10 parimat ja originaalset marinaadit šašlõikavesi jaoks. Veini, õlle, sidruni, sibula ja meeparagi marinaadi retseptid šašlakanga jaoks

Marinaad - peamine alus korralikult ettevalmistatud ja maitsev liha. Leotamine erinevaid koostisosi, liha neelab parim maitsele ja lõhnab, muutuvad pehmeks ja mahlane pärast küpsetamist. Lisaks marinaad on võimeline andma liha eriline unikaalne maitse ja muuta see fine dining.

sibul marinaadis grill,

retsept Soojal sõna otseses mõttes "vagude" inimesed tänaval ning pakubnad fantastiline võimalus regulaarselt süüa sööki lahtise tule ja süsi grillimine grill, grill. See on uskumatult maitsev liharoogade, mis on valmistatud ilma raskusteta ja eriline mure. Barbecue - kõige populaarsem suvel maiuspalad. See on valmistatud sealiha( parem valida kaela sealiha, sest see on rohkem mahlane ja rasva kui muud liiki liha), kana, lambaliha, loomaliha ja isegi kala.

Sealiha grillimine sageli seetõttu, et liha on saadaval, alati olemas ja see on väga maitsev. Aga lisaks, et ideaalne ettevalmistus pead pidevalt jälgima soojust söed, keera vardas ja valida õige toite liha - tuleb hoolitseda korralikult keedetud marinaad. Marinaad - alusel kõik nõud. Kui ta on halb või soolatud, või lihtsalt ei - grill tõotab saada just kahetsusväärne.

Kuidas marineerida vardas, liha osutus mahlane ja maitsev? Sibul marineeritud

Seal on palju erinevaid ja originaalseid marinaadis grill ja kõik täiendab kõige olulisem koostisosa - tavaline sibul. See taimne suudab wrap oma liha vürtsikas lõhn ja esile kõik oma parima maitse.

On mitmeid võimalusi marineerimine liha grillida abiga sibul:

• esimene viis. Sest see on kasulik teile kilogrammi sibul liha summas kolm kilogrammi. Bow puhastati kestade ja lõigati suuremat rõngastega. Kõik, mida pead lahti ringi. Liha pestakse, lõigatakse suurteks tükkideks iseloomulik, areneb see toidukauss ja puista koos vajaliku koguse soola ja musta pipart, segada käsitsi. Pärast seda, sibularõngad valatakse samasse konteinerisse. Nüüd peaksid proovima ja on piisavalt tugev resolutsiooni segada liha koos sibula, ei karda pigistada viimase mahlad. Segamine ühtlaselt jaotada liha ja sibul kaussi. Laske liha seista selle riigi 30-40 minutit. Pärast seda, vala kogu liha poltoralitrovoy puhta pudeli soodavesi. Selline liha peab ikka külmkapis seista üleöö ja seejärel praetud. Sibularõngad saab nöörile koos varras liha
• teine ​​meetod. On kolm kilogrammi liha on kasulik teile kilogrammi sibul. Tuleb puhastada väliskest ja lõika viiludeks. Kõik segmendid lisati kausi segisti ja katkestatud paksuks veega. Liha lõigatakse suurteks tükkideks, soolatud ja pipar toidu vaagen. Pärast seda, vala liha umbes pool tassi taimeõli ja taas täielikult segada liha. Saadud sibul mahla täiesti vala liha, tuleb põhjalikult segada liha, nii et see hõlmab iga tükk. See grill annab väga aromaatne, mitte natuke vürtsikas ja väga mahlane, samuti roosiline kuldne kooriku

Video: "Sealiha sibula marinaadis»

marinaad kebab tomatipasta, retsepti

liha - see on toode, missuurepäraselt kombineeritud tomatitega. Tomat happesuse õrnalt rõhutab ja teeb pehmem küllastunud rasva ja annab maitse suurepärane kombinatsioon. Marineerida vardas saab tomatipasta või ketšup.

tomati marinaadis samuti sobib veiseliha. On vardas veise sisefilee kõige parem kasutada, see annab õrna maitse ja on palju mahlasem muud liha.

Kuidas marineerida vardas marinaadis küpsetatud tomatipasta või ketšup?

ettevalmistamine tomati marinaadis grill määraga ühe kilogrammi liha:

• liha - valida täiesti ükskõik liha( rasva ja lahja), üks kilogramm. Pese voolava vee all ja lõigata suurteks tükkideks mitte vähem kui viis sentimeetrit. Pane liha plastikust või klaasist anum, mis maitsestatakse soola ja pipraga
• Sibul - kasulik teile viis sibulad keskmise suurusega, mis tuleks puhastada väliskest ja lõika rõngad. Sõrmused ei tohiks olla liiga suur, kuid ka väike nad ei saa olla sama. Scatter vööri atop liha
• Tomatipasta( ketsup võib asendada, kuid siis suureneb summa kaks või kolm korda) - mitte rohkem kui kolm supilusikatäit pasta mida tuleb kergelt veega lahjendatud vedelas olekus( pool tassi vett - piisav).Tomatikaste valada üle liha ja sibul
• Vein - selles retsept, see on kõige parem kasutada 100 grammi kuiva valget veini, mis peaks samuti valatakse liha
• Lemon - üks asi, on vaja tehtult mahla otse liha. Vali aasta suurim Lemon
• vürtsid - lõpus visata peal liha paar herned piment ja paar loorberilehtede. Kõik koostisosad segada puudub tugev liikumine otse kaussi. Jäta marinaad vähemalt 6 tundi immutamiseks ja küllastust

See grill peaks olema röstsai otse sibularõngad kohta keskmisel kuumusel, ja ärge unustage, et muuta see regulaarselt, et teine ​​pool.

Video: "šašlõkk tomati hapukurk»

marinaad kebab tumeda õlle, retsepti

Dark õlu - ideaalne alus marinaad kahel põhjusel:

• joogi koostisainete täiendada ja anda erinevaid maitse liha, täiendades seda uute toone
• gaasimullidmis esinevad joogi tungida sügavale lihakiud, jagada seda tagajärg, et liha muutub pehmeks ja mahlane

Valmista marinaad tume õlu ei ole raske ja jõudude iga.Ära muretse ja ei usu, et on võimalik maitsta nagu ärahellitatud kõik Kangete alkohoolsete jookide aurustuda ja keetmisel jäävad ainult meeldiv maitse vürtsi. See marinaad ka ergutada, samas marineerimine praed veise- ja sealiha grill.

Beer marinaad marineerimine liha grillida ja praed marineeritud tume sordid Pia

Cooking liha marinaadi määraga ühe kilogrammi liha:

• liha - pestakse, lõigatakse suurteks tükkideks( valida paksemaks liha, näiteks sealiha kaela sealiha).Pane liha kõrge kaussi, kus see on mugav marineerida
• Beer - on vajalik, sest see on tume õlu nagu oma maitse tugevam ja tugevam. Te võite vabalt valida absoluutselt mingit brändi, vaid olla ettevaatlik, et mitte müüa liiga odav ja mitte valida kvaliteetne toode. Lihatüli marinaadiks on vaja 1 liitrit õlut. See ei tohiks lihtsalt valatakse liha ja pane eraldi kaussi, kus see täiendab ülejäänud koostisosad
• Mustard - selle retsepti vaja sinepi oad või "Dijon".See peab olema umbes neli supilusikatäit, mõõta ja lisada kausi, kus õlu
• Rosemary - see vürtsikas aromaatne vürts. Muidugi on parem kasutada väikese hulga värsket rosmariini, kuid kuna selle puudumine või hooaja läheneb ja kuivatatud - üks kott. Rosemary kasteti õlle tükis tala
• maitseained - segu paprika, pipar, nelkpipart sool - maitse kõiki paigutati õlle

kõik marinaadi koostisained segatakse põhjalikult ja valati marinaad lihale. Käed segatakse hoolikalt kogu liha, nii et marinaad katab iga tüki. Parim on öösel selline marinaad välja jätta. Küllastage liha on mahlane, pehme ja küllastunud "mees" maitse.

Video: "Kebab õlle»

veini marinaadis grill, retsept marinaad

veini marinaadis nagu midagi paremini rasvane liha - sealiha osheyku. Vein põhjalikult tungib iga hammustada, pehmendab kiud, annab meeldiva pehme happesus ja isegi kiiresti. Marinaad võib kasutada punast ja valget veini, kuid see peab tingimata olema kuiv. Sweet ja poolmagus vein ei loo selle kohta ja anda liha maitse oodata.

veini marinaadis lihtsalt täiuslik kana ja veiseliha, isegi kõige lahja liike. Kui aga liha ei ole rasv, vähendage veini kogust.

Veinid shish kebabide marinaadis. Vein marinaadis grill

ettevalmistamine marinaadis liha kiirusega poolteist kilo seapekki:

• liha - pestud ja lõigatud tükkideks kolm või neli sentimeetrit, on kõrge kaussi( ei raua - oksüdeerib raud!)
• Vein - kuiv punanevein, mitte liiga tart ja mitte kangendatud. Te vajate umbes pool pudeli veini( see on umbes 350 milliliitrit).Veini tuleb valati eraldi kaussi
• Sibul - kõige tavalisem sibul. Marinaadi võtta viis tükki suurte sibulad, mis tuleb lõigata rõngad. Rõngad pannakse kaussi, kus "ootama" liha
• vürtsid - veini peaks lisama maitseained: pipar( see on parem kasutada musta lisaks aromaatne pipar segu), muskaatpähkel, koriander ja sool( väike kogus).Segage vürtsid veiniga ja valage neile liha. Käsi segage kogu liha ja jätke see marinaadiks vähemalt seitse tundi. Ainult selle aja jooksul omandab ta iseloomuliku veini maitse. Muretsema, et liha on terav - ei ole seda väärt, sest ajal praadimine kõik Kangete alkohoolsete jookide täielikult aurustuda

Marinaad saab teha mitte ainult sellepärast, et punane vein, vaid asendage see valge - valge vein sobib eriti kana ja kalkuni rinnatükk, mida saab küpsetadatulekahju korral.

Video: "Lihtne retsept marineerimine liha veini»

Dieet- marinaadis grill marineerida liha neile, kes on dieedil?

Kebab saab endale lubada ja need, kes kinni regulaarne toitumine ja madala kalorsusega toitu. Muidugi sel juhul, tüübi liha ei ole rasvane, see võib olla:

• kana nahata( nt rinna- ja terve jalg ja tiiva)
• Türgi( rinna-, jalgade, tiivad)
• küüliku
• veiseliha

Aga isegi kui selline dieet kebab, see nõuab head ja maitsev marinaad. Alles siis hakkab liha olema mahlane, pehme ja omab rikka ja meeldivat maitset. Marinaad tuleks jätta pikka aega umbes öösel, et iga koostisosa on sügavalt tunginud sügavale iga tükk.

Kuidas kokk maitsev ja toitumine marinaad ei rasvane liha?

ettevalmistamine toidu liha maitsev marinaad:

• üks kana tuleks lahti võtta tükkideks liha terava noaga, eemalda luu ning eemaldage nahad. Liha korda suure kausi, lisage soola veidi soola ja maitsesta segu aromaatne paprika
• Cut rõngad kolm suurt sibulat ning lisage need liha põhjalikult puder sibul liha käed kummardama võiks panna
• mahla eraldi kaussi, valmistada marinaad: pool liitrit jogurtit madalrasva, lisada marinaadi basiilik( värske või kuivatatud), pigistada paar küüslauguküünt ja natuke värsket sidrunimahla. Segage marinaad
• Valmis kana marinaad valatakse ja põhjalikult segatakse suure tassi, liha on täielikult kaetud marinaad ja oli ühtlaselt segatud sibula marinaadis
• See tuleks jätta ööseks külmkappi. Praetud liha sibula
• kana praetud piisavalt kiire ja niipea kui te märkate kuldpruuni - eemaldada soojust

Video: "Kuidas valmistada marinaad toidu dieedi kebab?»

Kuidas kokk sidruni marinaadis grill?

Lemon marinaad on võimeline andma liha konkreetse happesus ja tsitrusviljade vürtsi. Sidrunimarinaad sobib suurepäraselt rasvase liha ja lõhnab. Lemon marinaadi võib kasutada absoluutselt mingit liha, igal juhul saad maitsev ja aromaatne grill.

Lemon marinaad täiesti täiendab värske ja kuivatatud maitsetaimi. Seda marinaadit saab ka grillis kala ja mereandide valmistamiseks edukalt kasutada.

Kuidas maitsestada marinaadist valmistatud liha marinaadist?

ettevalmistamine sidruni marinaad: - värskelt pressitud sidrunimahla

• peamine koostisosa valmistamiseks vajalikud sellise hapukurk. Seda saab tehtult ühe lootele
• allesjäänud viljaliha võib lõigata viiludeks ja lisada sama
• marinaad klaasitäies sidrunimahl lisatakse üks kolmandik( umbes 70-80 g) taimeõli. Võite kasutada mistahes õli, kes eelistavad
• lõhna annab värske basiilik hakitud noaga väikesteks tükkideks( üks tala piisab)
• lisada maitse aitab tüümian, kuid see ei ole alati võimalik leida värske, nii et kasutage kuivatatud - ükstl piisab
• marinaad peaks lisama soola ja pipart maitse järgi
• viis või kuus küüslauguküünt, puhas riis ja ettenägematud chesnokodavilku lisada marinaadi
• segatakse marinaadvõi kahvliga. Vastavalt marinaad katta kõik liha ja segage see mantel iga tükk

ära seda marinaadi, et ta on marineerimine liha piisavalt kiiresti: vaid paar tundi oleks piisav.

Video: "sidruni marinaadis grill»

Kuidas valmistada marinaad grillida granaatõuna mahla?

Kebab, mis marineeritud granaatõuna mahla on erikoolis ja maitsev. Selline vardas võib vallutada iga südame gourmet ja annab liha ebatavaline värvus. Granaatõuna grill on meeldiv happesus magusus ja natuke vürtsikas ostrinkoy. Lisaks liha ligunenud mahla on rafineeritud maitse, mis täiendab ülejäänud koostisosad.

oma marinaad oli väga maitsev, kasutada ainult looduslikke ja kvaliteetseid granaatõuna mahla suhkru asemel nektar.

Kuidas kokk maitsev marinaad granaatõuna mahla?

ettevalmistamine marinaad ühe kilogrammi rasva liha:

• Üks kilogramm osheyka või nimme tuleb lõigata puhas iseloomulik tükki ja panna need kaussi marineerimine
• Viis suurt pirnid peaks olema väga peeneks hakitud ja valada kogu sibul liha
• liha segatakse põhjalikult sibul ja sel ajal on soolatud
• liha paprika jamaitsestatud paprika, muskaatpähkel ja koriander
• Meat valati granaatõuna mahla( umbes pool liitrit).Selles olekus, tuleb liha seista vähemalt kolm tundi, seda kauem marineerida - tugevam ja rikkam siis maitsta

Video "šašlõkk granaatõuna mahla»

Kuidas kokk maitsev marinaad kebab küüslaugu?

Küüslauk - üks parimaid vürtse, et täiesti täiendab mis tahes liha. Küüslauk võib lisada ükskõik kastmed, mis on mõeldud marineerimine, ta "tunneb hea" majonees, sojakaste, sibul, vesi, mahl. Praadimisel küüslauk annab vürtsikas maitse ja maitsvaid maitse.

ettevalmistamine marinaadi suhe ühe kilogrammi liha veini ja küüslauguga:

• In kaussi valada klaasi kuiva veini( punane või valge)
• veini peaks saatma nelja spl sinepit oad ja sega see
• steppide või chesnokodavilke tuleks purustatud viieküüslauguküünt ja lisada see vein
• See marinaad "talu" mis tahes maitsetaimede: basiilik, tüümian, rosmariin( nii värske ja kuivatatud)
• marineeritud vaja lisada väike kogus soola ja pipraga( segu paprika)

cookiLenie aromaatset marinaad küüslaugu erinevate liha

valmistamine marinaad( vahekorras üks kilogramm liha) küüslaugu ja majoneesi:

• keetmiseks marineerimine liha, soolatud ja maitsestatud piparde lisada ülejäänud koostisosad marineerimine
• Kannmikseri purustati kahe keskmise sibul kuue hambadküüslauk ja mahla lisatakse
• liha liha tuleb panna väike lusikatäis sinepit ja kolm suur rasva majonees
• tahes liha segatakse hoolikalt ning saadetakse MariIAOD
• külmkapis kaks tundi enne praadimist see läheb ja valas pudeli mineraalvett silnogazirovannoy, et lõhustada kiudaineid ja muuta see pehme

Video: "marinaadis küüslauk»

Kuidas kokk mee marinaadis grill?

Honey marinaadi mõned eriline, see täiendab liha ja annab talle maitsvaid maitse. Grillida ja igaüks saab, ja ta on kindel, et palun kogu perele. Honey täidetakse sibulaga täiuslikult.

Kuidas kokk meega marinaadis liha?

ettevalmistamine marinaad kaks kilogrammi liha:

• Kaks kilogrammi liha tuleb valmistada marineerimine
• parim valida rasvane liha( kaela sealiha, kuid sobib ja nimmepiirkonnas)
• Liha lõigatakse suurteks tükkideks suurtes kaussi segada soola ja segu aromaatsetest paprika
• Marinaad valmistamiseksmarinaadi eraldi
• kasulik umbes pool kilo sibulat. See peab olema puhas ja tappa segisti vedelas olekus
• umbes sada grammi mett tuleks sulanud mikrolaineahjus vedelaks ja kuumalt( peate kasutama ainult naturaalse meega asemel siirup)
• Autor sibul vaja lisada mett ja segada põhjalikult
• segule peab olemalisada kolm supilusikatäit mitte liiga vürtsikas sinep
• täidetakse marinaad maitsetaimed soovitud: tüümiani või rosmariini
• Hooaeg marinaad võib olla tl paprika ja pigistada veidi sidrunimahla marinaadi
• azbavit marinaadi vaja väike kogus tahes taimeõli ja soola maitse

marineerida liha marinaadis peaks olema umbes kümme tundi, et muuta see täiesti ligunenud ja see oli pehme, samuti mahlane pärast küpsetamist.

Video: "Kallis-sinepi marinaadis liha»

keemiline marinaadis grill, retsept marinaad

keemiline marinaad hõlmab täielikku puudumist vedelik liha. Marineerimine vajalik ainult vürtsid ja sibulad. Sibul mahla ja toimib põhikomponent, mis imbub tükki.

ettevalmistamine:

• Kaks suurt sibulad tuleks purustada blenderis või peeneks hakkida noaga ja puista keedetud marineerimine liha, mis oli eelnevalt soolatud
• Liha peaks puista tl paprika ja segatakse uuesti liha
• Liha saab vürtsi iga pipar: mixvõi mõne eraldi liikide
• puista liha teise komplekti maitseained: tl tüümiani, nii palju muskaatpähkel ja koriandriga
• lõpus liha peaks puista äädikas( kasutada õuna) jahoolikalt kõik viimase aja segu

Kuivale marinaad on kasulik ainult julge liiki liha, mis ei kuivama soojust.

Video: "Kõige maitsev marinaad grill»

Salvesta Salvesta Salvesta