Adygei sajt készült először a kaukázusi, nevezetesen adigeföld. Sajtkészítésre, tehén, birka vagy kecske tej pasztőrözött hőmérsékleten 95 ° C-on, majd a megalvadt alkalmazásával savanyú tejet szérum vagy Lactobacillus bulgaricus. Az így kapott masszát szét kosarak vagy különleges formák, küldött, hűvös helyen, és ott is marad mindaddig, amíg nincs leeresztő felesleges folyadékot. Aztán disznósajt morzsolódik só, amely a végtermék egy különleges ízt.
- összetétele
- kalóriát
- hasznos tulajdonságai
- használata a főzés
- Fried Adyg sajt
- Alkalmazás
- dietetika Milyen termékeket használni
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő sajt
- Ellenjavallatok
- Ahogy áruház
összetétele
Adygeisky sajt igen széles kémiai készítmény, amelyrengeteg anyag szükséges az emberi szervezet számára. Ebben a magas tartalma a következő elemek:
- vitamin;
- C-vitamin;
- E-vitamin;
- D-vitamin;
- PP-vitamin;
- B-vitaminok;
- kálium;
- magnézium;
- kalcium;
- nátrium;
- foszfor;
- vasat;
- kénatom;
- réz;
- cink;
- szerves savak;
- fehérjék és szénhidrátok;
- tej zsírok;
- aminosavak.
Calorie
Adygeisky sajt kellően alacsony kalóriatartalmú.Indikátorok
kalorikus függően változnak a tej zsírtartalmát, és tartalmazzák: 224-265 kcal 100 gramm termék.
a tartalom ^Hasznos tulajdonságai köszönhetően kiterjedt kémiai összetétele, mérsékelt élelmiszerek fogyasztása a termék hozzájárul:
- koleszterinszint csökkentésére;
- javítja a munka a gyomor-bél traktusban;
- állapotának javítása az idegrendszer;
- eltávolítását a stressz és a depresszió;
- emelő hangulat és normalizálja az alvás;
- erősíti a csontokat;
- erősíti a hajhagymákat és körömlemez;
- megtisztítsák a testet a mérgező anyagok;
- fokozza az immunitást.
óta, ellentétben a kemény sajt könnyen emészthető és kalóriaszegény termék, ajánlott, hogy tartalmazza a gyermek menü, idős vagy legyengült emberek, akik szenvedtek súlyos betegség és a műveleteket. Ez lehetővé teszi, anélkül, hogy túl sok stressz a test, gazdagítják sok hasznos elemeket.
használt főzés
Adygei sajtot lehet fogyasztani élelmiszerekben nem csak mint egy külön a teljes körű termék, hanem lehet használni, hogy készítsen a különböző ízletes és egészséges ételeket, beleértve a diétás.
használják a következők szerint:
- alapon vagy kiegészítőként levesek;
- üdülési rágcsálnivalók;
- bázis mártások;
- töltést piték;
- összetevő szendvicsek;
- töltést raviolival;
- alapján cheesecakes;
- alapján húsos;
- sajttal töltött hal;
- sajttal töltött padlizsán;
- sajttal töltött édes paprika;
- sajttal töltött paradicsom.
Ez Adygei sajt könnyen érezze magát otthon.
a tartalom ^Fried Adygei sajt
különleges ízű, lédús és ropogós, és a népszerűsége sült Adygei sajtot.
A nagyon könnyen elkészíthető.Ehhez szükség van a következő összetevőket:
- Adygei sajt - ötszáz gramm;
- fokhagyma - két nagy fogak;
- vaj - öt evőkanál;
- só, fűszerek ízlés szerint.
fokhagyma kell apróra vágott, tedd egy serpenyőben forró vajban és pirítsuk pár percig. Sajt darabokra vágjuk kis méret és az alacsonyabb olajban. Fry három percig mindkét oldalán, sózzuk, és szórjuk meg fűszerekkel. Etetés lehet rizs, zöldség, különböző gyógynövények( petrezselyem, koriander, bazsalikom), vagy használt szendvicset.
Alkalmazás
Nutrition során sok diéta fogyás, valamint a nők a terhesség alatt, és az emberek alatt vagy betegség után, van egy korlátozás bizonyos termékek fogyasztásának. Ez vezethetnek számos létfontosságú anyagok a szervezetben.
Ezzel ideje enni egy alacsony kalóriatartalmú Adygei sajt segít megoldani ezt a problémát. Ez ad a test a megfelelő mennyiségű könnyen emészthető fehérje és ásványi elemeket, valamint a biztosító felett a mérleg zsírok.
Különösen hasznos bevezetése Adygei sajt a napi étrend során az alacsony szénhidráttartalmú diéta.
a tartalom ^Milyen termékeket használni
Adygei sajt kémiai összetétele kompatibilissé teszi számos ételben:
- padlizsán, cukkini, paprika, kelbimbó és a karfiol, cékla, sárgarépa, burgonya, bab, hagyma;
- petrezselyem, kapor, zeller, koriander, kakukkfű;
- gomba, gomba, gomba, rókagomba;
- narancs, citrom, lime, mandarin, grapefruit, pomelo, körte, cseresznye, szőlő;
- földimogyoró, brazil és fenyőmag;
- csirke, pulyka, kacsa;
- tengeri halak és a tenger gyümölcsei;
- tejföl, joghurt, túró, tejsavó, vaj;
- tészta és egyéb termékek minden típusú tészta;
- különböző gabonafélék.
Hogyan válasszuk ki a megfelelő sajt
Friss Adygei sajt jó minőségű legyen fehér vagy enyhén sárga színű.Ebben az esetben a felületen lehet, hogy a jelenléte egy kis mennyiségű krémet foltok.
friss alapanyagokból lágy túró következetesség, hogy van egy enyhe, kissé sós ízű és enyhe illata szérum, nincs héja.nem szerezhet száraz, sűrű sajt, szúrós szagú és savanyú ízű.Ez arra utal, hogy ő egy régi, és talán még korrupt, és annak használata, nem csak nem hozta meg a várt hasznot, de egészségügyi problémákhoz vezethet.
Ha vásárol egy terméket zárt csomagolásban kell figyelni, hogy a integritását a csomagolás és a gyártás időpontja. Ebben a formában tárolható több, mint egy hónap.
a tartalom ^Ellenjavallatok Ellenjavallatok élelmiszer Adygei sajt tartalmazza:
- egyéni intolerancia és allergiás reakciók tejtermékek;
- meghaladó a megengedett napi norma okozhat fejfájás és migrén, ami a triptofán és aminosavak a termékben található;
- nem ajánlott, hogy ezt a terméket a gyermek menü legfeljebb egy évig.
Hogyan kell tárolni
Adygei sajt gyorsan felszívja a szagokat. Ezért mielőtt a hűtőbe, akkor be kell csomagolni fóliával vagy főzés papírt.
is lehetséges, hogy át kell helyezni egy élelmiszeripari tartály, lehetőleg üveg. Ezen túlmenően, ez a módszer segít megvédeni a terméket a túl korai száradással. Store
ajánlott friss sajt hőmérsékleten mintegy 6 ° C-on egy hétig. Ez nem fagyasztható, mert amikor kiolvasztás elveszíti jótékony tulajdonságait és túl törékennyé válik.
A füstölt sajt hűvös helyen tárolható, ahol nincsenek erős szagú termékek, amelyek nem kerülnek a hűtőbe, egészen a lejárati időig.