Még az első pillantásra teljesen ártalmatlan termékek is veszélyesek lehetnek és károsak lehetnek az egészségre.Ők az élelmiszerekkel kapcsolatos betegségek forrásaivá válhatnak. Mindent elhanyagolható, hogy a termékek kémiai biztonságát szemmel, érintéssel vagy ízléssel nem tudjuk meghatározni. Csak a gyártók tisztaságára és az ellenőrző szervek "lelkes szemére" támaszkodhatunk.És minden évben ez a "kémiai probléma" egyre fontosabbá válik Oroszország számára.
nitrátok, növényvédő szerek és élelmiszer-adalékanyagok
a „peszticidek” és „nitrátok” mi valahogy megszokták. De a vegyipar, párhuzamosan a gyártókat, a törekvés a magas hozam és többlet nyereség nincs a helyén.És minden új vegyi anyagot előállítanak, minden új, bonyolultan megnevezett élelmiszer-adalékanyag, ami nem mondja el az átlagos fogyasztónak semmit. Sokan nagyon káros a szervezetre - ez bizonyított tény. De mennyire nagy az a kísértés, hogy felhasználják őket - ez valójában nagy nyereséget ígér a világpiacon. A mikotoxinok( fumonizin, ochratoxin A, citrinin) szennyezők( nitro-vegyületek, akrilamid, dioxinok) - önmagukban ezek a nevek már egyre nyugtalan, és mégis mindez lehet az asztalunkra.
például vásárlás tenger gyümölcsei a szupermarketben, akkor kap egy ingyenes „bónusz” toxinok - az úgynevezett domoinsav és akadaikovuyu, saxitoxint. Gyakran nagy hal higanyt tartalmaz.És mit akarsz a világ óceánjának szennyezése után?
Génmódosított termékek
Az utóbbi időben sok vita van a GMO-kkal kapcsolatban. Ez egy külön téma: vannak ellenfelek, vannak támogatók. De a végső választás a fogyasztó számára a burgonya egy skorpiógénnel való fogyasztása vagy egy sima, de környezetkímélő kert vásárlása.És nem az a tény, hogy ő is biztonságban lesz - szerint az Institute of Nutrition RAM, az oroszok kap( kivéve a teljes szám) 12% vezetést az étel készül, burgonya( búzából kenyér 11%, és a hús és belsőségek - 10%).
tudományos kutatóintézetek, az Orosz Föderáció folyamatosan új és innovatív módszerek kimutatására káros vegyi adalékanyagok élelmiszerekben, szigorúbb előírások megengedett anyagok mennyiségének. De mindannyiunknak rendkívül óvatosnak kell lennünk abban, hogy megválasztjuk, mit vásárolunk az élelmiszerekért. Végül is az egészséges étel az életünk.