Maple juice kiküszöböli az avitaminózist, a köszvényt, a megfázást, az érelmeszesedést!

A juharlé egy intercelluláris folyadék, amelyet növényekben és fákban találunk. A Maple, amely az emberiségnek ezt a leghasznosabb italt fogyasztja, elsősorban Észak-Amerikában és Kanadában fekszik. Ez egy finom és illatos juharszirupot készít. Oroszország területén a juharlevel a gyümölcslé forrása. Kevésbé édes, de ízléses hangzás közel áll a kanadai sziruphoz.

Néhány történelmi információ

Az amerikai kontinens lakói mindig emelték a juharokat. Sok dala és legendája épült tiszteletére. Például ez egy kíváncsi történet az Iroquois törzs lakosaihoz. Arról beszél, hogy miként a nők a víz távoli forrása felé menve elmentek a legközelebbi juhar erdőre. Ott elkezdték vágni a fák törzsét és összegyűjteni a tőlük folyó folyadékot, amit azután hozzáadtak az edényekhez. Az este hazatért harcosai kellemesen meglepődtek az ételek szokatlan ízlésével, és a juharlé a törzs lakói kis titka lett.

Figyelmeztetés! Európában a XVII. Században kísérleteket tettek arra, hogy ipari méretben kivágják a juharcukrot. Kanadában ez az irányzat még mindig nagyon fontos.

Kémiai összetétel

Ez a természetes ital hatalmas mennyiségű értékes anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre. Az alábbi komponensek kombinációja előnyökkel jár:

• víz;
• szacharóz( dextróz);
• sok szerves sav - ecetsav, almasav, abszcis, borostyánkősav, fumársav;
• jelentős mennyiségű ásványi anyag - szilícium, kalcium, kálium, a legnagyobb mértékben, valamint magnézium, mangán és nátrium;
• aszkorbinsav.

Az emberi szervezet minden ilyen anyag hiányában szenved, különösen a tavaszi időszak kezdetén.És éppen ebben az időben elkezdődik egy ilyen értékes vitamin- és mikroelem-források gyűjteménye.

Gyógyító tulajdonságok

A juharlé, amelynek előnyei és ártalmai szorosan összefonódnak, hatékony gyógynövény és értékes étrendi termék. Számos betegség gyógyítására és megelőzésére irányul, mint például:

• asthenia;
• vitaminhiány;
• hideg;
• skorbut;
• köszvény;
• vese- és májbetegség.

Ez csak egy általános jelölések listáját, sőt, a hatás a tartomány juice gyógyászati ​​célra sokkal szélesebb:

• Ez egy hatékony vizelethajtó jelenlétében mindenféle probléma a húgyúti rendszer.
• A juharlé gyógyítja a szív- és érrendszeri betegségek - ateroszklerózis, trombózis és egyéb kórképeket.
• Tisztítja a toxinok vérét.
• Kedvező hatással van az epehólyagra és a májra, eltávolítva a bomlástermékeket a szervezetből.
• A hasnyálmirigy az abszciens sav hatása alatt, amely az italban található, kiváló terápiás hatással bír.
• Az ágens nagyon hasznos az általános agyi aktivitás - az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór gyengeségével kapcsolatos betegségekben.
• A C-vitamin és az antioxidánsok, amelyek a gyümölcslé túlsúlyában állnak, nem csupán fertőző, hanem onkológiai megbetegedésekkel küzdenek.
• Antibiotikumként a gyümölcslé belülről és kívülről működik - kezelheti sebeket, égési sérüléseket, vágásokat a bőrön. Duzzanat

Hogyan készítsük elő a folyékony italt gyógyító

gyűjtemény feltételek Amint azt korábban említettük, a kezdete gyűjtő kijelenti kora tavasszal.És az ideje, hogy tartalék gyümölcslé nagyon kevés - csak egy pár hét. Kezdés gyűjtése - duzzanat a vesék, ha már kivirágzott, azt kockáztatja, ahelyett, hogy az édes folyadék folyamatos keserűség.

Figyelem! Juice gyártási folyamat nagyon finom, fontos, hogy ne sértse meg a fát analfabéta intézkedéseket.

• egy lyukat fúr a törzs egy magassága mintegy 30 cm-rel a talaj - átmérője körülbelül 1,5 cm
• beszúrása a speciális fúvóka a keletkezett nyíláson, és ez -. Csatornákat, amelyeken keresztül a lé áramlik a tartályba.
• Győződjön meg róla, hogy a cső és a kifolyócső tömítetten van, hogy megakadályozzon minden törmeléket a tartályba. A hajók jobb választani a műanyagból vagy a fémből, mert az üveg megtörhet, és értékes folyadékot veszítesz.

Nem kevésbé fontos kérdés ebben a kérdésben, hogy hol és mikor gyűjti össze a juharlevet?Íme néhány tipp, hogy fontos figyelembe venni:

• jobb gyűjteni egy napsütéses napon - hatása alatt hőt a lé nagy mennyiségben szabadul.
• Az is fontos, hogy ahol a fák nőnek - válassza ki a helyeket a város és az ipari vállalkozásoktól. Ezekben a tápanyagok legnagyobb koncentrációját figyelték meg.
• Ügyeljen a fa látszólag különálló állapotára. A közepes méretű hordóknak nem kell károsodniuk.

Az egészséges és környezetbarát fákból betakarított juharlé kedvező hatással lesz az egészségre.Érdemes tehát keményen dolgozni a gyűjteményen, és erőfeszítései érdeklődéssel fizetni fognak.

juhar növekvő Hogyan kell tárolni

Tehát már összegyűjtött értékes folyadékot. Felmerül a kérdés - hogyan lehet meggyőződni arról, hogy a gyümölcslé nem veszíti el tulajdonságait, és a lehető legteljesebb mértékben használható?Ehhez csináljon szirupot vagy konzervet.

Figyelmeztetés! A Maple szirup kiváló lehetőség a tároláshoz anélkül, hogy minden hasznos tulajdonság elveszne. De ez a módszer Kanada számára hagyományosabb, a második lehetőségünk van a mi javunkra.

Receptek:

juhar gyümölcslé konzerv kétféleképpen

1. Sugar. A friss gyümölcslevet 80 fokos hőmérsékletre melegítjük, majd egy tálba öntjük, előre sterilizálva. Ezután nem lesz több, mint fél óra a pasztőrözéshez. Az idő letelte után szorosan zárja le a palackokat - mindent rendkívül szorosnak kell lenni.
2. cukorral. Arány: 100 g granulált cukor 1 liter gyümölcslé esetén. Keverje fel a keveréket tűzön, forraljuk fel - a cukornak teljesen fel kell oldódnia. Még forró, öntsük ki a kapott folyadékot pasztőrözött edények vagy palackok felett. A pasztőrözést negyed órán keresztül végezzük, majd a tartályokat szorosan lezárjuk tárolás céljából.

Ellenjavallatok ellenére markáns előnye juhar nedv, a kár lehetséges. Bár nem komoly veszélyt jelent.

csak ellenjavallat - ez a jelenléte a megfelelő allergia. Ebben a helyzetben még a leghasznosabb termék is veszélyes lehet. Ezenkívül az ökológiailag hátrányos helyzetű területeken előállított gyümölcslé káros hatással lehet a szervezetre. A cukorbetegek számára használt folyadék mennyiségére is korlátozott. Naponta több pohár elegendő lesz ahhoz, hogy gyógyító hatása legyen, és ne sérüljön meg.

Figyelem! A legmagasabb értékű anyagok a juharlevet csak nyers formában tartják fenn. A kész sterilizált verzió meg lesz fosztva bizonyos tulajdonságoktól.