A leginkább finom cukkini pörköltek: a legjobb főzési lehetőségek

Cream cukkiniés más hasonló ételek nem is olyan régen tartották „távoli” a gyomrunk.Ők maguk is egyik eleme haute cuisine és táplálják kizárólag az éttermekben. De az idő múlásával, a szeretője sajátította még a főzéshez és tök leves bement a diéta hétköznapi oroszok. Mint kiderült, ez a leves nagyon egyszerű végrehajtani, és ugyanakkor hihetetlenül ízletes és hasznos.

vastag squash leves

squash leves és leves eredetileg Franciaországban jelent meg. Minden szakács ebben az országban van győződve arról, hogy a leves a főétel az étrendben, és szerepe legalább olyan fontos, hogy az egészség, mint egy erős alapja minden épületben. Mik ezek hasznos?

Vastag squash leves nagyon hasznos azok számára, akiknél a betegség a gyomor-bélrendszer, arra törekszik, hogy csökkentse a súlyt és telíti a megfelelő diéta.És annak a ténynek köszönhető, hogy ő maga squash elég könnyen felszívódik a szervezetben, és a levest, és nem az egyik legjobb ételek kívánatos használni gyakrabban.Így kiderül, hogy egy sűrű leves cukkini - ez elég értékes étel, hogy feltétlenül meg kell tanulni, hogyan kell főzni és enni legalább háromszor egy héten.



Ezen felül, ez az étel finom állag és íz, valamint annak a ténynek köszönhető, hogy minden terméket szakítani, amíg sima, akkor adjunk hozzá egy csomó extra „nyalánkság”.Ennek eredményeként, még a leghűségesebb ellenfél vöröshagyma, sárgarépa, zeller és így tovább. Will étvágyat enni a legkényesebb leves, tudatában annak, hogy ez tartalmazza az adott termékhez.

Cream cukkini

squash leves állíthatók elő azzal a kiegészítéssel, teljesen olyan zöldséget.És a fő termék, és más összetevőket alaposan le kell mosni, és vágjuk. Az összetevők nem kell őrölni, éppen ellenkezőleg, ezek általában vágjuk nagyobb darabokra. Továbbá vizet önteni vagy húsleves, és a főtt, amíg főtt. Végén a tartalmát a serpenyőben hagyjuk kissé kihűlni, és őrölt egy turmixgép.

Megjegyzés! Hogy előkészítse a püré leves cukkini lehet bármilyen leves: zöldség, hal, gomba vagy hús!

Ready squash leves, ha szükséges, hígítjuk egy kis levest, hogy az optimális állagot. Ebben az esetben, a vastagsága egymástól függetlenül állítható, aszerint, hogy azok saját preferencia. A kész ételt kiömlés lemezeken és opcionális kiegészítő, friss zöldek, krutonnal és reszelt sajttal.

Cream cukkini

Cream cukkini leves egy változata püré.A megkülönböztető jegye - az alapja, melynek szerepe van a nem a húslevest és a tej vagy tejszín. Ez az étel lesz puhább emlékeztető finom krémes tejszín, így egy nagy öröm, hogy enni a gyerekek.

Itt is improvizálni a hozzávalókat, és használja egyáltalán, bármilyen kombinációban. Ez az étel sokkal könnyebb és lehetővé teszi, hogy a konyha kötelessége, hogy táplálja az egész család gyors, kiadós, ízletes és egészségügyi előnyöket.

Megjegyzés!Általában, és a levest, és a levest állíthatók elő több féle zöldség, hús és gombák. Néha tök leves hozzá hüvelyesek és a gabonafélék, mint a bab, rizs, borsó, árpa, stb

Ezeknek az ételeknek a fő jellemzője azok konzisztenciája. Annak érdekében, hogy megkapja a szükséges textúrát, használhat bemeneti keverőt vagy élelmiszer-feldolgozót. Néhányan végül a püré tömegét kis cellákkal szitán átjuttatják. Ez a folyamat meglehetősen fáradságos, különösen, ha a tálat egy nagycsaládhoz készítették. A leves törlésének megkönnyítése érdekében speciális fúvókákat fognak használni, amelyek bizonyos élelmiszeripari processzorokkal vannak felszerelve. Van egy kés műanyag vagy fém rostán, és ennek köszönhetően fúvóka akkor a másodpercek kérdése, hogy teljesen sima, kedves, anélkül, hogy egyetlen gombóc leves cukkini.

Tehát kezdjük főzni!

Klasszikus souce püré leves

Ez a legegyszerűbb recept a cukkini pürékből. Ehhez hasonló termékekre lesz szükség:

• közepes cukkini;
• 100 g feldolgozott sajt;
• pár fokhagyma lobulák;
• 30 g zsemlemorzsa;
• 20 g friss fűszernövény;
• 500-600 ml táptalajt;
• 4 g sót.

A fő összetevőt felszabadítjuk a héjról és magvakról. Véletlenül vágtuk le.

Kérjük, vegye figyelembe! Ha a cukkini fiatal, akkor a magokat nem lehet eltávolítani!

Tegye tűzbe a serpenyőt, öntsön 700 ml táptalajt, küldje el a szeletelt cukkit és forralja fel. Néhány perc múlva a fokhagymát, a szeletelt sajtot és a búzaszrémeket a húslevesbe helyezzük. Főzzük meg a levest, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik, majd sóval hozzuk ízlésre, és homogén konzisztenciát dörzsöljük. A leves segítségével szabályozzuk a leves sűrűségét, öntsük a tányérra és díszítsük apróra vágott zöldséggel.

squash leves

Cream cukkini, mi fog készíteni a következő összetevőket:

• pár fiatal cukkini;
• izzó;
• sárgarépa gyökér;
• egy pár fokhagymás szegfűszeget;
• 50-60 ml krém;
• 1 asztal.egy kanál vajat;
• 10 g cukor:
• babérlevél;
• csipetnyi fekete bors;
• 4 g sót.

Távolítsa el a cukkini héjból, ha szükséges, távolítsa el a magokat. Nagy darabokra vágjuk őket. A sárgarépát felszabadítják a héjból és vágják is. Tisztítjuk a hagymát, és hagyjuk az egészet. A fokhagymás lobulákkal eltávolítjuk a héjakat.

A sárgarépát és a vöröshagymát készen kell készíteni, amíg készen van a vízben. Miután a leves kész, a zöldségeket eldobják. Az elkészített cukkíniát a tésztához a növényi húslevestel küldjük, hozzáadjuk a babérlevelet és a cukrot. Forraljuk fel, csökkenti a gáz áramlását a minimumra, miután egy pár percig, vegyük ki a babérlevelet és főzzük a tartalmát a serpenyőben negyed óra alatt a fedelet. Távolítsuk el a tűzből, a zajtól, amit a tésztából készítünk, elkészítjük a cukkini, a fokhagymát és pörköljük.

Tegye vissza a burgonyapürét a tányérra, sózzunk, adjunk hozzá borsot, egy kis darab vajat és tejszínt. Keverje hozzá finoman, és kapcsolja be a kis tüzet. Miután a tömeg forr, hígítsa azt a szükséges konzisztenciához a fennmaradó zöldséglevesgel. Főzze le a levest alacsony hőségben állandó keverés mellett öt percig, majd távolítsa el a lemeztől, és tegye le a fedelet 10 percig.Öntsük fel a kész tejszínes levest a tányéron, és szórjuk meg zöldhagymával vagy szárított fűvel.

Megjegyzés! Ha cukkini krémleves gyermekeknek, akkor adjunk hozzá fekete borsot és a babérlevél nem éri meg. Ebben az esetben minél kevesebb az adalékanyag, annál jobb.Önmagaddal mindenféle fűszereket és illatos növényeket használhatsz!

leves cukkinivel és burgonya - ez egy másik egyszerű és egészséges étel, ami biztos fogják élvezni mind a felnőttek és a gyerekek. Az előkészítéshez elő kell készíteni:

• 4 kis cukkini;
• pár nagy burgonyagumó;
• a hagymát;
• 800-900 ml táptalajt;
• 180 ml krém;
• egy pár fokhagymás szegfűszeget;
• 1 asztal.egy kanál növényi olaj;
• csipetnyi borsot;
• 5-6 g sót.

Az izzókból eltávolítjuk a hüvelyeket és aprítógépeket. A fokhagymát aprítsuk és aprítsuk a lehető legkisebbre. A sautenizerben öntsön kis mennyiségű növényi olajat, alaposan felmelegítse, majd megsütjük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.

A cukkini és a burgonya hámozott, véletlenszerűen szeletelve és egy sült serpenyőbe sült zöldségekkel kerül. Egy kis tűzön 5-6 percig pörkölni mindent a fedél alatt. Adjuk hozzá a húsleveset, hagyjuk forralni és főzni, amíg minden összetevő meglágyult.

Egy külön tartályban melegítse a krémet.Összevonjuk a húsleveset, a zöldségeket püré állapotba vágjuk. Hagyja vissza a zöldségmasszát a serpenyőbe, adj hozzá forró krémet és keverje össze. Ha a levél túlságosan vastagnak tűnik, akkor egy kicsit felhígíthatjuk a maradék levest. Vigyük az edényt a tűzről, öntsük rá a tányérokra. A sütőben megsütjük a búzakenyér darabokat, és finom pirítóssal díszítjük gyengéd levest.

C karfiol leves recept

A cukkini és a karfiol magában foglalja az ilyen összetevők:

• cukkini 450g;
• 400 g karfiol;
• közepes burgonyagumó;
• izzó;
• 30 ml olívaolaj;
• 55 g kemény sajt;
• 180 ml krém;
• 4-5 g sót.

Mivel a karfiolt kissé hosszabb ideig főzni, mint más összetevőket, kívánatos, hogy elkezdjük vele. Szétszereljük a kochanchiket kis virágzatokká, óvatosan mossuk le, és vízzel kiszállítjuk őket. Kb. Negyed órát főzünk.

Amíg a káposzta készen áll, megtisztítjuk a cukkini, a burgonya gumó és a hagyma. Véletlenül vágtuk le. A kész káposztához hozzáadjuk a fennmaradt zöldségeket, és főzünk addig, amíg a burgonya kész.

eltávolítása fazék a tűzhely mellől, így a zöldségek kissé lehűlni, adjunk hozzá egy-két evőkanál olívaolajat és megszakítja a püré.Töltsük be a krémet, keverjük össze, tegyük egy kis tűzbe és melegítsük fel megfelelően. A kész levest a lemezekre öntjük, reszelt sajttal megszórjuk és friss fűszerekkel díszítjük.

Zöldségleves cukkini

Zöldségleves cukkini jó, mert benne felveheti szinte az összes zöldséget, hogy jelenleg már a rendelkezésére áll. De jobb, ha előnyben részesítjük a szezonális termékeket - így a leves püré lesz a legfinomabb és leginkább hasznos. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 280-300 g cukkini;
• egy pár burgonyagumó;
• egy pár húsos paradicsomot;
• sárgarépa gyökér;
• középhéjfej;
• 1 asztal.egy kanál növényi olaj;
• 5-6 bors;
• 3 gerezd fokhagyma;
• babérlevél;
• számos kaporágat;
• 4-5 g sót.

mentesül burgonya héja, vágjuk, add össze egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és forraljuk egy negyed órát. Tisztítjuk a sárgarépa gyökerét, és vékony szeletekre vágjuk. A lámpából kivesszük a hüvelyeket, és feltörjük a félköröket. Tisztítjuk a cukkit, és közepes kockákkal vágjuk.

Egy serpenyőben felmelegítsük a növényi olajat, és megsütjük az apróra vágott hagymát és a sárgarépa szeleteket. Körülbelül öt perc elteltével töltsön hozzá cukkini kockákat. Mindent 10 percig főzzünk. A paradicsom forró vízben van elfehérítve, majd eltávolítjuk a bőrt, a húst önkényesen levágjuk. A paradicsomot a serpenyőben a zöldségekbe küldjük. Kis lángon még öt percig is oltunk ki. Mi váltás

termékek a serpenyőben a serpenyőbe, hogy minden forrásig, és forraljuk át alacsony lángon körülbelül öt percig. Sót és borsot kóstolunk, lecsökkentjük a babérlevelet. A fokhagymával eltávolítjuk a héjakat, átadjuk a fogakat a sajtón keresztül, és elküldjük a levesbe. Keverjük össze, hagyjuk forralni a levest és azonnal távolítsuk el a tányérról. Az óriás levél eltávolításra kerül. Mindent megtörünk egy keverőben, felmelegítjük egy kis tűzön és hagyjuk tíz percig a zárt fedél alatt.

mustár

garnélarák főzés squash leves püré rákkal van szüksége ilyen termékek

• pár kis cukkini;
• 10 nagy garnéla;
• egy pár fokhagymás szegfűszeget;
• 4 hüvelyes spárga;
• 50 g brynza;
• csipet szárított bazsalikomot;
• 4-5 g sót.

Először garnélarákkal foglalkozunk. Forraljuk fel, amíg vízben vagy dupla kazánban főzünk. Spárga tiszta és blanshiruem forró vízben pároljuk, majd azonnal eltolja azt a jeges vízbe úgy, hogy nem veszíti el a színét.



A sütéses serpenyőben vízbe öntjük és a vágott cukkíniákat elrendezzük. Adjuk hozzá a tisztított apróra vágott fokhagymát. Minden negyedet egy órán át főzünk. Kész savanyúságú cukkit kivonunk a vízből, és megszakítjuk a burgonyapürével. Puree töltse fel a szükséges mennyiségű sót és borsot, ha szükséges, hígítsa húslével.

Pour lemezeken kész levest, garnélarák és elterjedt a tetején a spárga. Brynza összeomlik és tányérokat is tesz.

Csirke leves cukkini csirke - egy meglehetősen finom és kielégítő étel. Az ilyen termékekből főzzük:

• 600 g cukkini;
• 200 g burgonya;
• 180 g csirkehús;
• 200 g feldolgozott sajt;
• 140 g hagymát;
• 4-5 g sót;
• csipet őrölt bors.

A csirkét apróra vágjuk és forraljuk sós vízben. Ez kb. Negyed órát vesz igénybe. Időközben az edény többi alkotóelemein dolgozunk. A mámorokat kicseréli és kockákra vágják. A burgonyát apró darabokban aprítják apróra. A vöröshagymát felszabadítják a héjról és finoman aprítják.

Csirkét kivontunk a húslevesből, és bepermeteztük a vágott burgonyát. Forraljuk körülbelül 20 percig, adjunk hozzá hagymát és cukkiniet. Tizenöt percig főzzük. Miután a cukkini teljesen készen van, egyesítse a levest egy külön edénybe, és vágja el a zöldségeket egy pépben. Hígítsuk fel a levest a szükséges konzisztenciára és tegyük vissza a tűzhelybe. A megolvadt sajt darabjait keverjük össze és főzzük kis hőn, amíg teljesen fel nem oldódik.

Gomba

Ehhez levest van szükség:

• gőz közepes cukkini;
• 10 csiperc;
• nagyméretű burgonyagumó;
• a hagymát;
• egy pár fokhagymás szegfűszeg;
• 55 g feldolgozott sajt;
• egy kakukkfű pár;
• egy kis csomó petrezselymet;
• 120-130 ml krém;
• 1 asztal.egy kanál olívaolajat;
• 1 asztal.egy kanál vajat;
• 4-5 g sót.

A zöldségeket hámozzák és nagy kockákra vágják. A gombákat alaposan megmossák, ha szükséges, tisztítsák és aprítsák át a vékony szeleteket. A fokhagymát tisztítsák meg, távolítsák el a magot és finoman vágják egy késsel. Zöldek a petrezselyemmel és apróra vágva. A kakukkfű ágával levesszük a leveleket.

Öntsük egy serpenyőbe egy kevés olívaolajat, adjuk hozzá a vajat, elterjedt a zöld és illatos fű.Melegítsük fel, utána hagymát, fokhagymát, zöldségszeleteket és gombaszeleteket szórunk. Sört minden öt perc vagy hat.

hozzáteszi mintegy fél liter vizet és forraljuk tartalmát serpenyőbe 20 percig. Amikor minden összetevő készen áll, rakja le őket a megolvadt sajtra, és öntsön rá a tejszínre. A levest egy süllyesztett keverővel dörzsöljük. Visszahelyezzük a tűzhelybe, és megfelelően felmelegítjük. Sót és borsot kóstolunk.

Kiegészítő ajánlások

1. A cukkini leves püré a legfinomabb, ha tálalás előtt hígítson egy kis vajat benne. Ne forraljuk fel. Kizárólag egy kis darab olajot kell keverni és keverni.
2. Ha a levespüré túl hideg, akkor melegítsük fel újra vízfürdőben. Ismét nem szabad főzni.
3. A levest nem feldolgozott összetevők szeletekkel lehet kiszolgálni. Például egy burgonya-leves növényi levesben érdemes egy kis konzerv borsót felhozni, karfiolral - kis fűszeres virágzattal, csirkével - néhány pörkölt darab filét.

Bon appetit!