Pilaf a hajdina: a legjobb variációk a téma pilaf

pilaf készült hajdina nevezhetjük az egyik variációja ez az étel, mert a hagyományos eljárás során az egyéb gabonafélék - rizs. Azonban alapján aprított pilaf kiderül nem kevesebb, ízletes és kielégítő.Ahhoz, hogy ez lehetséges hozzáadásával hús, gomba, zöldségek és más összetevőket.

Néhány szó pilaf

Mi, sőt, a rizs? Ez a hosszú főzés csészébe, amely a szokásos recept előírja, körülbelül 4-5 órán át keverjük. Minden összetevő a készítményeket adott szekvencia és terjedését rétegek.Ő szolgált mint általában, egy nagy tálra, és használják a kezét.



klasszikus változatban az magában foglalja a következő előkészítő lépéseket:

• pörkölés zöldségek és hús komponens. Először is, egy nagy kanna öntsünk olajat, a jó raskalivayut és elterjedt a hagymát, ami sütjük, amíg ropogós aranybarna. Ezután adunk hozzá, és szintén húst olajban. Ezt követi a sárgarépa, kockákra vágott hosszú.
  instagram viewer
  
  

  Megjegyzés! Az első szakaszban a főzés pilaf óvatosság szükséges - Termékek fordított nagyon óvatosan tartani darabok alkotnak!

• Gravy - zirvak. Ez az egyik fő összetevője a pilaf, hiszen ez teszi íze és aromája jellemző ez az étel. Hozzátette gyógynövények, gyógynövények és fűszerek, majd öntsük a sült ételek bográcsban. Utolsó
• - far. Mint már említettük, az eredetit a rizs, a mi esetünkben - hajdina. Kukoricadara először be kell öblíteni, és tegye egyenletesen zöldségek és húsok. Továbbá, minden tele van meleg víz, amelynek ki kell terjednie termékek körülbelül egy pár centiméter, felforraljuk, lefedjük, és helyezzük egy kis tűz. Ha a minimális gáz csészébe kell bánkódik több órán át.

függően azonban az összetevők, hogy lesz hozzá a rizst, meg fog változni és specificitása előállítására. De minden esetben, hasonló módon a végrehajtás.

Receptek hajdina pilaf hússal

Tehát, hajdina pilaf azzal a kiegészítéssel, húsipari termékek, leginkább közel áll az eredetihez. Tekintsük számos variációját előállítására.

Hajdina pilaf üzbég

klasszikus pilaf főtt birka. Ez egy elég speciális fajtája a hús, amely szükséges ahhoz, mindenekelőtt, hogy válasszon, és természetesen a főzés.

Megjegyzés! Bárány mindig legyen friss, még meleg, mert különben az étel kap egy rossz ízű!

összetevők, amelyek szükségesek lesznek:

• font birka húsát;
• fél kiló gabona;
• 4 nagy sárgarépa gyökér;
• 3 hagyma;
• 200 gramm zsírt;
• 100 ml növényi olaj;
• pár teáskanál só;
• fűszerek, gyógynövények.

kiadjuk az íj hajótest és shinkuem átlagos vastagsága félkörív. A nagy kanna öntsünk olajat, hozzáadjuk a fele a zsír részek.

Figyelem! Kövér segítségével bármilyen, például liba vagy olvasztott vajjal!

Heat a zsír és hogyan terítsük apróra vágott hagymát. Passiruem addig, amíg nem válik áttetsző.

Bárányhús mi alapos tisztítást, vágja el a zsírt és vágjuk közepes méretű kockákra. A oldalon minden darabot kell mintegy két centiméter. Amikor a hagyma sütjük elég alaposan, küldünk neki a bárányt, és továbbra is sütjük, amíg félig főtt húst. Ne felejtsük el, hogy keverjük.

Sárgarépa én, távolítsa el a héj és a julienne shinkuem. Mi terjedt az üstbe, keverjük.Öntsünk körülbelül egy liter vizet, és hogy a tartalma forrni. Ezután sózzuk, adjunk hozzá fűszereket és fűszernövényeket.

Figyelem! Ellentétben a rizs hajdina egy külön jellegzetes íze és illata, fűszerek, így használhatja a legkevésbé!

Zárja le az ételt fedéllel és csökkentse a hőt a minimális szintre. Dobja az edényt, amíg az összes hozzávaló készen van.Általában körülbelül egy óra szükséges. Tíz perccel a kioltás befejezése előtt melegítse meg a maradék zsírt egy serpenyőben, és gyakori keverés közben, előre öblített köpenyben sütjük. Küldje el a bográcsban, vízzel töltjük fel, ha szükséges - legyen ez a szint magasabb, mint egy pár centiméter hajdina, és meggyötört a plov a felkészültség.

Miután az összes folyadék felszívódik a far, vegyük le a tűzről, és vízforraló áll a csészébe zárt körülbelül 20 percig. A meghatározott idő elteltével az edények tartalmát összekeverjük és egy nagy edényen elosztjuk.

Hajdina pilaf csirke

Ez egy egyszerű változata főzés hajdina pilaf, amelyek sokkal kevesebb idő alatt. Szükségünk lesz a következő összetevőkre:

• üveg gabonafélék;
• 300 g filé;
• sárgarépa;
• izzó;
• zsírozás sütéshez;
• só;
• ¼ teáskanál kurkuma;
• 4 gerezd fokhagyma.

Alaposan mossuk le a húst a vízben, vágjuk a zsírt és vágjuk körbe egy átlagos kockát. Süssük a húst a forró zsírban, amíg aranybarna.

Izzókkal eltávolítjuk a héjakat és finoman megsemmisítjük. Süsse meg egy külön serpenyőben, és terjedjen a húsra. Add hozzá reszelt sárgarépát, és továbbra is megsütjük a hozzávalókat - körülbelül 4 percig. Hozzáadjuk a kurkuma sót. A fokhagyma cefre közvetlenül a tenyér héja egy vágódeszkát, úgy, hogy minden szegfűszeg tört, és elküldte az üst a zöldségek és húsok.

A darait papírtörölközőre rendezzük, majd több vizet mossuk és egyenletesen elterjednek az üstbe. Forraljuk fel a vizet, forraljuk fel, csukjuk le a fedelet és egy kevés gázzal, tegyük a pilafot a sütőbe. Kiveszük az üstöt, letakarjuk egy takaróval, és körülbelül egy óráig hagyjuk.

hajdina gombával

ilyen hajdina pilaf nevezhetnénk főzeléket. Könnyű, de nagyon kielégítő.Előkészítéséhez szükség lesz:

• üveg gabonafélék;
• pár sárgarépát;
• egy izzópár;
• 300 g gombát;
• zsírozás sütéshez;
• 3 gerezd fokhagyma;
• gyógynövények;
• tarló és petrezselyem zöldje;
• só.

Távolítsa el a sárgarépát a héjból, és apróra vágja. A vöröshagymát félig takarítják és aprítják. Elkészítjük a zsírt és sütjük az elkészített zöldségeket.

Szükség esetén tisztítsam meg a gombaimat és szeletekre vágjam. A zöldségeket elszórjuk és 10 percig megsütjük. A fokhagymát hántoltuk, késsel megtörtük, és hozzáadtuk az üsthez. Az állandó keverés közben az összetevőket kb. Két percig állítjuk elő.



Öblítse le az orrát, és zöldségekkel szórja rá.Spread hajdina a hajdina, megszórjuk a fűszerek, só és öntsük a meredek forró vizet. Ne feledje, hogy a víz körülbelül két centiméterrel lefedi a termékeket. Forraljuk fel a tartályt, zárjuk le a fedelet egy fedéllel, és lassú tűzön főzzük, amíg az összes folyadék eltűnik.

Távolítsa el az üstöt a tűzből, majd meleg takaróval borítsa be, és hagyja az edényt egy órán át. A kész hajdina pilafot összekeverjük és felszolgáljuk, friss fűszerekkel szórjuk meg.

Pilaf hajdina

multivarka hogy készítsen egy finom, illatos, tápláló hajdina pilaf a multivarka meg kell tölteni egy minimális erőfeszítést és időt. Az elkészítendő összetevők:

• 350 g sertéshús;
• 2 db többrétegű csésze gabonafélék;
• 4 db többcsészes víztükör;Az
• egy nagy sárgarépa;
• nagy hagyma;
• egy pár fokhagymás szegfűszeget;
• csipke curry;
• só.

Mi eltávolítjuk az izzót a kagylóból és apró kockát szétszedjük. A sárgarépát az enyém, tisztítjuk, és nagy dúsítást végzünk. A sertést folyó víz alatt mossuk, megtisztítjuk és közepes darabokra vágjuk. A húst és a zöldségeket az eszköz bozótjaiba helyezzük, kis zsírt öntsünk, telepítsük a "Quenching" programot, és mindent elkészítünk körülbelül 40 percig. Időről időre nyissa ki a fedelet, hogy bekapcsolja az ételt.

A kukoricákat sorba rendezzük, több vizet mossuk, és a multivarker jelzése után a tálba tesszük.Öntsük az összetevőket vízzel, adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát, sót, és a "Plov" vagy a "Quenching" mód kiválasztásával készítsük el az edényt negyven percig.

Vegye figyelembe! A multivárkában a hajdina pilafot különféle termékek hozzáadásával készíthetjük. Ez lehet csirke, borjú, bárány és gomba!

Győződjön meg arról, hogy próbálja meg készíteni a hajdina készült pilaw-t. Határozottan szereted az eredményt! Bon appetit!