borbolya bogyók nevezhető univerzális, mert ezek alkalmasak nemcsak desszertekhez, hanem gyakran használják aromás fűszerekkel, hogy a különböző ételeket. De ez nem minden! A növény gyümölcsei erős gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért igen népszerűek a népgyógyászatban. Ma beszélünk lekvár az alma. Milyen lehetőségek vannak annak előkészítésére és mennyire hasznos ez a finomság? Lássuk!
Körülbelül
felhasználás kis élénkpiros gyümölcsök koncentrálódnak legértékesebb aminosavak, mint például a borkősav, citromsav és almasav, és a vitaminok és C Ők is gazdag a pektin, a cukrok és ásványisók. Ennek köszönhetően a sor lekvárok és egyéb különlegességek borbolya különös hasznos tulajdonságai:
- hang a belekben;Az
- vizelethajtót és choleretic hatást mutat;Az
- javítja az étvágyat;Az
- nyugtatja az idegrendszert;Az
- eltávolítja a gyulladást;Az
- javítja a vérkeringést;Az
- -t lázcsillapító szerekként használják.
Plus, bogyók borbolya tartalmaznak a pektinek, amelyek hozzájárulnak toxinok, nehézfémek és egyéb káros vegyületek. Segítségükkel megerősítheti a szívizmot és gyengéden tisztítja a beleket székrekedéssel.
Berry Berry. ..
Tény, hogy a recept főzés jam borbolya nem nagy ügy. Minden összetevő meglehetősen hozzáférhető és egyszerű.Az egyetlen dolog, amit szeretnék hangsúlyozni a fokát a érettség a bogyók magukat. Jam ajánlott tépni nem teljesen érett gyümölcs, mint érett, és nagyon puha, amikor főtt gyorsan elvesztik formájukat.
Fontos! A zöld barbárot nem frissen vagy hőkezelés után használják. Az ilyen bogyókban mérgező anyagok tartoznak, amelyek teljesen felbomlanak az érés után!
gatherest mint érés - gyakran a nyáron, de a legjobb íz jellemzi ezeket gyűjtöttük az első fagy. Olyan, mint amilyet nem lehet jobban felkészíteni a lekvár elkendőzésére borpárlatból télen.
Megjegyzés! Ha öntsük bogyók cukorral és tedd a fagyasztóba, majd őket, akkor egész évben, például előállítására kompótok, gyümölcslevek, likőrök és egyéb italok!
legjobb receptek a területen növekszik borbolya? Ezután győződjön meg róla, hogy az alábbi receptek egyikét elakadja! A javasolt desszertek bármelyike nagyon finom, illatos és hihetetlenül hasznos lesz.
klasszikus recept a hagyományos barberry lekvár szüksége lesz egy kiló frissen szedett gyümölcs, fél liter víz és 2 kiló cukrot. Folytasd:
- mosott és szárított bogyók átkerülnek egy nagy tartályba;
- hozzá egy font cukrot, és hagyja mindent szobahőmérsékleten egy nap;
- ez idő alatt a gyümölcs adja a gyümölcslevet, amelyet ki kell üríteni;
Tipp! Kívánatos, hogy ne dobja el az alkoholtartalmú gyümölcslevet, hanem megőrzi azt.Így kapsz egy másik természetes "gyógyszert", amely segít a mentális immunitás erősítésében a hideg évszakban!
- öntsünk a receptben megadott mennyiségű vizet az edénybe, adjuk hozzá a kiló cukrot és főzzük a szirup;
- a szirupral töltse meg az áfonyát, és hagyja el a masszát további 4 órát;
- meghatározott bogyós szörp a tűz, fedjük le fedővel, és egy erős gázellátás forralunk;
- után, csökkentse a tüzet és főzzük a jövőben elakadt, folyamatos keverés, gyűjtsük össze a hab;
- kb. 20 perc elteltével öntsük a maradék cukrot, keverjük meg és főzzük további 10 percig;Az
- egy forró desszert állítson elő a korábban sterilezett edényekben és azonnal parafával.
Nyers áfonya lekvár
A háziasszonyok többsége közül kettő, a főzés nélkül készült borból készült lekvár nagyon népszerű.Az első csak bogyó és cukor, a második ezen összetevők mellett, hozzá citrom.
- Barack cukorral: a gyümölcsöt több vízben alaposan átmossák és húsdarálón keresztül áteresztették. Minden kilogramm tömegű bogyók adjunk hozzá két kiló cukrot, és keverjük jól fa lapáttal - cukor kell teljesen különálló.Az elkészített lekvárt tiszta edényekbe öntjük, fedjük le a kapronsapkákkal, és elküldjük a hűtőszekrénybe vagy a pincébe.
«élő» jam egész télen tartja az íz és az előnyeit friss bogyós Borbolya
- cukorral és citrommal: bogyók( sok megy be egy liter jar) mossák, szárítják, ha szükséges, távolítsa el a csontokat és foszlány köszörıvel vagy turmixgépben. Két citrom vágjuk le a „farok”, önkényesen vágjuk ék, távolítsuk el a magvakat és őrölni is. A bogyós gyümölcsöt összekapcsoljuk és hozzáadunk 1,5 kg cukrot. Keverjük addig, amíg az utolsó teljesen el nem szaggatott. A kész desszert a kannákra helyezzük, és lezárjuk műanyag fedéllel. Hidegben tároljuk.
Megjegyzés! Ez jam úgynevezett „askorbinki”, hiszen kellő borbolya és citrom koncentráljuk egy hatalmas adag C-vitamin!
C
alma Ahhoz, hogy az alma dzsem barberry kell készíteni kiló almát, előnyösen savanyú fokozat, azonos számú bogyók és körülbelül 0,7 kg cukrot. Az
- első foglalkozik a bogyókkal - az enyém és a csontok eltávolítása;
- menjen az alma - is alaposan mosott, felszabadult a magok és vágott szelet;
- gyümölcsöket és bogyókat tálalva, adjunk hozzá egy kis vizet és főzzük kb. Egy negyedóra;
- adjunk hozzá cukrot és főzzük még 10-15 percig;Az
- kész desszert tiszta edényekre és télen tapadó tálcára van tervezve.
Most már tudja, hogyan kell főzni a lekvárt borbolya. A javasolt receptek aligha nevezhetők összetettek vagy drágák. Mindegyikük használatával jár egy minimális könnyen hozzáférhető termékek, amelyek rövid idő alatt elkészítheti hasznos csemege az egész család számára. Légy egészséges!