Egres "Black Negus" - jó egészség és ízletes az asztalon!

főzés házikertekben nemrég kezdett el járni a zöld és fekete egres - »Black négus«.Gyümölcstermesztés közben a bokrok sötét bogyókkal vannak bevonva, fényes bõrrel, ami eleganciát ad ennek a fajtanak. Ez a fajta egres egy szezon közepén, de még ha kissé későn, hogy a betakarítás, akkor az íze a gyümölcs ez nem befolyásolja, és bogyós gyümölcsök maradnak lóg az ágak, hogy még érett állapotban.

Fekete egres egy eredeti ízét és számos hasznos tulajdonságai

Jellemzői növények

Bush „Black négus” magas, az ágak alkotnak széles „lábat”, és fedett sűrű szúró tüskék. Levelei nagyok, zölden festettek. Ez a növény rendkívül ellenáll a betegségeknek, és jól tolerálja az orosz téleket, ezért ideális a termesztéshez országunk bármely régiójában.

Ahogyan a fotón látható, a fekete egres gyümölcsei kis méretben vannak. A vastag hajtásokat egyenletesen fedik le, nem repednek és ellenállnak az esőnek. A gyümölcsök íze nagyon gazdag, édes és savanyú, pépes és vörös lé.

köszönhetően kiváló íz és a színtelítettség, fekete egres ideális bor előállítására, kompótok, lekvárok

mennyire hasznos fekete bogyók?

Mint tudják, a sötétebb és telítettbb bogyók árnyéka, annál nagyobb hasznot húznak. Ez a helyzet az édes Black Negus esetében.Általában a tulajdonságai hasonlítanak a hagyományos egres, de a C-vitamin mennyisége jelentősen meghaladja a "zöld testvérét".

Megjegyzés! Az aszkorbinsavtartalom magas százalékát a kagyló savanyú íze jelzi - ebben az értékes anyag rekordmennyiségét tartalmazza!

Találjuk meg, mi jó az egészségünknek.

• Az használja ezt a fajta jön létre munkát idegrendszer - ez segíthet a B-vitaminok és fontos ásványi anyagok, mint a kalcium, kálium, réz, vas, jód, nátrium, kobalt, cink és mangán. Vitaminok
• P és gondoskodott a vaszkuláris egészségügyi, javítva falak és ezáltal megakadályozza a belső vérzés, és javítja a vér.
• A folsav megakadályozza a vérszegénység kialakulását és biztosítja a magzat normális kialakulását a terhesség alatt.
• Az A-vitamin kedvező hatással lesz a bőrre.
• A pektin anyagok hozzájárulnak a káros anyagok, például nehézfémsók eltávolításáért a szervezetből.
• A szerotonin védelmet nyújt a daganatok kialakulásával szemben. Antociánok
• hogy protivoskleroticheskim anyagok, amelyek segítik a tisztító a koleszterin, stabilizálja a vérnyomást, és megakadályozzák a ateroszklerotikus plakkok képződéséhez.

fekete egres bogyók segít kiküszöbölni a duzzanat és lesz egy kiváló megelőzése vesebetegség

Ennek köszönhetően a gazdag összetételű gyümölcs egres „Black négus” képes megmutatni a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• hashajtó;
  
• choleretic;Az
• vizelethajtó;
• antioxidáns;
• helyreállító;Az
• egy gyulladáscsökkentő gyógyszer.

Ezen kívül ezek az előnyök közé tartoznak a diéta olyan ember szenved cukorbetegségben, jellemzett kis mennyiségű szénhidrát összetételének és értékes rost le.

Emlékezzünk az ellenjavallatokra is!

De ne felejtsük el, hogy a "Negus" édeskömény nem mindenki számára hasznos lehet.

1. A készítmény nagy mennyiségű C-vitaminja allergiát okozhat.
2. A friss bogyók nem ajánlott az étrendjükbe bevenni az emésztőrendszeri megbetegedéseknél súlyosbodás alatt.
3. nem tanácsos enni ezeket a gyümölcsöket, joghurtos, mint a hashajtó hatás növekszik, és ez hasmenést okozhat.

"Black Negus" a főzéshez

A fajta hatása a testünkre, lehetetlen megemlíteni, hogy mit lehet készíteni fekete egresből. Hihetetlen sűrű íz és szín, akkor jogosan elismert bor bogyó, így a recept a házi bor, nem hagyhatjuk figyelmen kívül. Ezen kívül ez az egres termel hihetetlenül aromás lekvár, és a sertéshús együtt vele. ...mmmm. .. De mindent rendben.

Sütés sütés nélkül

Ez a termék értékes, mert az egres bogyócseréjét hőkezelés nélkül töltik. Ez azt jelenti, hogy minden hasznos tulajdonság megmarad a legteljesebb mértékben. Ez lesz nélkülözhetetlen élvezet közben kitört a szezonális nátha - ez segít, hogy gyorsan leküzdeni orrfolyás és köhögés, és ha elkezdi használni előre, hogy garantáltan át a hideg oldalon.

Összetevők készítése:

• 1 kg fekete libamáj bogyó;
• 500-600 g cukrot.

Figyelem! Mindenki tudja, hogy a cukor és a bogyós gyümölcsöket általában ugyanolyan arányban hozzák meg. De a fekete egres pépje annyira édes, hogy sokat menthet az édesítőszeren!

A főzési folyamat.

1. gyümölcs egres mossuk több vizeken, hogy távolítsa el a száron, levelek, bogyók, majd bővült a törülközőt balra a felesleges folyadékot.
2. Tegye a száraz egreset egy tálba, fedje le a cukrot, és dörzsölje meg a burgonyát burgonyapürével.
3. Ha a cukor teljesen szétszórt, öntsük a masszát a steril edényekbe, fedjük le és tedd a hűtőbe tárolásra.

Ez a finomság az optimális megmentőnek számít a sinusitis és a rhinitis

ajánlásában! A fekete egres termesztette az év kiemelkedő kitermelését? Ezután ugyanazt a receptet követve elkészítheti a lekvárat a télen is! Mielőtt a fedéllel forgatná, 5-10 percig forralja meg az ételeket! Egy ilyen desszert állni fog, és kb. 2-3 évet várni fog.

Bor

Házi bor az egyik legkedveltebb, saját kezű gyártmány. Kétségtelen, hogy a szőlő általában a főkomponens szerepét jelzi, de fekete egresünk nem kevésbé aromás és lédús.

Feltétlenül készítsétek el ezt a borot, és nézzétek magatoknak a legmagasabb ízlést!

Összetevők készítése:

• 1 kg fekete egres gyümölcs;
• 1,5-2 csésze cukor;
• 1 liter víz.

A sütési folyamat.

1. Kezdethez a bogyókat gyűjteni kell a bozótból. Ne lepődj meg, ezzel a folyamattal kezdődik az ital elkészítése. Az a tény, hogy a bor készítésénél a fekete egres nem mossa, de csak válogatott. Ezért jelentős szerepet játszik a gyümölcs tisztasága, amelyet gondosan gyűjtenek a bokorból.
2. A libamájakat óvatosan csepegtetjük.
3. Forraljuk fel a szirupot - tegyük a serpenyőbe a tüzet vízzel, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel. Amikor a cukor teljesen szétszóródik, vegye ki a tartályt a lemezből, hűtsük le a szirupot.
4. Egy tiszta edénybe öntse az őrlés során keletkezett pépet és gyümölcslevet, öntsön a szirupba.
5. fa lapátok tartalmát összekeverjük dobozt, és a nyak egy vágott borítója gézzel vagy vászonnal, és tegyük meleg helyre egy hétre.
   

   Tipp! Mivel a fermentációs folyamat meglehetősen intenzív, a palackot a medencébe kell helyezni.És hogy a gyümölcslevet nem öntik ki, akkor a tartályt úgy kell megválasztani, hogy az összes összetevő legfeljebb 2/3-ot foglaljon el.

6. Egy idő után, a felszínen a cellulóz emelkedik - meg kell távolítani egy fából készült spatulával, és öntsük a folyadékot egy tiszta edénybe, amely egy vízcsapda.
7. Ezután az italt egy másik helyen 2 hónapig meleg helyen tartják. Az erjedés megállításáról egy vízcsapda tájékoztatja Önt.
8. A fiatal borokat kényelmes palackokban szűrjük és palackozzuk, majd 6 hétig hűvös helyre szállítjuk a végső érleléshez.

A fekete egresből készült illatos bor lesz a versenyző az ünnepi asztal központi helyén

"Black Negus" sertéshús

Készítse elő az összetevőket:

• 700-800 g sertéshús;
• 250-300 g fekete egres;
• 2 fej hagyma;
• 130-150 g zúzott dió;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 100 ml konyakot;
• 2-3 evőkanál citromlé;
• citromhéj;
• két szál friss menta és kakukkfű;
• csipetnyi fekete őrölt bors;
• só;
• növényi olaj.

A sütési folyamat.

1. húst apró darabokra vágjuk, lehet kockára vágott egy oldalon 2-3 cm. Ha sertéshúst a csont, meg kell vágni a megfelelő részeket.
2. Készíts egy pác - csatlakoztassa konyak citromlevet. Pároljuk a húst több órán át.
3. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-ra.
4. Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagyma őrölni egy kést, és megsütjük mindent egy serpenyőben, amelyben a hús után kerül kemencében sült.
5. Egy külön serpenyőben hozzáadjuk a húst aranybarna, eltolja azt a zöldségeket, adjunk hozzá gyógynövények, egres, citromhéj, diófélék, bors és só.
6. kapacitás, hogy lezárja a kettős fóliát vagy egy fedél, és tegye a sütőbe egy fél órát.
7. 30 perc elteltével, távolítsa el a fedelet, egy kemencében vagy grill módban egyszerűen átrendeződik kapacitás a legfelső polcon, és minél alacsonyabb a hőmérséklet 180 ° C-on
8. Sütjük kb. 10 percig.

tálaljuk sertéshús újbor és gondoskodik a valódi ünnep

Fekete egres - nagyon hálás fajta, mind a mezőgazdaságban és a kulináris szempontból.Ügyeljen arra, hogy a növény a földjén a növény, és minden évben csemegék a termést és kizárólag az egészségügyi ellátás! Légy egészséges!