täidis - peaaegu universaalne koostisosa, mis võimaldab teil kiiresti süüa palju rõõmsameelne roogasid. Lisaks tavapärastele kotletid, pelmeenid, vormiroad chebureks ja see võib olla: Brizol, terrines, lasanje, kebab, mititei, erinevaid pastasid, omatehtud vorsti, rõõmsameelne supid, liha- leiba ja palju muud.
- kanahakklihast
- Brizol kana
- Universal lihapallid
- Simple supp
- lõhnavad supp
- lihapallid kooreses seenekastmes
- Fritters hakkliha ja kartulid
- Chebureki kana
- Pozharsky kotletid
- terriin köögiviljad ja Cheddari
- Korea salat kanahakklihast
- Veisehakkliha Burgers
- kaste bolognese
- kannelloonide
- munad Šoti
- Moussaka Kreeka
- Quesada( Quesadilla) Mehhiko
- Taco kodus
- kapsashakitud
- Tatar liha-
- Grechanik
- hakkliha Türgi
- Tender kotletid Türgi ja suvikõrvits
- Täidetud paprika
- köögiviljasupp lihapallid
- Vürtsikas nuudlid pähklite ja Türgi
- Sügis raguu
- rõõmsameelne supp hakitud
- Makaronivorm hakitud
- Juicy praetud lihapallid
- Türgi friikartulid
- kebabs granaatõuna kastmega
- Hakkliha karbonaadi
- False
- toitev talvel pajaroog
- liha koogikesi
- Pigodi - Korea lippudega aurutatud
- Green supp friikartuleidadelkami
- Empanadas
- Äge khinkali
- kotletid köögiviljad
- Saksa juustu supp
- kroketid Adõgee juustu
- kalahakklihast
- Kala lihapallid soja tomatikastmes
- Kala roulade seente
- omatehtud kalapulgad
- fishpastes
- Küpsetatud lõhe täitematerjaliks
- kala kebab
- Dolma kala
- kihiline pajaroog brokoli
- kala kotletid paneeritud porgandi
- pidulik kala terriin
kanahakklihast hakkima
See on hea, sest see valmistab PtsSee on kiire, sobib toitumise ja imikutoidu jaoks.
sisu ^Brizol kana
kolmeks portsjoniks on vaja 200-300 grammi liha, 3 muna, väike tomat, natuke riivitud juustu ja peterselli, päevalilleõli või maisiõli, vürtse ja soola. Hakkliha lahkelt soola ja maitseainete pipar, jagatud 3 võrdseks osaks ja iga siledast plaadist moodustamaks kooki. Pärast raputanud muna sebima, vala kuum pann või, kiiresti liikuda samas kohas üle muna, kook hakkliha, sile spaatliga. Fry mõlemale poolele, puista juust ja petersell, pane peale viilu või kaks tomati ja keerake Brizol poole. Võite siduda seda rohelise sibulaga.
Universal lihapallid
400 grammi hakkliha soola, lisada pipart, kuivatatud maitsetaimed oma maitse. Sega põhjalikult. Tükeldage liha mass tükk ja vorm sellest pallid köögivilja-õlitatud laud. Saadud lihaketid keedetakse 10-15 minutit suurel hulgal vees( neid tuleb visata keevasse vette).Nende lihapallid saab keedetud supp, panna neid igal kaste, praadida ja serveeri riisi, makaronid, spagetid, tatar ja nii edasi.
Simple supp
Valmistage ülaltoodud retsepti lihapallid ette, hautatud. Koorige 3-5 kartul, lõigake, lisa 10 minuti pärast kastrulisse. Koorige ja hakklege sibul, 1 porgand karpige. Viige need köögiviljad köögiviljadele või võile, pidevalt segades. Lisa pannile. Küpseta 10-15 minutit, siis mõõdetakse 80 grammi nuudleid. Pärast selle lisamist tuleks suppi kuumutada veel 3 minutiks keskmise kuumusega. Lõpuks lisa maitseaineid.
sisukorda ^Aromaatne supp
Peate peaaegu sama koostisosade komplekti nagu eelmisel juhul. Peate ka 2-3 vürtsikat mahlat tomatit, hulgaliselt värskeid ürte ja umbes 50 grammi kõva juustu.
Keetke lihapallid, eemaldage need keevast veest ja saatke samale pudiparandale ja kartulikele. Keskmise kuumusega keedetakse 10 minutit. Prae ühes praagis - lihapallid, teiselt poolt - sibulad ja porgandid. Tomatid peenestatakse pürees, lisatakse kastmes köögiviljadele, segatakse ja keedetakse mõni minut. Pange praetud ja praetud kottidesse kastrulis, lisage vürtsid ja soola, küpseta 7-10 minutit. Peeneks lõigake rohelised ja riivige juust. Valmistage lõpuks rohelised ja juustud, segage hoolikalt suppi ja eemaldage kuumusest.
lihapallid kooreses seenekastmes
kulub 100 grammi eelnevalt keedetud riisi ringi, pool kilogrammi hakkliha ja muna 1.Segage liha, riisi, eelnevalt raputatud muna, soola, lisage vürtsid oma maitse järgi. Vorm moodustunud massi pallid. Põletada suures koguses õli kõikidest külgedest kuni suu jootmise kooreni. Eemaldage praadupaberi lihapallid.Ülejäänud lihakastmes prae peeneks hakitud sibulat( piisab 1 tükist), lisage 400 grammi hakitud šampinjonit ja keetke 15 minutit. Protsessi saab lisada vähese veega. Hautatud pärast valamist, vala klaasi koor, segatakse ja sega segud segistiga. Saadud kaste, keetke lihapallid 3-4 minutit.
Võite ka seda küpsetada hakitud lihaga mitmekordse kala. Siis tuleb kõigepealt teha kaste, seejärel lisada praetud lihapallid talle ja küpseta kuni valmis.
Fritters hakkliha ja kartulid
Võtke 250 grammi hakitud kana ja kartulid, hakkliha, kasutades trahvi riiv või köögikombain. Samuti on vaja 2 munavalget, 3 täielik spl jahu, 3 küüslauguküünt, 1/3 peterselli ja tilli, soola, vürtse, õli. Küüslaugu ja rohelised peeneks hakitud, kombineeritakse hakkliha, kartulite, oravate, sõtkumiste, hooajaga. Pange jahu ja segage. Kuuma õlis levib palju lusikatäie, praadige mõlemalt küljelt kuni küpseta.
sisu ^Chebureki kana
peab algama test: kaussi, sõelu 2 või 2,5 tassi side jahu, sool, muna ja haamer valada tassi külma veega. Keetke elastne pehme tainas, katke see rätikuga ja laske toatemperatuuril tasandada.Ühendada täitmine 400-500 grammi hakkliha peeneks hakitud sibul, kaks hakitud küüslauguküünt, soola, pipart, vürtse ja munad. Tõmmake tükkideta taigna ja rulake need siledateks kookideks, mille servad tuleb munakollaseks. Iga tortilla keskosas pannakse täidis, moodustub chebureks, prae neid 2 külgedelt keskmise kuumusega.
sisukorra juurde ^Tulekustutid
Võtke 1/4 kupatükki, lõigake koorikuid. Liha lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja saadetakse ahju kuivama umbes 15 minutit. Kork pehmendab piima.250 grammi kana, ühendada leotatud leib, lisada maitseained ja sool, valada 30 ml koort( võib asendada hapukoor).Kujundage kookospähklid, keerake riivarasvasid, praadige väga kiiresti, veenduge, et paber poleks põletatud. Seejärel asetage see 15 minutiks ahju 170 ° C juurde.
sisu ^terriin köögiviljad ja Cheddari
Vorsti või keedetud sealiha asendamine võib valmistada ahjus hakitud lihast. Poolpuna kanafilee hooaeg kuivatatud maitsetaimede ja pipraga, sool, segage peeneks hakitud sibulaga. Lisage 100 g riivitud Čederit juustu, pakitud külmutatud Mehhiko köögiviljasegu, munakollane munakollane. Segatakse, järk-järgult valades pihustatud klaasi koore ja soola, valgu. Leota segu korralikult eelnevalt õlitatud kujul. Tihend( selleks peate mööda lauaplaadi põhja koputama mitu korda), lase pinda märgava spaatliga ja küpseta temperatuuril 200 ° C tund aega.
sisu ^Korea salat kanahakklihast
5-10 minutit kokk 450 grammi hakkliha ilma võid Teflon pann, pidevalt segades. Võite lisada tilka vett. Vala suurde kaussi, lisage supilusikatäis keedetud riis, peeneks hakitud maitsetaimi( sidruniheinale vars, 3 lehtedest lubi, natuke koriander ja roheline sibul) ja 1-2 hakitud tšilli kauna. Segage 4 supilusikatäis laimi kaste ja 2 austrit. Suures toonis leotada salat, tomati- ja piparlõiget, asetada liha segu.
sisukorda ^Hautatud veiseliha
See hakkliha on märgatavalt jämedam kui teised, välja arvatud juhul, kui see on noorte vasikaliha toode.
sisu ^Burgerid
Peenelt peeneks sibulad, segada täidisega, lisada musta pipart ja jämedat soola. Vormi väikesed korterikoogid. Prae neid kahelt küljelt roosast koorest ja veenduge, et temperatuur ei oleks liiga kõrge - burgerid on olulised, et mitte üle pumbata. Valmistatud tassi saab serveerida mistahes tassi või kaste või süüa burgerite võileibadega nagu McDonald's.
sisukorda ^Bolognese kastmes
Üks tuntumaid Itaalia kastmeid spagetid ja muud pastatooted. Siin on vähemalt aeganõudev tema retsept: 1 porgand hõõruda riiv, peeneks hakkida keskmise suurusega sibul, kuubikuteks 2 varssellerit viil, 300 grammi hakkliha praadida oliiviõli, pidevalt segades ja purustamine tükid spaatliga. Lisage valmistatud köögiviljad ja purgid tomatitest oma mahlas. Segage soola, Itaalia kuivatatud ürte ja pipraga, keetke väikse tulega umbes 30-40 minutit. Lõpuks ärritage oma käed basiilikukambri väikesteks tükkideks ja segage kastmega.
sisu ^kannelloonide
Passer või- peeneks hakitud porgandid ja sibul, lisada pannile naela hakkima, segades küpseta kuni pool keedetud riik. Lisage soola, lisage soovitud vürtsid. Eraldi valmistada bechamellkastmega: sulavad sügav pann või kulp 50 grammi võid, järk-järgult puista spl jahu pidevalt segades ja vältida klompide tekkimist.Ärge lõpetage endiselt kastme segamist, valage õhukese piima( 2 tassi).Laske mass keema ja eemaldage see tulelt. Suured kannelloni pasta täidetakse täidisega, keeratakse vormi või küpsetusplaadile, eelnevalt õlitatud, valatakse kaste nii, et see katab täielikult pasta, puista riivitud juustuga. Küpseta ahjus temperatuuril 170-180 kraadi 40 minutit.
sisukorda ^Šampooni munad
5 kana munad kõvasti keedetud. Valmistatakse hakkliha kotlett poolkilogrammist hakklihast, leotatud leivapurust, toores munadest, sibulatest, maitsetaimedest, vürtsidest, soolast. Jaotage hakkliha õlipaberist või fooliumist, mis on kaetud ruudukujulise kujuga. Keskenduge tingimustega joonele ja piki seda üksteise järel kooritud keedetud muna. Rullige mintsirull. Peaksite saama "vorsti" munadega, mida saate küpsetada 180 ° C juures fooliumil( see võtab umbes tund) ja siis serveerige kas kuuma või lahe ja jäta võileibu.
sisu ^Moussaka Kreeka
esmalt teha bechamellkastmega( vt juhiseid retsept kannelloonide) ja segada 200 grammi riivitud juust. Kaks suurt baklazaani, mis on lõigatud pikkadeks keelteks ja praadida kiiresti väikese koguse õliga. Lõigatud "suled" pirn pehmemaks. Eraldi praadige 500-700 grammi jahvatatud liha. Paarige tomatid kuubikuteks. Kombineeri tomatid, hakitud liha, praetud sibulad. Paigaldage kihid küpsetusnõusse baklazaanile ja liha "täidis", valage ülevalt kastmega. Ahjus küpseta moussaka 40 minutit 180 kraadi juures.
sisukorda ^Quesada( Quesadilla) Mehhiko
tomat, paprika ja pool sibul poshinkuyte väikesteks kuubikuteks, praadida, valada tassi koort ja keeda madalal kuumusel, et saada piisavalt homogeenne kastmega.Ülejäänud pool sibul peeneks hakkida, ühendada 250 grammi hakkliha ja praadida eraldi. Võtke teatud tüüpi hapnemata leiba tortillasid( saab asendada Armeenia Lavašš).Pool kooki pani liha selle peale - kaste. Puista riivitud juust, katta teise poole tortillasid ja koht õlitatud küpsetuspaberiga. Küpseta 10-15 minutit 200 kraadi juures.
sisu ^Taco kodus
Nagu võib lõigata väiksemateks pirn 1, praadida oliiviõli, lisada veiseliha( 500 g).Küpsetage 10 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa küüslauk( 2 purustatud hamba), paprika, must pipar, sool, äge 4-5 supilusikatäit sinepit 2 ja ketšupiga lusikaga. Segage, vähendage kuumust veidi ja veetage liha veerandi tunni võrra. Vahepeal tükelda väike hunnik rohelist sibulat, lõika viiludeks "mozzarella" juust, eemalda viljaliha piimast rullides. Igas kakuke lisada tükk juustu, puista paar supilusikatäit liha ja puista see kõik sibulad.
sisu ^kapsas Hakkliha
vaja praadida sibul, aeg-ajalt segades spaatliga, seejärel lisage hakitud kapsas( see peaks olema sama täitematerjaliks), veel kord segada, kaas ja keeda madalal kuumusel umbes 20 minutit ja Saltpipar lõpus toiduvalmistamiseks.
sisu ^Tatar liha-
Hakkliha praadida sibul, et punastama, võite lisada seller, porgandid või tomatid. Eraldi prae peeneks hakitud seeni. Vala pannile eelnevalt keedetud tatar, segades lisada seened, küpseta veel 5-10 minutit.
sisu ^Grechanik
Selline "tatar koogid" valmistatakse samamoodi nagu tavaliselt, ühe erandiga: nad asendatakse leiba tatar. Riiulid liha, 1 sibul, 1 muna keedetud teravilja vaja võtta 3-4 supilusikatäit. Kui soovite tassi tuli välja rohkem pakkumisi, siis on soovitatav lisada hakitud lusikatäis hapukoort rasvasisaldusega 15%.
sisu ^hakkliha Türgi hakkliha Türgi
võib asendada kana. See on natuke kuivem, mida tuleb nõude ettevalmistamisel arvesse võtta.
sisu ^Tender kotletid Türgi ja suvikõrvits
Selline suvel kotletid kokk suvikõrvits ja hakkliha kui võimalik, isegi kui olete dieediga. Pool kilo hakkliha Türgi, riivitud suvikõrvits ja üks muna olema ühendatud ja segage, lisage roheline sibul asemel. Soola lisage lusikatäis hapukoore, vürtse, soovi korral - küüslauk. Praeke kotleid nagu tavaliselt.
sisu ^täidisega paprika
Fry koos võrdsetes kogustes sibul ja murulauk, segatuna keedetud riisi( 100g) ja toorest liha( 400 g).Võtke 4-6 paprikat, lõigake topsid, kraapige vaheseinad ja seemned. Alusta värskendamist, asetage kastrulisse, valage kuuma puljongi. See ei tee haiget, kui lisada 2-3 lusikatäisi hapukoort. Küpseta väikese tulega kaas 20-25 minuti jooksul.
sisu ^köögiviljasupp pelmeenid
Meatball Türgi valmistatakse samamoodi nagu kana( vt. Retsept vastavas paragrahvis).Asetage lihapallid hautis, suured ringid lõigatud porgandid, pastinaak ja juurpeterselli, paar viilu kartulit. Kõik lisatakse pannile. Küpseta 10-15 minutit, seejärel vala 100 grammi külmutatud herned ja liblikõielised. Veel veel 5 minutit lisage riivitud juust pannile, segage kergelt ja eemaldage kuumusest.
sisu ^Vürtsikas nuudlid pähklite ja Türgi
Crush 3 küüslauguküünt, veidi ingverit( tema vasaku ja küüslauk umbes sama arv), praadida see kõik seesami või oliiviõli. Lisage pannile 250 grammi hakitud liha, küpseta, segage, kuni liha muutub valgeks. Keeda 300 g muna nuudlit või tavalist spagetit. Sega hakkliha, valage sojakaste, puista purustatud maapähkleid ja koriandriga.
sisu ^Sügis raguu
Chop 1 sibul, paprika, nelk või kaks küüslaugu, praadida. Lisa naela hakkima ja kokk, unustamata seejuures segada, kuni see Browns.3. Lisa tomatid, viilutatud ja umbes 3 tassi riivitud on jäme riiv kõrvits. Soovi korral saate lisada ka küpsetatud kartulit. Kastke see 20-minutilise kaane all kaane all.
sisu ^rõõmsameelne supp hakitud
klaasist odrakruupidega keema rohke veega 20-25 minutit. Seejärel lisage naela liha, eelnevalt praetud sibul, kuubikuteks kartulid. Küpseta keskmise kuumusega sama palju aega.5 minutit enne ettevalmistamist lisage veidi peeneks hakitud kapsast. Serveeri koos hapukoore, maitsetaimed ja viilud ajama mööda eelküpsetatud seened.
sisu ^Makaronivorm hakitud
Keeda 200 grammi tahes pasta. Fry 300-400 grammi hakkliha sibul, lisada purk konserveeritud tomatid omas mahlas, sega ja pruunistatud lühidalt. Soola, hooaeg maitsetaimede oliiviseguga. Kokk jahu, või ja piim bechamellkastmega lisada muskaatpähkel, purustatud küüslauk. Pane kujul pasta, liha, vala kõik kastmega, puista heldelt riivitud kõva juustu ja küpseta 180 kraadi juures pool tundi.
sisu ^Juicy praetud lihapallid
In blender hakkida 1 punane sibul, küüslauk, paar hambad, 100 grammi kapsas ja 75 grammi peekonit. Kombineeri kõik seda 500 grammi hakkliha ja ¼ tassi manna, sool, lisada kuivatatud tüümiani, rosmariini. Vormi lihapallid, praadige suures koguses võid.
sisu ^Türgi friikartulid
Peate segada 400 grammi hakkliha, 150 grammi hapukoort, muna, sool, pipar, supilusikatäis jahu ja manna. Tulemus peaks välja tulema vesine mass, mis võib levida lusikaga pannile ja prae mõlemalt poolt. Valikuliselt lisate "tainas" peeneks hakitud värskeid ürte - sibul, basiilik, petersell.
sisu ^kebabs granaatõuna
kaste nael hakkliha lisage 1 hakitud sibul, 2 purustatud küüslauguküünt, 4 spl taimeõli( tabel), 2 supilusikatäit kastet granaatõuna, suuremeelne näputäis tüümiani, soola, pipra. Jäta külmkappi paar tundi, siis moodustavad kebabi ja praadida neid grill. Võid neid küpsetada ahju riivis.
sisu ^seahakkliha
täiuslikult koos täitematerjaliks riisi või kartuleid.
sisu ^False karbonaadi
täitematerjaliks segada munad kiirusega 1 muna kohta 200 grammi liha, veerevad kergelt jahuga üle puistatud pallid ja lamedamaks iga käsi. Paneeritud jahu, munakollane, riivsai, praadida kiiresti mõlemale poolele.
sisu ^toitev talvel pajaroog
Cut semicircles suur sibul, pruunistatud pehmeks riik. Lisa hakkliha, pruunistatud, aeg-ajalt segades, nii et ta omandas mure. Vala pannile 2 purki ube ilma vedelikuna( 1 võib kuluda vastukaalu oad ja üks punane), hakitud tomatid( 2-3 tükki), purustatud rohelist sibulat, hautisega 15-20 minutit madalal kuumusel. Cook béchamel võid ja jahu( 30 grammi) ja 1,5 tassi piima jahutada, segada käputäis riivitud juust ja toores muna. Oad liha laiali ahjuvormi, maitsesta soola ja pipraga ning maitsesta köömned ja basiilikuga. Vala kastmes ja küpseta 20 minutit 200 ° C juures.
sisu ^liha koogikesi
Lõigatud sibul suled kiiresti praadida ja segada klaasi keedetud oad, sool, liikuge segisti.400 grammi hakkliha segada toores sibul, küüslauk, 2 muna, ¼ tassi hapupiim, sool, pipar, Khmeli suneli.Ühenda oa segu, asetada üks tass jahu ja sõtkutakse. Laotatakse hallitusseened, puista juust lõpus cooking, 40 minutit, küpseta 180 Celsiuse.
sisu ^Pigodi - Korea lippudega aurutatud
taignas: sooja ¾ tassi piima, lisa 4,5 grammi pärmi ja veidi suhkrut, segage. Kui segu veidi tõuseb, valage ¼ tassi sooja vett ja soola. Keetke tainas, kasutage 400 grammi jahu, katke ja lahkuge mitme tunni vältel, perioodiliselt sepistades.
Täidise jaoks: peeneks hakitud kaks sibulat, 150 grammi punast või valget kapsast, 100 grammi redise, lisada küüslauku või rohelisi. Soola, segage ½ kg hakkliha, pipart, koriandriga, paar lusikad sojakaste. Tehke taine 20 tükiks, iga rullige välja ja puhastage kobar suure hulga täidisega. Küpseta 40 minutit kahekordse katla juures.
Green supp lihapallid
Sest lihapallid: 300 grammi hakkliha soola ja pipraga, segada 2-3 spl riisi ja näputäis Provence'i ürte. Pange need keeda, viil kartulit baariga, küpseta sibul ja porgandiga. Lisage see kõik suppini.15 minutit pärast kartuli lisamist pannakse pakend külmutatud spinatist ja rasvhappeks, võid ka hõõruda veidi kõva juustu ja piserdada suppi. Lisage ka selles etapis magus pipar ja laurne. Küpseta veel 3-4 minutit.
sisukorda ^Pannkoogid lihaga
Pannkoogid sellel tassil võite valmistada mistahes teie jaoks sobivat retsept. Peaasi, et nad on õhukesed ja plastist. Sealiha täidiseks või seguks hakitud sibulat praetud ja sega kartulipuderitega( 1 osa kartulist 2 lihatükki kohta).Luke ei kahetse, ta annab delikatess ekstra vürtsikas maitse. Vürtsidest sobib Muscat, must pipar, koriander. Levitage pannkookide täitmist, rulli neid ümbrikega ja prae võina.
sisu ^Äge khinkali
Valmistage jäik ja tihe tainas 2 muna, tass vett, 400 grammi jahu ja näpuotsatäis soola, murrab ta fooliumiga ja jäta pooleks tunniks. Täidiseks peeneks peenestatud kaks sibulat, tšillipipra, ½ kobar tsitantro, ½ kobar peterselli, 2-3 küüslauguküünt. Sega ½ kg jahvatatud liha, soola. Vormi "kotte" khinkali, jättes iseloomulikud sabad. Saate neid süüa nii paarides kui ka kastrulis.
sisu ^taimsed kotletid
Valmistage Standardi segu lihapallid Vi kg liha, sibul, küüslauk, 2 muna, leib leotada piima, soola, pipart. Seejärel võite hakata hakkliha segama Mehhiko köögiviljaseguga või tegema seda teisiti: pange kotletid koos selle segu täidisega ise. Sellisel juhul saate sulle lisatud juustu köögiviljadele lisada. Kotleid saab kas praadida või kiiresti pruunistada pannis ja küpsetada ahjus.
sisukorda ^Saksa juustupüst
200 g marinaeritud seeni sõtkudesse pannakse.1 aed lõigatakse ringidesse ja praetakse taimerasvas, pestakse eraldi 400 g hakitud sealiha. Viige keemiseni 2 liitrit vett, lisage nimetatud koostisosad pannile. Viie minuti pärast hakkad veidi lisama pehme koor juustu( kõik selleks on vaja 400 grammi), pidevalt segades suppi koos vutiga.10 minuti pärast võib suppi soolada, värskete ürtidega purustada ja serveerida lauale.
sisu ^Kroketid koos Adõgee juustu
nael magusaid, segada peeneks hakitud sibul, 2 valke, sool, valge ja must pipar. Adyghe juust( 100 grammi) lõigatakse kuubikuteks. Plaadil puista riivsai, pane väike kook hakkliha, iga riietuda paari juust kuubikuteks, kata teise kihi täitematerjaliks ja õrnalt ja sealt teine külg rulli riivsaiaga. Viige see pannile kuuma õli ja prae 3-4 minutit mõlemal küljel.
sisaldus ^Kalamarjas
Sellest täidisest valmistatud roogade ettevalmistamine on mitu korda kiirem kui lihast. See on kerge ja dieetne.
sisu ^Kala-lihapallid soja-tomatikastmes
see roog, mida vaja 500 grammi hakkliha tilapiafilee või heik, mida saab valmistada segistis. Et püüda teil on vaja lisada veidi värsket saia puru, 50-60 grammi hakitud pekk, 1/3 tassi keedetud riisi, 1 hakitud sibul, küüslauk, petersell, segu paprika, soola. Vormi ja pese väikesed lihapallid.
Kastmes: 2 praetud tomatit, kooritud ja peeneks hakitud. Pruunista 1 hakitud sibul poolringrõngastega pehmeks, lisada tomatid, 3-4 spl sojakaste, sool, maitsesta tüümiani, vala veidi vett ja keeda umbes 20 minutit Pane lihapallid kastmega, kate, vähenda kuumust, küpseta 10-15 minutit.
Kala roulade seente
600 grammi hakitud valge kala vaja paar viilu päts leotada piimas, 2 muna, näputäis soola, paar supilusikatäit hakitud peterselli ja tilli, maitseained oma maitse. Täidisega ettevaatlikult sõtkuge ja peksake, puhastage külmikus tund aega. Vahepeal saate teha täidis: peenelt hakkida porru vart ja 200 grammi seeni, hautada või, sool, cool, segada 2 hakitud keedetud munad ja hakitud peterselli. Mis
kulinaarse film või õlitatud pärgament rulli kuju täidisega, koor õlitada ja küpseta 180 kraadi juures pool tundi.
omatehtud kalapulgad
soola, pipart hakitud kala. Et moodustada pulgad, rulli jahu, seejärel lahtiklopitud munakollane, siis - segu varises rukkileib, purustatud mandlid ja riivitud väikseim riiv parmesani. Edasine pulgad või võib praadida taimeõlis või küpsetada laid foolium pan.
sisu ^fishpastes
peeneks hakkida sibul, praadida, segada 400 grammi hakitud valge merekala. Lisa 200 grammi kohupiima, hakitud blenderis tala tahes rohelised, muna, supilusikatäis manna. Soola ja pipar pannakse küpsetusnõusse. Küpsetage 20 minutit temperatuuril 200 ° C, puuviljana riivitud juustuga, jätkake küpsetamist veel 5-10 minutit.
sisu ^Küpsetatud lõhe täitematerjaliks
Mix 350 grammi hakitud punane kala koos 75 grammi manna. Lisa lusikatäis muu hapukoor, vürtsid, sool, muna. Kandke vormis ühtlane kiht. Top lagunevad ringid tomatid, oliivid( võib võtta ja must ja roheline) paprika ribadeks, suvikõrvits ribadeks. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures. Nii et purgi lõpuks riivitud kõva juustuga.
sisu ^Fish kebab
Mix 0,5 kilogrammi kalahakklihast koos viilu leotatud piimakoorest või pulk. Maitsesta basiiliku ja muskaatpähkel, seejärel lisage muna, peeneks hakitud roheline sibul, 3-4 spl keedetud riisi juba. Veel kord vymeshat. Pikkade kotletite kujul, mis on torupillide peale keeratud. Keebapoogid võivad olla kas katusel või kivis asuvas ahjus.
sisu ^Dolma kalad
Keedetakse tassi riisi kuni poole võrra. Peeneks lõigake 1 sibul ja 1 porgand. Sega see kõik kokku ½ kg hakklihaga tursast, pangasiusist või želeedist, lisada vürtse ja soola. Viinamarja lehti tuleks keeta veega sööta, lõigata sabad ja välja lülitada kaladega täidetud ümbrike lehed. Kiiresti praadida, volditud kihid katlas, promazyvaya need kihid hapukoort. Vala kuuma vett ja keedetakse ühe tunni jooksul kaanega keskmise kuumuse all.
sisu ^kihiline Kastruli brokoli
500 grammi kalahakklihast segada muna, sool ja maitseained. Pass sibulaid ja porgandeid( üks tükk iga).Küpsetage eraldi 500 g brokkoli ja 100 g ümmargust riisi. Eraldi sööge 300 grammi pasta. Kihid panna see kõik vormi täita bechamellkastmega, mis on valmistatud 50 grammi võid, paar supilusikatäit jahu ja klaas piima. Küpseta 25 minutit 180-200 kraadi juures.
sisu ^Kala rissoles taignas kohta
porgandid Sega 300 grammi hakitud lõhe, 30 grammi külmutatud, siis riivitud või, hakitud sibul, muna, maitsetaimed, sool ja pipar segu.
For taigna: porgandid hõõruda trahvi riiv, segada tema hakitud küüslauk, 2 muna, 1-2 spl sõelutud jahu, vürtside( ingver, seesami, paprika).Samuti võite sojakaste pritsida. Kujundage kotletid, keerake paksus kiht taignast ja prae 5 minutit.
sisu ^Pidulik kala terriin
seinad ja põhja terriin peaks panna õhukesed viilud suitsulõhe. Valge kalahakkliha( 400 grammi), segada jahutatud 2 munavalget, klaasi koort, soola, pipra ja muskaatpähkliga, kes kõik löögisagedus blenderis. Eraldi teha, kasutades püree blender 2 tassi värske või külmutatud spinat paki, ühendatud kolmanda kalapüügi segu. Pane kihtide kujul järgmises järjekorras: ilma Spinat - Spinat - ilma spinati. Altpoolt katke ka kõik lõhe viilud. Pange vormi pannil keeva veega, küpseta üheks tunniks ahjus 180 kraadi.