Édesség megjelent Oroszországban a XIV században, egyes források szerint - a Kolomna. Kezdetben ez a finomság készült csak az alma, de egy idő után kezdték használni más gyümölcsök, bogyók, diófélék.Édesítőszerként a gyümölcs és bogyós üresen pasztillák méz, és kölcsönöz plaszticitás - tojásfehérje. Paste egres az otthoni - egy egyszerű étel, egy recept, amely képes kezelni még a kezdő szakács.
bejelentés, tárolási és főzési paszták
House beillesztéséhez egres kiderült sikeres, akkor ajánlott, hogy a főzés érett bogyók.Úgy rendezni, kivéve hogy az edénybe levelek és egyéb apró alkatrészek a bokor.Édesítőszerként, ha szükséges, adjunk hozzá a szirup, egy kis mézzel vagy cukorral.
Readiness finomságok által meghatározott hajlító a szárított réteget. Ha a kezüket nem ragad, és nem törik és rugalmas marad, így az édes kész. Nem szabad törni. Ha ez megtörténik, a desszert lett szárítva.
Figyelmeztetés! Nem szükséges, hogy szárítsa meg túlságosan édességet, különben elveszti rugalmasságát, és nem lesz olyan finom. Kissé hajlító kialakulása vezethető készségét paszták.
Főtt egres édességbolt légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben. Előzetesen a csemegét vágják vagy összecsukják egy tekercsbe. Kívánt esetben porcukorral lehet megszórni.
étel tekinthető diétás desszert, így tartani egy alacsony kalóriatartalmú étrend, kényeztesse magát e finomság néha megengedett.
Receptek paszták egres: sütő és elektromos szárítók
recept mályvacukor egres sütőben főzésre
kell 1kg elő egres és 700 g cukrot.
érett egres kell rendezni, mosás, töltse egy zománcozott edény, szorosan zárja le a fedőt, és tegye a sütőbe. A bogyókat sütik, hogy lágyságot biztosítsanak. Ezután a masszát lehűtjük, megőröljük egy szitán, és felvert egy turmixgépben. Cukor
vízzel hígítva és a főtt, sűrű szirupot kapunk. Ready összhang csatlakoztatva rojtos bogyók, és a kapott masszát felvert újra.
Sütés borította sütőpapírral és olajozott. Az elkészített konzisztenciát felülről öntjük. Lassú tűzön szárad, nyitott ajtóval. Kb. 2 óra elteltével az ágyat megfordítjuk. Amikor a paszta kész, nincs ragadós tulajdonság.
Tipp! Olajozáshoz pán jobb használni előre olvasztott vajjal.
paszta egres a Villamos szárítók
Bármilyen szárított gyümölcs édesség egy sík raklapon Villamos szárítók. Ez a folyamat 12-16 órát vesz igénybe, ha a középső üzemmódot használja. Az előnye, hogy a készítmény a villamos eszköz, hogy a főzési folyamat nem kell folyamatosan figyelemmel kíséri, mint abban az esetben, egy kemencében.
főzési tippeket paszták Villamos szárítók:
- a bogyó keveréket tapadjanak a serpenyőbe Villamos szárítók, meg kell kenni.
- A pépnek vastagnak kell lennie. Az előkészítéshez jobb az túlérett bogyók használata.
- Az elkészített keverék a serpenyő felszínén kerül elosztásra. Optimális teszi a réteg vastagabb pürét a közepén, mint a széleken.
- Egy raklap szüksége lesz körülbelül fél csésze bogyó püré.
- elkészített keverékébe öntöttük eltávolítása után a tálcát a bázist. Osszuk egres a tálcát nem ajánlott, tört gondatlanságból kiömölhet.
- A készüléket nem szabad szárítás közben mozgatni.
- Shoot cukorka ajánlott, amíg még meleg. Ezután egy csőbe csavarják és vágják. Kívánt esetben az édességet porcukorral megszórjuk.
ajánlás! Ahhoz, hogy a paszta fordult rideg annak előállítására is kombinálható más termékek egres.