Artišokirakenduse terapeutilised omadused, vastunäidustused ja retseptid

Artišokk - suur rohtukasvanud taime kõrgus kuni 2 meetrit. See on väärtuslik toitaine ja terapeutilise toodet. Toidu kasutada oma poolavatud õisiku, mis sarnaneb ostukorvi. Artišokk nimetatakse sageli "kuninglikku delikatess" või "aristokraatlik okas" ja kõik, sest asjaolu, et ta oli varem saadaval ainult väga rikkad inimesed. Praegu võib sisaldada nende menüüde kellelegi. Aga sa pead teadma oma kasulikud omadused, vastunäidustused ja ettevalmistus eeskirjad.

• keemilist koostist
• Kasulikud omadused
• näidustused
• Application
• alkoholaat
• Vein infusiooni
• Puljong risoome
• tinktuuri terapeutilise kollektiivse
• mahla
• Haiguste õõnsuse
• suus Kui
• impotentsus Kui kõhupuhitus ja kõhukinnisus
• Juuste väljalangemine
• vastunäidustused ja kõrvaltoimete
• korjamine ja ladustamise
• kuivatamine
• Pickling soolamine

säilitamine õlis Keemiline koostis

Artichoke on kasulik nizkokaloiynym toodet.100 grammi toodet moodustab vaid 50 kalorit. Glükeemiline indeks - 25. See sisaldab piisavas koguses süsivesikuid, kiudaineid ja taimse valgu, peaaegu üldse rasva. Selle keemiline koostis:

• Vitamiinid A, C, E, PP, K, B-grupi;
• makro- ja mikroelementide: naatriumi, magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi, mangaani, fosforit, rauda, ​​seleeni, joodi, väävlit, tsinki ja vaske;
  

  
  

• fosfaadid, flavonoidid, tanniinid ja limaskestade, ensüümid, eeterlikud õlid;
• happed: glükooli, hiniini, kofeiin, klorogeenhappe ja glütserool.
• inuliini, ainet, mis taastab kasulikud soolestiku mikrofloora, vähendades vere suhkrusisaldust;
• tsinarin, parandab ajutegevust, samuti diureetikum, kolereetiline ja diaphoretic action.

sisu ^

Kasulikud omadused

tootel on inimorganismile kõige kasulikum mõju:

• Näitab liigne vedelik, kõrvaldades turse;
• kiiresti leevendab sümptomeid erinevate mürgistuste;
• hädas allergilised reaktsioonid;
• aktiivsust reguleerivat seedetraktis ja tootmiseks sappi;
• Kõrvaldab kõhupuhitus;
• Suurendab potentsi;
• taastab normaalse toimimise maks ja neerud;
• Puhastab toksiinid, raskemetallid ja alkaloidid;
• vitamiine ja mineraalaineid;
• peatub juuste väljalangemine ja soodustab nende kasvu;
• suurendada söögiisu;
• väheneb vererõhk;Leevendab
• pohmelus;
• normaliseerib südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi.

sisu ^

näidustused

Artichoke ja narkootikumid põhinevate on kujutatud ja kasulikud:

• maksale ja neerudelerakkude uuenemist;
• normaliseerimiseks seedetraktis;
• tugevdada närvisüsteemi;
• reuma ja arterioskleroos;
• raviks alatu ja stomatiit;
• nakatades kollatõbi;
• südamehaigused;
• koos seerumtõbe;
• ilmnemisel ekseem, allergia, psoriaasi;
• impotentsus ja kandidoosi;
• taastada keha võimalikult kiiresti operatsioonijärgsel perioodil.

sisu ^

Application

Peale tööstusliku

ravimite artišoki( ekstrakt, ekstrakt, pill, vaik jne), samuti kasutatakse raviks traditsiooniliste ravimitega, mida saab valmistada iseseisvalt. Aga enne nende kohaldamist, tuleb kindlasti konsulteerida oma arstiga. Iseteravimid võivad põhjustada tõsist tervisekahjustust.

sisu ^

alkoholi tinktuur

Et valmistada alkoholi tinktuur artišokk vaja 500 grammi kuivatatud lehed ja õied täita liiter viina, läks 2 nädalat pimedas ja jahedas kohas, tüve pärast aega. Raviks võtta üks supilusikatäis kompositsiooni, lahjendatud 100 ml vett, 3 korda päevas.

alkoholaat kasutatakse raviks maksahaiguste, see puhastab organismi kahjulikke aineid, vähendab turse, kõrvaldab kõhukinnisus ja kõhupuhitus, tugevdab immuun- ja närvisüsteemi.

sisu ^

Vein Kolb

valmistamiseks infusiooni veini vaja 200 grammi artišokk risoomid panna pannile ja vala liiter maja punane vein. Maht Kirjuta plaadile tuua segu keema ja seejärel hautatud 10 minutit. Pärast seda kompositsiooni jahtuda ja pinget. Võtke 2 supilusikatäit 4 korda päevas 2 nädala jooksul. Pärast lühikest vaheaega saab ravi korrata. Tähendab, et salvestada külmkapis. Vein infusiooni kasutatakse normaliseerimise maksas, sapiteede ja seedetrakt.

sisu ^

Puljong

risoome Et Keetmine artišoki risoome peaks võtma 2 supilusikatäit kuiva toorainet, kalla neile liitri keeva veega ja ligunema tunnis. Pärast seda, filtreerida puljong ja juua 100 ml mitu korda päevas. Selle kasutamine aitab alandada kolesterooli ja veresuhkru taset.

sisu ^

Tinktuurid meditsiinilise

kogumise loomiseks kogumise paranemine peab võtma kuivatatud lehed artišoki, piparmünt, emajuur, valge paju koor ja apteegitilli seemned võrdsetes kogustes. Toorained tuleb põhjalikult purustada ja segada.200 g kogumise valada 500 ml viina, saadavad pimedas kohas nädala, seejärel filtreeritakse. Serving Saadud tinktuuri 1 tl 2 korda päevas 2 nädala jooksul, et ravida reuma ateroskleroos.

sisu ^

Juice

sisu ^

haiguste suuõõne

Värske artišokk mahla ja mett, segage võrdsetes osades. Koostist tuleks kasutada loputamiseks.

sisu ^

impotentsus

Värske mahl juured ja lehed artišokk võtta 1/4 tassi 2 korda päevas.

sisu ^

Kui kõhupuhitus ja kõhukinnisus

Mix 1 toores munakollane ja sama koguse värske mahla artišokk. Võtke segu enne voodisse laskumist.

sisu ^

ja seejärel pesta sooja veega maha

At juuste iga päev kuus hõõruda mahla artišokk on peanahk ja jätke see mitu tundi.

sisu ^

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Vastunäidustused artišoki ja ravimid on vaja läbi viia:

• sapikivitõbi;Ägenemine
• maks ja neerud;
• põletikulised protsessid seedetrakti, samuti gastriidi ja haavandid;
• Allergiline reaktsioon;
• üksikute sallimatus;
• hüpotensioon( madal vererõhk);
• Rasedus ja imetamine.
laadimine. ..

sisu ^

Saagikoristus ja säilitamine on umbes 150 liiki artišokk, millest vaid 40 on kasvatatud taimed, mis sobivad kasutamiseks toidu ja ravi. Värske artišokid väga kiiresti kaotada oma maitsmiskatse ja kasulikud omadused ning neid võib säilitada riiulil külmkapist mitte rohkem kui 2-3 päeva, siis on soovitatav kasutada erinevaid meetodeid koristamist.

sisu ^

kuivatamine

Kuivamiseks lõigake taim täielikult, kuna kõik selle osad sisaldavad kasulikke ja terapeutilisi aineid. Lehtede ja lillede kogumine õitsemise ajal on selle aja jooksul kõige kasulikum. Pärast kogumist tuleb need koheselt asetada kuivatusse või ahjusse ja kuivatada kuni temperatuurini kuni 50 kraadi. Kui sellist võimalust pole, siis on toorainet vaja paigutada varjulises kohas, lehes paberile õhukese kihi.

Artišoki risoomid koristatakse sügisel, alles pärast taime täielikku kadumist. Artišokki tuleb hoolikalt välja kaevata, juured tuleb eraldada, eemaldada nende mullide jäänused ja põhjalikult pesta jooksval kujul. Seejärel kuivatatakse neid nagu lehti ja lilli. Korralikult koristatud toores artišokk säilitab oma kasulikud omadused aastaringselt.

sisu ^

Marineerimine

Koostis:

• Artišokid( noored) - 20 tk;
• Vesi( marinaadile) - 2 liitrit;
• suhkur - 200 grammi;
• sool - 1 tl;
• tabeli äädikas - 1 liitrit;
• küüslauk - 5 suured hambad;Pipar vürtsikas - 1 väike kaust;
• sidrun - 2 tk;
• lahe lehed - 5 tk;
• neitsi - 10 tükki;
• Pepper lõhnav - 10 tk;
• oliiviõli on 500 milliliitrit.

Valmistamismeetod:

1. Lõika artišokid ja puhastage need nii, et neile jääksid ainult helekollased kroonlehed.
2. Valmistatud pead, lõigatud pooleks.
3. Sidrunist eemaldage mahl veega ja asetage artišokid pooleks tunniks.
4. Küüslauk ja hakitud pipar.
5. Marineadist keedetakse vett, lisatakse äädikas, küüslauk, kuum pipar ja vürtsid, sool ja suhkur.
6. Lisage artišokid marinaadile ja küpseta vähese kuumusega umbes 10 minutit.
7. Lõppenud artiśokid levitatakse steriliseeritud liitri purkides, valatakse kuuma marinaadiga, steriliseeritakse 15 minutit ja kate metallkatetega.
8. Jahutatud konservikarbid tuleb hoida pimedas ja jahedas kohas.

See toorik on ideaalselt ühendatud liha, kala, riisi ja köögiviljadega. Seda saab lisada erinevatele suupistetele, suppidele ja salatitele.

sisu ^

Soolamine

Koostis:

• artišokid - 2 kg;
• Vesi( keedetud) - 2 liitrit;
• sool - 50 grammi;
• vürtsid.

Ettevalmistus:

1. Artišokid pesta, lõigatakse varred ja vanad kroonlehed, lõigatud pooleks.
2. Pangad on hästi pestud ja steriliseeritud, pannakse põhjas veidi soola ja vürtse.
3. Asetage valmistatud artišokid mahutisse, ühtlaselt valades need soolaga, kompaktsed.
4. Täitke purk külma veega, katke plastkatetega.
5. Soovitatavalt hoidke toorik külmikus.

Soolaseid artišokke saab kasutada iseseisva toiduna, samuti mitmesugustel suupistetel, salatitel ja suppidel( saltwort, rassolnik).

sisu ^

Konserveerimine õlis

Koostis:

• artišokid - 2 kg;
• Vesi - 1 liitrit;
• Veiniäädik - 10 klaasi;
• Sidrun - 2 tk;
• küüslauk - 5 suured hambad;Pipar vürtsikas - 3 tk;
• suhkur - 5 supilusikatäit;
• sool - 2 supilusikatäit;
• Oliiviõli - 5 klaasi;Kartul( seemned) - 2 supilusikatäit;Pipar lõhnav - 1 supilusikatäis;
• lahe lehed - 5 tk;
• Rohelised( till, basiilik).Kuidas valmistuda:
  1. Artišokid on sabad ja ekstra lehed, lõigatud 4 tükist välja ja tõmmake keskmisest jäme kiudjasest osast välja.
  2. Asetage tükid artišokkist pool tundi vesilahusesse ja pressige sidrunist mahl, nii et pea ei tumeneks.
  3. Kastrulis segada vett ja äädikat ja keeta, valage marinaadile soola, suhkrut ja vürtse.
  4. Artišokid keedetakse marinaadis 10 minutit ja langevad nõges.
  5. küüslauk, hakitud paprika ja rohelus.
  6. artišokk levib steriliseeritud purgid, valades küüslauku, pipra ja maitsetaimi. Mahutid valatakse keetmata oliiviõli ja kaetakse capron cap. Sel viisil konserveeritud

  artišokid on valmis kasutamiseks nädala jooksul. Neid saab säilitada külmkapis mitu kuud.