Az egres fagyasztásának módja - tippek és trükkök

legnépszerűbb módja egres felkészülés a tél annak megőrzése - dzsemek, lekvárok és egyéb édességek. De látod, ők egyáltalán nem univerzális, mint üres nem töltésére alkalmas a gombócokat és piték. Mit tegyek? Itt jön egy hagyományos fagyasztó megmentésére!És azonnal felmerül egy másik kérdés - lehet-e fagyasztani az egreseket? Tény, hogy a fagy teljes mértékben bogyó lehet.És ha ezt minden szabály szerint végezzük, akkor a gyümölcsben lévő értékes anyagokat a legteljesebb mértékben megőrizzük.

Fagyasztott egres - ez a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy a tuskó

természetesen aszerint, hogy azok íze egres hozamok illatos málna és eper, de a C-vitamin tartalma is képes, hogy azok a versenyt, így az egres és megérdemli a népszerűségét. Ezenkívül ez a bogyó gazdag P-vitaminban, pektinben és vasban.És ez a kompozíció lehetővé teszi, hogy ezeket a gyümölcsöket remek helyreállító és antihideg remedy-ként használják.

Befagyasztási lehetőségek

Szóval, hogyan fagyaszthatjuk az egreseket? Már a kezdet kezdetén érdemes megjegyezni, hogy szükséges, hogy fagyassza be az egyetlen jó gyümölcsöt - kell lenniük, érett, egész, és nem nadgnivshimi. Még akkor is, ha a bogyó romlik, el kell dobni.

Fontos! Ne felejtse el, hogy a fagyasztott bogyókat nem lehet felolvasztani és visszaadni a fagyasztóba! Ebben az esetben elveszíti az összes vitaminát, sőt ízét is! Ezért kezdetben válasszon egy tartályt, amelyben a rész optimális lesz a későbbi használathoz.

A következő fagyasztási módok választhatók ki:

• ömlesztve;
  
  
  
• cukorral;
• cukorszirupban.

Fagyasztott egres laza

elvének ez a módszer nagyon egyszerű.

1. Menj át egresen, távolítsuk el a szárakat és a sepals maradványait.
2. alaposan öblítse bogyók, hajtsa őket egy szűrőedény üveg a felesleges folyadékot, majd feküdt egy törülközőt.
3. Fagyassza be a kamrát élelmiszert vagy pergamenpapírt.
4. A száraz bogyókra egy rétegen terjedjen.
   

   ajánlás! Próbálj meg egy kis távolságot tartani a bogyók között, különben össze tudnak ragadni!

5. Zárja le a fagyasztót és kapcsolja be a "mélyfagyasztás" üzemmódot. Különböző hűtőszekrényeknél ennek a funkciónak a neve eltérhet - a hőmérsékleti értéknek legalább -23 ° C-nak kell lennie.
6. Körülbelül két óra elteltével távolítsa el a bogyókat, és öntsük a számukra műanyag zacskók vagy konténert fagyasztott gyümölcs tárolja az összes a hátralévő időt.

bogyók sértetlen marad, így jól alkalmazható a téli készíteni gombóc és piték

fagyasztott egres cukor

Ez a módszer is elég gyakori, és annak érdekében, hogy végezzen, amellett, hogy a egres kell felhalmozni cukor.

1. Menj át, mossa le és szárítsa meg a gyümölcsöket.
   

   Fontos! Az egres teljesen kiszáradt!

2. Egy nagy tartályba vagy egy serpenyőben öntsünk a bogyókat, és adjunk hozzá cukrot - minden kg egres, amire szükség van a 300 gramm cukrot.
3. Keverje össze a tartály tartalmát.
4. Mossa meg a száraz, műanyag edényeket, és töltse meg őket egreszel a cukorral.
5. Szorosan zárja le, és tárolja a fagyasztóba. Ilyen

Egres ideális kiindulópont kompótok

egres, fagyasztva cukorszirupba

A harmadik út is elég egyszerű, és nem követeli meg, hogy bármikor, vagy a munkaerő-költségek.

1. Kövesse a gyümölcsöket és tisztítsa meg alaposan.
   
   
   
2. Főzze a vastag szirupot a cukorból és a vízből.
3. Rendelje be a bogyókat kis műanyag edényekbe, és öntsük őket sziruppal.
4. Küldje a libamájakat a fagyasztóba. Az első két nap során a bogyókkal ellátott tartályokat nyitva kell tartani, és csak a harmadik napon kell fedezni.

Válasszon kisebb tartályok, így egres fagyasztva sokkal gyorsabb

ajánlások és tanácsadás

Fagyasztva egres - ez elég egyszerű és gyors. De ehhez még csak néhány ajánlás szükséges: az

• a fagyasztáshoz a sárga és zöld fajták számára legalkalmasabb;Az
• nem engedélyezi a bogyókat a húshoz, halhoz és más olyan termékekhez, amelyek intenzív aromát kelthetnek. Ellenkező esetben az egres elnyeli ezeket a szagokat;Az
• tartalmazza a "Deep Freeze" funkciót, lehetőleg egy nappal azelőtt, hogy a bogyókat a fagyasztóba helyezzük, és kikapcsoljuk, és a normál módot a fagyás után egy nappal állítjuk be;
• állandó hőmérsékleten -18 ° C-tól -23 ° C-ig, a gyümölcs kb. 8-10 hónapig tárolható, de ha nem esik a -8 ° C alá, a tárolási idő nem haladhatja meg a 3 hónapot;
• a leolvasztási folyamatot fokozatosan kell végrehajtani, a fagyasztók egresét a hűtőszekrény közös terébe kell áthelyezni;Az
• a bogyók komposztja vagy zabkása előkészítéséhez nem olvadható ki, hanem közvetlenül a tartályból egy serpenyőbe.