A csicsókából minden ízben elkészíthető - az elsőtől a desszertig

Késő ősszel kapható a csicsóka vagy a "földi körte".Kívülről nagyon emlékeztet a gyömbérre, de ízminőségében nagyon más.

csicsóka nagyon népszerű sok országban szerte a világon, és használják, hogy a sokféle étel

nyers formában ez olyan, mint egy káposzta, és a főtt - krumpli. Ennek köszönhetően ez a termék gyakran salátákban, első ételekben és körettel díszítve. Ma kínálunk Önnek a legjobb recepteket a jeruzsálemi articsóka, néhány közülük nagyon egyszerű, mások - nagyon váratlan.

Jeruzsálem articsóka a főzésben

Mit lehet tenni a csicsóka? A válasz egyértelmű - bármi. Amerikai lakosok inkább a szokásos burgonyát helyettesítik, és sült kolbászt, szalonnát és friss zöldségeket szolgálnak fel. Európában ezt a terméket gyakran sajtokkal, olajbogyóval, szardellákkal kombinálják, és krémmel együtt használják a baromfi ételekben.

A csicsóka az erdei gomba és a vad tökéletes társa. Ebben az esetben egyensúlyt ad az intenzív ízléssel, és az edényt lágyabbá és kifinomultabbá teszi. Különféle összetevőként szolgálhat, salátákkal és előételekkel, elsődleges és alapkészítményekkel, főzzük a desszerteket és még kávét is készíthetünk.

Nagyon magas ízű, ez a termék kockázata annak, hogy kedvenc összetevővé válik. A napi étrendben szerepelhet, és ne aggódj a figurájának állapotától, hiszen a csicsóka kalóriatartalma elhanyagolható - csupán 61 kcal / 100 g termék.

Receptek az

-ből Most már folytathatjuk a receptek megfontolását a csicsóka főzéséhez. Mindegyikük könnyű előkészíteni és egyedi módon saját módján.

Jeruzsálem articsóka mustármártásban

1. 500 g csicsóka, hámozás és vékony csíkokra vágva.
2. Az edényben egy evőkanál Dijon mustárt, 100 ml krémet, egy csipet sót, egyesítsd az őrölt paprikát, keverd össze vagy kevergeted. Adjuk hozzá a csicsóka csemetik mártással.
3. 150 g saláta levelek keverékét egy mély tálba helyezzük, öntsük a citromhéjat.
4. Helyezzük a csicsókát az edénybe, tegyük a tetejére a citromlében áztatott leveleket.

Ez az étel tökéletes megoldás egy könnyű vacsorát

sütve articsóka

Ez az étel, articsóka helyére ismerős burgonya gratin.

1. 1,8 kg articsóka hámozott, kockákra vágott közegben hajtogatott egy bankban, öntsünk 520 ml tejet, adjunk hozzá vizet, hogy folyékony két ujjal bevont növényi és forraljuk, hogy készségét.
2. Sütéses serpenyő, amely felgyújtja, 50 g vajat olvad.
3. Vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát és 25 g saláta levelét, finoman vágja le a kést és vajat.
4. Kész maradt csicsóka egy tál keverőben, adjunk hozzá 120 gramm parmezánt, hagyma keveréket és verjük, amíg sima.
5. A keveréket egy literre helyezzük a sütéshez.
6. 20 g vaj olvadékot egy serpenyőben, fel 200 g zsemlemorzsa és néhány zúzott zsályalevél, megsütjük, amíg aranybarna, hogy ízlés szerint bors és só, fel gratin.
7. Tömeggel formázható, hogy 20 percig küldjön a sütőbe.
8. Sütjük 220 ° C-on.
9. 12 zsálya szórólapot sütjük a forró olívaolajra, amíg ropogósak, és fel kell tennünk a kész griten.

Tipp! Ha nem találja a parmezánt, akkor használhat sós kemény sajtot.

Ez gratin meghökkent Önt ízében

saláta csicsóka

Ez a saláta articsóka készül egy pár percig, és hihetetlen ízét.

1. csatlakoztassa evőkanál narancslé, 20 ml ecet, 50 ml olívaolaj és egy teáskanál dizhonkoy mustár, só, bors, keverjük össze.
   

   Tipp! Ezt a mártást előre elkészíthetjük és 24 órán át hűtőszekrényben tárolhatjuk.

2. 450 g csicsóka, héja, vékony szeletekre vágva.
   

   Tipp! Ebben az esetben a legjobb használni a mandolin.

3. 60 gramm parmezán rácsot egy nagy méretben.
   
4. Hajtsa össze az elkészített összetevőket egy tálban, adj hozzá 150 g arugula, 50 g szárított paradicsom és a szezon mártással. Adott esetben

szárított paradicsom lehet cserélni cseresznye

leves articsóka

1. darab rozskenyérfélék kockákra vágott egy oldala 1 cm, tálcára, és küldjön egy előmelegített 190 ° sütőben 7 percig.
   

   Tipp! Annak érdekében, hogy a krutont egyenletesen süsse le, a főzés során többször meg kell fordítani őket.

2. 700 g csicsóka, hámozás és apró csíkokra vágva. A
3. serpenyőben öntsünk 350 ml tejet és 250 ml vizet, tedd szeletelt articsóka és forraljuk fel, hogy puhaságát - 15 percig.
4. Öntsük a serpenyő tartalmát a keverő tálba, sóval, borssal és csiszoljuk, amíg simák.
   

   Tipp! Ha a tömeg túl vastag, akkor vízzel hígítható.

5. Ismét öntsük a levest egy serpenyőbe, melegítsük és öntsük fel egy tálalót.
6. Minden edény közepén feküdt a krutonok és finoman apróra vágott zöldekkel megszórjuk.

Mindenképpen próbáld ki - hihetetlenül finom!

Jeruzsáleményből készült kenyér

1. 2 közepes csicsóka csicsóka, tiszta és vágva a lehető legkisebb.
2. át egy tálba, adjunk hozzá 480 g liszt, egy teáskanál szódabikarbóna, egy teáskanál sütőport és fél teáskanál só, jól keverjük össze.
3. 2 szár bazsalikom, 2 szár koriander, 2 szár koriander, zsálya szár zeller karaj egy kést, és adjunk a tálat.
4. Egy sárgarépa, a középső répa felénél és a középső paszternák felénél, és átszállt a csicsóka Jeruzsálembe.
5. Öntsön 120 ml tejet, 2 evőkanál juharszirupot és gyúrja össze a tésztát. Ha túl vastag - adjunk hozzá vizet.
   

   Tipp! Ha nem rendelkezik juharsziruptal, akkor folyékony mézzel helyettesítheti.

6. Elkészített tömeg, amelyet át kell helyezni egy zsíros sütőedénybe, és 180 ° -ra kell előmelegített sütőbe helyezni. Főzési idő - 30 perc. TippA kenyér készen lesz, ha a behelyezett fogpiszkáló száraz marad.

Tálaláskor a kenyér darab lágy vajat és a krémsajt

kávé ital kávé

csicsóka állíthatók elő két módon. Vessünk egy pillantást mindegyikükre.

1. sz. Recept

1. A csicsóka jól mossa, lecsapolt, hámozott és apró kockákra vágott.
2. Tegye a darabokat egy edénybe, hagyja 4 napig friss levegőn.
3. A meghatározott idő elteltével a csicsókák kockákat egy sütőlapra helyezzük, és 150 ° -ra melegítünk.
4. Szárítás barnásig.
5. A kockákat papírzsákokban hajtsa száraz helyen.
6. Egy kávéital elkészítéséhez szárított zöldséget sütni kell egy száraz serpenyőben, majd aprítunk egy kávédarálóba.

Recept № 2

1. Töltött csicsóka finom szalmával.
2. Merítse le a meredek forrású vizet.
3. 2-3 perc múlva engedje le a vizet, szárítsa meg a növényi papírtörlőt.
4. Süssünk száraz serpenyőben, amíg barna.
5. Transzfer a csicsóka a keverő tálba és őrölje meg.
6. Alkalmazzon hagyományos kávét.

Ez az ital nem emeli a vércukorszintet, így lehet fogyasztani akár cukorbetegek

Puffs

1. 500 g puff puff tésztát felolvasztott.
2. kiló almát és 2 csicsóka rostélyon, hajtogatott egy serpenyőben, adjunk hozzá egy teáskanál narancshéj, fél csésze cukor és 5 percig főzzük.
3. A tésztát vágjuk téglalap.
4. Az egyik oldalán minden téglalap feküdt ki a tölteléket, és fedjük le a második oldala, csípje az élek.
5. Minden puff kenjük a felvert tojássárgájával, megszórjuk a cukorral, és hagyjuk 10 percig.
6. Ezután időeltolás felfújja sütés, és süssük 20 percig 180 °.

desszert meghintjük porcukorral és szolgálni

csicsóka hihetetlenül hasznos és ízletes termék. Mint látható, tőle tudjuk főzni egy csomó finom ételeket. Tartalmazza a termék a menüben, és egészséges.