Ma azt szeretnénk elmondani, hogyan készítsünk egreset cukorral. Ez a házi tuskó nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is, mivel a gyümölcs forró vagy más hőkezelése nem szükséges. Maga a folyamat csak néhány percet vesz igénybe, a kiadások, amelyek ma egész évben élvezhetik az illatos természetes kezeléseket.
Receptek
Egres tört cukorral, állíthatók elő a klasszikus módon, vagyis mindössze két fő összetevők gazdagítják az íze további alkatrészek. Legfontosabb szerepe a citrusfélék, például a citrom. Ez az összetevő kellemes savanyúságot ad az edénynek és ideális azok számára, akik nem szeretik a túl édes desszerteket.
A továbbiakban a lehető legrészletesebben megvizsgáljuk az egyes módszereket, és leírjuk az elkészítésük technológiáját.klasszikus változata
Tehát nézzük meg, hogyan lehet egres püré cukorral szerint a klasszikus recept.
Összetevők készítése:
- egres - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg.
Figyelem! A cukor mennyisége változhat a saját belátása szerint.Általában 1 kg bogyóhoz adjunk 1-1,5 kg granulált cukrot!
A sütési folyamat.
- A libamáj gyümölcsei válogatott és tisztított, elkényeztetett, vágott szárak. Leölése után folyamat
- bogyók öntsünk forró vizet, és az elmozdulás a szűrőedény üveg a felesleges folyadékot.
- A tojáspaprikát szárított papírtörülközővel töltöttük, és a keverő tálba helyeztük.
Tipp! Ha nincs keverő, akkor a gyümölcs áthalad egy húsdarálón.És egy egyenletesebb textúra esetén az eljárást kétszer ismételjük meg a legkisebb rács használatával!
- Tegye a burgonyapürét egy tálba vagy edénybe, és adj hozzá cukrot.
- Hagyja a keveréket egy ideig az asztalon, alkalmanként megkeverve, hogy teljesen feloldja a cukrot.
- Sterilizált száraz tégelyeket földimogyoróval töltöttek, két kanál cukorral megszórva.
Megjegyzés! Cukor cefre felületén létrehoz egy úgynevezett zár, amely nem teszi lehetővé a baktériumok behatolnak a jar, és így desszert fogják tárolni hosszú ideig anélkül, hogy elveszítené a minőség!
- A munkadarabot fedéllel szorosan lezárják, és hűvös helyen tárolják.
egres
citromos előállításához egres püré cukorral és citrommal, kívánatos, hogy az édes fajta, például Fekete Negus. Ebben az esetben az összetevők minél többet kombinálnak, és a desszert nem lesz túlságosan savanyú.
Összetevők készítése:
- egres - 1 kg;
- cukor - 1,2 kg;
- citrom - 2 db.
A főzési folyamat.
- A gyümölcsök felszabadulnak a lábszárból, elvágják a leveleket és eldobják a romlottakat.
- Átszúrjuk egy szűrőedénybe, meredek forrásban lévő vizet töltünk, és néhány percig hagyjuk, hogy a felesleges víz eltűnjön.
- A bogyókat papírtörölközővel szárítjuk, és a keverőbe egy tálba helyezzük.
- A citromot alaposan mossa ecsettel vízben, törölje szárazra, két részre oszlik és eltávolítsa a gödröket.
- Adja hozzá a citromot a héjjal a karalábéhoz, és homogén masszát őröl.
- A kapott burgonyapürét egy tálba vagy serpenyőbe öntjük, cukrot öntünk és keverjük össze.
- Az elegyet hagyjuk szobahőmérsékleten addig kevertetni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- A sterilizált edényeket hideg lekvártással, fedéllel vagy gézzel kitöltjük és hidegben tároljuk.
Recept ajánlás
- A cukor mennyisége nemcsak az Ön ízléseiről, hanem a desszert tárolási körülményeiről is függ - minél alacsonyabb a levegő hőmérséklete, annál kevesebb cukrot is hozzáadhat a kezeléshez.
- Ha nem akar sok cukrot használni, akkor ebben az esetben kívánatos, hogy a desszert kis üveget öntse be, és tárolja őket a fagyasztóban, szükség esetén kirakva. Ebben az esetben a hideg lekvár nem lesz ideje elrontani.
- Lemon a második verzióban teljesen helyettesíthető narancssárgával, de nem ajánlott a citrusfélék keverését.
- Különös figyelmet kell fordítani a gyümölcs minőségére, és gondosan távolítson el minden csontot, ellenkező esetben a tuskó ízét elkényeztetik.
- A második recept szerint elkészített földimogyoróhagyma nem hermetikusan lezárt, hanem csak a normál légáramlás biztosítása érdekében.
Egy másik nagyszerű módja az egres elkészítéséhez, megőrizve annak hasznos tulajdonságait: