asendamatu koostisosa ja igapäevaelu ja pidulaud jooke õhutamine ja suurendada söögiisu, soodustavad seedimist. Siia kuuluvad nii alkohoolsed kui mittealkohoolsed, mis on populaarsed meie tee, kohvi ja muudes sortides. Joogi teenindamise peamine reegel ei vasta mitte ainult külalismaitsele, vaid ka koos toiduga.
Sisu:
- Alkoholivabad joogid Alkohoolsed joogid
- keedunõud
joogid Karastusjoogid Karastusjoogid tuleb alati esineda lauale. Siia hulka kuuluvad mineraalvesi, kohv, tee, mitmesugused mahlad, puuviljajoogid ja kokteilid. Selle sordi seas peetakse vett kohustuslikuks, mis sobib mitte ainult igale tassile, vaid aitab kaasa ka seedimist.
Mitmesuguste maitseainete mahlad täiuslikult asendavad veinitooted. Kergete suupiste jaoks sobib kask, porgand ja viinamarjad. Kuuma nõude - tomati, ploomi, granaatõunaga.
Tee, kohvi, puuviljajoogid on alati magustoitude pakkumisega kaasas.
Alkohoolsed joogid
Alkohol on suvalise piduliku laua atribuut. Nõuetekohane kombinatsioon koos nõudega ja tarbimiskultuur ei too kunagi kaasa soovimatuid tagajärgi.Üks oluline reeglid alkoholi kasutamist ei ole jook suupiste toit ja pesta maha toit aeglaselt.
Enne pidustamist söögiisu suurendamiseks serveeritakse väikseid tinktuuri, viski või džinni. Külmad suupisted on täiuslikult ühendatud viina ja kangendatud veinidega. Kerged ja külmad suupisted nagu juust, krevetid, kana, salat pestakse valge veini abil. Punane vein lahjendab maitse rasvamate ja vürtsikate söögikartulide - lambaliha, paprika, assortii.
Veelgi enam, kui menüüs märgitud esimese kursused, tavaliselt juua alkoholi pärast kasutamist - see vintage veini, portveini. Teistele roogadele on lisatud palju erinevaid jooke. Viin ja vein - kuumale lihale. Kui liha on tume( sealiha, veiseliha, mäng), serveeritakse punane vein, valge liha( kana) - valge vein.
Šampanja on jook, mis on ühendatud peaaegu kõigi teiste söögikartulitega ja muidugi ka magustoaga. Maitse jäätis, maiustused ja puuviljad lahjendab magus ja poolmagus šampanja, samuti hea magustoit veinid.
Konjak ja brändi kätte ainult kohvi ja ei suupisteid, samuti viski - need joogid on tavaliselt lõpule õhtul.
Joogitarbed
Veel üks etiketi reegel on korralikult valitud toidud.
- Karastusjookide jaoks kasutatakse 250-300 ml mahuga klaase või koonuskuupaid.
- konjaki serveeritakse kas spetsiaalsetes konjakikaspruunis tulpide või likööri kujul.
- šampanja - spetsiaalsetes pikkades prillides või kreemmaatilistes vaozõkkides.
- Kangendatud ja magustoidu veinide jaoks on parimad nõud on tänapäevane klaas, mille maht on 75 ml.
- Veinijookide spetsiaalseid prille saab asendada lakitud prillidega punaseks ja rinweiniks - valgete ja roosade veinide jaoks.