Honeysuckle cukor nélkül főzés nélkül: vitaminok egész évben!

Mint tudod, hogy a legtöbbet hozza ki a lonc, meg kell fogyasztják nyersen. Hőkezelés nélkül bogyók megtartják teljes támogatását és a gyógyító erejét a szervezet védekező a szervezetben. De sajnos, lehetséges, hogy nem csak a szezonban érés - a nyáron.És hogyan kell feltölteni a vitaminokat a télen? Készítsünk loncot cukor nélkül főzés nélkül! Ez desszert lesz egy csodálatos mellett a tea, és ugyanakkor számos előnye a testünket.

értékes tulajdonságai zöld szervezet

Friss lonc az íze nagyon jó, ami némileg emlékeztet áfonya. De míg a jótékony tulajdonságai erősebb, mint az eper, áfonya, fekete ribizli. Az ehetőek nem mindenféle loncfajták. Azok, amelyek biztonságosan evett, lehet, hogy nagyon különböző formájú, kerek, hosszúkás, de a színük legyen sötétkék vagy fekete enyhe kékes árnyalatú.

rengeteg hasznos összetevőket koncentrálódik az érett bogyók lonc. Ezek közül az

• vitaminok;
• mikro- és makro elemek;
• cukor;
  
  
  
• pektinek;
• cserzőanyagok;
• szerves savak.

Megjegyzés! A kémiai összetétele lonc gyümölcsök befolyásolhatják a borvidék bokor! Például a dél-bogyó gazdag cukrok, és az északi - aszkorbinsav!

bogyó Ez jól alkalmazható étrend óta kalóriatartalmú nagyon kicsi - mintegy 30 kcal 100 g érett gyümölcs. Lonc, tört cukorral, különösen kiváló lázcsillapító, ami azt mutatja, nagyon jó eredményeket a hideg. Ezen túlmenően, ez segít normalizálni a vérnyomást, amely mellé fejfájás és szédülés.

«élő» lonc a

téli közül fajták ehető lonc mindenki kiválaszthatja a maguk számára a bogyó íze. Vannak gyümölcsök, fűszeres keserűség, enyhe árnyalatú savanyú és édes. Ahhoz, hogy felkészítsük őket a télen is a legkülönfélébb módokon: dzsemek, lekvárok, kompótok, gyümölcslevek. Ma azonban a legkényesebb módszerről beszélünk - hőkezelés nélkül. A loncot meg lehet csavarni cukorral vagy befagyasztani a gyümölcsöt.

Ezek a lehetőségek elsötétíti ma dől több szeretőit. Ez nem meglepő, mert ez hogyan lehet, hogy nem csak nagyon finom, hanem nagyon hasznos csemege.

Nyers jam

Ez a recept lonc cukor meglehetősen egyszerű.A desszert, akkor kell az érett bogyók, cukor, amelyet meg kell tenni arányban 1: 1,5.

ajánlás! Ha elkapta a savanyú különböző lonc, a cukor mennyiségét lehet növelni 200-300 gramm!

1. frissen szedett gyümölcsöt óvatosan válogatni, öntsük elkényeztetett és növényi maradványoktól.
2. Finoman le a bogyók néhány vizek és dobja a szűrőedény. Várakozás amíg az összes folyadék elhagyja, ami után obsushivayut lonc, terjed vékony rétegben egy papírtörlővel.
3. Csiszolunk. Ehhez kényelmesen keverőgépet kell használni. Azt is kihagy egy-két alkalommal bogyók egy húsdaráló, vagy áttörjük egy fából tolkushkoy.
   

   Megjegyzés! Amikor az utóbbi módszer az őrlés lonc megtartják erejét tápanyagok, mivel a test nem lenne érintkezésben a fém, és így elkerülhető az oxidációs folyamat!

4. Ready hogy eltolja a tömeg egy nagy tartályban, és öntsük a cukor. Alaposan összekeverjük és fél óráig hagyjuk elhagyni a gyümölcslevet. Míg
5. bogyó tömeg „maradék” nem jar. Alaposan mossuk és sterilizáljuk őket 7 percig. Ezután tegye le a nyakát a törülközőre. Sterilizáljuk a fedőt és kiszárítjuk.
6. után bogyó püré hagyja, hogy a lé, akkor ki kell osztani az üveget, és szorosan lezárjuk. A munkadarabot hűvös pincékbe vagy pincébe szállítjuk.

Ezt az aromás desszert lehet túrós, enni fagylalt vagy csak teát.

befagyasztott

cukor másik módszer a betakarítás lonc cukorral, amely lehetővé teszi, hogy mentse maximum tápanyagokat, megfagyok. Meg kell választani az egész gyümölcsöt, lehetőleg sűrű, a legkisebb kár nélkül.

1. Megoldjuk és mossuk a loncot, óvatosan szárítsuk meg.
2. Készítsen elő műanyag edényeket: alaposan mossa le és szárítsa meg.
   

   ajánlás! Ehhez a módszerhez a betakarítás lonc kényelmes, hogy a kis üvegek - amelynek kapacitása fél liter!

3. Öntsünk egy kis bogyóréteget, öntsük a cukrot, finoman rázzuk. Aztán ismét ló, cukor. Az eljárást többször meg kell ismételni, amíg a műanyag tartályok a térfogat 4/5-éig nem lesznek kitöltve.
4. Töltött dobozok újra összerázzuk, és tetejére fektetjük az utolsó réteg cukor kb 1 cm.
5. szorosan lezárva.

A fagyasztott lonc ideális házi készítésű pite-k és egyéb sütemények elkészítéséhez.

porcukor

Honeysuckle lehet fagyasztani cukor nélkül, és a porított cukor. Az összetevők aránya a következő lesz: 2 kg porcukor kilogrammja.

1. A bogyókat rendeztük, kiszárítottuk és tálcákba tettük.
2. Minden réteget porcukorral szórjuk és többször rázzuk egyenletesen elosztva.
3. felső réteg cukortartalmú gyümölcsök elaludni, amelynek vastagsága legyen kevesebb, mint egy centiméter.
4. A munkadarabot lezárjuk és befagyasztjuk.

muffin is fagyasztható lonc lehetséges, adalékanyagok nélkül. Ehhez a bogyók, mint mindig, válogatás, mosás és szárítás. Ezután a fagyasztó rekesz polcát élelmiszerfóliával borítják, és egy rétegben gyümölcsöt teremnek rá.Kívánatos kis távolságot tartani közöttük. Egy óra múlva a loncot műanyag zacskókba öntjük és tárolás céljából elszállítjuk.