A rutabaga a keresztkötő családjának gyökeres termése. Legközelebbi genetikai rokonai közé tartozik az olajrepce.És a botanikai tulajdonságai a nadrág, a fehérrépa és a fehér káposzta közelebb. Udmurtsnak van egy legenda - mielőtt a rutabagát az istenek ételének tekintették. Súlyos aszály után az emberek betakarítás nélkül maradtak, de az istenek kegyelmet szántak és nekik egy nadrágot adtak nekik. Ez a növény ellenáll a szárazságnak, hidegnek és minden szükséges tápanyagot tartalmaz. Mostanáig Udmurtiaban nem szokott felvenni egy pulóvert, ezt hálátlannak tartják.
- kémiai összetétele
- Hasznos tulajdonságai
- Receptek
- helyreállító gyógyszerről
- Vizelethajtó
- tól
- bőrproblémák szeplők és öregségi foltok
- hidratáló maszk
- atherosclerosis és vérszegénység
- krónikus székrekedés
- saláta tarlórépalevelet
- saláta fehérrépa asült alma
- vetésű sült
- Ellenjavallatok
- Betakarítás és tárolás
kémiai összetétele
jelenleg kevesen emlékeznek, milyen rutabaga, és hogyande úgy néz ki. Ez a növény a sűrű héja szürke-zöld vagy lila színű egyedülálló kémiai összetétele.Összetevők:
- növényi fehérje;
- aszkorbinsav, amely erõsíti az ereket és a kapillárisokat;
- kalcium mikroelem, amely a test csontszövetének építéséhez szükséges;Az
- a szervezet normális működéséhez szükséges cink-ásvány;
- nikotinsav, amely elősegíti a stressz-rezisztenciát;
- folsav;
- mustárosolaj. Szintén
gyökér tartalmaz nagy mennyiségű rostot, purin bázisok, a keményítőt és a kis mennyiségű egyéb vitaminok és ásványi mikrotápanyagok.
egyediségét káposztarepce, hogy a kalcium tartalmazza az összetételét, az teljesen felszívódik az emberi test jelenléte miatt a mustárolaj benne. Az aszkorbinsavat a gyökérzetben még hőkezeléssel és hosszú távú tárolással is megőrizzük. Például egy órányi főzés után a nadrágban lévő C-vitamin mennyisége csak 14% -kal csökken. Gőzzel vagy a sütőben történő főzés során ez a vitamin teljesen eltárolható.Ez a hatás a tudósok ugyanazt a jelenlétet magyarázza a gyökérzöldség-mustármag olajokban.
a tartalom ^hasznos tulajdonságai Gyógyászati tulajdonságait fehérrépa ismertek voltak régen. Az ifjúság és a kreatív tevékenység megőrzéséhez szükségesnek tartották. Ez a növény gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkezik: az
- növeli az immunitást;Az
- erősíti a vérereket, a kapillárisokat, tisztítja őket a "rossz" koleszterinből a C-vitamin jelenlétének köszönhetően;Mindössze 100 gramm rutabaga teljes mértékben kielégíti a napi emberi szükségletet. Ez a C-vitamin
- csökkenti a vérnyomást;Az
- eltávolítja a puffadtságot;Az
- csökkenti a vércukorszintet, ezért javasolt a cukorbetegek számára;Az
- befolyásolja a csontritkulás kialakulását.1 kg rutabaga ugyanannyi mennyiségű kalciumot tartalmaz, mint 1 liter tej esetében;Az
- aktiválja az emésztést;Az
- megakadályozza a test öregedését;Az
- elősegíti a radionuklidok eltávolítását a szervezetből;Az
- antimikrobiális hatással rendelkezik.
A Brukvou-t ajánlott bevenni az étrendbe mindazok számára, akik fogyni akarnak.Étkezési értéke kissé meghaladja a 30 kcal / 100 gramm értéket, de a nagy mennyiségű rost gyökerében való jelenléte a jóllakottság érzését idézi elő.
Receptek
Rutabagas egyaránt használható a gyógyászatban, és a főzés.
a tartalom ^helyreállító gyógyszerről
eszköz alkalmas egy legyengült szervezet bármely életkorban. Nagyon küzd a köhögés, a megfázás, a tüdőgyulladás és a hörgő asztma ellen. Javasoljuk, hogy a kábítószert éjjel, egy-két órával étkezés után vegye be.
Vegyünk egy nagy gyökeret, mossuk le, vágjuk két félre. Minden fele a horony( cellulóz lehet fogyasztani a saláta fehérrépa), és tedd egy nagy kanál mézet. Hagyj egy napot.
felszabadult levet kell inni, hozzátéve, hogy a mélyülő új rész mézet. Minden este ajánlott egy félédes mézet venni. Ebben az esetben a gyógyítók tanácsot nők használni annak érdekében, hogy kezelje a sötét mézek, és a férfiak - fény.
Két nappal később, a beteg úgy érzi, a túlfeszültség az erő és javítja az étvágyat.
Vizelethajtó
Friss répa juice inni étkezés előtt, reggel és este, 100 milligramm.
tól
bőrproblémák friss gyümölcslé gyökérzöldség lehet használni kezelésére gennyes sebek, kelések és pattanások. Ehhez nedvesítsük vattával a levét, és egy borogatást egy órán át a helyén az elváltozás. Az eljárást meg kell ismételni minden nap lefekvés előtt. Ha kiütések az arcon, akkor egyszerűen törölje le a friss gyümölcslé, és mossuk le egy óra után.
A főzés után a gyümölcslé 30 percig álljon a hűtőszekrényben. Ezután befagyasztható a fagyasztóba, szükség szerint kiolvasztva.
a tartalom ^tól szeplők és öregségi foltok
A friss leve fehérrépa adjunk hozzá néhány csepp citromlevet, és törölje az arc minden nap.
a tartalom ^hidratáló maszk Keverjünk össze egy evőkanál finomra reszelt vetésű egy teáskanál tejfölt. Felszedni. Az eljárás időtartama 15 perc. Hetente kétszer töltheti el. Már az első alkalmazás után eltűnik a skálázás, a bőr egyre hajlékonyabb és rugalmasabb lesz.
a tartalom ^atherosclerosis és vérszegénység
az ilyen fertőzések megelőzésére segít a rendszeres használata a friss gyümölcslé káposztarepce 100 milliliter per nap.
a tartalom ^krónikus székrekedés
Rutabagas süssük a sütőben, majd őrölni egy keverőben. A sütőtök reggel, reggeli előtt. Egy hónap múlva a rendszeres használat tört normális széklet, javítja az arcszínt, összehúzza a gyomorban.
a tartalom ^saláta tarlórépalevelet
A saláta jobb meghonosodni a tejszín, nem fehér hús. Ezek több mustár olajokat tartalmaznak, és kifejező íze van. Tiszta gyökér és lereszeljük ez egy durva reszelő, sózzuk, keverjük, és tárolható.
finomra vágja fel a zöldségeket, és egy kis sóval csiszolja meg. Add zöld bármely növényi olaj, 10 ml citromlé vagy bármely citrusfélék, és keverjük össze. Az eredményül kapott zöld szósz, hogy kitöltse a zúzott rutabaga. A tálalás előtt az edénynek kicsit a hűtőben kell állnia.
Ha szükséges, meghintjük reszelt kemény sajt vagy. Ez a saláta gyorsan elfojtja az éhséget, és ellátja a testet a szükséges tápanyagokkal.
a tartalom ^saláta fehérrépa almával
Hozzávalók saláta lehet venni egy tetszőleges összeget, amelynek középpontjában az íze. A főzés előtt a pisztrángot is fel kell reszelni és egy kis sót. Ezután vágja egy savas és egy édes alma kocka, nedvesítsük őket olyan citrusfélék levében, hogy megakadályozzák Browning. Keverjük össze a pisztránggal, a szezon tejföllel vagy joghurttal. A saláta közvetlenül a főzés után az asztalra szolgált.
a tartalom ^rakott
Összetétel:
- 1 kg karórépa;
- két tojás;
- 250 ml víz vagy tej;
- 100 gramm sajt vagy brynza;
- vaj és zöld ízlés szerint.
Cut hámozott gyökér vékony szeletekre, és forraljuk párolt puhaságát. Beat a tojásokat vízzel vagy tejjel homogenitásig, sóig. A kapacitás sütés put főtt, párolt, majd lehűtjük fehérrépa, és töltse ki a tojásos keveréket.
Zsírt sajtot, öntsük öntőformába és keverjük össze. Teteje vajdarabokkal, finomra vágott zöldekkel. A sütőedényt egy órán keresztül 160 fokos hőmérsékleten főzzük. Mind hideg, mind forró lehet.
a tartalom ^Swede sült
A hagyományos sütőben történő főzésnél jobb, ha a pisztrángot elsősorban a puhaságra főzni, majd kisütni egy kis vajjal és fűszerekkel. Az étel eredeti íze, jóllakottsága és alacsony kalóriatartalmú.
a tartalomjegyzékhez ^Ellenjavallatok
A rutabaga nem csak előnyös, hanem ártalmas is. Ezért nem szabad olyan embereket elfogyasztani, akik nem szeretik ezt a zöldséget. A rutabaga alkalmazása ellenjavallt:
- , ha allergiás a készítményre;
- gasztritisz;
- vesebetegség és a húgyhólyag gyulladása esetén;
- gyomorfekély vagy bélfekély;
- a vastagbélgyulladáshoz;
- köszvényrel( a nagyszámú purin bázis jelenléte a betegség súlyosbodását idézheti elő).
Az
beszerzése és tárolása Mikor kell megtisztítani a nadrágot? Az a tény, hogy ha a betakarítás túl korán van a nadrágban, túl kevés mustárolaj van, amely meghatározza annak hasznos tulajdonságait.És amikor késő - a hús merev és rostos lesz. Ezért a legjobb a szedés szeptember végén történő elkezdéséhez.
A talajból való kopás után egy pálcika nyílik. A sérült gyökérnövényeket haladéktalanul el kell halasztani. A többi - a földről megtisztított, szárított, pincében vagy hűvös pincében tárolva, polcokon szétszórva.
Kívánt esetben a pisztrángot marinázhatjuk, valamint elkészíthetjük a téli salátakészítményeket az uborka készítéséhez hasonló receptek felhasználásával. Meg kell jegyezni, hogy a gyökérzöldségek kedvező tulajdonságai jelentősen csökkentek. Gondoskodó és megelőző célokra frissen sütött vagy főzött gőzös párokat kell enni.