Egres - a kultúra Oroszországban népszerű és eléggé kitágul, bár nem mindenki kedvesen fogyaszt friss bogyót.És leggyakrabban a háziasszonyok az "északi szőlő" lekvárból főznek. Kétségtelenül szokatlanul ízletes, kellemes savanyúság. De néha az aratás annyira jó, és az elakadt már évek óta készen áll, hogy felmerül a kérdés, hogy hogyan is használhatja kedvenc bogyóit.És miért ne főzzük ebben az esetben az egres komposztját - egy csodálatos italt egy családi vacsorához és egy ünnepi asztalhoz.
Mi az előnye a komposzt előtt más italok?
Természetesen az otthoni komposzt sokkal hasznosabb, mint a gyümölcsitalok és gyümölcsitalok, és még több limonádé.Végül is az elkészített ital csak természetes összetevőket tartalmaz, szintetikus festékek és káros tartósítószerek nélkül. Ezenkívül a kompóta készítésének technológiája lehetővé teszi számos hasznos anyag mentését a bogyókban és gyümölcsökben, például a káliumban, ami nagyon fontos a teljes kardiovaszkuláris rendszer egészsége szempontjából.
A házi italok szintén nagyszerűek a bébiételhez;Ezen kívül a gyerekek soha nem tagadják meg a benne tartott bogyókat.
A komfort meleg időben elfojtja a szomjúságot, télen kellemesen gyümölcsöt és bogyó frissességet. Bőséges italja segíti a kopogást és a megfázást.És ha a vendégek váratlanul megérkeznek, akkor a kamrában lévő edény nagyon hasznos lehet egy barátságos ünnepen.A termékek előzetes elkészítése
A nem hegesztett komposzt számára a legegyszerűbb megjelenésű, kicsi, félig zöld vagy fordítottan érett egres bogyókat veheti igénybe. A legfontosabb dolog az, hogy tiszta, penész vagy rothadás nélkül.
A bogyók természetvédelmi szempontból nagyon eltérő követelményei. A téli komposztban meg kell menni a legnagyobb, gyönyörű, erős és rugalmas gyümölcsöt. Mindez ugyanúgy vonatkozik más gyümölcsökre és bogyókra is, amelyeket gyakran hozzákövesek az egreshez, hogy fokozzák az ízt, és javítsák az ital színét és ízét.
Nyári üdítő
Tehát, hogyan készítsük el az édeskömény komposztját nem tárolásra, hanem a szomjúság felfrissítésére egy forró évszakban? Nagyon egyszerű.4 liter vízhez kb. 800 g bogyót és 1 pohár cukrot vesz igénybe. Minden forralni, hűvös és inni a saját örömére.
Jó hozzáfűzni az egreshez bármely más gyümölcsöt vagy bogyót, amely a sarkon van. Eredeti izzad van a mentával. Különösen frissítő a melegben.
Ital "Gentle coolness"
- Víz - 3 l;
- egres( lehetőleg kissé éretlen) - 500 g;
- borsmenta - 1 szál;
- cukor - 150 g.
A víz felforralja, dobja bele a mentát, kapcsolja ki a tüzet. Hagyja állni 30 percig. Megszórjuk egy szelet menta és dobja el, és befújja forrni együtt a cukrot.Öntsük a bogyókat, és várjuk újra a forralást. Távolítsa el a hőtől és hűtsön. Jéggel lehet szolgálni.
Az ízletes és illatos is narancssárga libamájból készül.És itt van a receptje.
Drink for vivacity
1 narancs vágott szeletekre, áztassa egy órát 1 liter hideg vízben. Törzs. Adjunk hozzá 6 evőkanál cukrot a narancssárga vízhez. Forraljuk fel.Öntsön egy pohár egres, forraljuk fel. Hűtsük le és ürítsük ki újra.
Téli előkészületek
Az egresből készült tésztát könnyű elkészíteni a télen, ráadásul receptjeit időben sikeresen tesztelték. A legérdekesebbeket kínáljuk.Ivóvíz "cseresznye" cseresznye nélkül
Ez a fekete ribizli, irgi és egres eredeti zamata a télhez tetszés szerint nagyon emlékeztet a cseresznyére. Ehhez egy sterilizált három literes edényt kell kitöltenie 1 pohár mosott irrigbogyó, 1 csésze egres és fél pohár fekete ribizli. Adja hozzá ugyanazt az 1 csésze cukrot, és öntsön forró vízzel. Zárja le a konzervdobozt. Fordítsa meg a bankot és takarja le a takarót, amíg le nem hűl.
Tipp. Ha a komposztot sterilezés nélkül készítik el, a gyümölcsöket és a bogyókat el kell hűteni. Vagyis alacsonyabb 2-3 másodpercig forró vízben. Könnyen meg lehet csinálni egy fém dugóval.
Raspberry delight
A név alapján ítélve könnyű kitalálni, hogy ez egy izzad és málna kompozíció.Ehhez:
- cukor - 900 g;
- egres - 3 db, 0,8 literes tartály;Az
- málnák ugyanolyan kapacitásúak.
a bank, hogy végeztünk méréseket, eredetileg megszabott egres, málna és aztán, ahogy ez több puha és ráncos könnyen. Top tele 5 evőkanál.cukor kanál.Öntsünk forró vizet. A bankok borított fedő és sterilizáljuk nem több, mint 10 perc alatt, amikor a forró vizet, fedelet hengerelt.
Apple kompóta áfonyával
- Víz - 1 l;
- alma - 2,5 kg;
- egres sötét színű - 1,3 kg;
- cukor - 500 g
alma, negyedekre vágják mag nélkül, feküdt keverve egres tiszta literes üvegekben. Forni forró szirupot. Ehhez öntsünk vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk 5 percig.
Töltse fel a dobozokat fém fedéllel és szerelje be egy tartályba vízzel. Sterilizáljuk 15 percig. Ezután tömítse szorosan, fordítsa fejjel lefelé és hűtsük le. Alma és egres összetétele kész!
Tipp. Annak érdekében, hogy a téli komposzt sokáig gyönyörű legyen, 2-3 gramm citromsavat kell hozzáadni a cukorsziruphoz. Citromsav
ital szirup „Citrus ízű»
Ez kompót egres citrom ad egy nagyon teljes, ezért fel kell hígítani a felhasználás előtt vízzel aránya 1: 1.
sterilizált három literes üvegben negyed tele sápadt bogyók egres. Egy réteg citromot tetejére helyezzük héjjal, de gödrök nélkül. Minden tele van sziruppal. A bankok felbukkantak.
1 liter vízre adott szirup esetén 1 csésze cukrot veszünk.5 percig forral. Cseresznye
+ egres
10 fél literes kanna fogyasztott 1,5 kg cseresznye gödrök és egres.
Készített gyümölcsök keveredtek konzervdobozokkal, 30% -os forró édes szirupzal töltötték. A bankokat fedéllel fedjük és 100 ° 15 percen keresztül sterilizáljuk. Ezután hermetikusan lezárják.
figyelmeztetés. A cseresznye és az egres tésztája a téli raktárban legfeljebb egy évig.És az egész lényege, hogy az ital eltarthatósága csökkenti az amigdalin nevű cseresznye kövek részét képező anyagot. Megoszlás, ez az anyag hidrociánsavat képez, ami nagyon veszélyes az emberi szervezet számára.
Drink "Egyszerűen sehol"
Egy három literes edényben helyezzen 2 pohár egreset és fekete ribizlit. Tetejét egy pohár cukrot egy csúszdával és dobd 5 gondosan mosott ribizli levelek.Óvatosan öntsük le a forró vizet és dobjuk azonnal. Rázzuk fel az edényt, hogy feloldjuk a cukrot. Forduljon át és csomagolja be.
A javasolt receptek rendkívül egyszerűek és nem igényelnek nagy pénzügyi költségeket. De az italok nagyon finom és természetesen szokatlanul hasznosak. Főzzük őket örömmel!