Tetszik a padlizsán, ahogyan érdemelnek? Tud mindent a tulajdonságairól? Az egészséges táplálkozás szakértői, a padlizsán előnyei és káros hatásai azonban jól ismertek. Mi a véleményük a számlára egy zöldség olyan népszerű sok országban, megpróbáljuk megérteni.
kis történelem A vadon ezeket növény nő Indiában, Délkelet-Ázsia és a Közel-Keleten, és onnan a magabiztos járás ment meghódítani az egész világot. A bennszülött kunyhók több mint 15 évszázaddal ezelőtt beleolvadtak a padlizsánok bozótjaiba. De az európaiak először találkoztak a sötét lila gyümölcsökkel meglehetősen ellenséges, szokatlan ízük miatt, ami csak a XV. Században történt. A jól megérdemelt elismerés, mint hasznos élelmiszertermék sokkal később jött a padlizsánhoz Európában - csak egy évszázad és fél évvel ezelőtt.
Ma a padlizsánokat sikeresen termesztik olyan területeken, amelyek szubtrópusi és mérsékelt éghajlatúak, értékes kultúrák az élelmiszerek számára. A lekerekített, fényes gyümölcsök több ezer különböző ételből állnak, tökéletesen kombinálva más zöldségekkel, gyógynövényekkel, húsokkal, tésztákkal és sajtokkal.
hasznos tulajdonságai kedvenc kis kék
mint hasznos padlizsán? A válasz nyilvánvaló, ha figyelembe vesszük kémiai összetételüket. Persze, hogy tartalmaz sok vitamint, amelyek uralják a következő:
- tiamin( B1), amely nélkül sorvadt vázizomzat és nem lehet teljes mértékben működő szervek, például az agy, a szív, a vese és a máj;
- riboflavin( B2), ami a vörösvérsejtek vérben való kialakulásához és a pajzsmirigy normális működéséhez szükséges;
- piridoxin( B6), amely fontos szerepet játszik az anyagcserében;
- folsav( B9), amelynek jelenléte megköveteli a DNS másolásának folyamatát, amikor új élet születik;
- aszkorbinsav ©, hiányossága az edények törékenységét, az izomtónus gyengülését, a szövetek regenerációjának lelassulását és sok más negatív következményt okoz;Az
- nikotinamid( PP), amely celluláris légzésben vesz részt, allergiás hatással bír.
Milyen esetekben javasoljuk, hogy az orvosok a lila szépségek táplálékába foglaljanak bele, beszéljünk tovább.
Abdominális problémák esetén az
Eggplants nagy mennyiségű növényi rostot, azaz emészthetetlen rostokat tartalmaz. Ezek az anyagok az egész emésztőrendszeren keresztül szinte változatlanok. Ugyanakkor javítják a perisztaltikumot, és fecskefoltként megtisztítják a beleket, felszívják a zsírokat és a veszélyes toxinokat, majd óvatosan eltávolítják őket a szervezetből. A padlizsán-csodálók gyorsan normalizálják a székletet, így nincsenek stagnáló jelenségek a hasban.
hajlamosak csökkenteni a vér koleszterin-koncentráció, és ezzel hozzájárul a kioldódási koleszterin plakkok a falakon az erek Amikor érelmeszesedés
Padlizsán. Ez annak köszönhető, hogy a híres növény gyümölcseiben a pektinek magas tartalma megköti a koleszterint a gasztrointesztinális traktusban, és nem enged be a vérbe.
magas vérnyomás, szív-iszkémia és az aritmia
A padlizsánt az ásványi elemek kálium érvényesül, jótékony hatással van a szív. Emellett a káliumsók kifejezett vizelethajtó hatást fejtenek ki, a szervezetből nátriumot választanak ki, amely megtartja a folyadékot. Ugyanakkor csökken az ödéma és a vérnyomáscsökkenés, ezáltal javítva egy személy általános jólétét. Az időskori
Antocián cyanidin - sötét pigment bőrben megtalálható egy padlizsán, védi a sérülésektől a lipid membránok idegrostok. A cianidin egyszerűen megakadályozza a demenciát, ami különösen fontos a kor előrehaladt korban élők számára.
súlycsökkenés esetén
A padlizsán nagyon alacsony kalóriatartalmú, ideális étkezés azok számára, akik figyelik az alakjukat. Végtére is, 100 gramm főtt zöldség, csak 24 kilokalóriát. Továbbá, amikor a testsúlycsökkentés szükséges, a padlizsánok képesek eltávolítani a koleszterint és a felesleges folyadékot a szervezetből. Egyszóval a bíbor gyümölcs joggal tekinthető valódi étrendnek.
Ha szeretné, hogy leszokik a dohányzásról
Meglepő, padlizsán iránti vágy csökkentésére cigaretta, és a használata az ingatlan nyilvánvaló.A lényeg az, hogy a gyümölcsök tartalmaznak kis adag nikotin. Egy kis mennyiségű Ez az anyag nem képes ártani a testet, de segít csökkenteni a füstölt. Ha szeretné, hogy kilép függőség ajánlott enni padlizsán naponta, ami egyenértékű visel egy speciális nikotin tapasz.
A rákos megbetegedések megelőzésére
glikozidok Egyes csoportok alkotják a padlizsán, védik a sejteket a szabadgyökök által okozott károsodástól, megelőzésére és megáll a fejlesztés a rákos daganatok. Természetesen a padlizsán nem lehet használni, mint a rák ellenszerét.Ők csak akkor járhat el, mint egy további megelőzésének eszközeként súlyos betegség, ami szintén nagyon jó.
Mely gyümölcsök leghasznosabb
eszünk fiatal padlizsán.Érett, érett gyümölcsöket nem alkalmas élelmiszerek, mint felhalmozódnak a mérgező anyag - szolanin, amely tompítja az idegrendszert. De a forma és a padlizsán fajta nem alapvető szerepet játszanak. Bár, azt mondhatjuk, hogy egy kicsit több segítséget sötét színű gyümölcsöt, ellentétben világosabb társaik.
Valószínűleg nem érdemes megemlíteni, hogy a padlizsán szánt élelmiszer ne legyen sérülés vagy romlása. A megjelenés lehetnek fényes vagy matt, különböző színű, fajtától függően, de mindig határozott és nem petyhüdt.
Tárolás és a fogyasztás
Padlizsán tárolási alaposan meg kell mosni és szárítani. De a tönk előre nem kell eltávolítani, különben a vágás lesz az átjáró a különböző baktériumok.
zöldség készítünk elő és helyezünk egy tiszta száraz műanyag tároltuk és egy fedél alatt a felső polcokon a hűtőszekrényből.
Mielőtt főzni padlizsán, megőrizve annak minden előnyös tulajdonságait, zöldséget kell áztatni legalább 20 percig sós vízben. Ez biztosítja, hogy a magzat nem szívódik a felesleges zsírt más élelmiszerek és a növényi olaj, különben ez fokozhatja a kalória tartalma 3-szor. De ez nem kell tisztítani a padlizsánt, mert a héja tartalmaz egy csomó hasznos információt.
padlizsán lehet enni naponta főtt, párolt, sült formában és jobb nélkül a sót.Ám a nyers, akkor sokkal veszélyesebb az egészségre, mert a nagy mennyiségű nyers rost és tartalma azonos solanin.
Tanács.Öntözés őket használat előtt citromlevet vagy szójaszósz padlizsán, főtt só nélküli, nem tűnik túl édeskés ízű.
Ellenjavallatok Mint minden étel, a padlizsán létesítő ellenjavallatok, de szerencsére annak egy kicsit. Először is, ez sajátosság, sőt, furcsa módon, ez a növény okozhat allergiát.
Továbbá, használja padlizsán nem lehet Államok viselő veszélye kiszáradás, valamint az akut húgyúti megbetegedések.
És A fentiekre tekintettel a padlizsán legyen minden asztalon, és amilyen gyakran csak lehetséges, hogy nekünk örömet finom íze és a természetes gondoskodás az egészségünkre.