Chicory saláta, vagy endive - zöldségkultúra, amely kívülről nagyon hasonlít a leveles salátához;Csak a levele van szűkebb és hosszúkás alakú.Ez a növény az összes gyermek számára ismert pitypang "legközelebbi rokona", és az asztrovák családjához tartozik.
cikória, mint a neve is mutatja, talált széles körű alkalmazását a főzés és ha helyesen használják, hozhat óriási előnyöket a testünket. Lássuk, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek benne, és vannak-e ellenjavallatai annak használatára.
Az
Endivian növény jellemzői világosbarna színű fejűek. Cikória levelek, mint látható a képeken, sima, nem kivágjuk, és „göndör”, hossza 10-12 cm, de attól függően, hogy milyen hang ez a zöldség más lesz.; lehet világos sárga, telített zöld, piros és barna. Az ízletes, keserű keserű, ezért kevésbé népszerű más hasonló saláta kultúrákkal.
A Cicória kisebb-ázsiai eredetű, ahonnan Európában és Amerikában hozták és termesztették. Természetes körülmények között növekszik az utakon és a réteken, és a termesztett növények esetében jól megvilágított, gyomirtatlan területekre van szükség.
hatás
testület most úgy mi rejlik használat cikória és e annak alkalmazása az, hogy testünk kárt.
Az
előnyeit illetően Az Endive egyedülálló összetétele sokoldalú hatást gyakorol az emberi test számos szervére és rendszereire.
- Az A-vitamin, amely ebben a zöldségben sokkal több, mint más termékeknél, szükséges a látáshoz. Ezenkívül elősegíti a kollagén termelését, amely gondoskodik bőrünk szépségéről és egészségéről.
Fontos! A saláta cikóriától napi frissen felhasználható néhány hét alatt elképesztő eredményeket érhet el - láthatóvá válik a látás helyreállítása és a szem izomzatának felhangolása!
- B-vitamin különösen fontos a normális működését a központi idegrendszer - hozzájárulnak normalizálására alvás, segít leküzdeni a stresszt és a neurózisok, helyreállítása érzelmi egyensúlyt. Ezenkívül ezek az anyagok aktív szerepet játszanak az anyagcsere folyamatokban és hasznosak az izomszövetekben.
- C-vitamin vagy aszkorbinsav növeli a test védőképességét, és segít leküzdeni a környezet negatív hatásait.
- Inulin - normalizálja a vércukorszintet, ami nagyon fontos a túlsúlyos emberek számára, és hasznos a cukorbetegek számára.
Endívia - ideális termék cukorbetegek, hiszen hipoglikémiás - tulajdonságai miatt nagy mennyiségű élelmi rost gyors telítettség, és belek tisztítani a törmeléket. Továbbá, saláta cikória gyengéden megszünteti a székrekedés.
- Az Intibin gondoskodik az emésztőrendszerünkről, valamint az epehólyagról és a májról. Hála neki, a szív- és érrendszeri és vérképző rendszerek működése normális.
ajánlás! Ha szenved vérszegénységben, akkor keverjük össze gyümölcslevek cikória, petrezselyem, zeller - ez egy kiváló tonik vér!
- A kálium javítja az izomszövetek működését, valamint a szívizomot és segít a magas vérnyomás elleni küzdelemben.
- A magnézium a vesekövek megelőzése, valamint olyan anyag, amely növeli a "jó" koleszterint.
- A mangán aktív szerepet játszik a testenzimek fontos előállításának folyamatában.
ajánlás! Az asztmás rohamok csökkentése érdekében javasolt frissen sajtolt endívia-gyümölcslevet, friss sárgarépával és zellerrel kombinálva.
Az Endive segít megelőzni a rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát
A saláta cikória alkalmazása a kozmetikumban található.Például a gyümölcslé rendszeres használata kedvezően befolyásolja a bőr állapotát, és segít megszüntetni az aknust.
Ezenkívül ez a növény képes eltávolítani a felesleges folyadékot a testből, ami kiváló termék azok számára, akik fogyni akarnak.
Megjegyzés! A híres francia táplálkozási szakértő Pierre Ducant ezt a növényt tartalmazza étrendjében - a saláta cikória a fő termékként működik az általa fejlesztett diéta minden szakaszában.
Vannak-e ellenjavallatok?
Nem állnak rendelkezésre megbízható adatok a saláta-cikória táplálkozásából eredő károkról. Ez a zöldség mérsékelt mennyiségben eszik, akkor csak jó lesz a testedhez, és nem lesz semmilyen mellékhatása. Bár nem szabad elfelejteni az egyéni intoleranciát, amely magával hozhatja az allergiás reakciókat és a bél rendszert.
Továbbá, mivel a saláta cikória nagy mennyiségű A vitamint tartalmaz, annak befogadását nem szabad kombinálni az alkoholfogyasztással és a dohányzással;jobb ezeket a rossz szokásokat megtagadni, és legalább 6 órán keresztül "lenyomni" őket az endídiumot tartalmazó ételek kóstolása előtt és után.