Adjika a téli süteményektől

click fraud protection

Adzhika - egy forró mártással alapuló paradicsom, fokhagyma, erős paprika, só és fűszerek nagy mennyiségű.Ez szolgált húsételekhez, kenyér, levesekhez és zöldség köretek. Sok fajta adzhika, amelyek közül az egyik a mártást alapuló cukkini. A szezon során, amikor az értéke ennek a növénynek nagyon alacsony, akkor fel kell készülni Adzsika cukkini a tél. Azt is meg kell éles, különben nem fog Adzsika és csak squash kaviár, de még az íze squash mártás fordul lágyabb és finomabb klasszikus változatban. Az ujjak nyalogatni!

tartalom:
  1. Selection
  2. termékek Titkok és trükkök
  3. előállítási módszerei
  4. Receptek adzhika cukkini
    • téli paradicsom és paradicsom
    • paszta C
    • alma zeller( sterilizálás)
    • C paradicsomlé

termék kiválasztásának

Adzhika cukkini sok fajta. Ez hozzáadásával készülnek a különböző zöldségek, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa az ízeket. Először is forró borsot említ. A jelenléte a hozzávaló feltétlenül adzhika, de az összeg függ a ízléspreferenciák. Hozd édes az íze a mártást hozzá az almát, paprika és a sárgarépa. A fokhagyma fűszeres és fűszeres ízeket ad hozzá.Adzsika squash főtt paradicsompüré, paradicsom vagy nem, akkor a színe a szósz sárga, mint egy zöldség kaviár.

instagram viewer

Mint minden kaukázusi konyha, Adzsika elő azzal a kiegészítéssel, nagyszámú gyógynövények és fűszerek. A választás attól is függ a személyes preferencia, akkor lehet petrezselyem, bazsalikom, kapor, koriander és más gyógynövények, de jelenlétük a tálba szükséges. Cukkini

az adzhika kell választani a fiatal, vékony bőr és a kis mennyiségű apró mag.Érettebb gyümölcs nem alkalmas a főzés, és a tál híg.

Titkok és trükkök, hogy a helyes Adzsika squash, a téli, meg kell vizsgálni néhány jellemzője készíteni a mártást.

  • Zöldség squash adzhika megőröljük egy húsdarálón vagy turmixgépben, hanem egy keverőbe kerül, hogy a szósz egységesebb és Adzsika a jelenlétére utal a kis darab zöldséget.
  • , hogy a megfelelő összhangot a szósz, meg kell sűrűsödik, így forraljuk legalább 60 percig.
  • zoom íz adzhika cukkini, hogy a klasszikus változat lesz hozzá friss paradicsom, de ezek könnyen helyettesíthető minőségi paradicsompüré helyett 1 kg paradicsomot kell, hogy 100 gramm tészta és főzzük recept szerint.
  • nem adható hozzá a szószt a cukkini vagy paradicsompüré, és hogy elérjék a kívánt színárnyalat segítségével őrölt paprika, elég 1-2 nagy kanál ízesítésére.
  • érdekében, hogy a szósz, édes ízű főzés közben hozzáadjuk a cukrot, akkor az összeget ki kell igazítani, hogy az étel kiderült, nem túl édes.
  • Adzhika hosszú tárolható száraz, sötét helyen, dolog, hogy tegye el a fűtőberendezések és a közvetlen napfénytől. Előállítási módszerei

elvét felkészülés sütőtököt adzhika egyszerű - az összes zöldség földre egy húsdaráló, hozzáadjuk a fűszereket és forraljuk át mérsékelt tűzön, amíg a kívánt állagot. Szükségszerűen hozzá ecetet, kősó és egy növényi olajat, mint egy természetes tartósítószer. Ezután a mártást öntjük üvegekbe, és előkezelt roll.

lehet végezni a sterilizálási eljárás elzáródás forrásban lévő vízben. Különböző receptek és hozzá különböző összetevők, elsősorban Adzsika elő sárgarépa, paradicsom, zeller és a borsot. Receptek

adzhika cukkini

téli paradicsom és paradicsompüré

Összetevők:

  • 1,2 kg cukkini;
  • 600 gramm paradicsom;
  • 130 gramm paradicsompüré;
  • 600 gramm saláta paprika;2
  • akut bors;
  • 1,5 fokhagymás fej;
  • 1 evőkanál.kősó;
  • 1 evőkanál.cukor;
  • 60 ml olajat;
  • fűszerek és gyógynövények;
  • 60 ml ecet.

előállítás:

  1. van cukkini vágni a szár, szeletekre vágva, vágja az alakja nem fontos, az összes zöldséget aprított egy húsdaráló.
  2. Paradicsomban vágja el a szárakat, több darabra osztva.
  3. Ürítse ki a fokhagymát.
  4. Paprikában távolítsa el a magot, csavarja át a húsdarálót a paradicsommal együtt.
  5. Öntsön egy széles tálba és tegye tűzbe.
  6. Mérsékelten melegítsük fel 45 percig.
  7. Adja hozzá a paradicsompürét, apróra vágott zöldséget, fűszereket, öntsön az olajba.
  8. Dobja be az apróra vágott fokhagymát és főzzön további 20 percig.
  9. Végül öntsük az ecet mártással, távolítsuk el a tányérról.
  10. Az üvegkezelt edényekre és eltömődésre szórt.

almával

Ha hozzá Adzsika cukkini almát, akkor lehet, hogy a szósz finom édes ízű.Ez az adzsika tökéletes szósz a csirke, tészta és zöldség körettel.

Összetevők:

  • 4,5 kg fiatal squash;
  • 900 g salátapaprika;
  • 10-13 csésze forró bors;
  • 2 fokhagymafej;
  • 1,1 kg alma;
  • egy pohár ecetet;
  • 900 gramm sárgarépa;
  • 200 gramm granulált cukor;
  • 500 ml növényi olaj;
  • 5 evőkanál sót.

előállítás:

  1. a zöldségeket és mossa tiszta: a cukkini, alma és sárgarépa héja, vágott paprika a magokban és válaszfalak, fokhagyma szét szegfűszeg.
  2. A darabokat darabokra vágja és húsdarálóval kezelje.
  3. Só, fedjük le a cukrot és öntsük az olajat.
  4. Tegyen egy tányért és főzzön 45-50 percig.
  5. Öntsük az ecetet, fedjük le és pároljuk még 8 percig.
  6. Tegye ki a tiszta dobozokat és szorosan zárja le.
  7. Meleg takaró alatt hűtsük le, és tároljuk.

zeller( sterilizálás)

természetesen funkció minden adzhika, függetlenül a faj, hogy egy forró mártással, ezért szükséges hozzá csípős paprika. De azok számára, akik nem szeretik égő étel, van egy lehetőség, amely lehetővé teszi, hogy főzni fűszeres Adzsika nélkül erős paprika, helyette egy fűszeres zeller.

Összetevők:

  • 1,3 kg cukkini;
  • 120 gramm paradicsompüré;
  • 1 egész zeller;
  • 70 ml ecetet;
  • 1 nagy salátapaprika;
  • sovány olaj;
  • 1,5 evőkanál.só;
  • fűszerek, gyógynövények kérésre;
  • 1 evőkanál.cukor.

Előkészítés:

  1. A squashot le kell hámozni, a magot el kell távolítani az édes paprikából.
  2. Grillezett zöldségeket húsdarálóval.
  3. Öntse a mártást egy serpenyőbe, forraljuk fel és egy órán át csendes tűzön főzzük.
  4. Zeller( gyökér és levelek) finoman összeomlik és süssük lean olajban.
  5. Add hozzá a squash cukrot és paradicsompürét, amely kissé hígítható vízzel.
  6. Szezon mártással, öntsük az ecetet a főzés végén.
  7. Zúzott fűszernövények és kedvenc fűszerek hozzáadása, ha szükséges.
  8. Tegye a mártást edényekbe, takarja le a fedőt és sterilizálja 20-30 percig.
  9. Parafa, és helyezze le, mielőtt a takaró alatt lehűl.

a paradicsomlé

Ha szeretné, hogy bütykölni friss paradicsom van, és a vásárlás paradicsompüré nem hiteles, akkor lehetséges, hogy felkészüljenek a téli Adzsika cukkini azzal a kiegészítéssel, paradicsomlé.Ideális esetben házi készítésű gyümölcslé.Ez a módszer időt takarít meg a téli billet előkészítésénél.

Összetevők:

  • 5,2 kg cukkini;
  • 1,1 kg sárgarépa;
  • 500 ml paradicsomlevet;
  • 3 fokhagymát;
  • 200 gramm cukor;
  • 500 ml száraz olaj;
  • 1 nagy kanál őrölt paprika;
  • 100 ml ecet;
  • 1 kanál sót.

Előkészítés:

  1. A cukkini és a sárgarépa eltávolítja a héjat, amelyet több darabra vágnak. Fokhagyma, héja fokhagyma.
  2. Grillezett zöldségeket húsdarálón keresztül.
  3. Öntse a zöldségkeveréket egy serpenyőbe, adjunk hozzá vajat, fűszereket és helyezzünk egy lemezt.
  4. Várjon forrni, és csökkentse a hőt.
  5. Fedjük le az edényeket fedővel, és főzzük a mártást 55 percig.
  6. Öntsük az ecetet, keverjük és főzzük még 5 percig.
  7. Az adzsikat steril tégelyeken és pecséten szélesztjük.
  8. Hűvös, sötét helyen tárolja.

A cukkini adjika minden télen szokatlan ízléssel várja Önt!

Az üres téli
  • Mar 07, 2018
  • 57
  • 525