tl söögisoodat. Me pange pehme tainas ära.
2. Täitekoguse ettevalmistamine. 300-400 g kapsas ribadeks lõigatud, sibul peeneks .
3. röstitud taimeõli sibul, kapsas sisaldav segu, soola, jahvatatud musta pipra ja keeda idud ei pehmeks.
4. Pistiku kogumine. Tükeldame taina kaheks ühesuguseks osaks ja viime need välja.
5. Üks jaotub õlikujulisel lehel, tainas täidis ja sulgeb teine ​​osa. Servad kinnitatakse kokku määrib lahjendati veega munakollast ja küpsetada keskmisel temperatuuril 25 minutit.

Kuidas valmistada lillkoogi kook juustuga?

Pie Lillkapsas Juust Pie

lillkapsas juustu pirukas

lillkapsas mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik tervisele, ja lisaks, valmistada kiiresti.

retsept:

1. toiduvalmistamise täidis . lillkapsa kaevanduses, lõhe väikesteks pungad.
2. Kuumuta vesi keemiseni, lisades tema 1 tl suhkrut mitte pimendatud kapsas, kapsas ja jätta keema umbes 10 minuti on vesi, ja kapsas Lase jahtuda.
3. Ümmargune vorm on määritud õliga, me panime ühes kihis kapsa.
4. Valmistame taigna .Sega 3 muna, 200 g hapukoort, hakkimiseks 3 küüslauguküünt, vürtse, maitse( koriander, paprika, kurkum) .Lisa 3-5 st.lusika jahu ja peksid. Hankige vedel tainas.
5. koos pesaga .Katset, mille me saime, valatakse kapsa. See on ilusam, kui te ei täida kapsast, vaid vaata pisut. Kolm
6. riivitud 100 g kõva juustu ja puista kook ülevalt.
7. Küpseme ahjus umbes tunni keskmise tulega. Me võtame ahjust välja ja jahimehed, ja siis saate seda lauale teenindada.

parim retseptid pirukad kapsa: vihjeid ja ülevaateid

Siin on mõned saladusi valmistamisel puff tainas :

• Vesi lehttaigna tuleb mitte külm ja jää.
• Segage taigna kiiresti ja pigistades oma kätega nii vähe kui võimalik.
• Enne veeretamist jahutatakse tainas 30 minutit.

Mida peate teadma, et valmistada maitsvaid pärmi pirukaid?

• Piim, vett sõtkumiseks võttes soe, mitte kuum, ja ülejäänud tooted on nõutav tainas hoida mitu tundi toatemperatuuril.
• Pärast sõtkudes tainas kaetud rätikuga ja pane sooja kohta läheneda, kuid mitte kuum.
• Pärmi tainas ei meeldi mustandid. Et
• kook pärast küpsetamist oli lopsakas, see jääb sobivas vormis 15-20 minutit ja seejärel panna kuuma ahju.

Nõuandeid toiduvalmistamiseks maitsev täidisega kapsas:

Vihje 1 .Kook pärast küpsetamist oli pehme ja õhuline, pärast jõuame see ahjust, kata rätikuga.

Tip 2 .Enamasti retseptid soovitatav küpsetada koogid temperatuuril 180 ° C 20-25 minutit, kuid iga ahi töötab erinevalt ja perenaine peab kohandama oma ahju ja ahjus nii kaua, kuni kook ispechotsya.

vihje 3 .Kui pirukad on edukad, küpsetades esmalt( 15 minutit), ei tohiks ahju avada.

vihje 4 .Värskelt küpsetatud pirukas ei saa kohe eemaldada vormi, peate talle veidi jahe, kuid mitte liiga pikk, muidu on see märg ja neelavad lõhn rauda.

vihje 5 .Kui kook kinni vormi, siis moodustavad koos pie peaksid omama üle kuuma veega, ja kui see ei tööta, siis tuleb vorm mähitud niiske rätikuga.

Vihje 6 .Kodusejuustu jaoks, mis on ette nähtud piiks keeratava õhu jaoks, tuleb kodust juust enne taigna sõtkumist läbi sõela välja pühkida.

Näpunäide 7. Kapsa täidise pehmeks täitmiseks tuleb kapsast enne praadimist keeta.

Arvamused .

Paljud omanikud tahavad keetmist valmistada.

Matryona .Valatud kooki tainas on universaalne. Ma kasutan seda sageli, kui ootamatud külalised on tulnud. Kook küpsetatakse väga kiiresti.Üritasin erinevaid toppings: Konserveeritud kala, hakkliha, seened, magus toppings, kuid ma teha pie natuke teistmoodi: vala vormi kõige test, siis täidis ja peal - ülejäänud osa eksamist.

Dina .Ma valmistan küpsetamist sageli suvel. Täitmiseks võtavad maitsestatud köögiviljad: squash, kapsas, porgandid. Ma viin neid ja asetan need kuuma ahjusse. Tainas sõtkumisel kergendatakse köögivilju veidi. Valin tainas köögiviljadelt ja küpsetage segu.

järeldused .Kapsast on võimalik valmistada palju erinevaid roogasid, ainult mõned pirukad, mille tulemus oli üle 9 tükki. Kapsas on hea, sest see on saadaval aastaringselt ja seal on rohkem vitamiine kui kasvuhoonegaaside köögiviljades.

Video: kapsa pirukas retsept. Kiip pirukas kapsaga. Väga maitsev