- előkészítése alapanyagokból
- klasszikus recept
- fűszeres leves fűszerek
- krémleves garnélával
Pumpkins - Élénk narancssárga őszi zöldség, amely hatalmas teret a repülés a fantázia sok szakácsok. Azért, mert ha egyszer megjelent, és sütőtök leves gyömbérrel - tökéletes az én ízlésemnek egy tál oda nem illő, első pillantásra, a hozzávalókat. Nagyon illatos, finom sütőtök és pikáns gyömbéres édesség. Megpróbálnánk főzni?
előkészítése alapanyagokból
Amint azt az alábbiakban receptek leves sütőtök gyömbérrel magában számos termék, de változatlan marad minden, persze, tök és a gyömbért. Ezért a képzésre koncentrálunk.
tök
Szóval, annak érdekében, hogy gyorsan és könnyen megbirkózni a sütőtök, akkor kell használni a következő eszközök: egy kést, egy evőkanál és egy hámozó.Éles késsel a növényeket két részre vágjuk, és egy evőkanál használatával gondosan válogatunk minden félből.
Most már kisebb szegmensekké vághatja fel a felét, jobb, egy hónapos részvényekre. Ha a tököt felvette, a régi betakarítást, akkor biztosan a bőre nagyon sűrű lesz.És tisztítani, akkor újra éles kést kell használnia. A friss zöldség a szezonban a bőr rugalmasabb és ez elég lehet vágni rendes zsaru.
Megjegyzés! Durva bőr általában több példányban egy kerek alakú, és bizonyos fajták, mint például, hogy egy körte sütőtök, tök, héja viszonylag puha!
Kész!
Ginger
A gyömbér esetében a fő probléma általában a kiváló minőségű tisztítás. Végtére is nagyon fontos, hogy győződjön meg arról, hogy az edénynek nincsenek vékony bőrösei. Ebben az esetben a szükséges eszközök egy evőkanál és egy kis éles kés.
Tehát, hogy a gyömbér és egy evőkanál doctoring élét a finom csiszolópapírral, mozgó felé.Először is rövid részeket dolgozunk fel - oldalirányú folyamatok, és csak miután a bőrt lehúztuk a fő részéről. Annak érdekében, hogy elérjük az összes megközelíthetetlen területeken, szükség van, hogy vágja le, amelynek egy része már törölve, és továbbra is megtisztítja a fennmaradó területeken.
Ginger is kész! Klasszikus
Ez a recept sütőtök leves recept gyömbérrel lehet nevezni az alap, mivel ez tartalmazza a minimum összetevőket.Öt adagra szükségünk van:
- tök - 700 g;
- sárgarépa - 220 g;
- fokhagyma - 3 fog;
- gyömbér gyökér - 4-5 cm;
- krém 10-20% - 200 ml;
- só.
Menjünk a főzéshez. Sütőtök véletlen darabok, vöröshagyma, vékony szeletekre vágott sárgarépa. Felkészített zöldségeket, áttölteni egy fűtött serpenyőbe és sütni az olívaolajban 10 percig.
Egy serpenyőben öntsön egy liter vizet, és forraljuk fel. Helyezzük a hámozott és szeletelt gyömbér szeleteket, adjuk hozzá a pirított zöldségeket. Főzze meg mindent, amíg az összetevők lágyulnak.
Megjegyzés! Ha nem szereted a fűszeres ételeket, akkor a gyömbért kicsit kevesebbet lehet tenni!
Amikor az összes zöldséget elérhetik a kívánt doneness pyurriruem a leves merítőhűtővel aprítani. Ha erre a célra használ egy élelmiszer-feldolgozó, akkor ne felejtsük el, hogy néhány, a tálak nem tervezték túl forró folyadék - leves hőmérséklete ebben az esetben nem lehet több 80 ° C.
Csak add hozzá tejszínt, és a levest ízesítik sóval.
fűszeres leves
fűszerek leves, sütőtök pürével gyömbérrel és fűszerek szükséges:
- tök - egy font;
- édesburgonya - 1 gyökér;
- gyömbér - 3-4 cm;
- sárgarépa - 2 közepes gyökér;
- hagyma - 1 fej;
- fokhagyma - 6 zubochikov;
- friss koriander - egy kis fény;
- koriander - 1 teáskanál magot;
- olívaolaj - 15-20 ml;
- vaj - 60 g;
- Worcestershire szósz - fél teáskanál;
- só, bors. Első
.Először tisztítsa meg a sütőtök és a babati, vágjuk nagyobb darabokra.
Fontos! A burgonya, édesburgonya, valamint a tök alatt a fő bőr egy fehér réteg, amely szintén meg kell vágni.És ez minden bizonnyal távolítsa el az összes fehéres részt, különben a leves íze keserű!
folyóvíz alatt mossa le a koriander.Óvatosan rázza le a felesleges vizet, és külön a levelek és a gyökerek. Körülbelül egy tucat gyökerek és a szárak a nettó spread papírtörlővel, hogy azok teljesen kiszáradni.
mentesül gyömbér héja, távolítsa el a héja zubochkov fokhagyma, hagyma, répa héja gyökereit. Szárak és gyökerek koriander, fokhagyma szegfűszeg és gyömbér gyökér finoman shinkuem. Az apróra vágott hagymát nagy darabokra, a sárgarépát vágjuk vastag „penechki”.
Teljesen a kész zöldség- és főzelékfélék terjedésének egy tepsibe, és tedd egy nagy sütőformát. Tetejére fektetjük koriander mag, elterjedt vajjal kockák, meghintjük összes Worcestershire mártással és az olívaolaj. Sóval és borssal. Keverjük jól össze egy kanállal, vagy egy kéz, és küldje termékek süssük kb 20 percig.
Fontos! A hőmérséklet a kemence kicsinek kell lennie - körülbelül 180 °, így a zöldségeket egyenletesen előkészített és nem perzselt!
Amint azt észleli, hogy a sütőtök borított egy könnyű héja, húzza ki az edényt, és eltolja az összes hozzávalót egy serpenyőbe, vagy egy nagy serpenyőben.Ömlött a víz - ki kell terjednie az összes zöldséget. Ezért kívánatos, hogy előre vizet önteni a serpenyőbe, amelyen a sütőipari termékek, így „össze” az összes többi illatok és apró darabokra.
bekapcsolása közepes lángon, és hogy a jövőnk a levest felforraljuk. Főzzük körülbelül 4 percig, majd őrölni minden turmixgépben. Ezennel étel ízlés felhasználásával sót, borsot és megszórjuk áttételes lemezeken.
Megjegyzés!Édesburgonya ezt a receptet csak használják a leves lett édesebb. Ha a sütőtök, amely úgy döntött, elég édes, édes burgonya tud sokkal kevésbé, vagy egyáltalán nem veszi!
krémleves garnélarák
Cream tök leves gyömbérrel és a rák a következő programcsomag termékek:
- sütőtök - 650-700 g;
- gyömbér gyökér - 2-3 cm;
- hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 1 kis gyökér;
- burgonya - 2 kis gyökér;
- krém - 100 ml;
- vaj - 40 g;
- garnélarák
- só, bors.
Figyelem! Ebben a receptben, használja a krém használata nem kötelező, de ha azt szeretnénk, hogy egy puha, bársonyos, akkor vegye fel őket érdemes!
Állítsa az edényt a tűz a vízzel, és adja meg felforraljuk. Tisztítja és önkényesen vágja a sütőtök, burgonya, hagyma shinkuem mentesülnek a héja, és vágjuk szeletekre sárgarépa gyökér. Fry hagymát vaj, amíg aranybarna, sárgarépa és sütőtök meghintjük növényi olaj és süssük a sütőben 15 percig. Forrásban lévő vízben
hajó burgonya, sütőtök, sárgarépa, hagyma együtt az olaj, amelyben ez pörkölt. Tisztítja és vágjuk vékony szeletekre gyömbért és adjunk a bankot.
Cook minden körülbelül 20 perc. Megvizsgáljuk a készségét zöldségek és pyurriruem egy turmixgép, és megszakítja a hozzávalókat egy hosszú idő, így válnak nemcsak pürét, és egy ragyogó egységes krémes masszává.
Végül levest sóval és borssal, ha szükséges, adjunk hozzá egy kis tejszínt és egy szelet vajat. Ismét minden, amit felmelegedjen( majdnem forralunk) és öntött lemezeken. Minden lemez tegye 3-4 sült garnélarák vaj olaj.
-t, sőt ténylegesen egészen más összetevőket is hozzáadhat a tésztás leveshez gyömbérrel. Ez az étel jól hangzik a sajt, gyakran fel a rozs krutont, adjunk hozzá csicseriborsót, bulgur, stb Készülj fel, kísérletezz! Bon étvágyat és legyen egészséges!