homoktövis tartalmaz több tucat hatóanyagok, ezért ajánlott, hogy tartalmazza a diéta felnőtteknek és gyerekeknek, főzni tőle gyümölcslevek, gyümölcsitalok, mártások, és még lekvárt. A tengeri törmelékből készült lekváros felülmúlhatatlan aromája és eredeti íze van, ami nagyon hasonlít az ananászhoz.
Miért készítse el a tengeri köményt?
Biológiailag aktív anyagok homoktövis, hogy ez a sok gyógyszer tulajdonságait, beleértve mindenekelőtt meg kell jegyezni, gyulladáscsökkentő és immunmoduláns. Emiatt a lekvár Homoktövis elengedhetetlen lesz az úgynevezett szezonban a megfázás, mert sokkal kellemesebb, és ami a legfontosabb, hasznos enni egy pár kanál finom és illatos finomságok tea, mint lenyelni marék tablettát. Ezenkívül egy ilyen beszerzés hasznos azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, vérnyomás ugrik vagy gyulladásos folyamatokkal szembesülnek a szájüregben. Ne hagyja abba ezt az elakadást azoknak is, akik figyelik a saját bőrük állapotát, és azt akarják, hogy rugalmasak és selymesek legyenek. De a gasztrointesztinális traktus betegségeinek jelenlétében, beleértve az epehólyag hasnyálmirigyét is, előzetesen konzultáljon az orvosával.
Receptek a hagyományos receptek alapján homoktövis lekvár képes megbirkózni, még azok is, akik soha nem foglalkozó természetvédelmi előtt könnyű.Előállításához szükséges:
- 2 kg tengeri fonák;
- 2,5 kg granulált cukor;
- 2 liter tisztított vízzel.
A bogyókat gondosan válogatni kell, folyóvízzel mosni és papíron vagy törölközőkkel szárítani. Míg a tengeri törmelék kiszárad, cukorszirupot készíthet. Cukrot adunk a serpenyőbe, és vizet adunk hozzá, keverés közben a szirup forraljuk. A szárított bogyókat egy tálba öntjük, és forraljuk szirupmal.
Figyelem! A szirup elkészítésekor gondoskodni kell arról, hogy minden cukor kristály feloldódjon.
3 óra elteltével a tengeri homoktövis zaját felvisszük, átvisszük a serpenyőbe, és felforraljuk. Az így felmelegített bogyókat a maradék cukorszirupra öntik, és alacsony hőfokon felforraljuk, amíg a lekvár el nem éri a kívánt konzisztenciát. Az elkészített lekvárt sterilizált edényekbe helyezzük, és steril tartókkal feltekercseljük.
Sütés nélkül sütés
A bogyókban lévő értékes anyagok maximális értékének megőrzése, a homoktövisből elkészítheti a lekvárt főzés nélkül. Ehhez 1 kg gyümölcsöt szednek, mossák és szárítják. Míg a tengeri törmelék szárításra kerül, elkészül egy szirup, felmelegítve 1,2 liter vizet másfél kiló cukorral. A bogyókat a szirupba öntik.4 óra elteltével a szirupot leöblítik és visszaforralják. Amint kb. 60 ° C-ra hűl le, a seabuckthorn be van helyezve, és egy kis tűzön melegszik. A lehűtött lekvárt száraz, steril edényekben csomagolják.
Fontos: jam tekinthető kész, amikor a bogyók egyenletesen oszlanak el a folyadékot, és egy csepp szirup megtartja a formáját, ha tesz egy tányérra.
Egyáltalán nem végezhet hőkezelést, de figyelembe kell vennie, hogy az ilyen lekvár tárolása legfeljebb 3-6 hónap. Ahhoz, hogy készen álljon, a szőlőtörmelékből, gyümölcslevekből vagy keverőgépből cukrot kell adni. Egy kiló ilyen gyümölcslé 0,8 kg granulált cukrot igényel. A tömeget szorosan összekeverik és dobozokba csomagolják. Tartsa az elakadást a hűtőszekrényben.3 hét elteltével a készítményt 3 frakcióba rétegezzük, de ezt nem szabad félni.
Más receptek
- A kiváló dzsem a tengeri tyúktól kapható dióval.1 kg bogyóból, 150 g dióból, 1,5 kg cukorból és fél liter vízből készült. Az előkészítési séma nem különbözik a klasszikus formától, azzal a különbséggel, hogy a kávéfőzőkben, a kombájnban vagy a gördülőcsappal összeolvadt dióféléket forralt cukorszirupban takarják és legalább 1/3 órás tűz esetén tartják. Ezután a tengeri homoktövis bogyókat betesszük a keverékbe, és további 20 percet tartanak a tűzön, rendszeresen kevergetve és a hab eltávolításával.
- A tüskés tökök és a tüskés tökök fényes lekvárosa ötvözi a két egyedi termék előnyeit. Ehhez 3 kg tengeri homoktövis bogyó és sütőtök hús, 1,5 kg cukor és 1 narancs. A szétszerelt, mosott és szárított bogyókat őrölték keverővel vagy hagyományos habarccsal és törmelékkel. A kapott masszát szeletre vagy gézre szőlőre és süteményre osztják.
Tipp: jobb, ha a tengeri törpe levét egy serpenyőbe dobja egyszerre.
A sütőtök húsát, amelyet a bőrről és a csontokról szabadítottak fel, darabokra vágják. A jól mosott szivacsot narancssárral forró vízzel lehúzzuk és lehúzzuk. A buckthorn gyümölcslében adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel, és elérjük az összes cukor kristály feloldódását. Ebben a tömegben sütőtök és tölcsér darabokat vezetnek be, keverjük össze és tartsuk a minimális hőmennyiséget, amíg a sütőtölcsér lágyul. Az elkészített lekvárt steril edényekbe dobják.
A gyümölcslevek megkülönböztetik az íze lenyűgöző gyengédségét - Egy nagyon egyszerű recept a szarvastörő alma lekvárt télre. Az elkészítéshez 1 kg tengeri tyúkot, ugyanannyi almát és 1,5 kg cukrot kell venni. A gyümölcsöket gondosan válogatni, mosni és szárítani. Miután a tengeri törpe teljesen megszáradt, egy kis szitán dörzsölni és hozzáadni cukrot. Ezután jól megmostott almákat szabadítanak fel a magról a magról, kockákra vágják, és egy serpenyőbe, vastag alsó párolóval addig, kis mennyiségű vízzel, amíg puha lesz. A kész almát őrölték vagy apróra vágták. Egy serpenyőben kombinálják a két pürét, forraljuk fel, távolítsuk el a habot és azonnal távolítsuk el a hőtől. A lekvárt steril edényekben forgatják.
Figyelmeztetés! Az édes fajta almából származó lekvárt valamivel hosszabb ideig kell főzni, mint a savanyúakból.
Kenyérsütőben vagy multivárkában is készíthet elakadást a tengeri köményből. De ebben az esetben az ilyen eszközök gyártóinak ajánlásait követni kell, figyelembe véve a fent említett termékek arányait.
Tanács: mivel a legjobb pasztőrözött lekvárt tartják, ezt az eljárást kell elvégezni.0,5 literes edényekhez elég 15 perc, 1 liter - 20 perc.
Így a homoktörő homokkása otthonról könnyű, különösen azért, mert eredetileg és 100% -os természetességében egy ilyen darab teljesen magabiztos. Tehát miért költenek pénzt és vásárolnak egy kétes jamet a boltban?