A jó választás az áfonyamártáshoz a hús számára

legjobb szósz receptje áfonya Hús minden család a saját. Valaki, aki szereti a tömény édes és savanyú kocsonya tiszta formában, de egyesek a szósz citrus, rozmaring és a szerecsendió hangokat. Azonban

cáfolhatatlan igazság - jól főzött szósz kiemeli az ízét sült marha-, sertés- vagy baromfi, sült a kemencében.Áfonyamártással - kiváló alternatívát a mindennapi ketchup. Házi kosztot köteles okoz érdeklődés az ínyencek körében kell megosztani a tapasztalatokat és kulináris titkok.

tulajdonképpen változatai a szósz számtalan. Ha figyelembe vesszük, hogy a listákon mutatja az átlagos összetevők és a szakács tanácsos változtatni a termékek számát és kísérletezni fűszerek, akkor nyugodtan fantáziál a konyhában, és minden alkalommal, hogy egy új és eredeti eredményt. Hasznos

Soft hagyományos receptek

áfonyaöntettel Összetevők:

• fagyasztott bogyók -
• 150 g Cukor - 80 g
• víz - 75 ml
• 1,5 teáskanál keményítő.

Cranberry gyöngyöket alaposan mossuk jéggel, elterjedt egy serpenyőbe.Öntött cukor. Tegyen egy serpenyőben közepes lángon. A jég elolvad, a bogyók kezdenek tört és hagyja, hogy a gyümölcslé.

Ebben az időben, hideg vízben hígítjuk kukoricakeményítőt( burgonya szubsztitúciós analóg megengedett).Amikor áfonya kelések, öntött keményítő komponensek alaposan összekeverjük és csökkenti a hő a minimumra. Sínylődik sört 2-3 percig.

áfonyamártással hideg marad, átengedjük egy szitán, eltávolítjuk a magokat a bőrt, és ellátható egy meleg vagy pörkölt madár.

Figyelem! Keményítő hozzáadásával forrásban lévő vízben vezet csomók képződését, amelyek tele van mártással romlása

Cranberry + narancs + fűszerek

Összetétel:

• áfonya( 550 c)
• kristálycukor( 200 g)
• vizet( 50 ml)
• narancssárga( 1 U).
• szerecsendió, szegfűbors( negyed teáskanál)

C előállítása tiszta narancshéj reszelő eltávolítjuk. Nyomjuk ki a levét.

Lábas megtöltjük a következő összetevőkből áll: bogyós gyümölcsök, cukor, reszelt, fűszerek és víz. Tedd a közepes lángon a párolás.

Lábas lefedjük, a lángot a minimumra csökken, és tomyat szósz 8-9 percig. Része a bogyók tört és tompítsa.

végén főzés öntsük a narancslé.Miután a második forró, kapcsolja ki a tűz azonnal. Fennmaradó komponensek ostor, amíg homogén, és átengedjük egy szitán.Átlátszó telített rubin mártással kész.

Cranberry + vöröshagyma + fűszerek

Összetevők:

• 450 g áfonya
• 150 ml almaborecet
• nagy hagyma
• 250-300 g cukrot
• ½ evőkanálsók, aprított fokhagyma, szegfűbors, fahéj, zellermag
• 200 ml vizet.

kockára vágott hagymát, kombinálva tiszta áfonya és helyezzük egy serpenyőbe. Pour 200 g vizet. Főzzük 10 percig, legalább a tüzet a motorháztető alatt.

Következő áfonya kell összetörni egy mixer. Ismét hozta a szószt, hogy a forraljuk, felöntjük almaecet, adjunk hozzá cukrot és a fűszereket.

Folytatás főzés, amíg az elegyet 30 perc alatt. Fűszeres mártással készített áfonya. Ez különösen jól alkalmazható a kebab.

Cranberry + med + fűszerek

Komponensek:

• 300 g fagyasztott áfonya
• 4 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanálolívaolaj 3 evőkanál
• 1 evőkanál méz
• ¼ teáskanál cukor
• só 1 teáskanálFűszerek: friss rozmaring, bazsalikom, fahéj és kakukkfű.

felolvasztjuk áfonya finoman őrölt egy serpenyőben egy mozsárban.Öntsön vizet és növényi olajat. Hozd összetevők a forró vízzel, és bepároltuk, így kb 10 percig alacsony-alacsony lángon.

Tisztítsa meg és finoman vágja a fokhagymát. Add, hogy a áfonyamártással fűszerek, só, cukor és méz. Főzzük még 3-4 percig fedő nélkül. Hűtsük szobahőmérsékletre.

Kívánt( átláthatóság), a terméket szűrjük, egy szűrő.Ez a lépés azonban nem szükséges. A mártás íze nem változik meg.

Cranberry + alma

Ez a szósz recept áfonya a hús teljesen eltér a többi, mert több mint egy chutney - hagyományos indiai mártás, elindul az íz főételt.szósz jellemzője, hogy nem a szokásos sima következetesség, és rengeteg különböző darab zöldség vagy gyümölcs. Mindazonáltal kitűnő kiegészítő a grillezett húshoz.

Összetétel:

• 225 g áfonya
• 80 g mazsola 140 g cukor( előnyösen barna)
• 1 tkfahéj
• ½ tsgyömbérgyökér
• chip őrölt szegfűszeg csipet
• 120 ml vízben
• ¼ csésze apróra vágott hagyma, zöld alma, zeller.

In tálban öntsük tiszta vörös áfonya, mazsola, cukor, fűszerek és víz. A főtt komponenseket 5 percig forraljuk. Ezután öntsünk vöröshagymát, alma- és zellerdarabokat. Tantalized át alacsony lángon, fedetlen egy serpenyőben fedő.

után 8-10 perccel a mártás eltávolítjuk a lemezről, lehetővé teszik, hogy sört körülbelül 6-8 órán át.

áfonya mártással hiba

Cranberry + narancs + fahéj

Összetevők:

• 100 g áfonya
• 100 g barna cukrot
• héja és leve ½ nagy narancssárga
• 100 ml félig száraz bor( lehetőleg piros)
• 1 kis babérlevélCarnation stick
• Fahéjas bot.

előállítás termékek:

Barna cukor( vagy a jól ismert analóg), öntsük egy tálba. Tisztítva

narancshéj, vigyázva, hogy ne érintse meg a belső réteg - fehér héj. A héj csiszolása nem szükséges. A sütés vége vagy szósz tálalás előtt el kell távolítani. A narancs fele fel van vágva.

friss áfonya mosni és szárítani kell jó előre a betét, megszabadulni a legkisebb vízcseppek.

Elkészítés:

Sugar hozott egy kis olvadék( átlag) a tüzet. Nem kell hozzá víz, zavarhatja szintén nem ajánlott. Amikor a cukor elolvad és buborékol, adj hozzá bort. Ebben az esetben, a cukor marad a kristályok, hogy nem kell alakulnak karamell.

Minden keverjük össze. A tűz minimálisra csökken.2-3 perc alatt a bor-alkoholt elpárologtatjuk, majd hozzáadjuk a narancslé és a héját.

tovább főzzük serpenyőbe simmered 2-4 percig, majd öntsük a áfonya. Vegyes.5 perc fedél nélkül. Az alkohol továbbra is elpárolog.

még hozzá fűszereket - fahéj, szegfűszeg, babérlevél.15 perc elteltével az áfonyamártás készen áll a húsra.

Ezután vegye ki a fahéj és lavrushku. A szósz fő részét egész bogyók hagyják. De a második rész( tetszőleges számú) jobb őrölni habarcs, vagy a mixer. Pontos

és zúzott áfonyát vannak összekötve. Vegyes. A zedrát kiütötte a kiszolgálás előtt.

Megjegyzés! Szegfűszeg használata nem kötelező, de ha a végeredmény lesz jelentősen eltér az eredetitől. Fonott bot nélkül a mártás egyáltalán nem működik. Narancs citrom lehet cserélni, de az íze más lesz is.

Cranberry + fokhagymás mártással recept

Ez áfonya hús ajánlott sütés a sütőben kacsa.

Komponensek:

• 150 g áfonya
• 150 g vizet 50 ml száraz bor
• csipet só
• 2 tkcukor
• 3 fokhagymás szegfűszeg.

Berry felvert egy mixer simára. Pour vízben, amelyet azután lepárolunk óvatosan körülbelül 5 percig.

fokhagyma hámozott, zúzott, adjuk a serpenyőben a áfonyamártással sóval, cukorral és a bor. Tantalized körülbelül 15 percig. Hűtött

mártással játékteret át a szitán, és betápláljuk a táblázatban.

Cranberry + körte + dió

Összetevők:

• brandy( 1 teáskanál)
• fahéj( 1 stick)
• fekete bors( 4 borsó)
• áfonya( 200 g)
• barna cukor( a harmadik fúvóka)
• körte( intermedier 1gyümölcs)
• apróra vágott dió( egyharmad csésze).

fahéjat zúzott, helyezzük teafiltert, add hozzá a borsot. Bag zárt. Körte hámozott, dörzsölte egy durva reszelő.

In tálban tegye a vörös áfonya, cukor, chips, körte, egy zacskó fahéj, bors. Pour brandy, vízzel hígítjuk( pénisze körülbelül 1/3 csésze).

elegyet felforraljuk, majd csökkentse a lángot, és a mártás főtt 10-12 percig.

dió pirított egy serpenyőben, összetörni.

a lehűtött áfonyával, távolítsa el a táska fahéjjal, add dió.Minden alaposan keverje össze. Része a bogyók átengedjük egy mixer. Bon appetit. Cranberry citrus

+ + gyömbér

Összetétel:

• üveg áfonya
• 1 narancs
• 1/3 csésze vörösbor( 12%)
• fél csésze vizet
• 3 evőkanálkanál cukor
• fél teáskanál rozmaring 1/3 teáskanál
• fekete bors, szerecsendió és gyömbér ¼ teáskanál
• só, szegfűbors és szegfűszeg.

Egy serpenyőbe öntsünk obmytuyu áfonya, cukor. Felöntjük vízzel, frissen facsart leve 1 narancs és a bor.

Grind csipekre gyömbér és narancshéj. A többi fűszer porrá őröljük. Friss rozmaring késsel. Minden

öntsük egy serpenyőbe, keverjük, tedd közepes lángon. Cook áfonya és a többi hozzávalókat 10 percig. Ezután kapcsolja ki a kályhát, a mártást kell teljesen kihűlni.

fennmaradó ½ a kapott tömegének ostor egy turmixgépben simára, kívánt esetben rostán átmennek, és összekapcsolják az egész bogyók.

Cranberry + + citrom chili

Összetevők:

• 350 g áfonya
• 60 ml 10 ml citromlé
• brandy
• 2 db.
• cayenne bors égő 200 ml vízzel
• 200 g cukrot és sót ízlés szerint 2
• lánckerék ánizs
• 1 tkkeményítő.

mosott vörös áfonya, megtelnek vízzel, adjunk hozzá ánizs. Forraljuk 5 percig. Csillag dobni bogyók szitán.

bors apróra vágott lehető legfinomabban. A magokat eltávolítjuk. Pepper hozzá bogyó püré együtt citromlé, cukor és só.A kevert komponensek

15 percig forraljuk, majd vízbe konyak.

Keményítő hideg vízzel hígítjuk, hozzáadjuk a szósz, a keverék összekeverésévei, alaposan.1-2 perc múlva a serpenyőbe eltávolítjuk a lemezről.

Hot Sauce legjobban szolgálja lehűl.

Két szó az előnyöket

áfonya - a legendás természetes antioxidáns és egy antibiotikum. Ez képes javítja az étvágyat és normalizálják az emésztőrendszer működését, erősíti az immunrendszert, a felnőtt vagy gyermek, hogy megvédje húgyúti szervek a fertőzések. Túlzás nélkül, ez csak egy kis töredéke a hasznos tulajdonságai áfonya az emberi szervezet számára.

Ne várják, hogy a napi fogyasztása áfonya szósz azonnal ad egy gyógyító hatást. Azonban, ha változik a napi étrendben az áfonyalé gyümölcsitalok, lekvárok és más kulináris élvezetek, a gyógyító hatás nem tart sokáig! Bon appetit!