Gluténmentes termékek listája

Sok ember szenved súlyos örökletes autoimmun rendellenességek, melyek közé tartozik a coeliakia vagy glutén intolerancia olyan fehérjét tartalmazott egyes élelmiszerekben. Az egyetlen kezelés erre a betegségre - speciális étrend alapján gluténmentes termékek, amelyek az alább felsorolt.

injektálva az emberi gyomorban lisztérzékenység, még apró dózisú glutén immunrendszer megtámadja és elpusztítja a bél szöveti gyulladást okoz. Elég, hogy a reakció beindítására 0,1 g glutén, és az élelmiszer-termékek sokkal több, mint, például, egy darab fehér kenyér - 4-5 gramm adagonként tészta - 6-7 gramm.

• Mi glutén
• tünetei az intolerancia felnőttek és gyermekek
• termékek

Mi glutén

glutén - komplex növényi fehérje szereplő egyes gabonafélék( búza, rozs, árpa, zab és néha), más néven glutén. Ennek megfelelően minden olyan élelmiszerben megtalálható, amely ezeket a gabonákat használja.

reakció mindaddig folytatódik, amíg a személy fogyaszt élelmiszerek glutén.

intolerancia tünetei a felnőttek és gyermekek

különböző korú emberek mutatni a különböző tünetek a coeliakia és minden van mintegy 300 Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a jogsértés a bélben, ami biztosítja a szervezet számára szükséges összes tápanyagot, amelyek zavarhatják a működését bármilyenolyan belső szerv, amely nem kapcsolódik közvetlenül az emésztőrendszernek.
Ennek eredményeként diagnosztizálják és kezelik nem az alapbetegség és a másodlagos zavarok.

Csecsemőknél a tünetek általában olyan kiegészítő tartalmazó élelmiszerek glutén: búza és búzadara, keksz, stb És akkor jön egy olyan időszakban, pár nap vagy néhány hét kezdete után táplálkozó új termékek. ..A fő tünetek az intolerancia közé tartoznak:

• állandó puffadás, görcsök;
• hosszú vizes széklet egy nagyon kellemetlen szagú, hab, iszap, zöldes árnyalatú;
• váltakozó hasmenés székrekedéssel;
• gyakori regurgitáció, visszatérő hányás;
• megjelenése dermatitis herpetiformis - viszkető, vörös hólyagok a test
• sápadt bőr;
• csökkent étvágy, megtagadása enni, gyenge növekedés vagy fogyás;
• radikális zavar viselkedés: Az állandó aggodalom vagy elhúzódó álmosság.

tünetei a glutén intolerancia gyermekek óvodáskortól a legtöbb meccset a jelek csecsemők kapcsolatban emésztési rendellenességek, dermatitis és késedelmes növekedés és fejlődés.
Amellett, hogy a tipikus gyerekek emésztési rendellenességek, a serdülők megnyilvánulhat tüneteket, és nem kapcsolódik az első látásra cöliákiás:

• vérszegénység miatt lehetetlen asszimilációs származó vas élelmiszer;
• késleltetett pubertás megsértése miatt hormon;
• alacsony növekedés - kevesebb, mint 155 cm a nők és 165 cm férfiaknál;
• dermatitis herpetiformis egy buborék viszkető kiütés a könyök, térd, fenék;
• hipoplázia elmaradottság vagy zománccal;Az
• a máj gyulladása;
• juvenilis vagy fiatalkori oszteoporózis;
• különböző idegrendszeri rendellenességek( epilepszia, depresszió, pánikrohamok, hátfájás és ízületi fájdalom), nem alkalmasak a hagyományos kezelés.

A leggyakoribb tünetek a glutén intolerancia felnőttek közé tartozik:

• hasi fájdalom;
• büdös széklet, gyakran vérrel;
• váltakozó hasmenés székrekedéssel;
• hányinger és hányás;
• vashiányos vérszegénység, amelyet nem lehet gyógyszerekkel kezelni;
• nőknél - a menstruációs rendellenességek és a gyermek elképzelése és gyermeke nehézségei;
• problémák a májban;Az
• fokozott fáradtságot és egyéb, a vitaminok hiányával járó rendellenességeket okoz;
• herpetiformis dermatitis;
• fekélyek a szájnyálkahártyán;
• ízületi fájdalom;
• osteopenia és osteoporosis;
• mentális rendellenességek.
loading. ..

termékek

lisztérzékenységben szenvedők teljesen ki kell zárni az étrendből:

• búza és rozs kenyér;
• tészta;
• sütés és keksz;
• gabonafélék és reggeli gabonafélék, amelyek búzát, rozsot, árpát tartalmaznak;
• minden étel, beleértve a búzát és rozslisztet;
• félkész és kész élelmiszerek glutén tartalmú adalékokat, például hidrolizált búzaprotein, búzakeményítő, aromák, színezékek;
• sör és nem desztillált vodka;
• elkészített mártások, húsleves kockák, porított levesek és pürék;
• minden étel kenyérsütésben vagy pácban.

alapján a következő termékeket is változtatható, és hogy tökéletesen kialakítsa a diéta:

• hajdina, kukorica, rizs, szója, zab( gluténmentes) liszt, kukorica és burgonyakeményítő;
• több egzotikus régiónkban liszt mandula, csicseriborsó, cirok, tápióka, amaránt;
• rizs, hajdina tészta;
• tejtermékek jól tolerálható laktóz: tej, tejszín, tejföl, túró, sajt, sajt, joghurt,
• zöldség és vaj;
• különféle zöldségfélék, gyümölcsök és bogyók;
• hüvelyesek, cirok, különböző rizsfajták;
• diófélék és természetbeni magvak;
• hús, baromfi, pácolt és kenyér nélküli hal;
• friss tojás;
• szárított kajszibarack, mazsola, aszalt szilva és más szárított gyümölcs;
• gyümölcslevek, teák, kompótok;
• alkohol lehet inni bort, whisky, tequila, rum, gin, bourbon.