Alapelvek teljesítmény cukorbetegség

Kis szénhidrátot és egy nagy mennyiségű fehérjék( 14-20%) jellemezhetők, mint élelmiszer-ipari termékek, mint a hús az állatok, madarak, és a máj. Korlátlan mennyiségben megengedett a zselé használata az étrendben.

A hús helyett javasoljuk az nem halszemű halat.

termékek, mint tej, tejsav termékek tartalmaznak-e az összetételét 4,5% szénhidrátot tartalmaz. A krém és a tejföl zsírok forrása, míg szénhidrátok viszonylag alacsonyak( 3-4%).A sajtokat a fehérjék és zsírok gazdag tartalma jellemzi, de kicsi( 0-2%) szénhidráttartalmat. A túró lipotróp tulajdonságai kivételes hasznosságot okoznak. Szabályozza a koleszterin metabolizmust, és pozitívan befolyásolja a máj metabolizmusait.

szükséges nagymértékben korlátozza a cukor, méz és lekvár, valamint édesítő élelmiszerként történő felhasználásra szacharin, xilit és szorbit .A xilit és a szorbit édes ízűek, nem toxikusak, jól tolerálják a szervezet, és nincsenek hatásuk a vércukorszintre. A xilitot a szorbithoz viszonyítva édesebb íz jellemzi. A legtöbb esetben ezek az anyagok napi 2-3 alkalommal 15-20 g-ot tartalmaznak. Beléptetés egy üres gyomorban 30-40 g ilyen gyógyszereknek koléretikus és hashajtó hatása van. Kevésbé kívánatos a szacharin használata, bár kis dózisa ártalmatlan. A szacharin használata előtt ajánlott először feloldani, majd édesíteni az ételt, hozzáadva cseppenként. Ez az anyag, ha az elkészítés során hozzáadódik az élelmiszerhez, keserű ízt ad az ételeknek.

jelentős helyet az étrendben a beteg vegye zöldségek, , amely nagy adag szükséges emberi szervezet ásványi vegyületek és vitaminok.Élvezik a jóllakottság érzését, miközben legfeljebb 4-5% szénhidrátot tartalmaznak. Ahhoz, hogy használni ajánlott káposzta, cukkini, paradicsom, uborka, retek, répa, saláta, spenót és a brokkoli. A valamivel nagyobb mennyiségű szénhidrátok közé sárgarépa( 7%), a cukorrépa( 8%) és a burgonya( 20%), de ezek mind szerepelnek a termékek használatra engedélyezett.

Gyümölcsök , köszönhetően a rengeteg tartalom vitaminok, széles körben kell használni a táplálkozás a betegek, de figyelembe kell venni a tartalom jelentős mennyiségű szénhidrátot, az esetek többségében - több mint 10%.

Szárított gyümölcsök tartalmaznak nagy mennyiségű szénhidrátot: mazsola - 69%, szárított sárgabarack - 68%, a szilva - 65%, szárított sárgabarack - 63%, füge - 51%.Kissé kisebb mértékben, de gazdag szénhidrátok is bogyók. Például, a szénhidrát-tartalma 6% homoktövis, áfonya - 7%, a málna és klubnike- 8%, ribizli - 10%, és egres - 11%.

használatra engedélyezett ásványvíz ásványvíz, szódavíz, és Essentuki. Különféle édes szirupok, kvass és szőlőlé ellenjavallt. Ezenkívül ki kell zárni a sör és az alkoholtartalmú italok használatát.

Alkalmazott anyagok:
Shilov VN, Mits'yo VP"Egészséges ételek"