mousse búzadarát és áfonya állítólag puha és szellős. A Penka-t homogén sűrűség és színtömeg jellemzi, csomók hiánya és kellemes édes és savanyú íz. Ebben az esetben a búza egyáltalán nem érezhető.A tapasztalatlan kóstoló nehezen tudja kitalálni, mi van az étel közepén.
top 5 receptek
Classic
- 130 g cukor
- 70 c 30 c áfonya
- búzadara
- 250 ml vizet.
Mossa át az áfonyát, szorítsa a gyümölcslevet egy szűrővel. Spin vizet és főzzük kb. 10 percig. A fűtött húsleves cukrot adjon hozzá, és a szirup forralása után - a mangát egy vékony csepegéssel.
főzés zabkása legalább 20 percig, folyamatos keverés közben, hogy az alsó nem ég, és nem képződött csomókat. Ha készen áll a hűvös hülyére, jól keverje össze a keverőt. Továbbra is kiterjeszti a mousse-t a kremankamiról, és regal vendégeket tehet. Jó étvágyat.
Megjegyzés! Blender nem adja meg a kívánt eredményt, hogy elérje a formáció csodálatos hab nem fog működni! Csak keverő vagy habverő!
C áfonyalé
A habot egy intenzívebb ízű, mint a figyelembe vett a klasszikus változat elkészítése. Mégis, ezúttal a kulináris mesterek azt sugallják, hogy nemcsak a mangát, hanem a tiszta áfonyalét is hozzáadják. Nyilvánvaló az új komponens hozzáadásának előnye. Erre a bogyós gyümölcsre csak Morse gyógyászati tulajdonságaira van szükség. Reggel
Összetétel:
- 300g áfonya
- 300g cukor 100g búzadara
- 450 ml vizet.
A bogyók egy keverőben vagy habarcsban dagasztják, adjunk hozzá 100 ml vizet. A kapott masszát egy szitán áttörjük( géz).A tortát a serpenyőbe terítjük, a fennmaradó vizet öntjük, azonnal hozzáadjuk a cukrot. Az áfonyás mártogatás után a sütőedényt eltávolítjuk a lemezről, a szirupot leszűrjük. A tiszta húslevesben, folyamatos keverés közben öntsük a búzát.15 perces lassú lassú tüzet követően egy vastag, viszkózus zabkert kapunk. Jól lehűtjük, adjunk hozzá frissen facsart áfonyalét, és keverjük össze.
Mousse kell fordulni világos rózsaszín( sokkal halványabb, mint az infúzió után juice), a levegő és a fény. Továbbra is terjed a tömeg a formák és tedd a hideg a végső hűtés és megvastagodás. Egy áfonya mousse egy mangával készen áll. Kiderült, nemcsak ízletes, de hasznos étel is. A gyerekek tetszenek.
Figyelem! Az alumínium főzőedényben lévő mousse dobogása az edény elszíneződéséhez és fém ízlésének megjelenéséhez vezethet!
a áfonyalé
Ez egy egyszerűsített előállítási eljárása a desszert. Ha a ház egy áfonyalé, a röfögés munka préselés és főzési bogyók biztonságosan lehet hagyni.
összetétel:
- 2 csésze áfonyalé
- 3 evőkanálManki
- granulált cukor ízlés szerint( attól függően, hogy mennyi savanyúságot).
A cselekvés algoritmusa nem különbözik a főzéstől. A forró vízben óvatosan öntsük az orrát, gyakran zavarják. Körülbelül 5 perc múlva cukrot adnak. A kész zabkert tenyésztjük, keverővel legyőzve, amíg szorosan becsomagoljuk. A manga és az áfonya mousse-t formákban, mentával vagy bogyókkal díszítik.
Megjegyzés! Ne próbálja meg a tömeg tömegét meleg állapotban. A hatás sajnálatos lesz!
jam
Ez a módszer a főzés áfonya mousse búzadara vonzó lesz azok számára, akik nem szeretnek főzni. Tegyük fel, hogy ez könnyebb - egy lehetőség a lusta emberek számára.
Összetevők:
- búzadara a tej - 2 rész
- áfonyalekvárral - 1 rész
arányban lehet beállítani, hogy íze. A jelentését a recept, ostor egy keverőben kész hűtött puding jam, hogy egy állam tejföl. A lekvár előnyösen homogén konzisztencia, egész bogyók, héjak és magvak nélkül. A desszert készen áll.Ön hideg tejjel szolgálhat.
Érdekes! Minél hosszabb a mogyoró áfonya és a mangó a hűtőben, a levegő lesz!
banán
édes desszert ebben az esetben megállapították, hogy nem a cukor és a banán. Ezért ezeknek az összetevőknek az összegét végül önállóan, ízlés szerint kell beállítani.
Összetétel:
- 150 g friss bogyók
- 1 banán
- 130 g cukor 50 g
- búzadara
- 200 ml vizet. Hagyományosan
Általános tanácsok
A mousse búzadarát és áfonya sikeres volt, azt kell betartani már megvizsgálta a szabályok:
- búzadara forraljuk legalább 20
- percig habverővel hozzávalókat ostyvshimi, minden esetben, nem meleg
- habosítani kétszer, biztos, hogy küldjön moussehűtőszekrényben legalább 2 órán keresztül.
Egyébként fluffiness mousse közvetlenül függ a pektin foglalt a bőr a bogyók. Ezért a mousse kizárólag az áfonyalé esetében lesz problémás! Ahogy
ostor tejszín hab jellemzően áfonya alapján búzadara táplált tejjel vagy tejszínhabbal. Hasznos lehet megismerni a kulináris kiegészítés előkészítésének árnyalatait.
A krémek különbözőek: 10, 20 vagy 30% zsír. Korbácsolás jobb az utóbbit választjuk - a munka befejezése gyorsabban, és az eredmény nagyon finom.
Ahhoz tejszínhab mousse áfonya és nem olajat vagy szérum alapanyag együtt ételek és habverővel jól lehűtjük. Ne felejtsük el, hogy akár a részleges fagyás is károsíthatja a terméket. A meleg krém lerázza, olajba ütköznek. A krémet adagokban adagoljuk, kis tételekben. Kezdetben a keverőt minimális sebességre kell állítani, fokozatosan növelve a sebességet. A kész termék határozza meg sűrű konzisztenciájúak, és véget érzékelhető forgalomba. A tejszínhab tökéletesen megőrzi a formát, és nem "lebeg".
Ha lehetséges, a cukrot porcukorral kell helyettesíteni!