Változatos receptek az almafajták télen

Szerény bokor igen nagy gyógyító tulajdonságait, így számos receptet borbolya üres a tél. Valaki, nem különösebben zavarta, csak száradni a növényi részek, míg mások igyekeznek kezelni magát és szeretteit a különböző finomságokat, főtt a bogyók ennek a növénynek.

Ma a történet érdekes, ínyenc és az ínyencek, mert bár borbolya nekünk kell tekinteni édes vagy csípős.

előkészítése Mielőtt a figyelmet, hogy mit lehet tenni a borbolya, röviden felidézni a szabályokat nyersanyagbeszerzésének - gyümölcs bokor.

Először meg kell adnunk a megfelelő időt. A gyümölcsök készítése a késő ősszel legjobb, amikor teljesen érettek. Egyes receptek általában megkövetelik fagyott gyümölcs, a kereset alacsony hőmérséklet ilyen levelek keserűség, és a test elveszti merevségét és a jobb újrahasznosítható.

Tipp! Ha összegyűjtött friss gyümölcsök, és egy receptet szükséges megfagyott, áztassa őket több órán keresztül a fagyasztó a hűtőszekrény.

betakarítás után bogyók, vannak rendezve, és mossuk hideg folyó víz alatt, forgalomba egy vékony réteg a előrostával vagy szűrő.Kézi mosás a bogyók nem, hogy ne károsítsa a héj. Ez különösen vonatkozik azokra a gyümölcsökre, amelyeket korábban a bokorban vagy otthon megfagytak.

receptek, receptek, receptek. ..

De most eljött az ideje, hogy beszéljünk, hogyan kell tartani a borbolya télen, és milyen jók is készíthető belőle. Receptek össze a különböző, többek között az ősi források javára ezen gyógyulás gyümölcs óta ismert ősi civilizáció Sumér.

Jam

nem kétséges, hogy a klasszikus orosz édesség tekinthető zavarni ezeket a zselé és lekvár és lekvár - külföldi ételek, ők is nevet nem orosz.Összetétel

összetevő per egy kilogramm bogyós gyümölcsök, mint barberry:

• cukor - másfél-két kilogramm;
• víz - körülbelül 200 gramm.

A kezelések készítése több szakaszból áll.

1. Az első fázisban a 600 g cukrot és egy csésze vizet főzni a szirupot.
2. Ekkor elaludtunk a zománcozott edényben lévő bogyók.
3. egyszer főzött és lehűtjük szirup, ráöntjük bogyók cukorral, és óvatosan keverjük. Az edényeket sötét hideg helyen helyezzük át.
4. 24 óra elteltével ürítse ki a folyadékot a serpenyőből és forralja újra.
5. Ismét töltse meg a bogyókat, és hagyja 24 órán keresztül, hogy ragaszkodjon hozzá.
6. Az utolsó szakaszban mi adjuk hozzá a maradék cukrot, a 800 és 1400 gramm, és felgyújtották.
7. Főzzük, amíg a bogyók tisztaek.
8. végén főzés elbontása kész lekvárt a sterilizált üvegekbe, roll, és alá a hűvös takaró vagy más meleg dolog.

A lekvár kész, lehet enni után azonnal lehűtjük, és ki lehet nyitni a téli, ha ez metsző hideg és élvezze az édes és savanyú íz remélhetőleg hasznos lekvárral.

Quick lekvár

Azonban lehet készíteni dugókat és kevésbé problémás gyorsan. Itt egy kiló bogyó hogy egy fél kilogramm cukrot és egy fél liter vizet. Előállítás tehát:

1. bogyók megtelnek vízzel úgy, hogy azok teljesen befedi. Ez lágyítja a kemény héját.
2. A szirup a fennmaradó vízből és cukorból készül.
3. 8-10 óra elteltével a szirupot egy bogyós edénybe öntjük.
4. Tegye a serpenyõt lassú tûzbe, és forralás után 30-40 percig főzzük.
5. Az elakadást a szirup cseppje határozza meg.

Tipp! A lekvár készen áll, amikor a szirup egy porcelán tál nem terjed, és tartja a vastag, enyhén lapított szalma.

Jelly

A télből készült almafaggyú előfőzött és törtburgonyából készül. Ehhez a bogyókat előzetesen fel kell tölteni vízzel és fel kell főzni, amíg meg nem puhul. Ezután egy fémszitán áttörnek, és átengedik a sajtót.

Ezután cukrot kell hozzáadni a keletkező pép kilogrammja alapján három-négy pohár homokból. Ez a keverék tűzre kerül, és zárt állapotba hegesztve.

Marmadda

Alapvetően a zsidótövisbogyó, ez a zselé után a tömegsűrűség következő szakasza. Vagyis, ha az előző receptben a keveréket hosszabb ideig forraljuk, akkor lekvárat képezünk, azt le kell bontani, hogy a pergamentpapírra hűsítsünk 1-1,5 cm-es rétegeket. A teljes hűtést követően apró, finom szeletekre vágják.

Pastila

A savanyú és hasznos pasztillát barberry bogyókból nyerik, ha az alábbiak szerint járunk el. Szükséged van ilyen termékek elrendezésére:

• áfonya - 300 gramm;
• cukor - 200 gramm;
• porcukor - 50-100 gramm.

Készítse elő a pasztát az alábbiak szerint:

1. Törölje le a főtt bogyókat egy szitán és keverje össze a cukorral.
2. A habot egy habverővel keverjük be, és a vajjal korábban kenhető formákra terítsük.
3. A szerszámokat a szárítószekrénybe helyezzük.
4. Vegye ki a készpasztát a penészgombákból, gyönyörűen szeletelve és porcukorral megszórva.

Komló

A bogyósgyümölcsből készült komposztot nem készítik elő, mert nagyon veszélyes a hatóanyag koncentrációja. Kevésbé telített gyümölcsökkel kombinálva, például almával vagy körtével.Íme egy példa az alma-barbara bogyókompote.

Hozzávalók:

• alma - 1 kg;
• bogyósbaromársa - 200 gramm;
• víz - 1000 ml;
• cukor - 300-500 gramm, az almától függően.

Ezt a komposztot a következő sorrendben állítjuk elő:

1. Szirupot készítünk a vízből és a cukorból.
2. Az almát darabokra vágja, eltávolítja a magot és a szárakat.
3. A bankban negyedéves almát és barbár bogyókat állítunk ki.
4. Az így elkészített üvegedényben töltse fel az elkészített szirupot.
5. Ezután az előkészített tartályokat egy medencébe helyezzük és 25 percig pasztőrözzük egy literes edénybe.

A komposzt egy egyszerű serpenyőben főzheti, homokkal és vízzel töltve almát és barberry bogyókat. Ebben az esetben a víz mennyisége háromszorosára nő, és a komposztot hűtést követően toniként fogyasztjuk.

szósz

A keleti konyha gyakran édes és savanyú áfonyamártót használ sokféle ízesítéssel.Összetételében számos fűszert adhat hozzá, de a klasszikus receptre összpontosítunk.



A télen az almafűből készült keleti mártással készítjük a következő összetevőket:

• áfonya - 1 kilogramm;
• cukor - 25 gramm;
• gyömbér;
• fahéj;
• szegfű;
• egyéb ízesítõ fûszerek.

A szósszal előkészített és törölt törzsekből készítse elő a szósszal. Keverjük össze cukorral és fűszerekkel, és folyamatosan próbáljuk meg. Ezt vagy az összetevőt hozzáadjuk az ízlés javításához. Ezután tegye a keveréket, és főzzük, amíg vastag. A kész mártással kb. Egynegyeden forrni kell a térfogatát, de így nem szabad elveszíteni az élénkvörös színt.

Tipp! Hozzávalók hozzáadásával a mártáshoz, ne felejtsük el, hogy a felesleges folyadék bepárlása után minden fűszernek kicsit élesebb lesz.

Egyszerű öntvények

Az ízvilág készítésén túl az áfonya betakarítható és félkész termékek formájában is elkészíthető.Ehhez a növény bogyóit szárítják vagy befagyasztják. Szárítsuk meg a mosott bogyókat a sütőben alacsony hőmérsékleten.

A fagyasztott áfonyát télen fagyasztókban hajtják végre, míg a bogyókat részletekben celofán zsákokba helyezzük, így amikor főzünk, akkor célszerű bizonyos mennyiségű terméket kapni.

Reportación végeztével azt ajánljuk olvasóinknak, hogy nézzenek meg egy csodálatos videós jelentést az almaecet előkészítéséről!