Az édesburgonya-vitaminok ételei gazdagok!

A Batat megjelenését az emberekben "édesburgonyának" nevezték. Ezzel a zöldséggel azonban nincs mit tenni. Az íze olyan, mint egy sütőtök, csak sokkal édesebb és kellemesebb. Oroszországban róla egy kicsit, így nem egy „gyakori vendég” az asztalunkra. De valójában, édesburgonya széles skáláját hasznos tulajdonságai, gazdag íz és illat lehetővé teszi, hogy ezt a terméket a különböző ételeket.

Ez gyökér tartozik egyik leghasznosabb termékek

Édes burgonya - egy egynyári növény, göndör szára, amely elérheti a hossza 3 méter. Self persely van egy magassága 15-17 cm. A besűrített laterális gyökerek képeznek gumók, amelyek, a fajtától függően lehet festett fehér, krém, rózsaszín, narancssárga, vagy lila. A növény tömege 200 g-tól 4 kg-ig terjed.

Mint látható az alábbi fotó, az édesburgonya elég vysokourozhaen. Főként trópusi és szubtrópusi éghajlatú országokban termesztik. Ez a növény őshonos Peru és Kolumbia, ahol azt hozták, hogy a Nyugat-Indiában, majd később az egész világon elterjedt.

Megjegyzés! A mai napig, a vezetők a művelési ez a gyökér növény is India, Indonézia és Kína, ahol nagy tekintélynek örvendő annak jótékony tulajdonságait, és még az úgynevezett „gyümölcse hosszú élet”.

gumók yam előállítása során felhasznált liszt, melasz, cukrot és még

alkohol Az előnyök a „édes burgonya»

összetételének köszönhetően Yam mutat sok hasznos tulajdonságai:

• B6-vitamin segít csökkenteni a homocisztein szintjét a vérben, amely a fő kórokozója betegségek a kardiovaszkuláris rendszer;
• pozitív hatással van a falakon az artériák, javítja a vér áramlását, és normalizálja a víz egyensúlyt;Az
• tisztítja a vér koleszterinszintjét és normalizálja a vérnyomást;
• telítődik a test kálium, ez a gyökér zöldség véd a stressz ellen, csökkenti az ingerlékenység, a fáradtság és enyhíti a szorongást;
• segít lassítani az öregedési folyamatot, és táplálja a bőrt, helyreállítva annak feszességét és rugalmasságát;
• miatt nagy mennyiségben tartalmaz természetes női hormon - a progeszteron, növeli a libidót;
• étkezési édes burgonya ajánlott szenvedők ízületi gyulladás és más krónikus gyulladásos betegségek, mivel nem tartalmaz Beto-kriptoxantin;
• ez a zöldség javítja a véralvadást, ami segít megelőzni a vérveszteséget trauma és a sebek;
• «édes burgonya” édes burgonya alacsony glikémiás index, így lehetnek a diéta, cukorbetegségben szenvedő betegek;
• a gumó yam belép lágyrész - nem károsítja a bélfalon, ami viszont megakadályozza a emésztési problémák;
• keményítőt tartalmaz a készítmény, szolgál borítékolás és bőrpuhító.Evés édesburgonya

ajánlott menopauza során, mivel ez a gyökér segít normalizálni a hormonális egyensúly

édes burgonya gazdag vitaminokban és ásványi anyagok, szénhidrátok és a fehérjék, amelyek nagyon könnyen felszívódik a szervezetben. Annak ellenére, hogy a nagy mennyiségű rost, a gyökér van egy kis fűtőértéke ami körülbelül 60 kalória 100 g terméket kapunk.

Vigyázat - vannak ellenjavallatok!

De ne feledd, hogy bizonyos esetekben az yam elég szorosan határolt kárt a szervezetben. Az ellenjavallatok között:

• belső szervek fekélybetegségei;
• túlzott terhesség és szoptatás ideje alatt.

édesburgonya főzés

És végül eljutottunk a legfőbb kérdés sok háziasszonyok - hogyan kell főzni édesburgonya édesburgonya. Valójában ez a folyamat meglehetősen egyszerű és gyakori. Ez gyökérzöldség süthető és sült, hozzáadjuk az ételt a nyers és főtt. Desszertek, előételek, ragu és zabkása készülnek belőle.

Megjegyzés! A főzés, a legnépszerűbb szerzett édesburgonya fajta narancssárga húsú - nyers íze hasonló a sárgarépa, és hőkezelés után - a sütőtök.

Nyugodtan mondhatjuk, hogy az édesburgonya sokoldalú, hiszen ez szerepel a receptek széles választékát kínálja.

Meleg saláta

1. 2 finom apróra vágott hagyma, vágja a fokhagymát késsel.
2. Egy serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat forralj fel és sütjük bele az elkészített zöldségeket.
3. Ha a hagyma arannyá válik, adjunk hozzá 3 finoman apróra vágott paradicsomot, fél teáskanál őrölt gyömbért és főzzük alacsony hõmérsékleten körülbelül 2 percig.
4. Az édesburgonya kilogrammja hámozott, 2,5 cm-es kockákkal vágva és egy serpenyőbe küldve.
5. Adjunk hozzá 3 evőkanál aprított korianderet, keverjük össze.
6. Zöldségtömeg öntsön vizet( ~ 1,5 pohár) a teljes térfogat felére, sót, adjunk hozzá fekete borsot, főzzük 15 percig.

Tipp! Annak érdekében, hogy az edény készen álljon, kipróbálnia kell az édes burgonyát - puha lesz. Ez

egyaránt ízletes saláta mind a hideg és meleg

mexikói saláta

Ez az édes burgonya saláta recept olyan sokféle összetevők, de az előkészítési folyamat olyan egyszerű, és nem igényel sok időt.

1. Az édesburgonya gumija, kb. 500 gramm súlyú, mossa, héját és apró kockákra vágja.
2. Egy serpenyőben melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat és süssük bele a burgonyát.
3. Tegyen egy evőkanál köményt, egy teáskanál őrölt paprikát, egy csipetnyi fekete borsot és sót ízlés szerint.
   

   Tipp! A mexikói konyha sok forró paprikát feltételez, de ha nem nagyon szereted ezt a fűszerezést, akkor félszer annyit tehetsz.

4. mártással: Egy tálban öntsünk 3 evőkanál olívaolaj, adjunk hozzá fél csésze apróra vágott koriander, a lé egy lime, só, bors, habverővel.
5. Egy másik tálban össze 400 g konzerv bab, konzerv kukorica 300 g, sült édesburgonya, vágva két darab 10 koktélparadicsommal és 4 zúzott retek.
6. Egy nagy avokádót hámozott, a húst kockára vágják, és hozzáadják a zöldséghez.
   

   Tipp! Hogyan dolgozza fel avokádó - vágjuk a gyümölcs két részre, távolítsa el a csont, egy éles késsel vágja a húst kockákra, egy kicsit, mielőtt elérik a bőrt, kapcsolja ki vagy filé segítségével közönséges kanalak.

7. Add hozzá a mártást, keverjük össze.
8. 14 salátalapot, mossa le, szárítsa meg papírtörölközővel, és minden egyes tölteléken kirakja.

tálaljuk Mexikói saláta köretként a hús

édes burgonya chips

Ez az étel édes burgonya ad egy nagyon éles, és kiváló előétel.

1. Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra.
2. Batten gumó mosása, tisztítása és vágása vékony szeletekre.
3. Sütő tálca pergamen, zsír olívaolajjal, tegye egy réteg édesburgonya és küldje el sütni 20 percig.
4. Ha kívánja, a főzés végén csipet és só borsot.

szezon rozmaringgal és tálaljuk

Cream

1. Egy közepes édes burgonya gumó héja és vágjuk kockákra.
2. Tegye a burgonyát egy sütő tálcába, megszórjuk olívaolajjal, adjunk hozzá sót és sütjük 20 percig 200 ° C-on.
3. Egy vastagfalú serpenyőben tegyen egy evőkanál vajat, olvad.
4. Egy izzót, sárgarépát és egy fokhagymás szelet egy késsel, és tegye a serpenyőbe.
5. Zöldségfélék finom lángon, amíg puha.
6. Adjuk hozzá a sült édes burgonyát, töltsünk 2 liter csirkét vagy zöldségleveset, és fél óráig főzzük.
7. Kapcsolja ki a gázellátást, fedje le a levest, és ragassza be 10 percig.
8. Öntse a serpenyő tartalmát a keverő tálába, és keverje össze a krémes konzisztenciát.
9. Tegye vissza a levest egy serpenyőbe, tegyen egy pohár fõtt quinoát, ízesítse meg sóval és borssal, melegítse finoman.
10. Melegítsünk egy darab vajat egy serpenyőben, tegyünk fél pohár kenyérsütést és 1/3 csésze parmezánt, megsütjük.
11. Leves levest tálalólemezekre, tetejére egy evőkanál keksz és sajttal.

Díszítsük a levest friss fűszernövényekkel és töltsük fel az

illatos pite

1. Tegyen 13-15 édes kekszet a keverő tálba, adj hozzá 3 evőkanál cukrot, fél teáskanál őrölt gyömbért, egy csipet sót, és morzsoljon bele egy morzsába.
2. 5 evőkanál vaj vajat vagy olvaszt egy vízfürdőbe vagy egy mikrohullámú sütőbe, öntsön kekszet, keverje össze.
3. Az átvett tömeg, amely formában van elhelyezve a sütéshez, az alsó szintre, hogy alacsony szoknya legyen.
4. A tálban hajtsa 3 tojásba, adjon hozzá egy fél csésze cukrot, ostorral keverővel.
5. Az édesburgonya gumó a sütőben süsse vagy forraljuk, megvertünk burgonyapürével.
6. Kombináljuk a burgonyát tojássárgával, adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet, 2 teáskanál vanília kivonatot és egy kis illatos bors suttogást.
   

   Tipp! Ahhoz, hogy a torta ízebb legyen, hozzáadhat egy kis konyakot vagy hordozót a töltelékhez.

7. Keverjük össze a keveréket és öntsük a tésztába.
8. Küldje el a 175 ° -ra előmelegített sütőbe és süssük 50 percig.
9. A süteményt lehűljük, helyezzük a hűtőbe, és hagyjuk egy napig.

Az édesburgonya pite édes ízű hideg formában

Mint látható, édesburgonya ételek készítése nagyon egyszerű.Győződjön meg róla, hogy ezt a zöldséget is beveszi az étrendbe, és minden nap örömmel fogadja ízlését és új egészségrészeket.