A legjobb héjas mártás: receptek széles választéka

Ma már nincs lehetőség, hogy főzni hajdina kása szerint ősrégi orosz hagyományok - a sütőben. Modern háziasszony vagy szakács a tűzhely vagy a sütőben tantalized, de bármennyire igyekeztek főzni kását, áztatott hajdina igazi szelleme, nem működik.Így a hostessek megpróbálják kiegészíteni az ízét ennek a köretnek új jegyzeteivel, hogy a család minden tagjának tetszeni tudjon.És ezt különböző mártásokon és mártással végzik.És mivel ez a növény szinte bármilyen termékkel kombinálva, nem nehéz megkóstolni a hajdinát.

Mártások a hajdina zabkása számára: mi a megfelelő neked?

Általában a készítmény a mártással - egy egyszerű ügy, és ezért megbirkózni ezzel a feladattal képes lesz még a kezdő szakács. Annak érdekében azonban, hogy meglepetés az étel, meg kell tudni, hogy milyen szószt legjobban kombinálható hajdina. Köszönhetően egyedülálló íze, ez összhangban van kukoricadara és zöldségek, húsok, és a gombát, ami nyit egy hatalmas teret a fantáziának.

A hajdina ízének diverzifikálásának legegyszerűbb módja a szójamártással főzni. Ez az étel gyakran szerepel étrendi ételekben, mivel sem sót, sem cukrot nem tartalmaz. A díszítés alacsony kalóriatartalmú, és az egyedülálló öltözködésnek köszönhetően teljesen eredeti is. Az elkészítéshez a hajdinát jól felmelegített kemencében kell válogatni, mosni és kalcinálni. Majd tolja a kukoricadara egy serpenyőbe, és öntsük a vizet: 250 g hajdina fél pohár vizet. Csak néhány percig, amíg főtt adjunk hozzá egy pár evőkanál szójaszósz, keverjük, és küldje zabkása egy jól fűtött sütőben fél órán keresztül. A lárgás után a hajdina kellemes illatú és különleges ízű.

mártással

Ha nincs ideje főzni a szószt hajdina szoktunk hozzá, hogy ketchup, majonéz, a legjobb, tejföl, ízesített friss fűszernövények és a fokhagymát. De ha legalább fél órája maradt, ez elég ahhoz, hogy elkészüljön egy nagyon ízletes zöldségszósszal. Javasoljuk, hogy két meglehetősen egyszerű receptet vegyen figyelembe.

Paradicsomszósz gyógynövények és zöldek

Hogy ezt a mártást, akkor kell az érintett termékek:

• 3 lédús paradicsom;
• 2 fej hagyma;
• közepes sárgarépa gyökér;
• egy pár bögre borsot;
• egy pár fokhagymás szegfűszeget;
• 45-50 ml növényi olaj;
• egy teáskanál illatos fűszernövények keverékéből;
• egy kis csokor bazsalikommal és petrezselyemmel;
• só.

A vöröshagyma tisztított és nagyon apróra vágott. A sárgarépa héjazott és rácsozik egy finom rántással. A paradicsom félig percig forralt vízben van, majd eltávolítjuk a héjat és kivesszük a magokat. Saját kaliforniai paprika, két részre vágtuk, tisztítsa meg a magokat és fehér falak, rakjuk össze a pépet paradicsom a turmixpohár és megszakítja simára.

Egy serpenyőben felmelegedjen a vaj és terítsd le a sárgarépát és a hagymát, passiruem két vagy három percig. Adjuk hozzá a paradicsom tömegét, keverjük és pároljuk még öt percig. Friss zöldek alaposan mossuk több vizeken, apróra vágjuk, egy késsel és elküldi a serpenyőbe. Aztán tegyük a fokhagymát, a gyógynövényeket átadtuk a sajtón, és ízlés szerint sóval ültettük.

Megjegyzés! Ez a mártás konzisztenciája állítható be, kevesebbet vagy több időt tartva tűzbe!

hajdina paradicsomszószt is képes, hogy egy külön edénybe, és az is jól kombinálható szelet, szeletek és a csirke hamburgerek.

Fehér mártás görög stílusban

Tovább hajdina szósz hús nélkül, ami a legjobb szakács a nyáron, amikor sok bőséges friss fűszernövények és uborka érik lédús földre. Tehát az összetevők, amelyekre szükségünk van:

• pár apró uborkát;
• egy pohár házi tejföl vagy természetes joghurt cukor nélkül;
• fokhagymás szegfűszeg;
• kis zöldségkészlet: bazsalikom, kapor;
• több menta levelek;
• só.

A juhok óvatosan mossák, vágják le a hegyeket és vágják le a lehető legkevesebbet, préseljék a gyümölcslevet.

Tipp! Uborka, amit rácsozhat, áthalad egy húsdarálón vagy egyszerűen kést vághat!

Mossa ki a zöldeket, rázza le a vizet, és szárítsa meg papírtörlőre. Tejet vagy joghurtot öntsünk egy tálba, adjunk hozzá uborka tömegét, apróra vágott fokhagymát és apróra vágott zöldségeket. Keverjük össze és adjunk hozzá sót ízlés szerint. Ez

gombamártással

legalkalmasabb szósz hajdina pontosan gomba.

Megjegyzés! Még a híres séf V. Pohlebkin úgynevezett töltés gombák natív orosz változat mártással hajdina, és javasolta, hogy ez a kombináció!

A gomba szósz elkészítéséhez szüksége lesz:

• 250 g-os sövenbogyó;
• fél csésze krém;
• egy izzópár;
• egy pár evőkanál tejfölt;
• evőkanál búzaliszt;
• kis csomó kapros és petrezselyem;
• egy kakukkfű párját;
• só.

A gombákat alaposan megmossák, levágják a lábak hegyét és lehúzzák a kalapokat. Vágott apró darabokra. Egy sütőbe öntünk egy kis növényi olajat, és gombákat terítettünk. Süssük őket minden oldalról egészen az aranykorúig. Bow

felszabadítjuk a pelyva, őrölt és körülbelül 20 perc múlva adja hozzá a serpenyőt gombák. Még további öt percig sütjük.

Keverjük össze tejföllel krémmel, óvatosan keverjük össze a lisztet és a sót. Adjuk hozzá a kapott keveréket a hagymával ellátott gombahoz. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a masszát, és tegyük a finoman apróra vágott zöldséget és fűszernövényeket. Még egyszer alaposan összekeverjük és eltávolítjuk a lemezt.

mártással hajdina hússal a legkielégítőbb, és így a recept lehetnek különböző fajták: borjú, sertés, baromfi, nyúl. A legfinomabb szósz marhahús tartják továbbá, hogy szalonképes, mert a hús tökéletesen megtartja alakját, és a darabokat nem esik szét főzés közben.

Szükséges összetevők:

• 350 g marhafilé;
• marhahúsleves;
• közepes izzó;
• egy pár evőkanál lisztet;
• egy pár evőkanál vajat;
• fél csésze paradicsomlé vagy 3 evőkanál paradicsompüré;
• gyógynövények, só.

Húsokat mosunk, apró kockákra vágjuk. A tálat a tálra helyezzük, egy kis darab vajat égetünk rá, és megsimogatjuk a húst. Amikor a darabok aranybarna színűek, hozzáadjuk a marhahúsleveset a serpenyőbe és kb. 30-40 percig pároljuk.

Az izzót a héjról hámozzák és apróra vágják. Passziváljon egy külön serpenyőben, és adj hozzá a húst.

Egy tiszta serpenyőben tegye fel a vaj fennmaradó részét és adja át a lisztet.

Megjegyzés! Ennek a technikának köszönhetően a mártás kellemes zamata íze lesz! Amikor

liszt szerezhet világos karamell színű, hígítsuk forró vízben, majd erőteljes keverés közben, hogy egy homogén tömeg.Öntsük egy serpenyőbe a húsba, hogy a mártást ízesítsük sóval, terítsük fel a gyógynövényeket. Végül öntünk paradicsomlevet vagy tésztát. Fedjük le a serpenyőt, és kb. 20 percig melegítsük fel a mártást.

finom étel lesz az ízletes szósz. ..!

És végül, azt akarom, hogy néhány ajánlást, hogy segítsük az szaft nagyon illatos és finom, mert belőle, és függ a siker az edényt.

• A mártással készített edények( ha a recept természetesen hőkezeléssel jár) vastag falúaknak kell lenniük. Ennek köszönhetően a folyadék lassan forrni kezd, és a finoman apróra vágott összetevők nem égnek.
• Ha a lisztet hozzá kell adni a mártáshoz, kis mennyiségű folyadékkal kell hígítani, hogy elkerülje a csomók megjelenését. Ez lehet víz, húsleves, krém stb.
• A szósz sokkal zamatosabb és finomabb ízben, ha hozzá egy kis száraz bort.Általában ezt az összetevőt hozzáadjuk a szószkészítmény kezdeti szakaszához, és kicsit el kell párolni.

Most a hajdina zabkása nem fog friss és érdektelen ételnek tűnni, mert mindig receptje van a finom mártásokhoz. Egy szendvicset szeretne főzni, növényi vagy gomba szószot adni a zabkáshoz, ízletes és kielégítően kell etetnie a vendégeket, majd válasszon egy tápláló mártást hússal. Bon appetit!