csicsóka, vagy articsóka - gumós évelő növény, amely tartozik a nemzetségbe Sunflower. Ez a növényi termés lehet könnyen nőtt a kertben. Csicsóka igénytelen, ellenálló kártevők, hirtelen változások a környezeti hőmérséklet. Gumók csicsóka gyengéd édes íz, jellemző a magas tápértékű és egyedi kémiai összetételét.
- A felfedezések története
- fokozat
- összetétele
- kalóriát
- tápértéke
- Hasznos linkek
- előállítási módszerei
- Hasznos tulajdonságai és alkalmazásai
- Gyógyító
- A csicsóka a
- kozmetológiai Hogyan válasszuk ki és tárolja
- Ellenjavallatok és kárt
- Érdekességek
A felfedezések története
kezdett művelni articsóka észak-amerikai indián törzsek - Tupinamba. Ebből törzs volt a modern neve a növényi - „csicsóka”.
A 17. században, az utazók hozta a gyümölcsét articsóka Európában. Mi értékelik az íze tulajdonságai gyökér lakói Angliában, Belgiumban, Hollandiában és Franciaországban. Alapján articsóka háziasszonyok főzni tápláló és ízletes ételeket.
Oroszországban csicsóka tanult csak a 18. században. Előállított termék gyógyítók hatékony tinktúrák, amelyek alapján a betegségek kezelésére a kardiovaszkuláris rendszer. Articsóka is használták, hogy készítsen finom ételeket, amelyek csak a gazdag emberek.
fokozat
Ma már több mint 300 fajta csicsóka. Az orosz területen ipari méretekben termesztett két fő változata van:
- érdeklődés. Ez a fajta magas hozammal. Csicsóka szüretelik novemberben. Nekik van egy nagy méretű és kiváló ízű.
- Skorospelka. Ez a fajta rendelkezik articsóka gumó termés szeptemberben. A gyökerek finom íze.
Összetétel A kémiai összetétele csicsóka hasonlóságot mutat a burgonya, és tápértéke többszöröse, mint a cukorrépa. Csicsóka gazdag vitaminokban, szerves savak, ásványi anyagok és más jótékony vegyületek.
a tartalom ^Calorie
Ez a termék egy alacsony kalóriatartalmú.A 100 gramm csicsóka - 61 kcal.
a tartalom ^tápértéke
A készítmény csicsóka 16 aminosavból, amelyek közül 8 nem szintetizálódik az emberi szervezetben. Csicsóka 77% áll értékes szénhidrát inulin, amely átalakul fruktóz és biztosítja májvédő hatást. Ezért javasoljuk, dietetikusok, beleértve a gyökérzöldség az étrendben, akik cukorbetegségben szenvednek, és a hepatitis B és C
articsóka a rostokban gazdag és pektin. Ezek az anyagok fokozzák a bélmozgást, és normalizálja az anyagcserét.
| Anyag Tömeg( g) | |
| 2,1 | |
| Fehérje Zsír Szénhidrát | 0,1 |
| 12,8 | |
| Diétás rost | 4,5 |
| szerves sav | 0,1 |
| Víz | 79 |
| mono- és diszacharidok | 3,2keményítő |
| 9,6 | |
| Ash | 1,4 |
Hasznos vegyületek
Gumók csicsóka - kiváló forrása a B-vitaminok, vitamin és C
| Anyag Súly( mg / g) | |
| béta-karotin | 0,012 |
| A | 2 |
| B1( tiamin) | 0,07 |
| B2( riboflavin) | 0,06 |
| B6( piridoxin) | 0,2 |
| B9( folsav) | 185 |
| C | 6 |
| E | 0,2 |
| PP | 1,6 |
Ez a termék gazdag értékes mikro- és makrocellákkal.
| Anyag Súly( mg / g) | |
| 20 | |
| Kalcium Magnézium | 12 |
| 3 | |
| Nátrium Foszfor Kálium | 200 |
| 78 | |
| Klór | 47 |
| Iron Kén | 15 |
| 0,4 | |
| Cink | 0,29 |
| Jód | 2 |
| 135 | |
| Réz Mangán | 0,24 |
| Fluor | 14 |
| Molibdén | 10 |
| bór-Kobalt | 100 |
| 1 | |
| Alumínium | 815 |
előállítási módszerek
Gumók csicsóka táplálkozási javasoljuk, hogy használja a nyers, mert a hőkezelés elpusztítja hasznos vegyületek, amelyek szerepelnek azok összetétele. Csicsóka is lehetséges:
- szakács;
- sütés;
- sütni;
- az oltáshoz;
- ferment;
- száradni.
folyamat hasonló a folyamat előkészítése articsóka főzés burgonya. A földi körte tökéletesen ötvözi a zöldségeket és a húskészítményeket. Alapján ez a gyökér állíthatók elő a különböző érdekes és egészséges ételeket.
a tartalom ^Hasznos tulajdonságai és alkalmazások
előnyeit articsóka az egyedülálló kémiai összetétele. Az articsóka az alábbi hasznos tulajdonságokkal:
- choleretic;
- adszorpció;
- hemosztatikus;Az
- gyulladásgátló;
- diuretikumok;
- adszorbeáló;
- vírusellenes;Az
- nyugtató;
- regeneráló.
Ha több hónapig, hogy szisztematikusan az étrendben 100 gramm friss csicsóka lehet:
- erősíti a vérerek falában;
- tisztítja a toxinok testét;
- normalizálja a vérnyomást és a vércukorszintet;
- eltűnjön dysbiosis és krónikus székrekedés;Az
- növeli a hemoglobint;
- a koleszterinszint csökkentéséhez;Az
- javítja a zsíranyagcserét;
- a szexuális aktivitás helyreállításához;Az
- fokozza a szervezet immunválaszát;
- távolítsa el a tünetek a mérgezés;
- a vérkompozíció javítása érdekében;
- távolítsa el a gyulladásos folyamatok az emésztőrendszerben;Az
- fokozza a máj munkáját.
Gyógyító
A földi körte a népi gyógyászatban használatos:
- anémia;
- elhízás;A diabetes mellitus
- ;Az emésztőrendszeri megbetegedések
- ;
- ateroszklerózis;
- szürkehályog;
- glaukóma;
- impotencia;
- alkoholos intoxikáció;
- az excretory rendszer betegségei;
- kardiovaszkuláris rendszer patológiái;
- malignitás.
Javasoljuk, hogy a föld körte szisztematikusan vegye be az ipari városokban élők étrendjébe. Ez a termék hatékonyan eltávolítja a nehézfémek sóit a testből.
A csicsóka kozmetika
kivonatot articsóka használják, hogy a maszkok, hogy:
- kisimítja a finom ráncokat;Az
- eltávolítja a sötét karikákat a szemek közelében;Az
- tisztítja a bőrt;Az
- szűkítette a kiterjesztett pórusokat;Az
- megszünteti a bőrgyulladás izgalmát.
élénkítő előállítására egy gyökér maszk őrölni, és hozzá a kapott elegyet 10 ml olívaolajat vagy méz. Alkalmazza a maszkot a bőrre, és 25 perc múlva meleg vízzel távolítsa el.
lé friss articsóka enyhíti a bőr:
- ekcémás elváltozások;
- akne;
- flabbiness;
- szárazság.
Kozmetikusok azt tanácsolják, hogy törölje le az arcot csicsóka lé kétszer egy héten. A kurzus időtartama 10 eljárás.
a tartalom ^Hogyan válasszuk ki és tárolja a gyümölcs articsóka
Minőségi tömör, azzal jellemezve durva és egyenetlen felületre. Ne vásároljon gyökérzöldséget, ha a bőre ráncos, és foltok vagy penészesedések vannak rajta.
A földi körte legfeljebb 1 hónapig tárolható a hűtőszekrényben lévő papíripari csomagokban. Ha a gyökér terményt megtisztított állapotban tartják, akkor ajánlatos egy ilyen terméket legfeljebb két napig tárolni.
a tartalom ^Ellenjavallatok és kárt
előnyeit az articsóka és a káros az emberi egészségre még tanulmányozzák a táplálkozási és tudósok. Ez a termék tilos azok számára, akik hajlamosak:
- allergiás reakciók;
- flatulencia.
Érdekességek
Japán articsóka főtt illatos, diéta kávét. Ehhez a földi gumókat szárítják, pörkölik és őröltetik egy kávédarálóban. Ezután a földi csicsóka ízesítődik, mint a szokásos kávé.
vegye fürdők csicsóka szárak, szörnyű fájdalom az ízületekben, és már jobban érzi magát, ízületi gyulladás tüneteinek visszahúzódott, élni akarok!
Ajánlom mindazoknak, akiknek közös fájdalma van, ami elviselhetetlenné teszi az életet.
Egészséges maradj!
Saját tapasztalatból, hogy a csicsóka legjobban gyűjtik a tavasz, ez egy jó télen a talaj és a tavaszi válik lédús és édes.Ősszel pedig fehérebb, mint friss és íztelen.Úgy növekszik, mint egy gyom, gyönyörűen virágzik sárga virágokkal, mint egy nagy százszorszép. Teljes udvarom van.