Valójában a kohlrabi receptek nem a legnépszerűbbek. Ez annak köszönhető, hogy ezt a zöldséget meglehetősen nehéz megtalálni az eladáskor, ellentétben a szokásos színes vagy fehér káposztával.
majdnem nem jelenik meg a hagyományos szupermarketek és találja karalábé akkor lehetséges, ha a hipermarketekben a sokféle zöldség, vagy a legközelebbi piacon.És ha megtalálja ezt a terméket, azt javasoljuk, hogy ne habozzon. Vegyük, habozás nélkül!És mi viszont megtudjuk, hogyan és mit lehet főzni.
karalábé főzés
támogatói egészséges táplálkozás inkább enni karalábé csak nyers. De a tudományos kutatások kimutatták, hogy a hőkezeléssel ez a zöldség teljesen megtartja minden hasznos tulajdonságát. Royal káposzta pörkölt, megsütjük, sütni és főzni - bármelyik ezeket a lehetőségeket, kiderül hihetetlenül finom.
használata előtt káposzta karalábé minden olyan recept, azt alaposan ki kell mosni és tisztítani. Ugyanakkor nincs szükség a növény eldobására, mivel az is lehet az edény része.
Fontos! Ha a tisztítás, a termék megtalálható kemény rostos pépet, akkor azt mutatják, hogy az Ön által vásárolt túlérett gyümölcs, amely alkalmas csak a levesek vagy pörköltek.
Valójában a kohlrabiból különféle ételeket főzhetnek. Tökéletesen illik a húsokhoz és a halakhoz, ideális saláták és rágcsálnivalók számára. Nézzünk néhány receptet, talán tetszenek neked.
saláta karalábé és alma
- Kochan karfiol, súlya 300 g, Wash, gyümölcshéj, levágta a tetejét és a rácsot.
- Távolítsa el a nagy almát a magvakból, és csíkokra vágja.
Tipp! Az alma nem sötétedik, ajánlott megszórni a citromlevet.
- 20 dió dió felszabadulni a héjból, és vágja le a kést.
- Vágjunk 100 gramm Fetax sajtot kis kockákká.
- Csatlakozás előállított összetevőket egy tálba, adjunk hozzá 4 evőkanál olívaolaj, egy csipet őrölt borsot, sót, és keverjük össze.
A kohlrabi saláta díszíti a zöldeket és szolgálja.
saláta karfiol és a csirke
Receptek saláta karalábé lehet egy szélesebb összetételű komponensek és a kész étel lesz igazi dekoráció minden ünnep asztalra.
- 450 g súlyú fejjelölt, hámozott és vékony csíkokra vágva.
- 250 g csirkemell forrni, hűteni és kis kockákra vágni.
- 300 g szeletekre vágott ananász.
- Elkészített összetevők mély tálba való kombinálásához, adjunk hozzá 2 evőkanál áfonyával, keverjük össze.
- elkészítjük a mártást: mix 7 evőkanál könnyű majonéz, csipetnyi csípős paprika és az apróra vágott kaporral és petrezselyemmel.
- Szezon salátaöntetekkel és tálalóval.
karalábé, tejszínes mártásban
- 4 fejes fiatal karalábé levágta a tetejét, hogy el kell halasztani. Káposzta
- hámozott és kockákra vágott egy oldala 1 cm-es.
- A serpenyőbe öntsünk 1,5 csésze húsleves, forraljuk fel, adjunk hozzá 40 g vajat, keverjük össze.
- Amikor az olaj teljesen feloldódott, tegye az apróra vágott káposztát, nyomja össze a felső keresztül sajtó gerezd fokhagyma, adjunk hozzá 2 evőkanál ecet, egy csipet cukrot, sót és borsot durvára őrölt.
- Fedjük le a sütőedényt fedővel és főzzük le maximum gázárammal 5 percig. Fat
- felsők folyóvízzel, száraz és grind egy kést, 3 perccel a rajt után a kioltás hozzá egy serpenyőben.
- Mix fél csésze tejszínt és tea kanál sűrítő szószok, habverő, öntsük át a káposztát.
- Főzzük körülbelül 3 percig, amíg a mártás vastag.
Kohlrabi krémes mártással megszórjuk a gyógynövényekkel és szolgáljuk.
krémleves karalábé
- 4 nagy csésze vágott szeletekre és megsütjük egy kis mennyiségű növényi olajat.
- 2 vöröshagyma apróra vágott, 3 gerezd fokhagymát késsel, minden sütött egy vastag falú serpenyőben vajban.
- Egy sárgarépa, 4 karalábé és egy gumó krumpli, hogy tisztítsa meg, vágja egy kocka, tegye a serpenyőben a hagymát és a fokhagymát, süssük át alacsony hőt 15 percig.
- Ezután a zöldségeket öntsük 2,5 liter zöldséglevesre, forraljuk fel és főzzük kb. 40 percig.
- Öntsük a serpenyő tartalmát a keverő tálba és öld meg.
Tipp! Ha a tömeg túl vastag, kis mennyiségű húsporral vagy vízzel hígítható.
- Tovább kell verni, öntsön 100 ml krémes krémet.
- Leves, hogy megkóstolhassák a sót és a borsot, adjunk hozzá egy csípős keveréket az olasz gyógynövényekből.
- Tegye vissza a keveréket egy serpenyőbe, melegítse fel alacsony hő hatására, és öntsön fel egy tálalót.
Bár a kohlrabi szezonális termék, néha télen kapható.És ha elég szerencsénk van ahhoz, hogy minőségi zöldséget találjon, győződjön meg róla, hogy megpróbálja főzni az egyik leírt edényt.