közül a B-vitaminok, B12-vitamin is kiemelkedő szerepet kapott. A második neve -, cianokobalamin. A kémiai képlete ez a vitamin már részletesen csak a 60 év a huszadik század, amelyekre vonatkozóan a kutatók tette ezt a fontos felfedezést-ben elnyerte a Nobel-díjat. Az összetételét, B12 egy kobalt-vitamin szükséges a szervezet. Milyen élelmiszerek tartalmaznak B12-vitamint, és mi a fő élettani szerepe?
- élettani szerepe a szervezetben
- tünetei vitamin-hiány felnőtteknél
- Gyermekek
- Amely
élettani szerepe a szervezetben
élettani szerepe a B12 vitamin nehéz túlbecsülni, mert elengedhetetlen annak biztosítása, vérképzésben. Hiánya vérszegénységhez vezet, ezért is nevezik „vérszegénység elleni” vitamin. Fontos B 12-vitamin, és hogy más fontos folyamatokat a szervezetben. Különösen részt vesz:
- létrehozása DNS-molekulák;
- érése során a vörösvértestek;
- osztódó idegsejtek;
- szintézise aminosavak;
- biztosítják a normális agyi aktivitást;
- nyújtó érzelmi egyensúlyt;
- kezelni a stresszt;
- erősíti az immunrendszert;
- csökkenti a koleszterin szintjét a vérben;
- támogatják az egészségre a központi és perifériás idegrendszer;
- májfunkciós;
- idegszálakat borító specifikus mielin hüvely, a továbbítás megkönnyítése impulzusok és megvédi őket a káros külső hatásokkal;
- felszívódását B1-vitamin;
- csontképződést.
igényel még kevésbé:
- csecsemők - összesen 0,5 g;
- gyerekek aluli 4 év - 0,7-1 g;
- gyermek 4-7 év - 0,9-1,5 g;
- 7-10 év - 1,5-1,8 ug;
- 10 és 13 év - 2 g;
- 13-15 év - 2,5 mcg.
leginkább szükség van a B12 vitamin a terhes( szükség van rá 3,5 mikrogramm per nap) és szoptató nők( szükség van rá 4 mikrogramm per nap).
a tartalom ^tünetei vitaminhiány
Mivel fontos szerepét a B12-vitamin testünk, hiánya vagy annak hiánya okoz a különböző betegségek. Milyen tünetei vannak a B12-vitaminhiány figyelhető meg gyermekek és felnőttek.
a tartalom ^Felnőttek
hiányzó felnőtt B12-vitamin vezet komoly zavarok a szervezetben, amint azt a tünetek, mint például:
- vérszegénység;
- szédülés;
- sclerosis multiplex;
- zsibbadás;
- gasztrointesztinális rendellenességek;
- étvágycsökkenés;
- fáradtság;
- immunhiányos állapot;
- fülcsengés;
- depresszió;
- látászavarok;
- gyulladása a szájüreg;
- glossitis( nyelv gyulladás);
- megjelenése fekélyek, egy kellemetlen érzés, égő és bizsergés fény a szájüreg és különösen a nyelven;
- fejfájás;
- ingerlékenység;
- járási nehézség és a fizikai tevékenység;
- fájdalmas menstruáció;
- ataxia( koordináció hiánya izommozgás);
- hallucinációk;
- álmatlanság;
- nehéz légzés;
- sápadt bőr;
- foltos hajhullás;
- szívdobogás;
- rossz véralvadási;
- gyenge pulzus;
- kellemetlen testszag;
- seborrhoeás dermatitis.
Children
hiány B12-vitamin vezet komoly zavarokat a gyermek testének, mi jelezheti tünetek, mint például:
- komoly elmaradás fizikai és pszichomotoros fejlődés;
- motilitászavar gyermek;
- görcsök;
- vérszegénység;
- hyperpigmentation kitett bőr;
- hajhullás;
- hasmenés;
- lézió nyálkahártya beleértve a szájüregben;
- kommentátor;
- táplálkozási gyomorhurut;
- degeneratív változások a gerincvelő
- bőrelváltozások.
Amely
közé élelmiszerek tartalmazó B12 vitamin kell elkülöníteni a máj( különösen a marha- és borjúhús), a szív és a vesék állatok. Szintén a megfelelő mennyiségű vitaminok:
- tejtermékek;
- csirke tojás sárgáját,
- halak - szardínia, lazac, makréla, hering, lepényhal;
- a tenger gyümölcsei - rákok, osztrigák.
Az alábbi táblázat felsorolja azokat a termékeket, amelyek tartalmaznak B12-vitamint, és ezek pontos számát. Termék
| tartalom g / 100 g termék | | tartalom g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| máj | 60 | sajtok | 1,0 |
| Szív | 25 | Túró | 1,0 |
| Kidney | 20 | Cheese „Roquefort» | 0,62 |
| sovány tej | 4,5 | Hen, I ref. | 0,55 |
| Nyúl | 4,3 | tyúk | 0,52 |
| Brains | 3,7 | sűrített tej cukorral | 0,5 |
| Easy | 3,3 | 0,45 | |
| tejpor tejszín | 3,0 | sűrített tej steril | 0,41 |
| Beef, II macska. | 2,8 | tehéntej | 0,4 |
| marhahús, I ref. | 2,6 | Kefír | 0,4 |
| Cod | 1,6 | 0,36 | |
| tejföl sajt „orosz» | 1,5 | Ice Cream | 0,34 |
| Bifidolakt | 1,4 | aludttej | 0,34 |
| Cheese „Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | 0,33 |
| Cheese „Dutch» | 1,14 | sajt | 0,25 |
| Cheese „Cheddar» | 1,05 | Butter | 0,07 |
Emberekexkluzív a diéta eszik állati termékek, pótolni a hiányzó B12-vitamin által ételt DobaOK, például sörélesztő.