Hasznos tulajdonságok, kalóriatartalom és a lencse főzésének módjai

Minden hüvelyes kivétel nélkül nagyon aktív ember. A lencséket az ókori Egyiptom napjai óta értékelik. Az egyszerű, de nagyon finom ételektől eltekintve gyógyszereket is kapnak, a lencsék nagyszámú hasznos tulajdonságot rejtenek. Néhány évtizeddel ezelőtt hazánkban kevésbé népszerű volt, de ma már szerepel a menüben több ember, akik törődnek az egészségükkel és szépségükkel.

• kémiai összetétele
• típusai Lencse
• Fekete
• Red( egyiptomi)
• Brown
• Green( francia)
• hasznos tulajdonságai
• főzés
• Az üst
• A multivarka
• Receptek
• Kasha lencse ételek sárgarépa
• szelet Lencse Lencse
• leves
• saláta főtt zöldségeket és lencsét
• rakott gomba és lencse
• kárt
• Ellenjavallatok

kémiai összetétele

lencse alapját képezheti az egészséges táplálkozás, aztartalmaz különböző vitaminokat és anyagokat, amelyek nagy hasznot hoznak a szervezetben. Ráadásul nagyon jól felszívódnak. Sok esetben a lencsék helyettesítik a gabonákat, a liszttermékeket, és néha a húsokat is.

Tápérték különböző típusú bab kissé eltérhet:

• Kalória - 300-350 kalóriát
• fehérjék - 24-28 gramm;
• Zsírok - 1-2 gramm;
• Szénhidrátok - 45-50 gramm;
  

  
  

• Diétás rost - 10-12 gramm;
• Vitaminok: A, B1, B2, PP, E;
• Ásványi anyagok: kalcium, szilícium, magnézium, szelén, réz, cink, a foszfor, jód, fluor, és a vas.

a tartalom ^

típusai lencse

fennállása alatt a kultúra, sokféle típusú lencsét. Ezek színben, ízben és konzisztenciában különböznek a főzés után. De mindegyiknek megvannak a saját megkülönböztető vonásaik, és válasszuk ki, ami sokkal hasznosabb, mint egyszerűen lehetetlen.

a tartalmakhoz ^

Fekete

Leginkább népszerű a Távol-Keleten. Megjelenésében - kis fekete szemek, de hosszabb ideig tartó főzést igényel. Ez a faj a legdrágább.

a tartalom ^

Red( egyiptomi)

magvak, lencse tisztítani a shell, amely felgyorsítja a főzési folyamat.15 percig teljesen felforrt. A nagyon világos és erős íz tökéletesen kiegészíti a levest és a burgonyát.

tartalmakhoz ^

Brown

Hazánk legnépszerűbb változata. Ezek már érett szemek, amelyekhez főzés előtt szükség van áztatásra. Az íz kissé hasonlít a diófélékre.

tartalmakhoz ^

Zöld( francia)

Ezt a fajot Franciaországban tenyésztették. A zöldet úgy nevezték el, hogy zöld színű éretlen szemek voltak. A legenyhébb íze van, de a hiányos érettség miatt soha nem forr a főzéskor.

a tartalom ^

Hasznos tulajdonságai

Mivel a hatalmas különböző anyagok, amelyek előnyös az emberi test, amely elrejti a magok a lencse, nem lehet kétséges óriási előnyöket, hogy hozza, hogy a szervezetben. A lencse sok hasznos anyaggal gazdagítja a testet, így egy racionális és egészséges táplálékban szükséges.

• Elősegíti a látás funkciójának fenntartását, segít megőrizni nagy szemnyitással és rosszul megvilágított helyiségekben is. Normalizálja a pigmentek képződését a szemgolyó retináján.
• Gyorsítja a bőrsejtek kialakulását és javítását, ami egészségesebbé és rugalmasabbá teszi. Megakadályozza a nyálkahártyák és a bőr szárazságát. Segít javítani a sebeket és vágásokat a bőrön.
• A test fejlődésének normalizálása és felgyorsítása, a fejlesztések eltérése nélkül, ami különösen hasznos a gyermekek számára.
• Megakadályozza az anyagcsere folyamán keletkező savak lerakódását a test szövetében.
• Normalizálja a különböző anyagok vérének felosztását és felszívódását. Szükséges a fehérjék és zsírok szintézisében.
• Elősegíti a sejtes légzés normalizálását.
• Erősíti az idegrendszert.
• Támogatja a bőr és a körmök egészségét, megakadályozza törékenységüket és veszteségüket.
• A "rossz" koleszterin vérének tisztítására képes, egyensúlyát normalizálja. Segíthet a koleszterin plakkok felszabadításában az edényeken.
• Távolítja el a szervezetből a felesleges folyadékot és sót, ami segít a duzzanat eltávolításában, valamint megkönnyíti és javítja a vese- és májműködést.
• Szabályozza a nemi hormonok termelését. A nők testében biztosítja a szükséges anyag jelenlétét a normális terhességi folyamathoz, javítja a vérkeringést a reproduktív szervekben.
• Megvédi a korai öregedést és a rákos sejtek kialakulását.
• A jód szállítója a szervezet számára. Ennek az anyagnak a magas tartalma miatt a pajzsmirigy funkció és a hormonok termelése normalizálódik.
• Erősíti a csontokat, megakadályozza törékenységüket, és védelmet nyújt a fogak és a fogzománc megsemmisítése ellen.
• Erősíti a test általános állapotát, aktívan alkalmazható a gyengeség és vérszegénység kezelésében, növeli a hemoglobin szintjét a vérben.
• Összetételében nagy mennyiségű fehérje van, amely esszenciális aminosavakból áll. Ezért szükséges a sportolók és a vegetáriánusok étrendjében.
• Mivel a magas zsír- és normalizálja a bélmozgást, és helyreállítja a bélmozgást, ami megszabadulni a székrekedés, puffadás és a káros anyagok felhalmozódását a falak, az emésztőrendszer. A rost használata elősegíti a fogyást.
• A cukorbetegek számára a lencse előnye abban áll, hogy megtartja a vércukorszintet.
loading. ..

vissza a tartalomhoz ^

Hogyan készítsünk

A kultúra főzésének legnépszerűbb, egyszerű és megfizethető módja a főzés.És nemcsak egy serpenyőben lehet főzni, egy multivarker erre a célra nem rosszabb.

a tartalomjegyzékhez ^

Egy serpenyőben

Különböző típusú lencsék különböznek a főzési időben. Ezért főzés előtt figyelembe kell venni minden fajta jellemzőit.

• A feketét kb. 20 percig főzzük.
• A vörös lencse 15-20 perc alatt készen áll.
• A barnát 35-40 percig kell forralni.
• A zöld lencsét 20-30 percig főzzük.
loading. ..

A sütési idő mellett a különböző lencsék készítése nem különbözik, és számos lépést tartalmaz.

• Az elkészítéshez vízzel 2: 1 arányban vízzel kell lennie.
• A sütés előtt a babkultúrát alaposan ki kell választani, hogy az idegen szemét ne kerüljön a köretbe.
• A lencsét egy csaptelep alatt egy szűrőanyagra helyezzük, jobb, ha 3-4 alkalommal cseréljük a vizet.
• A serpenyőben lévő vizet nyilvánvaló forralásra kell vinni.
• Forralás után érdemes lehullani a lencse, mindig kevergetve.
• Hűtsük fel a vizet lencse vízzel, majd csökkentjük a hőt.
• Fedél fedéllel, kis nyílást hagyva a levegőre, főzzük le a lencse típusától függően.
• A tűz kikapcsolása előtt sót és ízesítőket kell ízesíteni.
• Az elkészült lencse azonnal felszolgált.

a tartalomjegyzékhez ^

A többváltozós

lencse a mosogatás előtt mosás és válogatás után csak akkor jöjjön el a készítményhez.

• víz arány 2: 1 előzetesen melegítjük.Öntsük multivarku.
• Pure Pour a lencsét egy fűtött folyadék.
• igazítás mód „Oltóanyag”, és előkészíti a szükséges időt a kiválasztott növényfajták.

a tartalom ^

Receptek

lencse kombinált sok termék, amely lehetővé teszi neki, különféle kísérleteka konyhában.

a tartalom ^

kása lencse sárgarépa

Összetevők:

• lencse - 2 csésze;
• víz - 4 csésze;
• sárgarépa - 200 g;
• hagyma - 100 gramm;
• növényi olaj - 1/4 csésze;
• só és bors - ízlés szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. lencse előkészítése a főzéshez.
2. víz keverékét egy pot forrni.
3. Öntsük a lencsét, sózzuk és fűszerek ízlés szerint. Hozd a teljes felkészültség, csökkentse a hőt.
4. serpenyőben a tűzről, hozzáadjuk a vajat.
5. Az olajat megsütjük apróra vágott kockára vágott sárgarépát és a hagymát.
6. Ha a hagyma megpuhult, tedd zöldségekkel egy papírtörlővel.
7. olajat öntsük a lencse.
8. Add sárgarépa és a hagyma. Keverjük.

a tartalom ^

lencselektin Fasírtok

Összetevők:

• lencse - 150 gramm;
• búzadara - 50 gramm;
• sárgarépa - 100-150 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• krém( majonéz) - 25 g;
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint;
• napraforgó vagy olívaolaj - 10-15 milliliter;
• liszt( zsemlemorzsa) - a költő.

előállítás:

1. Pour hüvelyesek vízzel egy arány 2: 1, és forraljuk, amíg készen.
2. hagyma és a sárgarépa, forró olajban, hogy a lágyság.
3. Keverjük össze a lencse zazharki.
4. Öntsük a jövőben „töltelék” búzadara, hozzá tejfölt vagy majonézt, fűszereket és a sót.
5. Hozd püré útján tolkushkoy vagy turmixgépben.
6. Roll a szeletek zsemlemorzsa és megsütjük, amíg aranybarna.

a tartalom ^

lencseleves

Összetevők:

• lencse - 2 csésze;
• folyékony rész( víz vagy bármilyen húsleves) - 2 l;
• sárgarépa - 150 g;
• burgonya - 200 gramm;
• hagyma - 100 gramm;
• napraforgó vagy olívaolaj - 30-40 milliliter
• só, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

előállítás:

1. Hozz vizet, hogy a forraljuk egy serpenyőben.
2. lencse mosni és rendezni. Burgonya héja és kockákra vágott.
3. hozzá a lencsét és a burgonyát forrásban lévő vízzel, fedjük le, és főzzük, amíg a krumpli megpuhul.
4. darált hagymát és a sárgarépa, sült növényi olaj.
5. Add hozzá a zöldségeket, hogy a lencsét és a burgonya. Keverjük
6. a sót és a fűszereket.
7. Blender hogy egyenletes állagúra.
8. A kész étel választható hozzá apróra vágott zöld.

a tartalom ^

saláta párolt zöldség és lencse

Összetevők:

• cukorrépa - 150 gramm;
• sárgarépa - 150 g;
• zöld lencse - 100 gramm;
• konzerv zöldborsó - 1 bank;
• olívaolaj;
• só - ízlés szerint.

Elkészítés:

1. céklát és a sárgarépát főzzük, fedett, amíg meg nem puhul.
2. megtisztítjuk, felaprítjuk, a zöldségeket kész.
3. lencse forraljuk amíg meg nem puhul.
4. Keverje össze a hozzávalókat.
5. Fill saláta olaj, adjunk hozzá fűszereket.
6. kész étel körettel zöldségekre.

a tartalom ^

rakott gomba és lencse

Hozzávalók:

• zöld vagy barna lencse -
• 200 gramm vizet - 400 ml
• gombák - 350 g;
• hagyma - 100 gramm;
• fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
• szalonna - 150 gramm;
• növényi olaj - 30 ml;
• liszt - 2 evőkanál
• húsleves - 1 csésze;
• paradicsomszósz - 20 gramm;
• balzsamecet - 10 ml;
• sajt - 100 gramm;
• friss paradicsom - 100 gramm;
• só, fűszerezés - kívánság szerint.

Hogyan készítsük elő:

1. megfőzzük a lencsét, a díszítéshez.
2. Grillezett hagymát és fokhagymát addig, amíg fel nem készül.
3. Adjuk hozzá a gombát és főzzük hagymát és a fokhagymát, amíg a folyadék párolgása, körülbelül 7-10 percig.
4. Szitáljuk a lisztet, alaposan keverjük össze.
5. Pour húsleves, paradicsom, ecet, adjunk hozzá apróra vágott szalonnát, és főzzük, amíg besűrűsödött körülbelül 3-5 perc.
6. Keverje össze a kész edény késztermékeket.
7. A sütőedény falát növényi olajjal kell bevonni.
8. Öntsön a lencse, a sajtot sügére tetejére.
9. Főzzük a sütőben, melegítsük 180-190 fokosra.
10. A tetején díszítik paradicsommal és zöldséggel.

a tartalom ^

kárt

• hozzáadásával fehérjék, lencse elrejti a nagy mennyiségű szénhidrátot. Eszik meg este bonyolulttá teheti az emésztés során, ami kisebb duzzanat. Használnia kell mérsékelten.
• Lencse - hüvelyesekből, és minden hüvelyesek növeli a gázképződést a belekben, így az emberek szenvednek puffadás, meg kell megközelíteni rendkívül óvatosan a befogadás lencse az étrendbe.

a tartalom ^

Ellenjavallatok

• tilos lencsét akut hasnyálmirigy-gyulladás, a időszakok, hogy megkönnyítse annak mennyisége szigorúan korlátozott, és meg kell beszélnie orvosával.
• befolyásolhatja a sók felhalmozódása, így az emberek az ilyen betegségek terméket nem szabad használni, ha a köszvény és más ízületi betegségek lencse. Amikor
• urolithiasisban és vese munkáját fogyasztottak főtt lencse ellenjavallt, de kívánatos, hogy igyon teát tett annak alapján.