Függetlenül attól, hogy meg tudja főzni ínyenc ételeket, vagy küzd, hogy megbirkózzon a főzés gombóc boltban, akkor mindig kérjük a párját, mint a meglepetés formájában főzés most nagyon népszerű és nagyon finom japán ételeket - tekercs.
- kiegészítők
- Hozzávalók Hogyan készüljünk
tekercs, sőt, ez csak a főzés rizs a különböző adalékanyagok, csomagolva hínár. A tekercselés folyamatában nincs semmi bonyolult.
kiegészítők
könnyen kitalálható, hogy a készítmény a tekercs akkor valószínűleg szükség serpenyőbe főzés rizs.És igazad van. Ezután jó vágódeszkát kell kapnia, és - szinte a legfontosabb dolog - egy éles, éles kést. Ha a penge tompa, akkor az egész dolog átalakul a por, mert elemi rasplyuschatsya dob alatt támadást. A hengerek elkészítéséhez a rizs kívül hasznos élelmiszer-polietilén fólia.
Mivel speciális berendezés szükséges, hogy vesz egy kis bambusz szőnyeg Macy, ami valójában, és segít felkészülni roll out minden megy, hogy illeszkedjen bele.És persze, végül, van szüksége botok, hogy enni tekercsek és a fürdő a szójaszósz. A lemezek lehetnek hétköznapiak, és teljes mértékben megfelelnek a pillanat kíséretének, és japán rajzokkal rendelkeznek.
a tartalom ^Hozzávalók
Készítsünk tekercs nélkül lehetetlen rizst. A rizs jobb, ha speciális, különleges minőségű, jobb fogást biztosít. Ez értékesített az üzletekben a megfelelő tájolás vagy a „japán” sarkok a nagy áruházak. Rice értékesített a csomagolást vagy a kisebb méretű a hagyományos, vagy perforált Adagolt táskák főzés kényelmét. Vannak azonban, akik a szokásos, kerek, szemcsés rizseket használják tekercsekhez. Ez nem tilos, csak a tekercsek egy kicsit durvábbak a nagyobb szemek miatt.
rizs szükség ecet, rizs ecet különleges mizkan, amely biztosítja a tisztességes csomó rizsszemek egy egységes egészbe. Ez biztosítja, hogy itt tartózkodása tekercsek tekercsben, bármilyen helyzetben( és botokkal és szójaszósz), vagy az tekercs csak szétesik, amikor megpróbál enni.
Ne felejtsd el a nori - szárított levélalgákat.Ők segítenek minimalizálni a tervezés formájában tekercs, és tartsa ebben a formában, amíg eszik.
pácolt gyömbér most eladott minden tisztességes élelmiszerbolt, úgyhogy azt is, hogy nem lesz nehéz. Kezdetben ezt a terméket használjuk a folyamat eszik a tekercsek frissítő ízű érzés a különböző fajok között, de a nép enni azt tekercs.
Wasabi, más néven „mustár zöldje” vagy „zöld pokol” - fűszeres fűszer sushi, amely éppen kéne enni velük. De gyakran hozzáadjuk közvetlenül a szójaszószhoz.
Nem teheted meg a töltést. Tény, hogy a tekercsekben mindent el tudsz tenni, amire a kreatív természete szükséged lesz. Természetesen vannak olyan klasszikus összetevőket, mentek végbe a hengerek Oroszország( bár általában a japán tekercs kevés közük).Ez magában foglalhatja a sózott vagy füstölt hal - lazac, a tonhal, vagy angolna, uborka, avokádó, krémsajt „Philadelphia”, rák, néha rántotta és a kis halak tojás. Azonban a megfelelő fantázia és lehetőség akkor változhat a lista a saját belátása szerint. Néhányan még a hering vagy a savanyított uborka burgonyából is készítenek tekercseket, ami nem mentes a nemzeti színektől.
Rolls egyaránt meglehetősen magas kalóriatartalmú és étrend( vegetáriánus).Akkor főzzük őket még édesebb, ha ahelyett, hogy a lap nori használja közönséges vékony házi palacsinta, és tegye a töltelék belül a gyümölcs. Ne használd ezt a fajta sushit szójaszószal.
Hogyan készítsünk
előállításához a klasszikus norimaki tekercs( azaz, tekercsek, hínár kívül), akkor kell, hogy szét elé Macy pad fordult vele. Helyezze a nori lapot a szőnyegre.Úgy tűnik, törékeny és kemény, de a nedves rizs hatása alatt gyorsan válik elasztikus ahhoz, hogy hajtsa.
tetején feküdt a nori főtt és ízesített egy kis ecetet mizkan ábra. Csak hagyja az alsó széle a kis alga-mentes hosszanti csík, hogy rögzítse a tekercs után gördülő.A másik végén a szalag feküdt a töltelék, például szelet uborka, szelet hal és egy kis sajt „Philadelphia”.Ezután indítsa el a jövő tekercset a csőbe, kezdve a töltőanyag szélétől. Ebben segít a szőnyegnek, amely fel tudja emelni a szélét, ezáltal a struktúrát csomagolva. Győződjön meg arról, hogy a tekercs sima és sűrű ahhoz, hogy ne törjön össze, amikor levágja. Amikor elkészítettük a kolbász, fedjük le a maradék szabad éle a szalag, hogy a rizs ne folyjon ki belőle. A tekercs kész, már csak azt kell vágni neki egy nagyon éles késsel a la carte darab a kívánt méretet.
Ha úgy dönt, hogy főzni tekercsek „belső” vagy uramaki, az elv az intézkedés némileg eltérő: a mat Makis terjed élelmiszer fólia, illik a rizs és rizs - ha a kívánt tölteléket. Ezután a rendszer ugyanaz: tekerje a tekercset egy rugalmas matracdal és ügyes kézzel, majd apróra vágja.
tekercsek Bármi lehet, hogy úgy döntött, hogy főzni, ne feledje: akkor is megbirkózni a készítmény a már nem annyira egzotikus, de mégis ízletes ételeket.