Nedves vörösáfonya: mind az orvostudomány, mind a kezelés

Lingonberry - hagyományos orosz bogyó, amely növekszik a legtöbb részén a területén( Midland, tundra).Hogy történt, hogy a recept áztatott vörös áfonya vált valami hasonló a „régi egzotikus” modern támogatói az egészséges táplálkozás?

élő emberek a városi területeken, korlátozott hozzáféréssel rendelkeznek a természetes termékek - amelyek áfonya lehet már csak egy szupermarketben a Department of fagyasztott gyümölcsök és bogyók. Köztudott, hogy a termesztett áfonya magasabb hozamot a vad - akár 20-30-szer! Ebben az esetben, ez szinte nem rosszabb, mint a jótékony tulajdonságait elődje( csekély mértékben csökkent a C-vitamin-tartalom), ezért vesz egy csomag fagyasztott bogyós gyümölcsök és főzni egy finom lé - nem jelent problémát.

azonban szigorú nyers foodists még mindig hisznek egy ilyen terméket „csemege” -, mert a víz megfagy szereplő bogyó, sejtmembránok elpusztulnak, így a termék végül is „rossz”.Persze, ha lehet, akkor jobb, ha bemegy az erdőbe augusztus-szeptember, függetlenül gyűjteni bogyókat készítéséhez „áfonya víz”, vagy más egészséges ételek és italok.És használja a lehető leghamarabb!

Figyelem: Lingonberry jelentős hátránya: „gyűjt”, és felhalmozódik a radioaktív anyagok és egyéb toxinokat, így meg kell megbízható információt a helyét ez a növekvő bokrok és - fontos!- szedés bogyók kell végezni távol a forgalmas utak, autópályák, ipari létesítmények.

Ha vásárol nyersanyagok „kézzel” nem fáj, hogy ellenőrizze a dózismérő, hogy megvédje magát és családját a szükségtelen egészségügyi problémák

Ancient Secrets vizelés bogyók: megőrzése értékes tulajdonságait

vizelés - a szokásos módon bogyó betakarítás a jövőben Oroszországban használatos sokáig.„Antonovka” Így akkor akár tavaszig áfonya, vörös áfonya, szedernek, valamint fajta alma. Munkadarab válassza csak a legjobb gyümölcsök és bogyók - érett, sértetlen.

Természetesen a modern megközelítése vizelés jelentősen eltér a natív. Valós fa és -tartályok vagy kerámia főzéshez és megőrzése volt szükség különleges feltételek - sötét, hűvös pince csak a legjobb hely rá.És valóban vizelési technológia nem azonos - egyes összetevőiről csak nem tudom. Tehát, a kulináris szótára Pokhlebkin Set recept ecetes alma, melyek öntés nem cukorszirupot és édesgyökér vizes( főzet édesgyökér) fűszerek - szegfűszeg és fahéj.

ecetes áfonya - az egyik ilyen hagyományos orosz ételek, használt forrásként „áfonya víz”, és mint ízesítő és kívül desszertek, és még húsételek

Számos módja van, hogy készítsen pácolt vörös áfonya, de a fenntartása jótékony tulajdonságait, hogy jobb lenne, vizelet-cukor hozzáadása nélkül. Milyen értékes tulajdonságokkal rendelkező ily módon összegyűjtött bogyók? Lingonberry tartalmaz legfeljebb 86% vizet, legfeljebb 10-12% emészthető monoszacharidok, szerves savak, pektin, antioxidánsok, flavonoidok, arbutin, tanninok, vitamin, B1, B2, B9, C, PP és E, zsírsavak, kalcium, magnézium,, kálium, vas és egyéb ásványi anyagok. Tárolhatósága érett bogyók vizelés közben biztosítja benzoesavat( 0,2%), amelynek tartósító tulajdonságai.

Kísérleti farmakológiai vizsgálatok azt találták, hogy pácolt vörös áfonya és a „piros áfonya víz” lehet használni, mint egy általános tónusos, lázcsillapító, vérzéscsillapító, uroantisepticheskih és hashajtók. Mintegy

„áfonya víz”, mint a hashajtó említi az új ASPuskin Anyegin, utalva Lena: „Félek: áfonya víz nem végeztem b kárt. ..»

Ellenjavallatok és figyelmeztetések

készítmények áfonya, különösen annak »átitatott« opciót ellenjavallt:

• fekélyek a gyomorban és a belekben, gyomorhurut, magas savtartalma;
• aranyér;
• prosztata tumorok;
• hipotenzió;
  
• epehólyag-gyulladás;
• vesekő.

Berry elhelyező

receptek Recept áztatott vörös áfonya „Simple»

Egyszerűsége miatt ez a recept alkalmas azok számára is, akik nem rendelkeznek saját pince. Az átitatott edények a bogyók lehet például egy erkély, első helyezve, például egy doboz vagy karton, anélkül, hogy fényáteresztő.Így a készítmény a „klasszikus” áztatott vörös áfonya kell mozgatni érett bogyók( nem lehet mosni) és tiszta vízzel( lehetőleg tavasszal) arányban 1: 3.Elkezdhet kis mennyiséget előállítani, például egy három literes edényt. A technológia a következő: töltse jar 1/3 bogyó, felső színültig vízzel és zárja a fedelet, vagy kötést pergamenre. Küldje 7 napig a "link" az erkélyen az előkészített helyen. Fokozatosan

bogyó ad a tápanyagok és az íz a víz, és csak egy héttel később, akkor értékeli az eredményt, és „vegye ki az első teszt.”Szükséges, hogy a leadott egy kis( körülbelül egy üveg), italokat és haladéktalanul visszatéríti a víz mennyisége. Az ilyen „víz ciklus vörös áfonya” lehetséges, amíg a rugó, így a jó, hogy egy nagyobb edénybe( optimális - KEG 25 l).Ha csak a bankok összes leadott egy kicsit, akkor már az asztalon szinte minden nap lesz egy finom „áfonya vizet.”Cowberry ebben az esetben a tavaszi "otoschaet", tk.minden hasznos anyag az italba került. Ez a bogyó már nem eszik.

áfonya vizet lehet betakarítani közvetlenül a palack, miközben ez az arány 1: 3

Tipp: Ez a recept nem javasolja a cukor hozzáadásával egy tálba, ami áfonya. Ha a kész ital úgy tűnik, ízletes elég, akkor édesíti meg egyénileg, a legjobb méz. Recept

áztatott áfonya „Modern»

Require: érett mossuk vörösáfonya bogyók, cukor( arány 2: 1, vagy 5: 2), vagy egy szűrt hideg forrásvíz, ízesített formájú fűszerek( szegfűszeg, fahéj, szegfűbors).

előállítás: bogyók váltás egy zománcozott edényben, tárolásra alkalmas( vödör, fazék fedővel) úgy, hogy töltse meg félig. Felülről tegye az elnyomást, és öntsön egy vizes cukoroldatot fűszerekkel a tetejére. Ezután az edényeket lezárják és 30 napig hagyják a pincében tárolva. Ez pácolt áfonya lehet evett, mint egy dugó vagy hígítható forralt vízzel, hogy lágy italt.

Tipp: cukor helyett megoldás lehet venni méz oldatot( 0,6 kg 3-4 liter hideg forralt víz)

aromás és ízletes ital áztatott vörös áfonya - vitamin kiegészítés a napi étrend

Recept áztatott vörös áfonya „Hagyományos»

megkövetelése: érettáfonya bogyók;szakadó: palackozott víz, cukor, só, fűszerek( . 1 liter vizet kell 100 g cukrot, 1 teáskanál só).



Előkészítés: Hegesztés és hűtés. A mosott vörös áfonya a edények eltolási vizelés( felülről lefelé), hogy töltse ki az előkészített hideg sóoldattal mossuk. Az ízekhez fűszereket, almákat vághat negyedekre. Tedd az igát, fedjük lyukak vagy ruhával, és hagyjuk egy sötét helyen 20 napon keresztül. Nyitás után hagyhatja a hűtőszekrényben. Egy ilyen sós áfonya klasszikus módja annak, hogy vitaminos bogyókat készítsen a tél számára.

Express recept áfonya áztatjuk

szószok megkövetelése: vörösáfonya( 1 kg), vízzel( 900 ml), cukor( 1 evőkanálnyi), sót( 0,5 TSP), szegfűszeg, fahéj.

Elkészítés: Forraljuk a szirupot a víz, cukor és fűszerek, hűtsük le teljesen. Mosott bogyók elmozdulás üvegedényekben, öntsük a szirupot, és hagyjuk 3-4 napon át 10-15 ° C-on, majd hűtőszekrénybe helyezzük.

Tart ecetes áfonya - remek szósz húsételek, játék, grillezett

hasznos Bright bogyók néha használják a „társa” az üres és saláták, és itt van a klasszikus példa - alma, savanyú áfonya: