25 kõige suuremaid röstsaia retsepte

Enne tulekut kartul, kaalikas oli üks peamisi toidu Venemaal. See on keedetud, küpsetatud, täidisega, praetud. Naeris kergesti imendub organismi ning seetõttu kasutatakse toidu ja imikutoit. Root rohkesti vitamiine A, B1, C, kaltsium, suktsiinhape ja pikaajaliseks hoiustamiseks säilitab oma kvaliteedi.

• Salatid
• salat naeris koor
• salat õunte
• salat toores köögivili
• salat suvel
• Lihasalat
• Supid
• supp talupoeg
• köögiviljasupp seene puljong
• Kõrvitsasupp
• Taimsed hash
• ribollita
• Põhiroad
• naeris keedetud hapu naeris
• piima kaste
• naeris kala kanapuljong
• naeris hautatud kastmega
• liha koos naeris ja porgandid
• Magustoidud
• pajaroog juustu salat Sweet
• Pudding
• naeris õuntega
• suhkrustatud
• säilitamine
• Honey Jam
• naeris konserveeritud rõngad
• naeris peet
• salat kaalikas
• marineeritud õunad

Salatid

salatid naeris on suurepärane lisaks pearoog ja kasulik neile, kes hoiavad dieettoit.

sisu ^

salat naeris koor

Koostis:

• naeris 180 grammi;
• 100 g juustu;
• 120 grammi kreemi;
• 60 grammi salatit;
• rohelised;
• Soola maitse.

kõik lõigatakse õhukesteks viiludeks või rest, lisada soola, lisada pool koor, segage panna slaidi lisada ülejäänud hapukoor ja puista tilli( petersell).

sisu ^

salat õunte Koostis:

• 125 grammi õunu ja naeris;
• 150 grammi kreemi;
• 60 grammi konserveeritud herned ja porgandid;
• 40 grammi salatit;
• Soola maitse.

naeris, porgand ja õun lõigata õhukesteks viiludeks, segada, maitsestada poole hapukoor, liumäe, lisada ülejäänud hapukoor ja puista rohelised herned, kaunistage salatilehed.

sisu ^

salat toores köögivili

Koostis:

• 100 grammi Porgand ja naeris;
• Kell 40 grammi seller ja salat;
• 120 grammi tomati;
• 100 grammi kurki;
• 80 grammi marineeritud kapsas;
• 150 grammi majoneesi;
• soola ja suhkrut maitse järgi;
• rohelised.

Porgand, naeris, seller root lõigatakse õhukesteks ribadeks, segada salat marineeritud kapsas, sool, majonees, lisa suhkur. Panema slaid salat kaussi ja kaunistage värske kurk, tomat, salat.

sisu ^

salat suvel Koostis:

• 100 grammi naeris, kartul, kapsas, porgand, Autor
• 150 grammi värske kurgi ja redis;
• 50 grammi rohelist sibulat ja salatit;
• 120 g keedetud mune;
• 150 grammi majoneesi;
• Soola ja pipart maitse järgi.

naeris, kartul, porgand ja keedetud munad. Kell keskel salat kaussi panema slaid hakitud salat, umbes köögiviljad: kurgid, redis, keedetud kartulid, porgandid, kaalikad, lõika viiludeks, roheline sibul ja spargel - viiludeks. Keskel salat panna viilud keedetud munad, kaunistada salatilehed. Enne serveerimist köögiviljad soola ja pipraga. Piserda majoneesi ümber mägede, puista maitsetaimed.

sisu ^

Lihasalat

Koostis:

• 150 grammi liha;
• 100 grammi kartulit, naeris, kurku;
• 50 grammi salat;
• 2 muna;
• 100 g majoneesi.

Kartulid, naeris, keedetud munad, harjatud, viiludeks lõigatud. Viilutatud liha, kurk, salat. Kõik tooted on segatud, maitsestatud majoneesiga.

sisu ^

Supid

Need road sobivad rõõmsameelne lõuna- ja lapse toitumine.

sisu ^

supp talupoeg

Koostis:

• At 150 grammi kapsas, kartul, naeris;
• 50 grammi porgandi;
• Üks tomati;
• 50 grammi või ja hapukoor;
• 1 keskmine sibul;
• 1 petersell root;
• Green;
• sool maitse järgi.

Kastrulis juurutatakse viiludeks, hakitakse kapsa, kartulit, naeris ja sibul kuubikuteks. Esitage juur ja tomatid. Kartul ja naeris keetatakse 15 minutit, segatakse pruunistatud tomatite ja peterselli juurtega, keedetakse 5 minutit. Sool. Serveeri hapukoore ja peeneks hakitud rohega.

sisu ^

köögiviljasupp seene puljong

Koostis:

• 200 grammi kartulit ja naeris;
• 100 grammi porgandid, rohelised herned, mitte küps oad;
• 2 keskmist tomatit;
• 15 grammi searasva;
• 400 grammi seente puljongit;
• Sealiha;
• 1 petersell root;
• sool maitse järgi;
• Green.

Sibul, porgand, petersell lõigatud ribaks, säästa rasva, kartulid ja naeris lõigatud ribadena, tomatid - viilud. Valmiskujul supp lisada seene liha, kartulid, kaalikad ja oad ja küpseta 20-25 minutit, lisada herned, lase keeda veel 10 minutit, vala pruunistatud köögiviljad, tomatid, lase keema. Toiduna piserdage peeneks hakitud rohelisi.

sisu ^

Kõrvitsasupp Koostis:

• kooritud 2 keskmise suurusega naeris;
• 750 grammi kõrvitsat;
• 2 magusat õunat, šalotti ja sibulat;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 apteegitilli juur;
• Sage, oliiviõli, köögiviljapuljong;
• riisitangid;
• sool, maitsega pipar.

Kõrvits, õunad ja naeris lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sibul, apteegitill, šalott - poolrõngad, küüslauk - kroonlehed. Pott, vala oliiviõli ja pange sibulad esmalt, seejärel lisage šalotti, siis apteegitilli ja küüslauku. Mõne minuti pärast lisage naeris ja kõrvits. Seejärel lisage õunu ja salvei lehti ja laske 5 minutiks torkida. Aja lõpuks vala kolm neljandikku puljongist, vala riisist ja jälle 20 minutit hautatud. Seejärel tõmmake kõik köögiviljad ja lõigake segistisse, enne kui salve lehed eemaldatakse. Sool ja pipar.

sisu ^

Taimsed hash

Koostis:

• 1,5 liitrit kalja;
• 200 grammi kartulit, naeris ja porgand;
• 1 keskmise kurgi ja sibulaga;
• 2 muna;
• Redis;
• 40% hapukoor või majonees;
• Green;
• sool, maitsestatud sinep.

Keetke kartulid koorega, jahutage ja koorige. Eraldi puhta ja keetke naeris, porgandid ja munad. Kartulid, porgandid ja naeris ja redis lõigatakse väikesteks tükkideks. Lõigake sibul, soola ja jahvatage, kuni ilmub mahl. Lõika munad ja segage hapukoore, maitsetaimed ja sinep. Segage kõik koostisosad, segage ja valage kvassi. Sool maitse järgi.

sisaldus ^

Riboliid

Koostis:

• 2 keskmine naeris;
• 400 grammi tomati oma mahlas;
• 300 g noorukapsast;
• 200 grammi leiba ilma kooreta;
• 250 grammi oad ja sparglit;
• 2 tükki keskmise porgandi ja sibulaga;
• 3 seller;
• 3 küüslauguküünt;
• 100 grammi oliiviõli;Prodvanian maitsetaimed, sool maitse järgi.

Aed segatakse 12 tundi, seejärel keedetakse ja tühjendatakse pool veest. Repip, seller, porgand lõigatud kuubikuteks, küüslaugu - plaadid. Kastrulis vala oliiviõli, kuumutatakse ja keedetakse köögiviljad 20 minutit. Seejärel lisage tomatid, maitsetaimed ja keetke veel 5 minutit. Lisage oad veega, lasege keeda. Lõika kapsas ja leib ja katke kastrulis. Keeda seda. Kui supp on liiga paks, siis lisage keeva veega ja küpseta pooleks tunniks. Sool.

sisu ^

Põhiroad

Sellised nõud naeris näeb hea puhkus tabelis japerekonna õhtusöögi ajal.

sisu ^

Naeris keedetud hapukoore

Koostis:

• 400 grammi naeris;
• 250 g hapukoort;
• Green;
• sool, pipar maitse järgi.

Naeris Koori ja keeda soolases vees pehmeks, pane taldrikule, vala koor peal, puista pipra ja hakitud maitsetaimi.

sisu ^

naeris piima kaste Koostisosad

:

• 400 grammi naeris;
• 80 grammi õli;
• Üks sibul;
• Üks lusikatäis jahu;
• Üks klaas piima või koort;
• sool maitse järgi.

Keetke puhastatud naeris, lõigake viiludeks. Kastme praadige võis kuubikuteks sibul klaasjaks, lisage lusikatäis jahu, jahu prae 3-4 minutit, vala klaasi piima keema, pidevalt segades paar minutit, lisage naeris, lisada soola. Jääke vähese kuumusega 10 minutit.

sisu ^

naeris kala kanapuljong

Koostis:

• 400 grammi naeris;
• 200 grammi porgandit;
• 150 g sibulat;
• 125 grammi oliiviõli;
• 500 g kana puljongit;
• 500 grammi värsket kala ilma kontideta;
• sool, maitsega pipar.

Sibul lõika kuubikuteks, praadida õlis kuldpruuniks, lisada riivitud on jäme riiv porgandid, praadida 3 minutit. Kooritud ja kuubikuteks lõigatud suur naeris praadida köögiviljad 4 minutit, vala puljong, lisa kala ja küpseta kuni valmis.

sisu ^

naeris hautatud kastmega

Koostis:

• 200 grammi naeris;
• 15 grammi võid;
• 70 g lihapuljongit;
• 5 grammi suhkrut;
• sool maitse järgi.
• Kastmele:
• 150 g lihapuljongit;
• 50 grammi võid ja jahu;
• sool maitse järgi.

Naeris lõigati tükkideks, võis praetud, kalla puljong kustutada nõrga tagasijooksu tingimustes 10 minutit. Kastme praadida jahu võiga, lisada puljong ja küpseta madalal keeda 15-20 minutit. Sega naeris kastmega ja maitsesta suhkrut ja soola.

sisu ^

liha koos naeris ja porgandid

Koostis:

• 700 grammi lambaliha;
• 4 suured sibulad;
• 1 väike porgand;
• 250 grammi naeris;
• 100 grammi võid;
• kurdjuchnogo 150 grammi rasva või päevalilleõli;
• 30 g basiilikut;
• Üks küüslauku pea;
• Bay Leaf;
• sool, pipar maitse järgi.

Valmistatud liha lõigatakse väikesteks tükkideks. Parem on võtta ribisid. Fritta rasvast või tailihas õli, asetage paks seinajad, puista hakitud sibulaga, pipraga ja asetage see 2,5-3 tunniks väga aeglaselt. Vajadusel lisage vesi. Porgand ja naeris lõigatakse väikesteks tükkideks, küpsetage rasvavarust 40-45 minutit, kuni olete valmis lihale lisama. Kuumutage või pannil, lisage hakitud küüslauk, valage liha üle või. Jahvatage liha veel 7-10 minutit, asetage basiiliku- ja lahe-lehed, sool, pipar maitsta.

sisukorra juurde ^

Sweet dishes

Lõõtsadest valmistatud pehmed roogad on lastele maitsev ja tervislik.

sisukorra juurde ^

Kodorjasool

Koostis:

• 200 grammi naeris;
• 120 grammi kodujuustu;
• 1 keskmine porgand;
• 15 grammi manna ja suhkru jaoks;
• 2 muna;
• 20 grammi võid;
• 50 g hapukoort;
• Leibrikast.

Lõigatud räpane tükkideks väikeses koguses vett, jahvatada vee all oleva segistiga, lisada riivitud porgandit, kuumutada, katta õhuke trikk manna, segada põhjalikult. Pressitud kodujuust hõõruda läbi sõela, kombineerida naeris, lisada mune, suhkrut, segada, panna kastrulisse, küpsetada. Serveeri hapukoore eraldi.

sisu ^

Sweet salad

Koostis:

• 1 tükk naeris, õun ja pirn;
• pool sidruni;
• 200 grammi kõrvitsa ja kiivi puuvilja;
• 1 spl suhkrut.

Puu ja pöörake see õhukesteks viiludeks või kuubikuteks, valage sidrunimahla, segage. Salat vala jogurt, vahukoore või mesi.

sisaldus ^

Pudding

Koostis:

• 450 grammi naeris;
• 150 grammi piima;
• 50 g mango ja võid;
• 1 muna;
• 30 g mee ja jahvatatud valge riivsaiba;
• 100 g hapukoort;
• sool maitse järgi.

Puhastatud naeris, lõigatud väikesesse kogus vette, tühjendage vesi, kastke sukeldatud segistit. Piimale, küpseta paksud poog, lisage mett, või, munakollane, sool, segage porgandiga. Mügipulbrit segage mikseriga, kombineerige õrnalt porganditega, segage. Määrige vormi võiga, puista röbalaius. Puding pannakse vormi ja küpsetatakse ahjus. Serveeri hapukoore eraldi.

sisu ^

õunapähklid

Koostis:

• 100 grammi kooritud õunte jaoks;
• Terve rüht;
• 20 g rosinaid, ploome või kuivatatud aprikoose;
• 50 grammi võid;
• hapukoor;
• maitsestatud suhkur.

Lõigake õunad väikesteks kuubikuteks ja asetage 15 minuti jooksul kaane all kastrulisse või. Lisage eelnevalt leotatud rosinaid ja suhkrut. Kõik pannakse naeris, mis eemaldada "kork" ja puhastada liha. Pange see küpsetusplaadile ja saatke see ahju. Hautatakse keskmise temperatuuriga 10 minutit. Pärast valmistamist keerake naeris hapukoor.

sisukorda ^

suhkrustatud puuviljad

Koostis:

• 4 keskmine naeris;
• Med.

naeris naeris, lõigatakse õhukesteks viiludeks, piserdatakse keeva veega, kuivatatakse ja pannakse purki, iga kiht määrib koos mesi. Seejärel asetage purki jahedasse kohta päev ja pärast päeva pannakse külmkapis.

sisukorda ^

säilitamine Põhimõtteliselt hoitakse naeris värske, kuid talvis on ka mitmeid rei säilitus- ja soolamise retsept.

sisukorda ^

Mesi-jams

3-liitriliste liitri suuruste purkide jaoks:

• 1,5 kilogrammi naeris;
• Valamise komponendid:
• 1 liitrit vett;
• 50 grammi suhkrut;
• mee siirup;
• Kaneel, ingver ja nelk on valikulised.

pesti rüpsi problanshirovat kuni poolringrõngastega, et eraldada koorida, hakkliha kuubikuteks, pane purkidesse, kalla siirup. Võib hoida külmkapis. Täidetud kanistrid steriliseeritakse 13-15 minutit korgiga.

sisu ^

naeris konserveeritud tsüklid

retsepti purgi:

• 1 kg naeris;
• 400 grammi vett;
• 10 grammi soola;
• 15 grammi suhkrut;
• 50 grammi äädikat.
• 1 vee segamiseks;
• 20 grammi soola.

Puhastatud ja tükeldatud naeris puhastavad 5-6 minutit, pannakse purkidesse, valatakse keetmise teel. Täita kõik koostisosad valada keeva veega, lase keema, kalla äädikas, uuesti keema, vala purkidesse. Pangad steriliseeritakse 25 minutit.

sisu ^

naeris koos

suhkrupeedi At 3-liitrise ballooni:

• 2,5 kilogrammi rüps;
• 2 keskmise punase peet;
• 1,5 liitrit vett;
• äädikas 9% 150 ml;
• 5 spl soola;Hapukoor pipar, nelk, küüslauk.

Riis pesta, lõigata viiludeks ja valada pooleks soolast. Pärast 4 tundi peate loputama oma naeris, kuivatage see puuvillase rätikuga. Kastke naeris purgidesse, lisage küüslauk, kooritud peedi õhukesed viilud. Vala kogu soolvee, lisage maitseained ja katke katet nailoniga. Kasutamiseks on naeris valmis nädalas.

sisu ^

salat naeris

• järjehoidja liitrine purk:
• naeris 350 grammi;
• 200 grammi porgandi ja paprikate jaoks;
• 100 g sibulat;
• 250 milliliitrit tomatit;
• 20 grammi peterselli;
• 2-3 küüslauguküünt.

Täida ravimvorm:

• 400 grammi vett;
• 2 spl suhkrut
• 1 tl soola;
• 40 grammi äädikat.

Rõõsk ja porgand pestakse ja keedetakse vees 5-7 minutit, kooritakse ja lõigatakse suurteks ribadeks. Vala marinaadist( valades tomatiga) kõik köögiviljad ja pühi välja. Pool-liitrist purgid saab steriliseerida 12 minutit. Korgistamiseks.

sisu ^

marineeritud õunte

Koostis:

• At 4 kg õunu;
• 1 kilo naeris
• 70 grammi suhkrut;
• 15 grammi soola.

Õunad sorteeritakse, pestakse, pannakse kaussi valamiseks, valatakse ettevalmistatud täidis. Lõika rüni õhukeste kiibidega. Valamiseks keeva veega lisage suhkur, sool, keetke, valage puu. Umbes 4 liitrit valamist on vaja. Et lõigata õunu lõigatud naerisiga, võite lisada kaneeli.Õunade vahele jäävate naeriste osad muutuvad ka väga maitsvateks.