brazil és amerikai dió megjelentek a polcokon a szupermarketek és a közelmúltban nyerte el a jogot a vásárlók a kiváló íz és jótékony hatása van. Ez az egyedülálló anya a gyümölcs a fán bertoletiya, hogy a nő az esőerdők Brazíliában, Bolíviában, Peruban, Guyana és Venezuela. Bertoletiya - az egyetlen családtag lecythidaceae. Ez a növény jellemzi nagy százalékban gyümölcstermő kizárólag őserdők. Az eljárást végzik csak a beporzás poszméhek és nagy orchidea. Az első gyümölcsök képződnek néhány hónappal a beporzás után.Évente per fa betakarított 200 kg dió.
brazil dió is termesztenek ültetvényeken. Ma ez a fajta tevékenység tekinthető nyereséges az alacsony hozamokat.
- A felfedezések története
- összetétele
- kalóriát
- tápértéke
- Hasznos linkek
- Kulináris feldolgozás
- hasznos tulajdonságai és alkalmazásai
- Előnyök
- férfiak gyógyító tulajdonságait olajok
- Hogyan válasszuk ki és tárolja
- Ellenjavallatok és kárt
- Érdekességek
nyitó történelem
First Rateaz édes íz és tulajdonságait a brazil dió, a 16. században a spanyol hódítók. Olajos magbél gyorsan helyreállítani hatalom és megfelelnek az éhség a katonák. A spanyolok nevezték a gyümölcsfa bertoletiya „krémes dió”.
összetétele
Kernel dió telített zsírok, ásványi anyagokat, antioxidánsokat és vitaminokat, hogy aktiválja a munka minden test rendszereket.
a tartalom ^Calorie
100 gramm a brazil dió rendelkezik 656 kalóriát.
a tartalom ^tápértéke
A készítmény a brazil dió kernelek emészthető fehérje, rost, zsírsavakat és más vegyületeket. Anyagok
| Tömeg( g) | |
| 14,32 | |
| Fehérje Zsír Szénhidrát | 66,43 |
| 12,27 | |
| Diétás Fiber | 7,5 |
| 3,51 | |
| Ash keményítő | 0,25 |
| Víz | 3,48mono- és diszacharidok |
| 2,33 | |
| Telítetlen zsírsavak | 15.137 |
Hasznos vegyületek
brazil dió gazdag B-vitamin, E-vitamin, PP és C. a szerkezete magában foglalja a kolin, ami javítja a központi idegrendszer működését. Anyagok
| Súly( mg / g) | |
| B1( tiamin) | 0617 |
| B2( riboflavin) | 0,035 |
| B5( pantoténsav) | 0,184 |
| B6( piridoxin) | 0,101 |
| B9( folsav) | 22 |
| C | 0,7 |
| E( TE) | 5,73 |
| PP( niacin ekvivalens) | 0,295 |
| kolin | 28,8 |
brazil dió tekinthető rögzítésére tartalmának szelén, vas, foszfor és a kalcium.
Anyagok| Súly( mg / g) | |
| Kalcium Magnézium | 160 |
| 376 | |
| 3 | |
| Nátrium Foszfor Kálium | 659 |
| 725 | |
| Iron | 2,43 |
| 4,06 | |
| Cink Réz Mangán | 1743 |
| 1,223 | |
| szelén | 1917 |
Kulináris feldolgozási
használható ez a terméknyers, sózott, édesített és szárított formában lehetséges. A legtöbb hasznos anyag olyan magokban tárolódott, amelyek nem voltak hőkezelésen. A brazil diókat hideg ételekhez, süteményekhez és desszertekhez adják. A táplálkozási szakemberek egy napot ajánlanak a brazil diófélék 2 és 4 magjának enni.
hasznos tulajdonságai és alkalmazásai
előnyeit brazil dió az emberi egészség magas. Ez a termék értékes telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek normalizálják a vér koleszterinszintjét. A dió magjai rostban gazdagok, ami aktiválja a bél perisztaltikáját és javítja az emésztőrendszer működését.
A brazil dió flavonoidok, az alpalinolinsav és az arginin. Ezek a szerves vegyületek olyan személyek számára szükségesek, akiknek gyenge vérösszehúzhatóságuk van.
A brazil dió rendszeres használata: Az
- normalizálja a szexuális és hormonális rendszert;Az
- védelmet nyújt a rosszindulatú daganatok kialakulásával szemben;Az
- enyhíti a meddőséget;Az
- erősíti az immunrendszert;Az
- csökkenti a stresszt a nőkben a PMS-szel;Az
- javítja az anyagcsere-reakciókat;Az
- megakadályozza a korai menopauzás kialakulását a nők körében;Az
- visszaállítja az idegrendszer működését;Az
- normalizálja a vérnyomást;Az
- tisztítja az edényeket;Az
- növeli az izomtömeget;Az
- aktiválja az agyat;Az
- megvédi a testet a korai öregedés ellen;Az
- erősíti a fogakat és a csontokat.
Orvosok táplálkozási javasoljuk közé brazil dió a táp:
- betegség a pajzsmirigy;
- ateroszklerózis;
- kardiovaszkuláris rendszer betegségei;
- szürkehályog.
Előnyök
férfiak gyakran, ez a termék az úgynevezett „anya a szeretet.”A brazil dió magjai a szelén és a magnézium ásványi anyagai. Ezek az értékes vegyületek a szervezet számára: az
- stimulálja a spermatozoa termelést;Az
- növeli a tesztoszteronszintet a vérben;
- növeli a férfiak szexuális aktivitását;Az
- csökkenti a reproduktív rendszer onkológiai patológiáinak kialakulásának kockázatát.
gyógyító tulajdonságait
brazíliai dió olaj kapunk értékes olaj, amely különbözik a gyógyulást és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Brazil dió olaj:
- hidratálja és táplálja a bőrt;Az
- sebeket gyógyít;Az
- kifinomítja a finom ráncokat;Az
- növeli a bőr rugalmasságát;Az
- megfiatalítja a bőr szerkezetét;Az
- lágyítja a bőrön lévő edzett területeket;Az
- leállítja a hajhullás folyamatát.
Néhány csepp olajat ezt Estheticians hozzáadjuk a maszkok, krémek, samponok és egyéb kozmetikai közvetlenül a felhasználás előtt a bőrre vagy hajra.
A brazil dióolajat gyakran használják főzéshez hideg kötszerek, mártások, desszertek és saláták készítéséhez. Az ételek ízletesek és egészségesek az emberi egészség számára.
a tartalomhoz ^Az
kiválasztása és tárolásaA minőségi brazil dió esetében a mag sűrű szerkezete és barna színe jellemző.Ne vásároljon a bentonikus levélfa fonnyadt, lassú vagy deformált gyümölcseit, mert a test mérgezését idézheti elő.
A brazil dió gyorsan romlik. A mogyorómagokat hűvös és száraz helyen kell tárolni. A hűtőszekrényben a brazil dió megőrzi tulajdonságait 3 hónapig, és a fagyasztóban - 6 hónap.
Legjobb, ha Brazil csomagolóanyagot vásárolnak, mert a levegőben oxidálódnak, és kellemetlen keserűséget kapnak. A brazil dió előnyei és ártalmai nagymértékben függnek a választás helyességétől.
a tartalomhoz ^Ellenjavallatok és károsodás
Az anya magjai nem csak az emberi testhez jótékonyak, hanem ártalmak is. A termék főbb ellenjavallatai:
- egyéni intolerancia;
- allergiás érzékenység;
- elhízás.
A brazil dió részeként radioaktív vegyületeket - radiumot és báriumot fedezett fel, ezért nem ajánlott korlátlan mennyiségben használni ezt a terméket. A brazil dió túlzott fogyasztása a szelénben felhalmozódhat és súlyos mérgezést okozhat.
A brazil dió héja aflatoxin koncentrált anyag, amely májrák kialakulását idézi elő.Ezért a legjobb, ha már vásárolt héjas dióhéjat vásárol.
a tartalomjegyzékhez ^Érdekes tények
A biológiai szempontból brazil dió nem dió, hanem egy nagy bertheleta fa magjai, amelyek 50 méter magasságban érik el magukat. Ennek a fának a gyümölcsei úgy néznek ki, mint ovális alakú dobozok fedéllel. Az egyes gyümölcsökön belül körülbelül 25 mag van, amelyek vastag sötétbarna héjba vannak zárva. Körülbelül 300 gyümölcs alakulhat ki egy fán. Minden gyümölcs súlya meghaladja a 2 kg-ot.