Próbálkozott már búzamártással? Aromás, édes és savanyú, fűszeres mártás gazdagabb és érdekesebb ízű sütést, shish kebabot vagy birka lábat. Egyszerűen lehetetlen közömbös maradni! Készítsünk ilyen ribizli, szilva és szilva szószokat, de egy különleges hely a főzéshez egy mazsolást az egresből. Szeretik őt gyönyörű színéről, könnyű illatáról és pikáns ízéről, rendkívüli friss jegyzetekkel.
Egy recept felvétele
Hogyan készítsünk egy mártást az egresből? Valójában semmi sem könnyebb. Még a törekvő szerető is könnyen megbirkózik a feladattal. Szóval, ítélj magadnak.
Shish kebab szósz
Öblítse le és szárítsa meg a juhot keverővel. A pint kapott pürét hozzá teáskanál pépesítjük mozsárban szemes koriander gerezd fokhagyma 3 nagy, áthaladt a sajtó, és az egyik desszert kanál ecetet. Sózzuk és borsozzuk ízlését. Szép is hozzá egy apró apróra vágott bazsalikomot. Keverjük össze jól.
Mártást az egresből a kebab, vagy bármilyen más húshoz. Nagy örömmel tölt el!ízesítésére éles
font egres görgetni egy húsdaráló együtt 200 gramm vörös bors, 50 g minden gyógynövények és a fokhagyma 300 g. Adjunk hozzá 50 g sót és annyi sütött diót. Keverjük.
Az egresből készített forró mártás mindenki kedvére kelti kedvét, aki forró, tökéletesen ötvözve friss kenyérrel és forró ételekkel.
Ezen túlmenően sok szakács gyakran készít öntapadós mártást fokhagymával és kaporral. Jobb, ha egy pár éretlen bogyót vesz fel, kifejezett savanyúsággal, mert így ízebb lesz.
„Zvenigorod»
Vegyük kilogramm egres és 200 g illatos kapor, öblítjük, a felesleges vizet szárítjuk.300 g fokhagymával tisztítottuk.
Minden összetevőt összekeverünk egy húsdarálóval. A mártást kis edényekre öntjük. Az edények nyakát pergamentpapír borítja, és a fűszerezést hűtőszekrényben tárolják.
Tipp. Ehhez a recepthez, készítsd el a mártást a zöld egresből, akkor meglepően szép lesz, mintha smaragd megjelenik.
pecsenyelével édes ételek
azt mondta, hogy ez a szósz egres legtöbb Rubalskoy Larissa, és ő ismert, hogy nem csak a jól ismert költő, hanem egy nagy háziasszony.
- 0,5 l karalábé;
- 40 g keményítő;
- 150 g piros ribizli;
- cukrot ízlés szerint.
Keverje össze a cukrot keményítővel, és óvatosan hígítsa meg fűszeres levével, tegye a kis tűzbe, kevergetve, hogy ne legyen csomók. Hozj aktív forralásra. Távolítsuk el a mártást a tányérról, adjuk hozzá az elkészített egész bogyókat. Ha szükséges, próbálja meg hozzáadni a cukrot.
szósz „Minden kedvenc” a téli
1 kg mosott egres öntsünk egy kis mennyiségű vizet, hogy lágy Cook állapotát és őrölni egy nagy szitán. A bogyós pürében adjunk hozzá 1 desszert kanál nagy sót, 100 ml almasavas ecetet, egy teáskanál édes borsot és 1 pohár cukrot. Tegyük fel a tűzre, forraljuk 4 percig. A karalábé savanyú mártás készen áll, steril edényekre bontja és szorosan lezárja.
Fűszerezés „Alya Tkemali»
tkemalevy Hagyományos szósz bizonyos fajta szilva és a szokásos szilva túl édes. De az ügyes hostessek találták ki a kiutat, előkészítve Tkemali kedvenc mártását a kerti egresből.
Speciális Tkemali
1 kg vörös libamájra:
- granulált cukor - 2 evőkanál;
- só - 1 evőkanál;
- koriander, kakukkfű és kapor - egy kis köteg felett;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- piros keserű bors - ½ pohár;
- földi koriander - 0,5 teáskanál. Egres mosás, meleg egy serpenyőben. Amikor lágyabb, törölje át egy szitán. Cake dobni. Adjunk hozzá sót, cukrot és forraljuk 7 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, borsot, zöldeket a fürtökkel és a korianderrel. Forraljuk fel.Öntsük az ecet lényegét 0,5 literes teáskanál literenként 1 literes mártással. Zöldeket és borsot kivesszük, forraljuk csak egy percig, és steril edényekbe öntjük, feltekerünk.
kell venni, hogy tkemalevy szósz piros egres különösen kedvelte a férfiak. Miért olyan finom!
Tkemali „Mert kedves»
1 kg püré piros meggy egres hozzá egy kis üveg ízesítésére shopping »Adzsika« és 600 g cukrot. Keverjük össze, forraljuk 15 percig, majd hűtsük le. Add 400 g fokhagymát áthaladva a törés. Keverjük össze és tegyük az edényeket. Ne sterilizáljuk, tároljuk hidegben. Só ízlése a kiszolgálás előtt.
Tkemali aegres Mint látható, egres szósz könnyű építeni a javasolt recepteket. Ezenkívül szokatlan mártással azonnal elkészítheti a nyers húst.
második ételek egres
Marhasült
1 kg fiatal marha vagy borjúhús lereszeljük sót. A hús felületén éles késsel, sekély bemetszéssel készítsd el. Az alján
serpenyőbe öntsünk 2 evőkanál olvasztott vaj vagy olívaolaj, fel a húst a tetején egres elosztásának 1 csésze( használhatja a fagyott télen).Aztán van, hogy egy serpenyőben erősen fűtött sütőben, és hagyja, hogy a hús alaposan pirított, Basting időről időre jár gyümölcslé.Egy óra elteltével
összekeverjük 100 ml félig száraz fehérbor, 1 csésze húsleves( beszerezhető a kocka) és citromlé 1, öntsük egy serpenyőbe, és főzzük további 20 percig.
kész forró feküdt egy edénybe, és öntsük a maradék mártással a serpenyőben. Díszítsük friss egreszel.
Kacsa bogyók
2/3 csésze egres kitöltés, töltse ki a karimája piros ribiszke vagy fagyasztott áfonya. Grind bogyókat 1 teáskanál cukorral.
Belül és kívül a előkészített kacsát szövetváz dörzsölje a sót és a szegfűbors, először töltse ki a bogyók, és a maradék helyet, hogy dugjon kemény szelet savanyú alma. Helyezzük a tetemet a mély serpenyőben vissza, megszórjuk a víz.
süssük a sütőben, amíg aranybarna, Basting gyakran a húslevest zsír csöpög. Serve, köretek burgonyapürével vagy morzsolódó hajdina.
Összefoglalva, bemutatjuk szavait az említett Larissa Rubalskoy: „Élelmiszer - egy igazi kreativitás” Szóval, mit csinál szívesen, figyelembe véve a karok a finom receptet.
Videoretsept csodálatos tál egres mártással: