Szerb hajdina - nagyon finom és tápláló.Az étel fő összetevői a yadrica és a gombák.És gombák is használhatók - lehetnek friss gombák, szárított erdei gombák, és még fagyasztva is. Mindenképpen vigye magának ezt a receptet a jegyzethez - ez segít a divat változatában a menüben, és segít egy családi vacsorának.
kicsit a történelem élelmiszer
Minden étel, hogy nevük van az előtag „szerzetes-stílusú”, beleértve a saját, vannak régi orosz kolostorok konyhája. Abban az időben a böjtasztal nagyon gazdag és változatos volt. Friss és pácolt zöldségekkel, lédús és illatos savanyúságokkal, halakkal és végül nagyon eltérő formájú gombákon vett részt. A köretet általában gabonával szolgálják fel.És ez nem meglepő, mivel rost- és fehérjeforrásként tartalmaznak megfelelő mennyiségű vitamint és ásványi anyagot. De a legfinomabb és leghasznosabb közöttük a "croup királynője" - a hajdina, a mag.
Megjegyzés! A többi gabona közül a legértékesebb összetétel a hajdina, ezért gyakran részt vesz az étkezési és terápiás táplálkozásban!
kombinálása hajdina gombával, kapsz egy nagyon egészséges étel, ami nem engedi, hogy éhes az asztaltól. A hajdina monasztikus stílusban tápláló reggelit, valamint egy kiadós ételt és könnyű vacsorát kínál.
Mikrohullámú gomba
Főzéshez szükséges élelmiszerek:
- 150 g gabonafélék;
- 150 g fagyasztott frit;
- közepes izzó;
- 35 ml zsír sütéshez vagy olajhoz( bármilyen zöldséghez);
- egy teáskanálnyi só harmadik része.
Lépésenkénti főzés
- Felolvasztja a gombákat és aprít. A lámpából kivesszük a hüvelyeket és apró kockát szétszedjük.Óvatosan rendezzük a darait, dobjuk ki a gyomnövényt, öblítsük le és hagyjuk negyedórán át a vízben. A
- üvegből vagy bármilyen más alkalmas tartályt mikrohullámú sütők, öntsünk néhány növényi olaj, adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Néhány percig maximalizálni kell.
Fontos! A fedél nem zárja le a fedelet, ellenkező esetben a hagymát egyszerűen meg kell főzni!
- Vegyük a sült hagymát és szórjuk rá a gombát. Minden pillanatok alatt megpirítsuk a fedél nélkül nagy teljesítményt. Keverjük.
- Darák eldobott egy tésztaszűrő, előre, balra a felesleges folyadékot, és borsos hagymával a gombát.Öntsük a vízszint magasabbnak kell lennie, gabona mintegy fél centiméter, fedjük le fedővel, és tegye a mikrohullámú sütő öt percig. Főzünk a hatalomon, ami kicsit kisebb lesz, mint a maximális.
- Ezt követően húzza ki a tartályt, keverjük a tartalmát, és újra tegye a sütőbe még öt percig, de úgy döntünk, a maximális teljesítményt.
- A zabkása, só hozzáadása, keverés és felmelegedés néhány percig átlagos erővel.
Megjegyzés! Ha az edényt nem a postán készítik el, akkor a tálalás előtt feltöltheti vajjal!
gombával
multivarka Hogy hajdina szerzetes-e recept van szüksége:
- fél csésze gabonapehely;
- 450 g csésze;
- nagy fej vöröshagyma;
- 25 ml növényi zsír;
- 5 g sót.
előállítás: inkrementálisan
- Öblítse le a gombákat, vágja le a láb alját vékony réteggel, szükség esetén tisztítsa meg. Vékony szeletekre vágjuk az elkészített gombákat.
- Az izzót felengedik a hüvelyekből és apró kockákban aprítják.
- A darait sorba rendezzük, több vizet mos- juk és egy tûrõben eldobjuk, amíg a felesleges folyadék el nem múlik.
- Olajokat öntünk a készülék tálába, kiválasztjuk a "Fry" vagy a "Bake" programot, állítsuk be az időzítőt 20 percre. A gomba a hagymával együtt halad. Ne felejtsd el időről időre fordítani az ételt, hogy egyenletesen sültek.
- A megadott idő elteltével öntsük fel az előkészített köpenyt és folytassuk a sütést mindent öt percig.
- A kívánt ízű sót adjunk hozzá egy kevés őrölt borsot. Keverjük.
- Öntsön 400 ml forró vizet, zárja le a fedelet, állítsa be a "Krupa", a "Kasha" vagy a "Buckwheat" módszert, és főzzön 20 percig.
- Miután a multivárkány jelet adtunk ki, a hajdina monostoros stílusban feküdtünk és azonnal szolgálunk.
C multivarka szárított gombák a lemez
Hozzávalók kell készíteni:
- üveg gabonafélék;
- nagy hagyma;
- 100 g szárított fehér gomba;
- 25 ml növényi zsír;
- egy pár aprósapkához és petrezselyemhez;
- 5 g sót.
Lépésenkénti utasítás
- A darait gondosan válogatják, folyó vízzel mossák, és felszeleteljék. Néhány pohár vizet öntsünk, sózzuk és főzünk alacsony hőségben, amíg készen áll.
- A szárított fehér gomba tele van vízzel és felforraljuk. Az első vizet lecsöpögtetjük, tisztára öntjük, és forraljuk újra. Főzzük a gombákat tíz percig kis forralással. Mi dobjuk egy szemcséjű, várjuk, amíg lehűtik egy kicsit, és vágja őket véletlen darabokra.
- A serpenyőben öntsük a növényi olajat, és átadjuk a gombákat. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és mindent aprítsunk egy kis tűzön, amíg aranybarna.
- A hajdina gombás hagymával, szóval sót adunk. Keverjük össze, fedjük le a fedelet és mérsékeljük alacsony hőfokon további tíz percig.
- A készenlét előtt néhány percig finoman aprított zöldeket adunk hozzá.Vegye ki a lemezt, és hagyja néhány percig a fedél alatt. Vegetáriánál salátával szolgálunk.
Bon appetit!