Mindannyian tudjuk, hogy a meleg vagy először meg kell enni minden nap, mert ez jó a gyomor és a belek. Levesek - hagyományos étel, a régi, és minden nő készül őket a család a szokásos recept vagy módszer, amely azt tanította a nagymamám és anyja. De gyakran a hagyományos kombinációk már unalmasak, és valami újat, ízleteset és illatot akarsz. Csak egy ilyen receptet ajánlunk Önnek, és tanácsot adunk, hogy savanyúságokat készítsenek a hajdina és a savanyúsággal. Senki sem marad közömbös.
Ez érdekes! Rassolnikot őseink Oroszországban készítették el. Amit csak nem ültettek be komponensekbe - káposzta, görögdinnye sóoldat, gyökerek, halak, vesék, hogy egyedi aroma-kombinációt kapjanak.
Lé hajdina és savanyúsággal - pick a recept
Option One
Ez a leves ki fog derülni nagyon tápláló, egészséges, hogy ez tetszik a férfiaknak, hogy egyenek.
Szükségünk lesz:
- hús - sertéshús, lehetőleg csontokkal - ½ kg;
- savanyított uborka - 3 közepes méretű, a legjobb a savanyú zöldségeket venni;
- egy sárgarépa;
- babérlevél - 3 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- borsó - 4-5 darab;
- burgonya - 5 közepes darab;
- izzó;
- növényi olaj - a hagyományos sütéshez készült napraforgót használunk;
- zöld;
- hajdina - 120 gramm kukorica;
- petrezselyem - gyökér szükséges - 2 db.
Tipp! Ha hozzá szeretné adni néhány összetevőjét, vagy például ne tegye a gyökeret, majd készítse el a levest, ahogy tetszik. A legfontosabb dolog, hogy ízletes volt az Ön és a család számára. A sertéshúst marhával vagy csirkével helyettesítheti.
főzés rassolnik.
Kezdjük a hússal - alaposan megmossuk, miután vágtuk az ereket, a zsírt, a csontot. Azonnal darabokra vágtuk, hogy ezt később ne tegyük, és tegyük egy serpenyőbe. Most főzzük a levest - töltsük fel a vizet 2,5 literesre, tegyük a petrezselymet, a babérlevelet és egy pár borsót. Amikor a víz forr, mindenképpen távolítsa el a habot, hogy a raszolnik ne legyen zavaros és sötét. Lassú melegen főzzük a húst, amíg készen van, általában egy órával.
Tanácsadás! Ahhoz, hogy megkóstolja a rassolnik telített, akkor sütjük a hajdina főzés előtt. Ezt 10 percig egy olajos serpenyőben végezzük.
Amikor a hús készen van, eltávolítjuk, fel kell szűrnünk a húsleveset, eltávolítjuk az összes komponenst. Távolítsa el a csontot és tegye vissza a darabokat. Most hajtogat a hajdina, eltávolítja az összes foltok, mossa át finom szűrő vagy szita, várva a víz kifolyjon minden. Krumpliim, tiszta, újra az enyém, kockákra vagy szalmákra vágva tedd őket egy tálba. Légyzik mossa a hagymát, a sárgarépát.
Tipp! Ha nem tetszik, főtt sárgarépa, akkor jobb, hogy dörzsölje egy reszelő, ha meg akarja érezni az ízét a zöldségek, a legjobb, ha csíkokra vágjuk.
A zöldségek olajban sütik, amíg a piros, de nem égnek. Adj hozzá egy kis őrölt borsot, itt egy kis sót. Uborka shinkuem reszelt vagy csíkokra vágva, vagy kockák, őket a lemez és itt ömlött a víz 10 percig, majd távolítsuk el a folyadékot. Nos, ideje felkészíteni rassolnikunkat hajdina és savanyú uborka.
A táplálék átlagos tűzön áll, várva, hogy felforraljon. Miután sypem mi nemporított hajdina, adunk neki egy kis szakácsok - 3-5 perc után bealszunk burgonya, főzzük további 10 percig. Következő, váltás a serpenyőben zazharku hagyma és a sárgarépa, uborka, borsó tegyen még 2-3 és 1-2 bors babérlevél. Próbálja ki a húsleveset, hogy lássa, szükség van-e sózásra, mert az uborka képes megadni az ízét, amire szüksége van. Főzés levest 5-7 percig, tiltsa zárja le a fedőt, és szorosan ragaszkodnak több percig 15. Pour lemezek, díszíteni zöld és tegye a kívánt krémet.
Második lehetőség
Ez a recept egy diétás, ahogy főzünk lé hajdina és csirkemellel. Nagyon finom, könnyű ebéd az egész család számára.
Tipp! Ahhoz, hogy íze még intenzívebb és szokatlan, lehetséges a végén adjuk hozzá a húslevest egy kicsit sós. Ebben az esetben lehet uborka és mások is.
Szükségünk lesz:
- mag - 120 gramm;
- csirkemell - 2 db;
- egy sárgarépa, hagyma;
- savanyúságok - többé nem kell e pokislee - 2-3 db;
- paradicsompüré vagy ketchup - kanál;
- burgonya - 4 közepes darab;
- sütőolaj;
- só, fűszerek - ízlés;
- zöld;
- bors pot, és a babérlevelet - 2-3 darab egyes.
A savanyúságot főzzük.
indul, természetesen, a leves - jól mellem, csak vágja darabokra, hogy nem csinál forró termék. Töltsük 2,5 liter vizet, és forraljuk, eltávolítása után a habot 10 perces forralással. Akkor főzni a levest fűszerekkel, borsszóró és a babérlevelet. A burgonya én, tiszta, és újra én shinkuem csíkokra. Presypaem növényi mi leves, amikor egy forraljuk újra elaludni far. Persze, először is meg kell alaposan mostuk, és távolítsa el a szennyeződéseket. Főzzük, miután forraljuk a levest körülbelül 20 percig.
íz fontos! Uborka rasszolnyik kell venni, hogy a savanyú és a sós, és nem pácolt. Nagy hordó leves. Le tudod rakni a gyökereket, nem teheted. Ebben az esetben a használat nem csak petrezselyemgyökér.
Míg a fermentlevet főtt, shinkuem uborka kockára vágott vagy reszelt. Tegye zazharku a hagymát és a sárgarépát, az összes korábban miután mosni, tisztítani és szeletelt. Amikor a zöldségek vajban pirított, öntsük ketchup és tedd uborka. Minden öt percet eloltunk. Mi váltás minden serpenyőben, só, bors, tedd a babérlevelet és a borsot borsó.Puhára főzzük, öntsük a tál, tedd a gyógynövények és a tejföllel. Tálaljuk friss, ropogós kenyérrel.
Információért! Hajdina - gabonafélék egyedi és nagyon hasznos, gyakran tekintik külföldön honos orosz, de ő jött hozzánk a Himalája, van szülőföldje. Krupa nem tartalmaz glutént, de van egy csomó ásványi anyagok és vitaminok.
Itt egy finom lé lehet készíteni gyorsan és egyszerűen. A főétel nemcsak változatosabbá az asztalra, hanem töltse ki a test egészséges.