A legjobb sült termékek áfonyával: az egyszerű muffinoktól az ünnepi süteményekig

Tartalom:
  1. Sütés Cranberry
  2. áfonya desszertek az egész családnak
  3. Batch Sütés sütemény áfonyával

ma is nagyon népszerű, nem csak a házi főzés, hanem az étteremben menü.Bright savas gyümölcsök tökéletesen hangzik sok desszertek: sütemények, torták, muffinok és pogácsa.És akkor használja ezt a tölteléket egész évben - csak gyűjteni bogyókat szezonban, és fagyassza őket télen.Ősszel friss áfonya található a piacokon és a szupermarketekben.

segítségével áfonya a süteményekben, tudod készíteni a rengeteg hihetetlenül finom és nagyon egészséges ételek

Sütés Cranberry

Az áfonya tartalmaz nagy mennyiségű vitamint, ásványi anyagot, ásványi savak és más biológiailag aktív összetevőket, így sült termékek tőle különleges tulajdonságait. Ezen túlmenően, az összetétele a bogyók közé pektin, amelyen keresztül a töltet mindig vastag és sűrű, és ezért, nem szivárog, és égett. Ezenkívül ez a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a receptben minimális mennyiségű keményítőt használjon.

instagram viewer

Sütés áfonyával soha nem lesz beteges édes, éppen ellenkezőleg, azért, mert a savanyú íz a gyümölcsök, például ételek nagyon kellemes az íze - frissítő.És ez a jellemző savanyú íz is vonzó a gyermekek számára, és ez nagyon jó, mert nem minden gyerek lesz friss bogyós gyümölcsök.



különleges szeretettel sütés áfonyával enni nem csak minket, és az amerikaiak. A konyhában van egy nagy számú receptet ebből bogyó, és a legtöbb esetben célszerű csökkenteni az áfonya felét - így sokkal jobb, mint a hús telíti sütemény egyéb élelmiszer pompás ízt és aromát.

Megjegyzés! Emiatt ma Amerikában és Kanadában termesztett többnyire nagy gyümölcsű áfonya, melynek bogyók mérete megegyezik a cseresznye. Találhat ilyen terméket a piacon, csak használd!

Tehát tekintse át a legjobb recepteket az áfonya sütéshez.

Cranberry desszertek az egész családnak

ilyen sütemény nagyon egyszerű, mivel nincs szükség, hogy osztja a tésztát részek darab. Csak az alapot keverje össze, illatos töltelékkel töltse fel és küldje el a sütőbe. Kezdjük!

Pie „áfonya»

Sütés áfonya is képes lesz a fő dekoráció minden asztal, sőt ünnepi.És ebben a verzióban biztosan tetszenek minden vendéged. Ennek előkészítése étel lesz szüksége ilyen termékek

  • 380 g áfonya cukor;
  • 210 g vaj;
  • narancs( juice);
  • 40 g porított cukor;
  • 310 g üvegcukor;
  • 3 tojás;
  • hiányos kanál szóda;
  • néhány pohár lisztet;
  • félpalack sűrített tej.

Egy nagy tálban keverje össze a sűrített tej, cukor és tojás. Mindent alaposan összekeverünk. Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát. A koronáit a homogenitással keverjük össze, megtörjük a csomókat. Half

tömeg shift tűzálló egy sütőedénybe, és küldjön egy előmelegített 210 ° C sütőben 20-25 percig. A megadott idő elteltével kivesszük a tortát, hagyjuk lehűlni, és két rétegre vágjuk. Sütjük a második tortát, és két részre osztjuk. Minden réteget megszórjuk porított cukorral.

Főzés krémet: keverjük áfonya a cukor a lágy vajat, adjuk hozzá a citromlevet. A tömegt egy keverővel verjük meg, és minden kenyeret megkenünk.

Ha szükséges, díszíteni a tortát friss bogyós áfonya áfonya pite

Ez egy hihetetlen pite. Ennek alapja végez nagyon finom omlós tészta, mandula, amelyre a sütés ropogós és tömés - robbanásveszélyes az íze áfonya.

termékeket, amelyek szükségesek lesznek az alapokat:

  • búzaliszt - 250-260 g;
  • vaj - 230 g;
  • mandula - ¾ csésze;
  • cukor - ¾ pohár;
  • tojás;
  • sütőpor - hiányos teáskanál;
  • só - egy negyed teáskanál;
  • port porításhoz.

A töltéshez:

  • áfonya - 3,5-4 csésze;
  • cukor - 210 g;
  • narancs - juice felére;
  • kukoricakeményítő - 15 g;
  • fahéj - néhány nagy csipetnyi;
  • vanília kivonat - egy teáskanál.
Fedjük le a mandulát forró vízzel és hagyjuk egy ideig. Eltávolítjuk a bőrt. Ezután tegye az anyákat egy száraz serpenyőbe, és megsütjük, amíg egy jellegzetes aroma meg nem jelenik. A szárított mandulát keverés közben lisztbe őröljük. Adjuk hozzá a mandula liszt búzát, sütőport és sót. Mindegyik vegyes.


Egy külön tartályban össze kell keverni a vajat cukorral és habverővel. Hozzáadjuk a tojást, és újra habverjük újra. A kapott masszát egy tálba helyezzük, lisztkeverékkel és gyorsan gyúrjuk a lágy tésztát. Hőálló forma kenje kis mennyiségű vajat, és tegye bele a legtöbb tésztát.

Főzés-töltelék: a narancs juice fele cukorral és kukoricakeményítővel kombinálva. Add hozzá vanília kivonat és áfonya. Minden keverjük össze, és egyenletesen felhelyezzük a formára a tésztára. Megszórjuk a fahéjjal.

maradék tésztát oszlik csíkokra, és tetején feküdt, dub és küldjön egy süteményt a sütőben 45-50 percig. Elkészítjük a kész sütést, hagyjuk kihűlni és apróra vágni. A kiszolgálás előtt megszórhatja egy kis torta porcukrot.

Cranberry torta - egy nagy tál egy őszi tea

Cranberry rakott

Ez egy nagyszerű lehetőség, hogy a takarmány a gyermek egy ízletes, kiadós és egészséges. Elkészítéséhez sajt rakott áfonyával akkor kell az érintett termékek:

  • túró - 600 g;
  • tejföl - 150 g;
  • liszt - 4-5 asztali kanalak egy csúszdával;
  • tojás - 3 db;
  • vanillin - a kés hegyén;
  • cukorüveg;Áfonya - üveg.

Egy nagy tálban szitáljuk a lisztet. Túrót sütünk finom szitán, vagy megszakítjuk a cukorral és a tojással összekevert tálban. A torma tömegét lisztre helyezzük, hozzáadjuk a tejfölöt, a vanillint és a bogyókat. Finoman keverje össze mindent.

Hőálló formában zsírozza meg a vajat és elterjedt túrós áfonya tömegben. Az előmelegített sütőbe 180 ° C-ra, majd 30-40 percig sütjük. Vesszük a sütőt, hagyjuk kihűlni és szolgálni.

Túró puding áfonyával - ez a legjobb reggeli

porció Ropogós leveles tészta

és aromás meleg kalács áfonyával - ez egy igazi élvezet.És ha nem fagyasztott, vagyis friss bogyókat, a sütés íze nagyon világos és érdekes lesz.

Puff Puff áfonya leveles tészta mindig megy „nagy durranással”.A ropogós sült tészta tökéletesen illeszkedik a friss áfonya finom savanyúságához. Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

  • csomagoló puffasztalt( élesztő);
  • egy kilós áfonya;
  • fél kilogramm cukrot;
  • evőkanál keményítő;
  • egy kis lisztet( a tésztát ki kell húzni).

önti a bogyók egy nagy serpenyőben, adjuk hozzá a cukrot, keverjük össze, és kapcsolja be egy kis tüzet. Melegítsük fel a minimális gázellátást, amíg az áfonya levet ad. Ezután adjuk hozzá a tüzet, és várjuk, amíg a szirup meg nem forog, majd ismét csökkentse a gázáramlást és folyamatosan keverje egy órán keresztül a masszát.

Ajánlás! A főzés során kívánatos a töltés megpróbálása, és ha szükséges, állítsa be a cukor mennyiségét! A pour csésze

néhány evőkanál hideg víz és a vízben oldódjanak a keményítőt, majd szakadó az így kapott masszát egy serpenyőbe áfonya. Kb. 5 percig főzzük a tölteléket, majd távolítsuk el a lemezt.

Hagyja fel a tésztát, és tekerje az asztalra gördülő csapot. Annak érdekében, hogy a tésztát ne szakadjon ki és egyenletesen gördüljön, az asztalt búzalisztrel kell megszórni. A kapott réteget több téglalapra vágjuk. Az egyes darabok éleit enyhén megnedvesítik vízzel, vagy megkenik tojással.

Az egyes téglalapok mindegyik oldalához tegyen egy kis tölteléket, fedje le a tészta második oldalával és csatlakoztassa az éleket villával. Helyezzük a puffókat egy pergament borítólapra, és fél órára hagyjuk az asztalra. Ezután tojással zsírozzuk meg őket, cukorral megszórjuk, és mindent elküldünk egy előmelegített sütőbe 220 ° C-ra. Sütjük, amíg főzünk.

Crispy puffanás áfonyával

Áfonya csemegekukorica

Az áfonyával készült sütemények elkészítéséhez szükséges:

  • 220 g liszt;
  • egy pár evőkanál búza kenyeret;
  • narancssárga;
  • csipet sót;
  • 130 g porított cukor;
  • egy pohár áfonyát;
  • 15 g szétesést elősegítő anyagot;
  • 80 g + pár evőkanál( a formák kenésére) vaj;
  • tojás;
  • 160 ml tej.




Kenje meg a csészeöntvényeket vajjal és meghintesse a zsemlemorzsát. Sütőlapra tettük őket.

Egy nagy tálban, szitáljon lisztet, adjunk hozzá sütőport és sót. A narancsból kivesszük az üveget, és azt egy tálba is terítjük.

Egy kis serpenyőben oldjuk fel a vajat, hozzáadjuk a tojást, öntsük a tejet, és mindent egy kis habverővel kevergetünk.Öntsük a keveréket a lisztbe, és keverjük gyorsan.

Fontos! Tészta ilyen cupcakes nem keverhető túl sokáig, különben hagyja a levegő buborékok és a sütés nem válik széttörő!

Megszüntetjük a bogyókat, alaposan mossuk le és szárítsuk meg őket. Tegye őket a tésztába, és gyengéden keverje össze egy fából készült spatulával.

A sütőt 220 ° C-ra melegítik fel. A tésztát penészgé alakítjuk, majd körülbelül 20-25 percig sütjük. Hűtsük le egy kicsit, és szolgáljuk fel.

Finom áfonyás muffin

Ágyas

Áfonyával készült süteményeket főzünk a sütőben. Számukra ilyen termékekre lesz szüksége:

  • 290 ml tej;
  • 4 tojás;
  • 140-145 ml kukoricaolajat;
  • 50 g keményítő;
  • 270 g cukor;
  • 740 g lisztet;
  • 15 g száraz élesztő;
  • 3-4 g sót;
  • 350 g áfonya;
  • 40 g vajat.

200 ml tejet öntsünk egy serpenyőbe, és kissé felmelegítsünk egy kis tüzet. Hozzáadunk egy pár evőkanál lisztet, 25 g cukrot és élesztőt. Keverjük össze, fedjük le egy filmet, és hagyjuk a melegben egy negyed órát. Ebben az időben egy "sapka" jelenik meg.

3 tésztába vezetünk, hozzáadunk 50 gramm cukrot, sót és kukoricaolajat. Gyúrjuk meg. A maradék tejet felmelegítjük és a kanálba öntjük. Keverjük össze és keverjük össze a tojás tömegével.

Kezdje önteni a lisztet - az első fél kiló, keverje össze egy kanállal, majd kis adagokban, folyamatosan összekeverve mindent a kezével. Gyúrjuk a tésztát az asztalra, amíg el nem múlik a kezek mögött. Az eredményül kapott labdát növényi olajjal kenjük fel, tálba tegyük, lisztet szórunk le, fedjük le egy filmet, és hagyjuk egy darabig a hőtől. Miután a tészta elég jó, újra kezünkbe rakjuk és újra melegben hagyjuk. A tömeget meg kell duplázni.

Főzés: töltsük össze a bogyókat a cukorral és alaposan keverjük össze.

Megjegyzés! Ebben a verzióban nem kell fenntartanunk a gyümölcs sértetlenségét, így a masszát még egy kicsit össze lehet zúzni, hogy elegendő gyümölcslevet kapjunk!

Puha puha pite áfonyával

Adja hozzá a keményítőt, és keverje össze újra a tölteléket.

A közelgő tésztából apró darabokra vágunk, dobjuk a golyókat és tenyerünkből süteményeket készítsünk. Töltsük meg a pite-t töltelékkel, és javítsuk meg a széleket. Hajtsa rá egy sütő tálcára, és hagyja a meleg sütőben körülbelül fél órát. Megkapjuk a patties-t és zsírozza őket a tojással. A sütőt 180 ° C-ra melegítjük és 20 percig sütjük.

  • Mar 08, 2018
  • 85
  • 110