4 lehetőség Adzhika torma elkészítésére

Adzsika tormával - fűszerként kedvelt sok. Köszönhetően a vörös szín némileg emlékeztet a ketchup, hanem íz egyikük nem hasonlítja össze. Az üres különleges ízt - hihetetlenül élénk és fűszeres egyidejűleg. Időbe telik a felkészülés, de az eredmény megéri.

mennyire hasznos Adzsika torma?

Adzsika torma elsősorban azért hasznos, mert előkészíti csak természetes termékek, amelyek gazdag vitaminokban, ásványi anyagok és más biológiailag aktív komponenseket. Fűszereket is tartalmaznak hasznos tulajdonságokkal. Torma, tartalmazza az összetételében, javítja a vérkeringést, tisztítja az ereket a koleszterin plakkok, és stimulálja az immunrendszert. Ennek eredményeként, a szervezet megkapja védelmet baktériumokat és a vírusokat, és megbirkózni a megfázás gyorsabb.

Emellett Adzsika torma segít helyreállítani a jó étvágy, és normalizálja a belek. Egy kis kanál a szósz, hogy az hozzájáruljon a perisztaltika és egy hangsúlyozott frissítő hatása.

Fontos! Azonban ez a fűszerezés nem lesz mindenki számára hasznos. Annak használata szükséges, hogy a gyomorfekély, colitis és gyomorhurut, magas savtartalma! Ezen túlmenően, annak szerkezete tartalmaz sok sót, ami káros az emberek betegségei Az urogenitális rendszer!

általános elvei készítmény

Recept adzhika torma tartalmazhat különféle összetevőket. Gyakran a fűszerezés adjuk hozzá a paradicsomot, chili, bors. A készítmény tartalmazhat fokhagyma, sárgarépa, alma és gyógynövények. Néhány háziasszony ilyen adzsikát készít a bogyók hozzáadásával.

Adzsika torma mindig a paradicsomból, és mivel ezek az alapja ennek étel ki kell választani csak érett zöldségek kemény húsú, és minimális mennyiségű vetőmagot. Mielőtt szóló rájuk csinál cruciate metszeni, majd fehérít forrásban lévő vízben 30-40 másodpercig, és távolítsa el a héj. Ha a recept használ kaliforniai paprika, majd ha akarja, akkor küldje egy ideig a sütőben, és akkor is húzza. Továbbá, minden összetevő

fűszerek kerülnek turmixgépben és őrölt vagy darált.

Íz adzhika befejezte torma nagymértékben függ attól, hogy mennyi a gyógynövények és fűszerek használata, ha a főzés.És minél több ilyen anyaggal, annál intenzívebb lesz az íze. Ebben étel tudunk zeller, kapor, petrezselyem, friss bazsalikom, és még a spenót.

Adzsika torma lehet akár főtt vagy nyers - ez is az úgynevezett „élő”.És mivel ez nem hőkezelésnek vetjük alá, az összes szereplő termékek összetételét, megtartják a vitaminok és más hasznos összetevőket a legteljesebb.

Megjegyzés! Azonban ne feledjük, hogy a bolt nyers Adzsika nem tart, amíg főtt, konzerv és nem lehet!

Hasznos tippek

1. Ha fene akkor átmennek egy húsdaráló, akkor ajánlatos viselni kivezető csomagot és biztonságos radír.Így csípős íze nem elterjedt az egész konyha, és akkor nem kellemetlen érzést tapasztal.
2. adzhika torma hagyjuk közel mind ón- és Kapron fedő, csak az utolsó eset tárolható akár a hűtőben, vagy egy száraz pince.
3. vértezze intenzívebb volt íze, gyógynövények és fűszerek jobban grind egy mozsárban. Ajánljuk fokhagymát és chili-t is.
4. Ha megy főzni nyers Adzsika torma, akkor szükség van arra, hogy csak friss termékek nyomát sem rothadás vagy egyéb sérülés, vagy fűszerekkel romlik néhány nap után.

Menjünk a főzéshez!

Adzsika torma „élő»

Hogy ízesített torma Adzsika főzés nélkül kell ilyen termékek:

• torma - 0,4 kg;
• paradicsom - 1,25 kg;
• fokhagyma - 0,25 kg;Borsmenta
• - 0,4 kg;
• chili paprika - pod;
• ecet - 0,15 l;
• só 45 g;
• cukor - 120 g

A paradicsomot hideg vízzel mossák és hámozzák. Vágjuk tetszőleges darabokkal, és átadjuk egy húsdarálón. A bolgár borsot félbe vágják, megtisztítják a magokat és eltávolítják a belső válaszfalakat. Csiszoljuk egy aprítóval.

Akkor az enyémet, tisztítsd meg a ló-retek gyökereit, és gördítsd át a húsdarálón. A kapott tömegben apróra vágott vagy zúzott fokhagymát szétterítettünk. Minden zöldséget keverjük össze, adjunk hozzá sót és adjunk hozzá cukrot. Ecet öntése után. Próbáljuk ki a fűszerezést az ízhez és szükség esetén adjunk hozzá még több ecetet.

Megjegyzés! Az ecet képes arra, hogy "csillapítsa" az edény túlzott súlyosságát!

Az adzsikat tiszta edényeken és a capron fedéllel fedjük. A hűtőszekrényben tároljuk.

Adzhika akut

előállításához adzhika tormával és fokhagymával take:

• negyed kilós torma;
• 2,4 kg paradicsom;
• 5 fokhagymás fej;
• 0,2 kg chilipaprika;
• egy font bolgár bors;
• egy pohár ecetet;
• 0,3 l napraforgóolaj;
• 0,1 kg cukor;
• 55 g sót.

paradicsom jól megmosott, mentesek a bőrt, vágja szét darabokra és őrölni egy keverőben. A bolgár paprikát és a chilipapát félig vágják, vegyék ki a magokat, levágják a fehér válaszfalakat, és eltávolítják a szárakat. Mindent daraboljon egy turmixgépben.

Tipp! A chili paprikával dolgozzon, lehetőleg kesztyűben, és ne érintse meg az arc és a szem bőrét! Mi váltás

készítmények egy nagy serpenyőben, öntsünk olaj, só, adjunk hozzá cukrot és alaposan keverjük össze. A tartályt tűzre helyezzük és egy órán át főzzük a tartalmat. Néhány perccel a sütéshez adott idő vége előtt hozzáadjuk a tömegsajtolt fokhagymát és ecetet.

kapcsolja ki a gázellátás és áttételes Adzsika és sterilizált üvegekbe, lezárjuk. Egy nap alatt hagyjuk a takaró alatt, aztán a pincébe tesszük.

fűszerekkel alma és sárgarépa

készíteni Adzsika torma a télen is azzal a kiegészítéssel, az alma és sárgarépa, aminek köszönhetően íze lágyabb Bole. A recepthez vegye be:

• torma - 0,3 kg;
• paradicsom - néhány kilogramm;
• bolgár bors - 0,9 kg;
• alma( édes és savanyú fajták) - 0,9 kg;Hagymás hagyma - 0,9 kg;
• chili paprika - 3 db hüvely;
• fokhagyma - 3 nagy fej;
• só - 130-140 g;
• cukor - 190 g;
• fél liter növényi olaj;
• ecet - 90-100 ml.

A paradicsomot forrásban lévő vízben feldolgozzák, hámozzák és apró darabokra vágják. A borsom és a tiszta. Az alma megszabadul a vetőmag dobozoktól és több részre vágja. A hagymából eltávolítjuk a héjakat, és négy lobulára osztjuk. A sárgarépa tiszta és szintén darál. Minden termék áthalad egy húsdarálón, és a kapott masszát egy serpenyőbe terítjük. Tegyük fel a tűzre, forraljuk fel és főzzük egy minimális gázáramlást egy órán keresztül.



Adzsika Hozzáadjuk a sót, cukrot, ecetet és olajat öntsük, terjedését hámozott zúzott fokhagymát és főzzük, állandó keverés közben körülbelül öt percig. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és azonnal tegye ki a fűszerezést a sterilizált edényekről. Pecsételt az ón fedéllel és elküldi őket a kocka alá.Fenntartjuk a napot, és meghatározzuk a pince tárolását.

Adzsika illatos gyógynövények

Ennek a receptnek adzhika torma take:

• paradicsom - 2,4 kg;
• bolgár borsó - 0,65 kg;
• chili paprika - 3 db hüvely;
• fokhagyma - 2 nagy fej;
• torma - 0,25 kg;Friss petrezselyem
• - egy kis csomó;Dill fresh - kicsi bun;
• bazsalikom friss - egy kis csomó;
• olaj - 90 ml;
• ecet - néhány asztal.kanál;
• só - 55-65 g;
• cukor - egy pár asztal.kanál.

A paradicsom az enyém, meredek forrásban lévő vízzel és hámozott. A paprikákat hideg vízzel mossák, és magokat és pediceltisztítanak. A tormaet és a fokhagymát tisztítják. Az elkészített termékeket darabokra vágjuk, és kétszer átmennek a húsdarálón. Mindent egy nagy serpenyőbe tettünk, és ráhelyeztük a tűzhelyre.

A zöldségeket felforraljuk, csökkentjük a gázellátást a minimális jelig és főzzük kb. Fél órát. Ne felejtsd el időközönként keverni az adzhikat egy fából készült spatulával. Bevezetjük a tömegsajtolt fokhagymát, apróra vágott zöldségeket, sót, hozzáadunk cukrot. Töltsünk olajat és ecetet. Az elegyet forraljuk, forraljuk öt percig, majd azonnal helyezzük el a korábban sterilizált edényeket. Mi lezárjuk, és hagyjuk a szőnyeg alatt, amíg teljesen le nem hűl.

Megjegyzés! Ahhoz, hogy javuljon az ízlés ebben az adzhika ajánlott hozzá egy marék piros ribizli!

Bon appetit!