A csírázott lencse hatalmas előnyökkel jár a testünk számára. A benne lévő anyagok hozzájárulnak a központi idegrendszer normalizálásához, segítenek a vérzésben és erősítik az immunitást. Miért csírázik?
Sőt, ez az esemény után egy részét lencse vitaminokat, nyomelemeket, folsav és nikotinsav-származékok és sok más tápanyagokat.És ilyen eljárás végrehajtása otthon egyszerű.Lássuk, hogyan lehet ezt tenni, és hogyan befolyásolja a csírázott lencse a napi étrendbe való bekerülését az egészségünkre. Hasznos tulajdonságai
Upon csírázását szemes bekövetkezik lencselektin lenyűgöző ugrás tartalma a következő anyagok:
- cellulóz - 8,3% -ról 9,8%;
- vízoldható antioxidánsok - 42 mg-tól 90 mg-ig 100 g-ig;
- a C-vitamin koncentrációja 16-szorosára nő;
Érdekes tény! Csak a csírázott lencse "büszkélkedhet" ilyen masszív C-vitamin-növekedéssel, más hüvelyes hajtásoknál ez a tendencia nem volt megfigyelhető.Az
- enzimkoncentráció a csírázás után negyedik napon 43-szoros növekedést mutat, de az ötödik nap után ez az index aktívan csökken.
Ez az elemzés bizonyítja, hogy a csírázott lencse nagyon hasznos. Az őszi-téli időszakban kitűnő megelőzi a hólyagos betegségeket, és segít a szervezetnek ellenállni a környezet káros hatásainak. Javasoljuk, hogy mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjébe kerüljenek, különösen azok, akik gyakran betegek. Bebizonyosodott - akkor is, ha a kórokozót a fertőző betegségek lépett a test, a használata palánták nagyban megkönnyíti a beteg állapotát, és a betegség előrehaladtával komplikációk nélkül.
lencse csírák gazdag káliumban, így hatékonyan aritmia és az érelmeszesedés. A szerves vas magas mennyisége növeli a hemoglobinszintet és a vérsejtek képződését.
A termék használatára utaló jelek a következők lehetnek:
- anémia;
- méh vérzés;Az
- fokozott véráramlást eredményezett az edényekben;
- tüdőgyulladás és hörghurut megelőzésére;
- a kezelésre és a katasztrális betegség utáni rehabilitációra;Az emésztőrendszer
- betegségei;
- szívbetegség;
- hematopoézisre;
- a vércukorszint normalizálására.
Csírázási módszer
Tehát, most kitaláljuk, hogyan kell nőni a lencse. Ezt a konzerválási módszerrel lehet elvégezni. Ennek a hüvelyes növénynek a fajtái csírázásra hajlamosak, de az eredmény eltérő és ugyanazon nagy magvaknál sokkal több időt vesz igénybe. Ugyanakkor a nagymagvú fajtáknak fényesebb ízük lesz.
A kiömlött lencséket a hűtőszekrényben lévő üvegtartályban kell tárolni. Az eltarthatóság időtartama nem haladhatja meg az 5 napot.
utasítás
Először meg kell teremteni a szükséges feltételeket, mivel a csírázó szemek elég hőnek, könnyűnek és nedvességnek kellenek. Ebben az esetben védje meg a kenőket a közvetlen napfénytől. Optimális opció lesz diffúz világítás.
Amikor csírázás néhány szembesülnek a problémával rothadó szemek. Ez több okból is előfordulhat: elégtelen öblítés, rossz szellőzés, piszkos vagy túl meleg víz. Vegye figyelembe ezeket a tényeket, és ne tegye lehetővé az ilyen hibákat.
- A lencse több vizet meg kell mosni és egy tálcába vékony rétegben kell elhelyezni.
- A szemeket vízzel szobahőmérsékleten öntse, és hagyja 10 órán át.
Fontos! Olyan víz szükséges, hogy a lencse fölötti réteg néhány milliméter.
- Ezen idő elteltével a folyadékot le kell engedni, a magokat ki kell öblíteni, el kell dobni egy szűrőedénybe, és le kell engedni.
- Bõvítsen ugyanazon a tálcán.
- A csírákat vízzel megszórjuk, lefedjük vászon vagy pamut ruhával, és további 24 órán át hűvös helyen, diffúz világítással hagyjuk el.
- Minden 8 órában a magokat öblíteni kell.
- Húzta le a lencsét egy edénybe, és fedje le egy ruhával.
Fontos! Ha több csírázott szemetet szeretne kapni, akkor még néhány napig maradhat, időnként öblítheti és vízzel megszórhatja. Az öblítést óvatosan kell elvégezni egy csillapító segítségével, hogy ne károsíthassa a fiatal hajtásokat.
A hajtások íze hasonló a friss zöldborsóhoz, amely lehetővé teszi a szokásos saláták és egyéb ételek hozzáadását. De ha korábban soha nem használta ezt a terméket, akkor fokozatosan be kell vezetni a diétába.